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下载：80积分人家的店长能做到那样，为啥你不能？
来源：红餐网&&&&作者：杨铁锋&&&&
　　沣之道餐饮店长特训营在训练学员时，经常有一些“醒世名言”，受训人员反馈受益不少，对改进工作态度有很大帮助。这里摘抄几段，仅供欣赏。　　――一个优秀的餐饮店长，和他的工作时间没关系，但和他的敬业精神有关系。什么叫做专业？能够把事情做到位了就是专业！因为用心，所以专业。　　――拥有一颗感恩的心不是一句空话。用感恩的心对待他人，会给自己带来好运。即使从自私的角度来理解这个问题，我们也应该那样去做。你不想得到好运吗？小人和贵人从来是一对辩证关系。同一个人，有时候是小人，有时候是贵人，其原因就在于他对事物的判断。学会感恩，必定小人少贵人多。& & ――你是因为努力工作才会获得高工资，不是因为给了高工资才去努力工作。如果已经走上工作岗位多年，但到目前还不懂得这个道理，那么你的收入注定是低水平状态！这样的责任和别人无关，唯一的责任人就是你！& & ――餐饮经营，打的是一个人的战争。作为掌握企业运营大权的餐饮店长，既要身先士卒做好先锋表率，又要当好企业发动机推动员工奋力向前，企业状态是否到位，员工是否意气风发，完全取决于店长的激活和带动。如果你是一名店长，请不要再为自己找借口，无论成功还是失败，你都是那个责任人！&& & ――真诚是餐饮店长的美德，即使我们可能面对困难无计可施，真诚仍然能让我们获得理解赢得认同。只是有太多的人，喜欢用虚伪来代替真诚，接二连三的假话让自己的信用大打折扣，久而久之，个人形象在周边人的心里变成了“不靠谱”的解说词，人生之路越来越坎坷。可悲不可悲？可悲不可悲？里表如一多好！可是让人悟透咋这么难呢！& & ――一只小绵羊，生下来不久就被一只老母狼带走了。老母狼没有吃掉它，而是让小绵羊和它的狼崽子们一起生活，于是，小绵羊慢慢学会了吃肉，学会了勇敢，学会了用狼的方式思考。有一天，狼群在路过小绵羊的故乡时，小绵羊听到了它日思夜想的老绵羊的声音。在征得老母狼的同意后，小绵羊决定回到母亲的身边。母子相认，自是一番离愁别绪的述说。不过，小绵羊发现，它已经不习惯于老绵羊的生活理念和行为方式了，它更欣赏去努力、去争夺、去合作。它开始用自己的方式来影响母亲和羊群，采用打压、孤立、刺激、赞美等方法去激励羊群，对不同意见它采取包容和回避，努力把大家团结好。效果很快看到了：羊群的心齐了，七嘴八舌现象不见了，行动统一了，一个高效有力的团队出现了！从那时起，狼群不再对他们构成威胁，因为，狼群感到这群羊更可怕。& & ----其他员工的表现，是餐饮店长自己管理能力的一面镜子。员工表现好，说明餐饮店长管理有方，打造团队有法；员工表现不好，说明餐饮店长管理失当，无法激活员工的工作热情。那种把员工的失误和消极统统归于员工素质不高的做法是错误的，餐饮店长应该反思自己的行为了。& & ----人的一生，几乎是潜意识决定了一切。学历，年龄，经验，背景只是外在条件，而潜意识是决定人生走向的根本。吾一日三醒吾身，就是古人告诫我们要培养自己优越的潜意识，让自己内心强大。你认为自己是什么，就会有意识去捕捉与此相关的信息和能量，经过储藏和加工，使自己的相关气场更浓厚。不要再犹豫，现在就告诉自己：我行，我能行！& & ----我非常不认同那些小聪明的餐饮经营理念：一个店还没有站稳脚跟，便去匆匆忙忙做第二家、第三家店，好像自己真是奇才大器不可一世。现在的餐饮老板，大部分都是在路上，有几位真是悟到了大师级的经营高度？自己吹牛败火还可以，但真的付诸实施却要付出真金白银的代价！当今餐饮，玩传播没有能超出俏江南的，但俏江南今天为啥悄无声息？靠吹牛炒作自己和品牌，能热闹一会儿，但长久不到百年。只是可怜了那些盲目跟风的加盟商，他们的投资何时才能收回呢？餐饮店长务必警醒！　　――要习惯先去帮助别人，然后就会获得别人的报答。就这么简单。只有傻瓜才会总是选择后期报答而不是先期帮助。& & ――学会欣赏你的员工、你的伙伴！如果用欣赏的方法对待你的员工，你的合作者就会越来越多。　　――为什么不向你的员工去请教呢？难道我们就一定比员工聪明？马上去请教，有礼貌的请教。请教是让员工赞成我们决策的好方法。没有谁会拒绝请教。&　　――一个企业存在的问题，很多时候是管理者的问题。但大多数管理者习惯于做这样的事情：管理者有病，让员工吃药。就是说，企业一旦发生问题，管理者首先去责怪员工，好像这样一来，问题就可以得到解决。其实，员工的表现是管理者的一面镜子，员工做的不好，意味着管理者的管理水平太低。　　――店长必须要学会“制度面前，人人平等”。一次不遵守制度，就会带动大家几十次不遵守。为什么要原谅自己呢？如果自己做不到遵守制度，那么就从店长的岗位上下来吧。　　――人前讲话有什么难？沣之道店长特训营的那么些学员，通过训练可以在人前滔滔不绝的讲一小时，你做不到吗？在沣之道的词典里，就没有“做不到”这三个字。　　――店长和老板的关系，不应该是那种“鹬蚌相争”，而应该是“狼狈为奸”。狼和狈都能做合作者，我们人类高级动物也能够做到。　　――做一个有信用的人。言必信，行必果，把自己做成一个品牌，可以受用一辈子。人要有信用，就要非常谨慎。而非常谨慎的人，一般是很少犯错的。所以，有信用的人比较容易成功。& & ――餐饮店长上任需要注意：　　1.拍马逢迎不是你的工作，尽职尽责的带好团队才是你的本分。　　2.不懂的事情就是不懂，千万不要装懂，否则，被别人看穿会更加尴尬。& & 3.人后不可非议别人，因为别人都知道这样的道理：杀人以媚我者，必能杀我以媚人。& & 4.做好表率比能力突出更重要。夸夸其谈人人讨厌。　　(文章为作者独立观点，不代表红餐网立场。转载请注明作者及出处。入驻作者专栏请联系小编：QQ ）
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沣之道餐饮店长特训营总教练、经管畅销书《海底捞你学得会》作者。帮助数百家餐饮企业改善模式，调整定位，走上健康发展之路。微信公众号：fengzhidaocygl ...查看更多
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作为PM，你是否拥有自己的产品坐标系？
书香导读“你有自己看待世界的坐标系吗？” 坐标系是面对事物时，基于独特知识背景的思考角度，这是你思维的起点和根基。一、有了坐标系才算入门新闻人陈虻某天，陈虻将烟拍到桌子上，问柴静：“这是什么？”柴静回答：“烟。”陈虻说：“我把它放医学家面前，说请您写三千字。他肯定会写尼古丁含量、几支烟的焦油就可以毒死一只小老鼠、吸烟的人肺癌的发病率是不吸烟人的多少倍。我让经济学家写三千字，他肯定会写：烟草是国家税收大户，烟草走私对经济的影响；我把这盒烟给褚时建，说您是生产烟草的，您给我写三千字，他会告诉你这是烤烟型，它的烟丝产地在哪儿，它的加工工艺是怎么样的，更高一级别的烟丝是怎么过滤的，为什么卖这个价钱，成本是多少；我让搞美术设计的写三千字，那哥们肯定会写：色彩、标识的个性创意……”他停下铺陈，转而问柴静：“现在，请你写三千字，你会写什么？”柴静有点蒙。陈虻继续敲打：“你有自己看待世界的坐标系吗？”坐标系是面对事物时，基于独特知识背景的思考角度，这是你思维的起点和根基。看到这儿，好自省的产品经理们是不是会问自己一句：“我自己有看待产品的坐标系吗？”一姑娘去《非你莫属》谋一份产品经理的工作。她介绍自己“三年间从一个什么都不会的产品专员成长为可以带领一整条产品线的产品经理”，但是在回应面试官问题时，却没能体现出产品经理特有的思维角度，甚至让嘉宾对她的专业能力产生了质疑。我不怀疑她的经历，只是为她没能在三年间总结出自己的坐标系而惋惜。或许世界多彩，是因为每个人在自己的领域上“向青草更青处漫溯”，将我们纵深的见解与大家共享，从而使得你我在有限的时间精力内，能触及到更深远的天地。二、对比中看坐标系的不同作为一个萌新，没法像各位大大那样总结出自己的坐标系。但是我们可以从一些对比中窥见产品经理的特有思维方式。产品VS设计设计和产品的对话（虚构）设计关注的更多是：美感。美得有没有逻辑，美得够不够惊艳，这是设计的使命。而PM更关注的是：需求。这个界面我们到底要实现什么需求，怎么更好地实现这个需求，美感只是其中的一部分。虽然我是一个对于产品美貌度要求很苛刻的人，但不得不说美在很多场景下并不是刚需。需求是产品经理思考的最重要的维度。产品VS用户与热情小玩家对话（虚构）用户反馈是产品经理的珍宝。但用户反馈大都是：零散的、主观的感受。产品经理在接受用户反馈之后，需要进行判断和整理，不能完全被用户的想法带跑。就像那个年代久远的故事：用户往往只会说我需要一批更快的马，而不是一辆汽车。所以产品经理去需要去体会：用户这么说是反映了什么需求，这种需求从产品上体现为什么，从心理上是要满足什么。这个需求是一个具有普遍意义的需求吗，或者是针对于某个类型用户的需求。这类用户是不是我们的目标用户，在我们的目标用户中属于什么序列，这个需求对于用户而言是什么位置。这个需求对于我们的产品定位、调性有什么影响，从产品全局看是否值得做。如果这个需求要做，排在什么序列做比较好。需要多大的工作量，产品、设计、服务端、客户端、测试，需要动用到哪些资源，在哪个版本做比较好。这个功能点是否值得跟运营、市场配合宣传。但与此同时，产品经理还得学会放空大脑，暂时抛弃你的坐标系，变成一个小白用户，体验一个用户面对这个产品时的喜怒哀乐。我们永远没法变成别人，但产品经理需要尝试着秒变用户。三、优质坐标系的样本有了判断的坐标系，只能说是产品的入门。坐标系是我们思维的成果，但作为一个思维起点或者说判断方式，它会反过来影响我们的思维――所以坐标系的质量会影响我们思考的质量。那什么是优质的坐标系呢？坐标系是否概念清晰明确，并且帮助我们高效地进行判断，我觉得这是优质坐标系最基本的要求。最近看到俞军更新了军规，把12条产品军规压缩到3条，这3条军规就是优质坐标系的样本。第一条：产品价值分析法：用户价值=(新体验-旧体验)-换用成本第二条：用户样本量：用户即需求第三条：怀疑精神：自我迭代下面以第一条为例，感受一下“优质”之处。我们常常会谈到“产品价值”。但是有没有人思考过产品价值的准确定义？可能会筛掉一部分人。有没有人试图给“产品价值”作出自己的定义？人数又会减少一批。有没有人试图用公式的方式更清晰进行表达？恐怕更少了。有没有人做到了以上三点并且还做得不错？俞军是一个吧。先提提俞军对于这个等式里面几个变量的理解。新体验：可以无限大，主要是通过创新来实现。比如：汽车和马车。旧体验：在某些垂直领域也趋向于越来越小。随着市场更加垂直，分工越来越细致，每个垂直市场都有大量的旧体验可以被升级替代。换用成本：包括货币、时间、体力、精神、认知、获得、使用等成本。我们需要使用这个公式进行推断，才能验证它的合理性和效率。比如用这个模型其实可以解释，为什么很多线下服务贸然移到线上，会出现水土不服的情况。以在线预约上门按摩为例：在线预约上门按摩的产品价值：用户价值=（预约上门按摩的体验-到店里可能需要排队按摩的体验）-换用上门按摩成本上门按摩的体验是否大于店内按摩体验是个未知数。在同等的按摩技术水平下，预约上门按摩和到店等候按摩体验上的最大优势是时间成本，用户节约了等候的时间成本、交通的成本等，显得更为便利。试想，如此重视时间的用户是什么样子呢？应该是偏高端用户。因为他们认为出售自己时间的价格＞等量时间支付给别人报酬，所以用金钱买时间对于他们而言是划算的。如果这么推论，这个用户群体不会太大――如果确定要做高端用户，那么其实可以预见规模上不会大。换用成本上需要考虑主要是认知成本，因为按摩需要一个相对于半封闭的私密环境，这样的私密空间是否愿意让陌生人进入，通过什么去获得信任获得安全感都是需要去考虑的，如何保证用户和服务人员的安全也是一个问题。另外，如果上门按摩体验小于店内按摩体验，那么产品价值就一定是负数。如果产品价值为负数，即使补贴烧钱，也很难把产品价值烧成正的。因为烧钱的核心是降低了换用成本。凭借这个公式，其实很快能够发现这个预约上门按摩这个项目存在的问题。一个优质的坐标系，就是能带领我们奔向事物的核心，高效地作出判断，如匕首，似投枪。作者：周宸聿来源：/p/eec如果喜欢该文章请继续关注我们的公众号。关注不要停~长按下方二维码，加微信后，可索要出版互联网高端培训PPT输入红色关键词获取更多精彩内容：人体秘密： 益生菌丨秘密 丨加点料电商入门：
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简介: 致力于电商研究及出版与电商融合的探索。
作者最新文章新铺一年多，买家搜我店铺进去买东西，搜到的第一个店铺不是我的店铺，往下翻在几页之后找到我的店铺的，怎么回事？是被了吗？怎么会这样？如果是降权了的话，在哪里能看到被降权的具体产品或者是降权的细节？求救大神们！
店铺里面有产品爆起来 &就会排上去了，或者你的店铺名是不是和很多好店重名，要自己个性名称
5月5日 14:06&
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