杏干（健康果脯蜜饯）
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杏干（健康果脯蜜饯）
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杏干是记忆里小时候最喜欢的小零食，酸酸甜甜，韧劲十足，在嘴里咯吱咯吱嚼半天，由开口的酸，到后来满嘴的甜，满足感特别强，一颗接一颗，简直停不下来。但现在市面上的果干蜜饯都是用各种化学物质做成的，既没有营养，吃多了对身体也不好。这款杏干自己在家...
杏干是记忆里小时候最喜欢的小零食，酸酸甜甜，韧劲十足，在嘴里咯吱咯吱嚼半天，由开口的酸，到后来满嘴的甜，满足感特别强，一颗接一颗，简直停不下来。但现在市面上的果干蜜饯都是用各种化学物质做成的，既没有营养，吃多了对身体也不好。这款杏干自己在家就可以动手做起来，好吃还很简单。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
想吃多少来多少
杏干（健康果脯蜜饯）的做法步骤
1. 把杏洗干净，切成两半，去核。码放整齐放在通风处。（我直接放在风干机里面了，没有风干机的小伙伴直接放在案板上也可以。）
2. 让它自然风干就好了。到最后水分挥发掉了以后会缩小很多。
3. 喜欢甜一点的，在风干到差不多的时候将杏全部放入蒸锅内，均匀撒上糖，再蒸一下。蒸好的杏再放出来晾干水分即可。收进罐子慢慢吃吧。
最好等杏熟透，变得甜一点再拿来晒，否则的话会有点酸。
(C)本菜谱的做法由
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好吃又解馋的小零食！
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糖杏干的做法步骤
1. 街上买的杏干洗干净，最重要的是凉干。绵白糖就行
2. 把糖和水一起到入锅中，其实糖和水的比例是1：1不用上称，家里的小碗每样一碗就行，喜欢糖多你就多放，不喜欢就少点。糖的用量是杏干的一半就可以了。现在开始熬糖水，等熬的颜色发点黄，变的稠了就关火。把杏干发进锅里不停的搅拌，保证每个杏干都粘上糖。
3. 重要是来了，不能停随着温度下降杏干会粘在一起，用筷子把它们都分开，慢慢的上面就有了糖霜了。好了装盘！
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