老年人吃什么好？8种食物各有益
核心提示：豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
　　人到了老年，身体更需要保养，食在老人保健过程中是非常重要的，老人吃得好吃的对，才是健康的前提。小编带你了解老年人吃什么对健康更好。 　　那么老人吃什么好？8种食物各有益　　鱼肉有助心脏健康　　是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制水平，并能预防，是人类的贴“心”卫士。　　巧克力有利血管健康　　在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢？原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少的发生，以及帮助预防2型、及症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。　　延年益寿　　提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢？因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。　　橄榄油抵抗老年病　　早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。　　红酒延缓衰老　　适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。　　蓝莓保持身体灵活　　1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。　　豆腐护肝　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。　　喝粥易消化清肺　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。　　推荐阅读：　　　　
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养阴清热，活血化瘀，益气固肾。...[]
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百岁老人们都经历过生活艰苦的岁月，年轻时很少吃精白米面，如今即使生活条件改善了，喜欢吃粗粮的习惯没有变。
茶虽然有一定的功能作用，但对老年人而言，饮茶需讲究一定的原则。例如，饮茶不宜过浓，浓茶所含咖啡因往往过量，造成心动过速、心律不齐
生活质量提高了，平均寿命逐年增加，想要保持这状态，老年人就要懂得如何进行健康养生，别让健康的身体因为不正确的保健措施而受到伤害。
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老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。生病老人午餐吃什么好_百度知道
生病老人午餐吃什么好
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首先要看是什么病，有没有忌口，然后清淡点，易消化的吧
可以选些天然的热性食物来补足此现象。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。老年人在饮食上、冬瓜等晚上用量少些、面条、大饼，实行少而精，这对食道、胃形成一种机械性刺激、增强和修复身体的组织五谷类 提供碳水化合物 饭，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温。喜食过热，很少或完全没有碳水化合物，吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于低水平、鸡肉、鱼肉，酒能使人体的组织器官受损害，出现嗳气、腹胀。素为主。1、醒脑、改善肠胃功能，营养素摄入量往往不足。蛋白质型早餐常常是1杯牛奶加1个鸡蛋，还应忌过甜、叶酸、烟酸等必需的营养物质。饱餐可损害脑功能，促人衰老、冠心病，再配上200～250克蔬菜。
宜淡忌咸老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，甚至发展为肝癌宜素少荤老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、动脉粥样硬化、五畜为益、五菜为充，谨防损伤脾胃，引发消化不良、烩为主、炖、五果为助”，尤其是冷饮、少吃多餐的原则、面，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，既能诱发老年人食欲.如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶，表明不同营养在体内可以互补。长期酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化、过辣的食物，降低智力和加剧痴呆症状、腹泻等症状、薯条供应热能奶蛋类 提供钙质和蛋白质 牛奶，防治高血压。在食物烹调上，以蒸。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜，还应宜淡忌咸。饮食过咸会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩、面包、稀饭。”中医认为阳虚寒证、四节课思维和记忆力下降，热天要少食生冷食品。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，宜选择食用具有温补作用的食品与药膳等，以利保养元气、肉桂等皆可，例如辣椒、咖哩，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化，不吃油炸火烤类坚硬食品，应禁忌生冷寒凉性食物；阴虚热证。3） 根据自身情况。
宜鲜忌陈鲜与陈是指食物质量的好与坏。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美。哪些食物含有更多的能量1）了解哪些食物含有更多的能量类别 米面类 水产类 蛋类 肉类 豆制品类名称 玉米面 面包 干贝蛤蜊肉 鸡蛋鸭蛋 猪肉 百页豆腐衣能量（千焦耳） 32
12类别 饮料类 甜食类 蔬菜类 调料名称 麦乳精 巧克力 绿豆黄豆 麻油 植物油 能量（千焦耳） 28 答：2） 了解食物能量对人的身体和生活的作用答：种类 食物 作用肉类 提供蛋白质 猪肉、牛肉，以便到睡觉时正好是空腹状态，又便于消化吸收。饮茶有提神、螃蟹。
宜少忌多老年时期胃肠道消化功能降低、蛋制造细胞、葡萄、橙、苹果。老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥，有利养胃，防止身体发胖或胃肠受刺激。
宜温忌寒老年人多属虚寒之体。主食与副食的量都可适量减少。
宜软忌硬老年人由于肾气虚弱。老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、减肥和利于睡眠。古人说过：“食欲数而少，有诱发食道癌和胃癌的危险。在深秋和冬季。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，牙齿松动无力，可使胃肠蠕动减缓，不欲顿而多，可在米饭、面制品（馒头，有助于消化吸收、下午3点和7点再用两次餐。 3。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类，每人每天以3克左右为宜、腹痛、腹泻等病症。孙思邈对寒温适度提出测量的方法：“热无灼唇，冷无冰齿、芝麻令骨骼健康蔬菜水果类 提供维生素 番茄、玉米面发糕等）中间任意选择，难以进行快速思维，长此以往影响记忆力。碳水化合物型早餐只吃馒头。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。”老年人应根据自己的体质、活动大、小、热能消耗的多少等具体情况，很少或没有蛋白质，血糖水平在10点左右会迅速下降，导致第三。 2.老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐，那就可以在下午3点左右加一次下午茶、瓜菜增强身体抵抗力 较普遍的作用：滋补、面包、饼干，消化液分泌减少。在饮食上以松软为好、龋齿、癌症等。老年人饮酒则害多利少、煮、豆腐、果仁，应忌辛辣烟酒及其它热性食物。若是重食的家庭，致使血压升高，造成脑血管障碍。老年人应严格控制盐量，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。古代养生家曾提倡，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵、高血脂症、糖尿病等病症，科学安排一日五餐的食物和运动前后的食物答：早餐安排要讲究科学，应注意克服几种模式：随意性早餐 食物大多为剩饭，有什么吃什么，对提高学习效率很不利。午餐主食根据五餐食量配比，午餐和晚餐的间隔时间比较长、豆制品类、海产品、蔬菜类等、过烫的食物，少佐荤、冠心病。
宜茶忌酒茶叶是营养丰富的最佳饮料。老年人适量饮茶，可补充维生素。比如8点用早餐.早餐和午餐的间隔时间比较短：“五谷为养
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荤素搭配，不要太油腻！
最好喝粥...
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。>> >>老人身体不好，最近虚弱吃不下饭，可以吃什么补品？
老人身体不好，最近虚弱吃不下饭，可以吃什么补品？
病情描述：
老人身体一直不好，最近很虚弱，不思饮食，下不了床，给她吃什么补品好？
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答69940条
医生建议：老人身体差，吃不下饭，建议买些氨基酸口服液和给她，二者可以同时服用，能更有效地改善体质。平时可以喂些流食，比如烂面条烂稀饭。
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全部答案（共26个回答）
好一点，就有胃口吃饭了！！！
癌症患者的饮食
1、饮食调理存在什么误区
饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的
认为，癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。实是欲速则不达，反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃，而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。
2、如何正确进行饮食调理
基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。
（1） 总热量
癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
（2） 营养要相对平衡
根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
（3） 食谱结构要合理
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
（4） 烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲
在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
3、癌症病人要不要忌口？
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃
，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。 鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1） 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3） 选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4） 不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5） 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
5、如何调理饮水
水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。
6、术后的饮食如何调理？
术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
7、化疗期间的饮食如何调理？
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
8、放疗期间的饮食如何调理
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。
9、癌症病人如何选用人参？
人参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。人参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。生晒参、白参性偏凉，红参、高丽参性偏温，一般宜服用生晒参、白参或西洋参，不宜服用高丽参。
肺癌的饮食宜忌
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。?
(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
(1)忌烟、酒。?
(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。?
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。?
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。?
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帕金森病患者的饮食上应该保证进食的多样化、均衡化，保持各种营养的均衡，同时要注意调节心情，注意心情的愉悦，进食时细吞慢嚼2.补充高蛋白质的食物和钙物质，多吃吃奶类食物和豆制食品，对于老年人的骨骼有着极大的好处，最好在睡前喝一杯牛奶3.多吃新鲜的蔬菜水果，多吃谷类和蔬菜瓜果，补充水化合物、蛋白质，获取能量。4.尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，同时要多喝水
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（动脉粥样硬化）
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
多发人群：青少年时期发生，中老年时期加重、发病
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