美的电磁炉SY-208通电后就有好几个指示灯亮，但开机后各项功能都正常，请问是什么原因？_百度知道
美的电磁炉SY-208通电后就有好几个指示灯亮，但开机后各项功能都正常，请问是什么原因？
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&美的电磁炉插电时所有灯亮一下即灭，怎么回事？
&美的电磁炉插电时所有面板指示灯都亮一下，然后马上熄灭，按所有开关都没用。
所在地：&&四川.宜宾&&&提问者：刘芳&&& 16:32&&
&&回答&&&&&&共 1 条
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123.155.23.***123.155.23.***
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门户网――中国易修网电磁炉放上钢鍋后用试电笔一试灯亮,_百度知道
电磁炉放上钢鍋后用试电笔一试灯亮,
电磁炉放上钢鍋后用试电笔一试灯亮,
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电磁炉由于是微晶陶瓷面板工程塑料外壳一般不会有触电的危险，所以都是单相双头插头，金属炊具上测试到的是感应电不会有触电危险的。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。&p&谁在为宜家无印良品代工？&/p&&p&很多人在买实木家具的时候首先想到的就是宜家、无印良品。当你在宜家和无印良品徜徉时，也许并不知道这些家具十几天前才在中国的流水线上被生产出来。在一番精心打磨，涂装打蜡后，他们被小心的贴上宜家和无印良品的标牌，经过几百或几十公里的运输，一路颠簸进西单/天河/淮海路的商场，价格却摇身一变翻了10几倍。 &/p&&p&那么，谁在为宜家无印良品做代工呢，他们又有哪些类似风格的家具呢？&/p&&p&1.浮生记&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6fd4cfafeb1a7c4be8882f_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&581& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6fd4cfafeb1a7c4be8882f_r.jpg&&&/figure&&p&位于山东青岛的这家宜家海外代工厂，却很少有人知道他的底细。作为宜家在国内的主要合作厂商，浮生记的家具直接出口丹麦，主营包括白橡木、黑胡桃材质在内的各种北欧经典款，所有生产线均采用高标准现代化设备，从拼板，喷漆到涂装，严格执行欧洲环保标准。看看这些码得齐整，等待出口的平板包装货品，你就知道这个厂家的实力。浮生记在极有家上也开设有淘宝店，知道的人不多，却长年维持着98％的好评率，号称只造优质木器。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-54865ccf7d58e5a4bbc8_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&673& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-54865ccf7d58e5a4bbc8_r.jpg&&&/figure&&p&这些家具绝对值得买： &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-abd1d35b882bc5b9581ca_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-abd1d35b882bc5b9581ca_r.jpg&&&/figure&&br&&p&高低版改良温莎椅：没有两把温莎椅的家不敢称欧洲范儿，这一大一小两把改良版温莎椅，曲线结合现代人体工学，造型简洁有力，亮点在于拼接的胡桃木设计，高矮搭配更显空间感。&/p&&p&淘宝搜索店铺：浮生记。&/p&&p&2：高帆家私 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cbbc25caaffaac39b0f6ea5_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&543& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cbbc25caaffaac39b0f6ea5_r.jpg&&&/figure&&br&&p&在“高帆家私”所代工的品牌中，最为人熟知的就是无印良品（MUJI）。无印即“无品牌标志“，良品意为好产品，这个由杂货起家，从日本蔓延至全球的知名生活方式品牌，已经把回归本质，朴素日常的无印式哲学贯穿至每一位消费者心中，掀起了一股全球的“性冷淡”风。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b986e9c8e291cd089a4ad6_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&754& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b986e9c8e291cd089a4ad6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&高帆家私位于深圳，自1996年起为海外知名家具品牌代工，合作的国际大牌超过100个，说它专注OEM300年也不为过。为了降低高昂的生产和人工成本，MUJI近年来将工厂转移至中国和东南亚各处，愈发做起了产地直销的生意，在国内大肆扩张开店，其产品质量却多有人抱怨不如日本原单。&/p&&p&这些家具绝对值得买： &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ee67a06be64d7d973d68f_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ee67a06be64d7d973d68f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&1、北欧风哑光烤漆实木餐桌椅：这款餐桌是榉木框架和烤漆结合，尤其适合小户型家庭。由于原料采用进口A级榉木，所以质感比一般杂木拼接要圆润结实许多，欧洲E1环保中纤板，背部做工细致，五金件也都为进口，哑光白色烤漆搭配家里任何家具都毫不违和。 &/p&&p&2、简约现代壁柜组合：墙壁用得好，空间省出来。这套整体客厅柜系列参考了某设计大牌原型，亮点在于三个矩形柜，可自由搭配组合出不同风味，乳白原木拼色简约时尚，实木饰面纹理清晰，环保板材健康无害，高档五金耐磨耐蚀。可单购亦可整套购买，同样适合小户型家庭。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6d29552aea42ab914d935e_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6d29552aea42ab914d935e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&淘宝搜索：高帆家私。&/p&&p&3：简木JM&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-212ca11e8b76b7f0dbd0ba8ceb258ce6_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&581& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-212ca11e8b76b7f0dbd0ba8ceb258ce6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&Baker这个名字也许对于大多数人很陌生，但说起美式家具，你却无论如何也绕不过它。这个被誉为“奢侈家具之王”的美国顶级家具品牌，自1891年由Siebe Baker创立以来，从雕工繁复、镶嵌精致的古典风格，到线条优雅，设计简洁的现代风格，一直被视为优质设计和卓越品质的信心保证。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d30f422c053bb0cae99c0d_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d30f422c053bb0cae99c0d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&在英国，John Lewis是个古老的名字。这家1864年就在伦敦开出第一家店铺的传统百货企业，150年来一直是英国零售界的中坚力量。简木也与其合作数十年。 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c048deee72815_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c048deee72815_r.jpg&&&/figure&&p&在一些家具网站上，也有人将简木与几个独立设计师品牌相比，他们的家具也的确呈现出当下流行的木质小清新设计，就连淘宝店的装修也与其它工厂店格调不同。但论及原创设计水平，简木的强项还在于二十年代工所积累的经验——做工与用料的考究，以及让小设计品牌望洋兴叹的供应链水平，所有木材均通过了FSC森林环保认证，从工艺、喷漆涂装，到出口包装，均达到英国质检标准。&/p&&p&这些家具值得买&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c7f089d2c865e6f08ef60_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c7f089d2c865e6f08ef60_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d0f0c90dac4a938cf83343acb23ed98_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d0f0c90dac4a938cf83343acb23ed98_r.jpg&&&/figure&&p&1、鹅卵石茶几／边几这个状如鹅卵石的小茶几，亮点在于茶几小腿的角度拿捏得恰到好处。白橡木纯实木质地，比一般茶几质感更佳，开放式喷涂则最大限度的保留了橡木的天然纹理，茶几面板与面板接口处为破头榫卯设计，可以使茶几结构更为牢固。一大一小的灵动设计，则让生活更加随心所欲。 &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a38a2faa1808fdd704a6_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a38a2faa1808fdd704a6_r.jpg&&&/figure&&p&2、燕尾榫床头柜：你绝对想不到在一个床头柜里能看到燕尾榫的精妙设计。看似寻常的造型，采用上小下大的梯形设计，让它自带一份独特的拙朴之美。抽屉格为燕尾榫传统工艺，纯木滑轨天然契合抽拉自如，下方拼棍网面又可置物，点滴细节之处，颇见制作功力。&/p&&p&淘宝搜索：简木jm &/p&&p&4：木言&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-292e22aaf0dc9_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&527& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-292e22aaf0dc9_r.jpg&&&/figure&&p& 在日本，哪一个家居品牌拥有MUJI也无可替代的影响力？答案必须是NITORI，如果说MUJI就像开在路边商场的小杂货铺，NITORI则更像是日本的IKEA。和MUJI 的理念不同，NITORI 是第一个向日本人提出「享受与欧美同等的优质居家环境」口号的品牌，凭借精致的家具产品，成为了覆盖全日本的行业巨头。 &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-16d2ae7faf53e6614b62_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&412& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-16d2ae7faf53e6614b62_r.jpg&&&/figure&&p&为这个品牌代工的“木言”地处嘉兴，论成立时间和工厂实力都不如上述几家代工厂雄厚，但在产品和设计上却有自身的特色。“每一个木头都会说话，我们只负责转达。”——这是「木言」这个品牌的寓意。传统木质家具，其围绕的核心是实木，更多表现的是木质本身的价值，显得沉闷而年长，木言定位表达年轻时尚的家居生活，因此材质上结合实木和板材，色泽上结合木色和实色，设计上以纤细轻盈为主，近年来也推出了一些独具创意的产品。&/p&&p&这些家具值得买&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-19886bad7eb632c5b07a8b_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-19886bad7eb632c5b07a8b_r.jpg&&&/figure&&p&这张多功能茶几在造型上让人眼前一亮，独特的Z型设计，不仅线条动感流畅，移动也相当轻便。Z字弯曲处采用一体热弯技术精确成型，结构更加坚固，在充满设计感的同时，不失实用性。&/p&&p&2、日式小象边几&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-db838581fbbfc2c_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-db838581fbbfc2c_r.jpg&&&/figure&&p&
极有家，造有品的家！ &/p&
谁在为宜家无印良品代工？很多人在买实木家具的时候首先想到的就是宜家、无印良品。当你在宜家和无印良品徜徉时，也许并不知道这些家具十几天前才在中国的流水线上被生产出来。在一番精心打磨，涂装打蜡后，他们被小心的贴上宜家和无印良品的标牌，经过几百…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-719b7246bedbff895eeaf2e77988a0ea_b.jpg& data-rawwidth=&590& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&590& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-719b7246bedbff895eeaf2e77988a0ea_r.jpg&&&/figure&&p&&b&首先说说橱柜的报价，有点复杂，但必须得弄清楚!&/b&&/p&&p&橱柜的价格是按照延米算的，上面提到过，延米就是指一米地柜加一米吊柜，一般说一延米的价格都包括了一米地柜一米吊柜和一米的台面。&/p&&p&为什么只算长度呢？因为地柜吊柜的高度和进深都是有行规的。报价的时候跟商家索要一张表格，表格里列明了地柜和吊柜标准的高度和进深。你要看一下你和你家厨房的使用者用这个高度是否舒服。可以要求他们加高或者降低，价钱另算，但是加高多要不少钱，降低减掉很少的钱。&/p&&p&&b&但有的时候做的地柜多、吊柜少，比如装抽油烟机的情况，那怎么计算橱柜的报价呢？&/b&&/p&&p&举个栗子： 假如1000块钱一延米橱柜，包括吊柜和地柜，做3米，都做满了，就是3000块钱。可是吊柜一般做的少，地柜做的多，那就按几几分。 同样都是3米柜子没做满，3米地柜，2米吊柜。 28分就是2800。（即吊柜单价是每延米报价的20%，地柜单价是每延米报价的80%） 37分就是2700。 46分就是2400。&/p&&p&那如果我光要地柜吊柜或者光要台面或者只要吊柜怎么算呢？一般台面都会先减除去，比如1600的橱柜，石英石台面一般是减去600，然后地柜和吊柜有的 2 8 开，有的3 7 开 ，有的4 6 开。如果2 8开就是吊柜太便宜了，拿刚才1600的例子，减去石头600，2 8 开吊柜才200，地柜800，那童鞋们一定把吊柜打足了，弄洗手间，储物间，阳台一厘不少。3 7开证明商家比较正常。4 6 开就多打地柜，吊柜可以少打让他给你折钱，别买浴室柜了，直接让他给你地柜蹲里面也行，石英石也用他的，让他给你开好孔。（PS：不过说好开孔免费，如果买台上盆开好水龙头的孔就行了）&/p&&p&&b&从哪些方面看一个橱柜的质量？（选橱柜的时候注意看什么）&/b&&/p&&p&很多业主都会问哪一种橱柜是最好的。橱柜的分类非常多，评论优劣也不能一概而论，挑选的时候大家要注意多比较，从不同功能部位上考察到底使用什么样的材料。&/p&&p&买橱柜大牌的未必就一定是好，还要看各个部分，每一个部分都决定了质量的好坏。橱柜由几大组成部分：柜体、柜门、五金件、台面、背板。&/p&&p&另外的小的组成部分：&i&台面上的挡水沿、地柜柜角、踢脚板、柜体和柜门的封边，这些都是必须的。此外还有抽屉、拉篮（拉篮分三种，锅篮，碗篮和调料拉篮）、吊柜上翻门、抽屉的阻尼。&/i&了解清楚每一部分的情况，就不会像上面的那对业主那么容易被忽悠了。&/p&&p&&b&1）先说柜门&/b&&/p&&p&柜门分很多种： 最次的是三聚氰胺的门板，样子老，款式旧，是出租房装修的必备。 好点的是吸塑的门板，吸塑的门板可以做出很多造型，一般都是白的，整个田园造型的。 然后是双饰面，双饰面可以看作是升级款的三聚氰胺，解决了三聚氰胺面板难看的问题，但它也是三聚氰胺。 然后是烤漆，烤漆还分单面和双面烤漆，优点是颜色多，漂亮，显好。缺点就是不结实，不好养活，一划一道子，一磕一白印儿。双面烤漆比单面贵不少。 然后是UV漆，好处就是里边夹着亮点，跟指甲油似的，比烤漆要结实。 然后是金属拉丝门板，配上不锈钢的台面，显得十分冷的感觉。 然后是晶钢，晶钢的也有亮点儿，最明显的进步是能做出印花了。 然后就是什么实木复合的、实木的了。结实好看，就是价格太高了，弄不好也容易变形。&/p&&p&&b&2）再说说柜体&/b& &/p&&p&柜体最次的就是防潮板，同样是出租房必备。 然后是商家宣传的“所谓的露水河”柜体，真假未知，是否带标未知，不过据说1000以下的橱柜就没有露水河的。 然后是吉林森工的露水河，真的露水河。 然后是实木复合的、实木的。 柜体起码得是吉林森工的露水河板材，要带着防伪标识的。当然进口的爱格板材或者飞德莱板材更好，价格自然也比国产的贵很多。（PS:吉林森工露水河的分带标的和不带标的，带标的就是板子本体上印着吉林森工的标识。一般都要求带标的，防伪啊。)&/p&&p&&b&3）还有台面 &/b&&/p&&p&人造石台面。优点就是好看便宜，缺点就是时间长了不好看，有点像塑料的。容易变黄，酱油洒了如果没及时擦很容易渍进去，不结实，不能放热乎乎的锅子，不能剁排骨。 高级点的人造石。（一般自己DIY橱柜时会选择到，跟窗台石那买就行）优点就是更好看，不太容易变黄，比人造石结实点。缺点还是不能放锅子，不能剁排骨。 天然大理石。好看，娇气，贵。 不锈钢台面。油乎乎的中式厨房首选，可以随便放热锅子、剁排骨，不会渍进酱油，一般饭馆的后厨都是不锈钢台面，你就没见过大理石的吧？但全不锈钢的太专业了，家里基本不用，（PS：有童鞋说不锈钢擦完有水印，那是没掌握擦的方法，湿布擦污渍，干布擦水印，很好打理。）&/p&&p&&b&4）五金最关键&/b& &/p&&p&五金件就更关键了，柜门每天不停关来关去的全靠五金件托着。最好的五金是奥地利BLUM百隆，据说一个百隆BLUM的一个抽屉就至少值300，2000以上的橱柜多数采用BLUM的五金。这东西现在国内很多生产的，表面看起来也程光瓦亮的，难辨真假。不过一个比较笨的方法是查看这个橱柜厂家是否有BLUM厂家的授权。 然后就是跟BLUM齐名的法拉利。 最常见的就是海蒂诗了，德国的，一般1500左右的橱柜就能用到真正的海蒂诗了。（PS：说海蒂诗很少有假的。因为假的成本跟真的差不多了。所以如果不想花太高的加钱买橱柜又想要比较好的五金海蒂诗是不错的选择。） 然后再有就是咱们国产的“海福乐”了，去蓝景丽家看的那些1200左右的橱柜还说有160一平米的衣柜多数都是用的国产海福乐了。&/p&&p&&b&5）垫板材质最容易忽略&/b& 很多童鞋都只注意柜体，但是却忽略了台面下面的垫板的材质。在台面下加垫板，有利于均匀分散台面压力，增强台面抗冲击能力，延长台面使用寿命，能对保护台面起到了辅助的作用。 现在很多商家为了利润，很多偷工减料了。 最次：台面直接放在柜体架子上， 没有加任何东西。 稍好：拿龙骨代替垫板。 再好：有垫板，但是不和柜体同材质。 最好：垫板和柜体同材质同厚度。（PS：有业主提到：垫板时间长了会有大受潮变形的问题，所以推荐用钢筋龙骨。其实如果说有受潮问题，那柜体也是爱格板子，是不是也不能用了，如果实在纠结垫板可以锡箔纸封边）&/p&&p&&b&6）橱柜真正的质量还是要看细节&/b&&/p&&p& 柜体和柜门的封边，这个看似简单，其实最体现制作厂商的实力了，好的封边是没有痕迹的，毫不暴漏的。而粗糙的封边让人一看就难受，这跟机器和操作者的水平都有很大的关系。还有一些细节，比如各种开口处的封边，是铝箔纸还是塑料的。 如果你对定的橱柜不很有信心，又很在乎环保，自己买卷铝箔纸吧，很便宜，10来块吧。现场煤气表呀，插座啊需要开孔的地方还不少呢。否则就变成甲醛的源泉了。 还有水盆下面的柜子底下是不是有整张的铝箔纸，台面下面有没有衬板啊，多厚的衬板，玻璃胶用的是否环保啊，还有防尘水晶角有没有啊，防翻转隔板托啊等等都是考验橱柜实不实在的细节。现在好的橱柜，吊柜都用吊码，1个能承重100多斤，一个柜子装2个，非常结实，而且也方便取下来。&/p&&p&&b&7）还有一些小组件要稍微注意一下 &/b&&/p&&p&台面上的挡水沿：这是标配，倒没什么好说的。 地柜柜角：这个什么材质的都无所谓。分可调节和不可调节，无大所谓，立得住就行，反正平时挡住了也看不到了。 踢脚板：有铝合金的和塑料的，如果让你选肯定选铝合金的，结实啊。一般设计师都会跟你说塑料的好啊，铝合金的响啊什么的。设计师有时候更靠不住，还是自己多充充电。&/p&&p&所以，不能单纯说哪一类的橱柜更好，而是主要根据自己的日常生活需求和预算，选一个最合理的橱柜。&/p&&p&&b&橱柜商家的各种坑人案例&/b&&/p&&p&买橱柜是一个跟商家斗智斗勇的过程，下面是很多装小蜜的业主在总结出来的经验，一定要好好看看，掌握了商家的骗人把戏，才不会被坑。&/p&&p&1）大家选橱柜特别看重环保性，露水河板和爱格板是最普遍的，那么要注意了露水河板有1.8厚，有1.6厚，两种价格成本相差几十块钱，要价相差100块。买的时候，一定要问问是18的还是16的，否则肯定给你按16的做。&/p&&p&2）用假板材。露水河板上，有水印样的防伪标识，没有的一定有问题。但是，有标识的，也不一定没有问题。爱格板，环保板材，市场上泛滥，也是真假难辨，一是在爱格官网上（&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.reggar.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&█家具,橱柜五金首选乐卡Reggar(北京瑞原爱格)-铰链&/a&）查，看看有没有得到品牌授权，再一个是看板子上的爱格标志。 这里多说几句，就是一旦确定买哪家的什么材质的橱柜，拿几个小样回家，比如爱格板、露水河板，等橱柜送货上门时候，你就可以拿小样和实物对比了，有问题，退货，或者在合同里写清楚，如果发现与此前订货不一样，无条件退货，且商家倒贴500元！（哈哈哈，倒贴这招绝对能吓唬到不少想使坏的商家）&/p&&p&说到这里，顺便说说几个板材的品牌。目前比较好的板材就是爱格、露水河和克诺斯邦，只要是真的，几乎没有味道。克诺斯邦，非常环保，在欧洲使用很普遍，国内名气不如爱格，但是性价比高。如果预算不多，用露水河也不错。除了品牌板材，很多商家都标注自己的板材是E0级别，但没有任何品牌，无从考证，所以有时候装完仍然味道很大。&/p&&p&3）关于石英石台面。石英石台面也真真假假，质量高高低低，门道很多。去选台面的时候，拿一个钢钉，在台面上一划，如果有一道白色的，很明显，用手摸都摸不掉，这个台面就不行。好一点的台面，用钉子划一下也有划痕，但是毕竟轻微，用手一摸，就看不太出来。目前用的比较多的是中讯石英石和赛凯龙石英石。&/p&&p&4）橱柜还会外包，你不知道吧 现在有些橱柜商家为了利润，很多都是台面外包给别的工厂，这种外包最大特征就是柜体和台面不是一天安装的！最夸张的是一位小蜜业主，橱柜居然是分三拨人来安装的。装柜子的是一拨，装台面的是一波，装灶台的是一波。光安装，就花了三天时间。有的商家甚至将橱柜安装都外包，所以各位亲，在橱柜安装时，一定要问清楚是否为厂家安装。&/p&&p&5）团购会省钱，但未必省心。如果参加团购会，台上砍价的时候你一定要自己记清楚每个细节，必要的时候写在一张白纸上让商家给你盖上章。那些砍价会上送的东西你订货的时候不主动要他是不会给的，还会跟你说抽屉不方便了啦，碗栏不实用啦，云云，别听他们的，他们得赚钱还想赚钱。很多参加团购的商家也不怕你投诉到团购的网站，因为他们都是穿一条裤子的，你空口无凭谁也不会站在你这边。&/p&&p&6）还有记住要求台面下面要整张的衬板，这样结实。前面说过，有的商家什么也不给垫，以后在台面上切菜的时候都不敢使劲。&/p&&p&&b&让人防不胜防的各种橱柜附加费&/b&&/p&&p&这个一定要认真做功课啊，你就算上面都门清了，没有看透奸商们赚取利润的其他附加费用还是难逃一刀啊。&/p&&p&最常见的加钱的地方（一开始商家不一定会告诉你）：&/p&&p&碗栏/拉篮；拉篮，一般600左右，也可以自己淘宝，200多，让他们给装。拉篮也分锅篮，碗篮还有调料拉篮。还有带拐角的厨房拐角处的锅篮和碗篮连着的那种；&/p&&p&抽屉：一个抽屉100-300，不过一般的大牌和小牌橱柜都是满三延米送三个抽屉的，不带阻尼的。合页目前最好的应该是blum百隆，另外乐卡和海蒂诗的也不错，很多商家标注用这些标准铰链，这就表示是没有阻尼的，这样特别不好，加阻尼的话需要单加钱，五金荷叶升级成全部带阻尼的加800；（PS：所谓的阻尼就是你生气或者着急的时候使劲摔他的时候他还是不慌不忙的慢慢弹回去。阻尼的优点是不会有很大的噪音，也提高使用寿命。除了抽屉所有地柜和吊柜的门板也可以升级为阻尼的，另算钱。）&/p&&p&包管：就是你毛坯里那些难看的水管和煤气管。这个最烧钱，因为他们有时候按照每根管子收，一根至少200，多则400。那是小的，大的就按照面积收，包跟管子千把块的不是没有。可以选择用台面的石头包还是用柜体包，价格一样。小蜜业主认为台面包比较利落，也好看。箱体总是很显笨重；&/p&&p&见光板：就是吊柜的柜体有的地方漏在外面不好看，要用橱柜门板再贴上去。这个很多人不理解，其实就是吊柜侧板漏在人一抬头就能看见的地方，不是跟柜体一样颜色吗（一般都是暖白色），总是不好看的，就要用橱柜门板一样的板子给遮起来，一小块至少200；&/p&&p&煤气灶的加工费也一样要问清楚；另外还有超出套餐长度的超长费；非标费，台面标准600宽，超过600就有非标费；操作台上方怕磕到脑袋做成上翻门要用气支撑，一般一副也要200，如果升级“随意停”一副600；想吊柜亮堂点弄两扇玻璃门一扇加200；还有如果增加柜体进深，要冒线啥的都是钱啊；&/p&&p&还有问好了灶具和水盆开口是不是免费的，是不是负责把水盆装好，水盆是提前送去橱柜展厅还是现场开口。一般灶具免费，台上盆免费，台下盆加工费，有收200的，有不收的，得问清楚；&/p&&p&这些可能产生的附加费用，提前问好了心里有数了想办法让给商家送你。别测量完了跟你拿单价乘出来的相去甚远，一般上门了定金又不退自己跟那郁闷。所以橱柜预算不要弄的那么紧吧，多数都要超的。&/p&&p&&b&买橱柜装橱柜比较容易出现哪些问题？&/b&&/p&&p&1）橱柜测量一定要两遍，不要图省事。&/p&&p&一般橱柜至少要量两遍，第一遍是水电开工当天或者毛坯房的时候，主要是定水电点位，出方案报价，第二遍是厨房墙地砖贴完以后，主要是核实现场情况，下单生产。&/p&&p&有位小蜜业主，毛坯的时候设计师上门第一次测量的时候设计师就说他家这个很简单，就直接下单加工就行了，根本不需要二次测量，业主还是坚持贴完砖又让设计来了一次才下单生产。结果还是出了很多的问题。一个油烟机的位置，在吊顶的时候也一再给设计师打电话确认，口口声声没问题，最后就是烟机挂不上。生生往下移动了5公分才行。弄得厨房显得很堵得慌，而且切菜的时候一不小心可能会碰到头。&/p&&p&其中有设计师的问题，也有制作工人的问题。真难以想象要是就量一次他家的橱柜是不是就得全返厂重做了。&/p&&p&2）建议大家在安装安装橱柜之前，把橱柜背板后面的瓷砖都擦干净，一旦橱柜安装完后，背板后面的瓷砖就无法擦了。&/p&&p&3）橱柜送来的时候好好检查你的各种五金件，是不是商家承诺的。 这个绝对不能姑息迁就。柜门每天要关数十次，不能在这上让他们又黑了咱们的钱咱们还不知道。&/p&&p&4）如果烟机不是侧吸的话不用安装橱柜的当天非得约烟机过来。约也要约到快完工的时候，否则橱柜要装一整天，烟机安装工人都很忙，不会等你一天的。&/p&&p&5）止逆阀开发商配的那个足够了，没必要多花100-300去另买什么止逆阀和防烟宝之类的，那都是换个马甲等钱赚的。&/p&&p&6）橱柜高度多少合适。 国内厨柜高度通常为80-85cm，也就是以使用者平均身高160-170cm为参照系而设计的。其实最合理的是水槽高度为肘下5cm；操作台高度为肘下15cm；灶台高度为肘下25cm。也就是说，厨柜下柜其实不应该做成一样齐的高度。&/p&&p&&b&最后说说几个跟橱柜相关的事儿&/b&&/p&&p&1）水盆&/p&&p&水盆分台下盆和台上盆，台下盆优点是好清理，不往外渍水，但是也有缺点，就是万一水盆坏了，台上盆刮掉胶抬起来就行，台下盆就呵呵了.... 单盆双盆看个人习惯，实用来说大家都反映单盆好，锅子菜板都能扔进去。水盆大家反映比较好的品牌是欧琳的、九牧的和普乐美的，摩恩的很多人反映水盆设计的不好。折扣的时候1000左右应该能买到个心仪的，水盆比较大众的听说阿发也不错，300左右能买到一套，还包括龙头。&/p&&p&挑选水盆就两点，一是一体成型的吗？是否是一块钢板拉伸而成的，这样比较结实，耐用，日久天长也不会漏水，九牧大品牌有的款也不是一体拉伸的，所以问问很重要。再有就是多厚的钢板？是不是表面做了处理容易清洁？还有买水盆的时候想好了尺寸，看跟你家厨房配不配。对了，还有配的下水管的长度够不够？要最长的下水管，自己再接太麻烦还有隐患。建议买水盆能大不小，不买太次的。大牌多花点钱也值得，毕竟天天用的东西。水龙头有人喜欢抽拉的那种，可以拉出来很长喷淋台面，另外洗头或者接点热水很方便。但是这种抽拉的一定要买大牌的，否则拉不了几次就坏了。&/p&&p&2）玻璃胶&/p&&p&安装橱柜需要用的玻璃胶，很多人一直以为：和中性玻璃胶比起来，酸性胶不环保，挥发有害物质比较多，当然这个认知来自于网络，所以很长的一段时间，大家是很排斥酸性胶的。 大家认为酸性胶要比中性胶要便宜些，其实去建材市场考察就会发现，这个想法不准确。现在国内比较认可的玻璃胶的牌子有：德国瓦克，瑞士西卡，美国道康宁，这三个牌子的酸性胶要比杂牌中性胶贵多了。&/p&&p&其实只要通过国家质量认证正规的玻璃胶都是环保的，不存在酸性胶不环保的说法。打完酸性玻璃胶后会挥发乙酸，屋子里有酸味儿；而中性胶会挥发（即是酒精），没有味道，人闻起来舒服点。酸性胶固化速度快，对金属等有一定的腐蚀性，镜子、油漆表面也不能用；中性玻璃胶固化速度较慢，对粘接面有很强的粘接性，但延展性较弱。&/p&&p&另外关于玻璃胶半透明和透明胶的区别，其实都是半透明的，这是厂家故意的设计，玻璃胶一般打缝隙，全透明就会透出下面的黑缝。&/p&&p&3）跟橱柜一起做个浴室柜更划算&/p&&p&橱柜厂给你顺便做浴室柜是最经济的了。浴室柜台面比较宽敞，柜子里边还可以放东西，定制浴室柜可以更充分的利用空间。让橱柜厂家做浴室柜，橱柜门板能够达到防水防火的要求，同时可以配台面，和橱柜一同送货，还能省下一笔运费。&/p&&p&意犹未尽的看官老爷，想获得更多的装修知识，快关注「装修风云」公众号！&br&&/p&&p&作者：装小蜜
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文章链接：&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.360doc.com/content/16/508_.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&动辄几万元的橱柜所有干货知识&/a&&/p&&p&&b&---------------------------------&/b&&/p&&p&&b&◇想买家具时占便宜吗？ &/b&&/p&&p&&b&戳这里：&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//m.homekoo.com/zht/zhanpy/%3Ffrom%3Dzhihu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&买家具占便宜课堂&/a&！&/b&&/p&&p&&b&◇是否嫌弃房子太小了？ &/b&&/p&&p&&b&戳这里：&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//m.homekoo.com/gdt/sxcttm/%3Ffrom%3Dzhihu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&20㎡极致扩容课堂&/a&！&/b&&/p&&p&&b&▼更多家居生活指南和原创内容，尽在 &a href=&https://www.zhihu.com/people/63ffc4f99c1bfc0cae6c02b1b67d548d& class=&internal&&@尚品宅配&/a&&/b&&/p&&p&&i&&即使是一道最微弱的光，我们也要把它洒向需要温暖的生活……&&/i&&/p&
首先说说橱柜的报价，有点复杂，但必须得弄清楚!橱柜的价格是按照延米算的，上面提到过，延米就是指一米地柜加一米吊柜，一般说一延米的价格都包括了一米地柜一米吊柜和一米的台面。为什么只算长度呢？因为地柜吊柜的高度和进深都是有行规的。报价的时候跟…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-346dc81d0ce419aea6bfc_b.jpg& data-rawwidth=&1158& data-rawheight=&521& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1158& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-346dc81d0ce419aea6bfc_r.jpg&&&/figure&&p&做了些年的监理，见过各种坑人骗钱的水电。&/p&&p&在这里告诉大家怎么在水电上&b&【省钱】&/b&和&b&【防坑】&/b&&/p&&p&还是那句话，悔创阿里马云爹和一无所有建林叔请绕道。&/p&&p&&br&&/p&&p&还是希望各位观众姥爷点个赞&/p&&p&&b&
&咱们先说省钱&&/b&&/p&&p&说省钱之前我们要弄清楚为什么水电最容易被坑。&/p&&p&1.水电改造本身很灵活，易操作，全凭师傅手滑。&/p&&p&2.一套100平房子里的电线&b&改动&/b&少则80米多则500米，通常20-40元/米，想象一下价格。&/p&&p&3.水电专业性很强，大部分人都不懂啊！&/p&&p&&br&&/p&&p&&i&我们这里先控制一下变量，先假设水电用的材料都是一样的，仅仅从改造方式上控制成本。（材料是一分钱一分货，收费高给你用好材料不叫做坑）&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、“水电预放线是什么？”&/b&&/p&&p&水电预防线是施工的一种进步体现，他是，，，&/p&&p&举个例子，小时候画画都会先用铅笔在纸上画出美美的轮廓给老师看，老师看了之后觉得你是个棒棒的孩子之后，才会让你用水彩。这是为了防止你用水彩画的过于丑陋而无法挽救。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-615bba0c62fb9aa5ccc9ed8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-615bba0c62fb9aa5ccc9ed8_r.jpg&&&/figure&&p&（有人说有的个人画的不好装修人员又不是画家，画的好不好看不用纠结，省钱才是硬道理）&/p&&p&&br&&/p&&p&水电预放线是同样的道理，先在你的房子里用墨线或者记号笔画一遍水电的走位，以确定是否是在合理的范围之后，再进行施工。&/p&&p&在水电预放线时一切都是可以修改的，你觉得不合理之处可以从新画，价格可以从新算，等你改水电一电锤下去就无法挽回了，&/p&&p&之后的施工中水电改出来的价格会比预放线时有所波动但不会大。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二、“把开发商的线都给我换了”&/b&&/p&&p&这真的是我听一些业主说过的最傻逼的话。你知不知道一套100㎡的房子把火、零、地线全部抽出来有多少米？&/p&&p&&i&550米左右吧。假设2.5的电线170元一卷，每卷其实就90m，总共1000，还不算新改的，掏钱吧！（这是材料费用，还不包含人工之类）&/i&&/p&&p&别去看了网上的言论就一口断定开发商的线不好不能用要换，唬人的，只要是正规开发商，线都没什么问题，你只需要在原来的基础上进行改动就行了。明白了吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三、“电线排布这么规矩，看着好看，质量肯定好”&/b&&/p&&p&当然好看咯，地上铺着毛爷爷嘛，能不好看？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d7d1cedba63d114d96361c7bfe16547_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&795& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&795& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d7d1cedba63d114d96361c7bfe16547_r.jpg&&&/figure&&p&水电的计算方式是按照米数来算，你每增加一根管子，管子米数就会翻倍。正常情况下一根管子穿3根线（别信那些什么一根管子只能一根，安全。那是为了让你多掏钱的），多于3根线就不好维修，少了又不能充分利用资源。&/p&&p&举个例子，从电箱到你的厨房需要6根5m的电线。其实你本来可以用2根管子就搞定，结果单管单线最后用了6根管子排在地面上。多用了20m的管子，这就是多出来的钱。&/p&&p&所以不要以为铺在地面上整整齐齐就是最好的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&四、“这个插座的位置我不喜欢，把它移到那边去”&/b&&/p&&p&你有没有想过为什么有些人只用4000不到就把水电改完了？——善用原始点位。&/p&&p&其实每间房子开发商都是给你预留了插座和开关的，那些是你可以好好利用的资源。原本的开关操作不移动位置是不会算钱。&/p&&p&有的时候有人会告诉你你这个地方不合理，不是很方便，不是很好看。这个时候请你狠狠地抽自己，，，身旁的男朋友两个耳光冷静下来，想一想，是不是真的需要改！它是不是并没有那么不合理？因为一动就要加钱哦，动了之后也不一定就比原来好哦！&/p&&p&改水电要冷静，没有必要移动的原始位置就不要去动。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&五、“水电横平竖直才是对的”&/b&&/p&&p&横平竖直相对好看，但是水电你要他好看干嘛？？？&/p&&p&有些地方水电有点到点的施工做法，这个工艺上有争议，我只说实情，请各位自行判断。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b2f5694e8cfc8e9acf379d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&807& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b2f5694e8cfc8e9acf379d_r.jpg&&&/figure&&p&两点之间直线最短，学过勾股定理的同学都知道，这样走线距离最短这种做法是一种可以省一些钱的办法，但是有人说这种铺设方式会在维修的时候伤到电线。&/p&&p&所以我们分情况说。如果是铺地板，不会伤线。如果是铺地砖，有可能会。&/p&&p&因为铺地板的时候都会先找平，找平之后线管就被保护在水泥之下，并且现在的地板都可以轻易拆卸，所以铺地板是可以使用点到点布线的。&/p&&p&补充:&br&&br&这里就要喷那些说方便检修的，也是打着后期便利的幌子疯狂加钱，电路在寻常使用年限要是真的需要检修，那也是做的时候偷了工。&br&&br&在不偷工减料的情况下，如今的电路系统正常工作8-10年是完全OK的。&br&&/p&&p&&b&六、“找游击队能省钱？不存在的”&/b&&/p&&p&你自己是动手小达人就不要在意这一条。这里仅仅是拿游击队和系统的装修公司对比。&/p&&p&为什么这里要强调这个？因为改造工人的综合素质会直接影响你的费用。&/p&&p&这里并不是说装修公司的素质就有多高，但大部分情况下正规军还是要比游击队好。&/p&&p&其次就是改水电也是要讲基本法滴！游击队不规范的改法会造成相对更多的浪费和损耗，这也是一笔不可小视的部分。并且，水电这种过程你不能不考虑后期的成本，如果返修的话，就不是一点点钱就能搞定的事情了。我这些年了解的正规军的水电工程稳定工作7、8年是没问题的。&/p&&p&这里只说话，大家还有各取所需自行选择。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&七、“保留原有的插座，新插座采用接线”&/b&&/p&&p&原本墙左角有一个插座，你觉得不得劲，想移到右前角。&/p&&p&好了，有的公司会给你新加的插座单独走一根线，把以前的插座抹掉。&/p&&p&保留开发商原有的插座，然后从最近的一个插座上接线就可以了，插座可以串联的，没必要去接一根。还能多保留一根插座。&/p&&p&这种做法每个插座可以省那么点距离，但是多了之后还是能省不少。&/p&&p&但是注意！电线接头必须全部在线盒里，线管内的线不能有接头！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&八、不妨考虑充电设备&/b&&/p&&p&大家都在知乎上看见过很多生活中蛮好用的小东西，比如小壁灯、橱柜灯。&/p&&p&但是大家是否知道，这一类看似不起眼的小东西，安装是很复杂的，他们需要单独布线的。&/p&&p&你想在走廊的墙上安一盏小壁灯，那么你就需要牵一根线到走廊的墙壁上。如果幸运的话你可以从旁边接到一根线，不幸运的话，你可能会绕好几米的距离才行。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5ba0cbedfaa21ce4878387_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5ba0cbedfaa21ce4878387_r.jpg&&&/figure&&p&这种时候，如果你真的很想也很需要一盏壁灯，那么你可以考虑充电式的。虽然单从壁灯价格来说充电式会更贵也更麻烦（我们这里只讨论省钱），但某些特殊情况下充电式壁灯要省出不少钱。&/p&&p&橱柜灯同理。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&九、别忽略了你的插座&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8afccc9a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8afccc9a_r.jpg&&&/figure&&p&现在的插座不再局限于“五孔”的概念了，工程师为了应对我们的需求也增加了各种类型的插座。&/p&&p&插孔不足是我们最常遇到的问题之一，后期增加插板又会逼死很多强迫症，增加点位又会提高预算，积少成多也是一笔不小的费用。&/p&&p&那么，尝试一下多孔插座，它能在保证你插板数量不变的情况下增加插孔数，并且不会影响美观。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&十、华而不实是大敌&/b&&/p&&p&很多业主对于华丽的造型与功能有着蜜汁喜爱。但是在家装省钱方案面前，华丽是大敌。&/p&&p&是的，华丽的造型与功能也会增加水电改造的成本。&/p&&p&我只举一个灯的例子。&/p&&p&我想大家肯定都存在这样的一段记忆，家里客厅的大灯，每次要切换好几个开关，才能从红橙黄绿青蓝紫光切换到正常的灯光。并且，这种大灯往往还带着好几种灯，各种功能，让人眼花缭乱。&/p&&p&&br&&/p&&p&通常情况下一个开关控制一类灯，主灯和射灯是由两个开关控制，这种常识大家都知道。我们假设比安奇绿色代表你天花板上灯的种类，环意粉色代表你墙上的开关，开关种类从一种到n种，不设上限。开关到灯的距离我们假设7m。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dea2fef5_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dea2fef5_r.jpg&&&figcaption&一类灯需要一个单独的开关&/figcaption&&/figure&&p&你有A B C 三种灯，那么，你就需要设21m长的线。你有n种灯，你就需要铺设7n m长的线。&/p&&p&如果你还设计了双控开关，那么费用翻倍。&/p&&p&有的水晶大灯上有多种功能，也需要多根线。你在购买的时候尽可能地以功能简单实用为原则。&/p&&p&那一排排开关所控制的各种华而不实的效果，都是你钱包里流失掉的真金白银。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&十一、“最极端省钱的办法就是啥都不改，将就着原来的用”&/b&&/p&&p&习惯是生活的一部分，今天你觉得家里全是插板好丑啊，但是你多看几次，你就会觉得哎，，，哎，还是挺丑的，算了，将就了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&下面说说改水能怎么省钱。这里还是控制变量，材料统一的情况。&/p&&p&水相对电来说要贵一些，但是一般大众的家里，水改的都不多，中国的户型普遍厨房、卫生间偏小，水再怎么折腾，也不会太贵，但我们这里还是说一说。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、“卫生间走地”&/b&&/p&&p&&b&注意！这个做法有风险，这里只讲述，不推荐！各位三思。&/b&&/p&&p&水管有走地和走顶之分，走顶的距离会更长。走地自然会更省钱。&/p&&p&走顶是有一定道理的，因为水如果有渗漏，顶上的水管会很快发现，及时检修，但埋在瓷砖下面的水管却没那么简单。&/p&&p&等你发现走地的水管漏了的时候，你也会发现你家门口站着个纹身大爷手拿砍刀，气急败坏地叫嚷着赔他天花板和墙纸。&/p&&p&处理的时候你必须把厕所砖撬开，把泡的湿漉漉的回填层挖开，去修那根该死的漏水管。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-049bed292df5300dafe56_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&797& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&797& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-049bed292df5300dafe56_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
&咱们再来说说防坑&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这里说防坑就是品质层面的问题了，就不涉及省钱与否。&b&关键在于物有所值！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、“偷换材料的事情还是有的”&/b&&/p&&p&偷换材料是工人为了节约成本，在为了压缩成本的情况下，这种事情会发生。&/p&&p&解决偷换材料的办法就是有人去现场看。&/p&&p&（这里不涉及省钱）你去或者你请个监理去，在水电改造的时候去看，而且是突击性的，把工地所用的材料和你原本买的材料一对比就知道了。&/p&&p&你要是不放心，不定时去晃一晃，还是有威慑的。你没时间就花钱请个监理帮你搞定全程。&/p&&p&这种事情在地方小公司工地中时有发生，好一些的大公司少很多&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二、“粗制滥造会增加后期风险”&/b&&/p&&p&这个用肉眼就能鉴别出来。太细节的东西对于大家多说反而无益。&/p&&p&1.开槽，开槽要开端正，并且要先切割整齐后再开槽。&/p&&p&2.布管，布管要平整，不要有突起的地方，不然地面很容易不平，伤线。&/p&&p&3.弯管，管子弯曲是有限度的，不要超过90°，不然线都拉不出来，还伤。&/p&&p&4.接线，缠绕法是公认的好方法。好一点的会在线头上烫锡，缠电胶布，，，太low，连电胶布
都不缠就更烂了。&/p&&p&5.接管，ppr水管连接必须用热熔，连接要整齐。&b&注意！水管不能弯折！！！过桥和转角都需要&/b&&/p&&p&&b&
有接头&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-68cb6a31649_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1210& data-rawheight=&310& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1210& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-68cb6a31649_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&三、“学会鉴别材料的优劣”&/b&&/p&&p&这个不仅仅是针对水电，生活中从来离不开肉眼辨别东西的好坏！&/p&&p&&b&别说你不会看，不懂，不知道。机智的你一眼就能看出部门新来的小狐狸精背了一个高仿的LV。20米开外的保时捷卡宴 made by 众泰。这TM跟本不是本地白菜，6毛，不能更多了？&/b&&/p&&p&到你自己的工地上，捡起地面上的线和管，看！&/p&&p&线管要够厚，塑料质感均匀，最好是大一点的牌子。不认识就去百度。&/p&&p&线都是一卷一卷的，分为2.5㎡和4㎡两个标准的。4㎡用于空调等大功率电器，这个要记住。检查线材看粗细，粗的好。中间的铜芯要居中，绝缘层均匀。还是选大牌，他们的产品相对来说质量稳定。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f31bedcf687a41f5e78cab2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&378& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f31bedcf687a41f5e78cab2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&线盒之类的工程塑料，厚一点，坚固为佳。&/p&&p&&br&&/p&&p&水管尽量用好点的，不然后期滋生细菌产生水垢很麻烦。大牌，有钱进口。（水管有各类转接头）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-95a60e2a23be5b34c073b701cea233cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&770& data-rawheight=&310& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&770& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-95a60e2a23be5b34c073b701cea233cb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&四、你是成年人，你要冷静&/b&&/p&&p&真正的坑总是无形的&/p&&p&水电的坑不一定来自于施工队或者装修公司，也很有可能来自你身边站的那位跳伞时总是落不到一处的猪队友。&/p&&p&我有个业主听了热心邻居的真切建议改水电主动多花了8500，后来他们两儿子在学校里把对方的书包扔到了厕所里。&/p&&p&各种改造的建议和设计的需求都会使你主动增加水电的预算，但我跟过的工地中很多业主都是在头脑一热时做出“加”的决定。&/p&&p&别管设计师、你爸妈、你朋友、你邻居、你媳妇、你昨天一起拼车时遇到的莉莉怎么说，保持你自己的判断，想清楚你自己的需求，到底需不需要增加改动。&/p&&p&同时你也要懂得克制你自己的头脑一热。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&四、“老房子请把主网线换了”&/b&&/p&&p&换第六类的千兆网线，换一根就够了，就换你要连接主路由器那根。&/p&&p&理由就不说了吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ec03483eccf4604ececae0b6f8e952f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&636& data-rawheight=&290& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&636& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ec03483eccf4604ececae0b6f8e952f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&还有一些有用的回答，给大家看看：&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&装修水电改造怎么不被坑？标准又是什么？？ - 董家沟吴彦祖的回答&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&装修时网购哪些划算？ - 董家沟吴彦祖的回答&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&家庭装修应该把重要的资金预算放到什么环节？ - 董家沟吴彦祖的回答&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&北欧简约风的卧室如何搭配墙壁颜色和地板？ - 董家沟吴彦祖的回答&/a&&/p&
做了些年的监理，见过各种坑人骗钱的水电。在这里告诉大家怎么在水电上【省钱】和【防坑】还是那句话，悔创阿里马云爹和一无所有建林叔请绕道。 还是希望各位观众姥爷点个赞 &咱们先说省钱&说省钱之前我们要弄清楚为什么水电最容易被坑。1.水电改造本身很灵…
&p&每个锅的使用范围和技能都不同。&/p&&p&说说我买过的锅以及详细的介绍下选择办法吧。全部都是自己拍的图。&/p&&p&&b&【中华铁锅——炒菜】&/b&&/p&&p&就是所有人家里都会有一把的圆底直径30cm以上的纯铁锅，这种锅只建议买日本进口的。&/p&&p&原因一是铁皮原料更好，毕竟国内大部分铁皮的来源是非常令人担忧的。二是好用，用过就知道差别了，什么叫快速热锅，什么叫有锅气，什么叫养好了不粘。&/p&&p&&b&失败历史：&/b&以前买过苏泊尔400+的说是纯铁锅，还有买电磁炉时被赠送生铁锅，都是粘锅不说还特别容易生锈。那时一再感叹为什么炒菜是这么麻烦又脏兮兮的事。&/p&&p&然而买对了锅，一切都是非常轻松的。&/p&&p&推荐我用过的2个。&/p&&p&一个是吉川COOK-PAL，33cm。&/p&&p&由于被我弄坏了(；′⌒`)，建议自行搜个网络图，是外观非常精致的铁锅，据说有高科技处理所以既不易生锈也不会粘锅。&/p&&p&之所以坏，不是因为它不好，它的使用感还是很不错的。只是因为搬家那时候太忙乱，没有把它晾干涂油就封箱了将近半个月，于是它难得地......生锈了，中间掉了一块铁。所以这个锅绝不是传说中的不会生锈，还是需要注意保养的。&/p&&p&它的技术，据说有很厚的氧化层，其实经过日常使用，纯正的铁锅会自然产生氧化层的。就是越来越黑、油光蹭亮，锅也会越来越好用。&/p&&p&第二个是山田工业所 33cm 1.6mm的圆底铁锅。比吉川便宜。&/p&&p&看起来比吉川粗糙，买它就因为是纯铁锅，炒菜起来有原始的香味。用了几个月了，觉得也很好用。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad_r.jpg&&&/figure&&p&&b&购买建议&/b&，只要是日本生产、纯铁，就行，每天使用频率最高的炒锅我是绝对拒绝涂层不粘锅，哪怕woll这种级别的我也不会考虑。大小的话，33cm就很好，如果小了，蔬菜一放锅就满了。&/p&&p&另要自己配个盖子，木盖玻璃盖不锈钢都没问题，总会有炒了需要焖两分钟的时候嘛，比如炒花蟹和炒难熟的青菜之类的。&/p&&p&&b&铁锅必须遵守一些保养守则&/b&，我已经简化了步骤，所以不能比这个再偷懒了。&/p&&p&1、永远不用洗洁精。&/p&&p&2、用完后立即洗锅，钢丝球轻轻刷掉表层略糊的地方，光滑后，丝瓜络擦洗。背面也要洗干净。&/p&&p&3、洗后开火烤干。&/p&&p&4、如果长时间不用，一定要烤干后，涂一层油。&/p&&p&&b&【平底锅——煎鱼、煎饼】&/b&&/p&&p&炒锅不可以做的平面的活儿就交给它了。&/p&&p&功能还是很多的，除了煎鱼，做日常的苦瓜煎蛋，做点心类的南瓜饼、烤饼，意面熟了之后，也需要一口平底锅炒了它。&/p&&p&我没有强调不粘，因为平底锅就是好翻面，不管是不是不粘材质。&/p&&p&我买了2个，一大一小，小的是柳宗理16cm铸铁锅。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c7c20d1ee43a494a109d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c7c20d1ee43a494a109d_r.jpg&&&/figure&&p&用来煎蛋，做糖油糍粑，或者是北非蛋（加蔬菜炒炒然后煎蛋一起吃）。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab89eae3f2feba1b8bc4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&626& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab89eae3f2feba1b8bc4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&我感觉煎些红薯片或者其他甜点也是可以的。我暂时没有试过。&/p&&p&大的是24cm也是日本的不粘锅，据说是五星级的不粘材料，用五到十年没有问题。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfc625f83fce16ce8fe6bf_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfc625f83fce16ce8fe6bf_r.jpg&&&/figure&&p&可能是我用法得当，至今还没坏过也没掉过渣，如图一样看上去没有任何锅面损伤。&/p&&p&质量不好的不粘锅我也买过，那时候刚开始学做饭，随便买了爆款的什么钻石不粘锅，只是觉得奇怪这锅怎么一段时间掉一块皮。现在知道，就算是很好的不粘锅也是有一定使用寿命的。但是好的锅，掉的程度会慢很多很多。&/p&&p&&b&不粘锅的使用守则&/b&也说一下：&/p&&p&1、炒的时候使用木铲（硅胶铲也没问题，只是我个人买过后又不太喜欢硅胶铲勺的感觉了，觉得很不自然）。&/p&&p&2、使用时，先小火预热一会儿，再放油中火炒东西。使用后放凉在洗。就是大多数锅都应该遵守的不能即冷即热。&/p&&p&3、洗的时候，同样不能用洗洁精，钢丝球也不行。&/p&&p&4、清洗非常简单，就是热水擦洗就干净了，因为不粘锅不粘嘛。晾干即可。&/p&&p&&b&【珐琅铸铁锅——慢炖、无水海鲜】&/b&&/p&&p&买了1个STAUB的22cm经典尺寸，使用频率非常高。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b816aca6650dec59f64acf_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b816aca6650dec59f64acf_r.jpg&&&/figure&&p&煲汤，可以放在电磁炉上定时了去睡觉，不用操心明炉煲汤忘记关火的问题。&/p&&p&快手滚汤，可以直接在锅里炒香然后加热水煮滚，上桌。&/p&&p&炖肉也是，油爆香，然后放肉炒焦香，炖好上桌。鸡肉在锅里焖5min、牛腩2小时、鸭鹅40min。&/p&&p&这种锅的优点就是可以抛弃传统的用铁锅炒，再换到砂锅里炖的流程，直接一锅搞定，端上桌，也很美。&/p&&p&我还用它做火锅、卤水。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecfc0fd883c318b076e9fed_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecfc0fd883c318b076e9fed_r.jpg&&&/figure&&p&另有一口十分重决不能掉以轻心砸到脚的Le Creuset的海鲜锅，30cm。颜色好像叫浅海蓝。淡色。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-13ddffad16ac2a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-13ddffad16ac2a_r.jpg&&&/figure&&p&主要是为了做海鲜。姜葱焗蟹。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-62cc1fced2c126dae2d1a66a2158f19e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-62cc1fced2c126dae2d1a66a2158f19e_r.jpg&&&/figure&&p&清酒蒸小花甲。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d1ecc76b8fa_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d1ecc76b8fa_r.jpg&&&/figure&&p&因为容量大，当家里盘子不够大时，也可以拿它当做蒸鱼头、烤肉的容器。
&/p&&p&海鲜锅有两个容量，可以毫不犹豫选择30cm，用途会多一点儿。&/p&&p&Le Creuset 16cm 小锅。特别可爱。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7e57bdd90f792e62afc0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7e57bdd90f792e62afc0_r.jpg&&&/figure&&p&用来炖糖水、煮粥都不错，8分满够两三人吃了。也可以用作一个人的炖肉。我买它的初衷竟然是为了做阿胶膏（因为阿胶在密封容易浸泡更好，珐琅铸铁锅密封性绝佳，保存食材也很安全不怕有重金属）。&/p&&p&&b&珐琅铸铁锅麻烦的使用守则如下，一般说明书会看得很茫然，网络上也没有什么地方可以找到教程&/b&：&/p&&p&1、最重要的一条是，白珐琅绝对绝对不能空烧，一定要加水或油作为介质后，再开火或电磁炉。&/p&&p&如果空烧，是一定会开裂的，几千的锅就毁了。&/p&&p&这就意味着，每次用完都要洗净擦干，下次使用不要再清洗，直接加材料上火使用。&/p&&p&2、关于好少有人说的电磁炉火候：一般我是400w热锅。等锅把手发热，意味着预热好之后，就800w以上加热，为了加快加热速度，STAUB的黑珐琅我是w都敢用，LC白珐琅我最高也不会超过1000w。&/p&&p&整个锅都热了之后，粥汤120w就可以微沸，就算是肉类，一般不超过400w都够了了。&/p&&p&3、如何判断整个锅都热了？&/p&&p&新手要注意要观察出汽的状态，锅是非常密封的，一旦锅边沿出汽了意味着锅完全热了，可以转最小火。&/p&&p&一般到达这个状态需要几分钟，除了热锅要到位，还要耐心等一会儿。&/p&&p&4、掌握火候，差不多熟了，就关火，利用余温焖熟。&/p&&p&因为过熟水干，锅是一定会糊底的。&/p&&p&5、糊了可没有纯铁锅那么可好洗了，毕竟不能损伤珐琅层，不要硬刷（但是STAUB我确实硬刷过，它太结实，什么事都没有），LC官方也教了，可以加小苏打加热15min再小心冲洗。
&/p&&p&6、娇气的锅都一样（其实除了纯铁锅都是要这样的）：使用木铲、不用洗洁精，锅冷了再用热水洗。&/p&&p&&u&可以多看看铸铁锅的书籍，慢慢熟练，我找了几本，改天介绍下。&/u&&/p&&p&LC尤其注意清洗过程中别磕碰，一碰一条痕。总之就是好看但是要小心翼翼地用。不像STAUB，不用太小心，随便用也不坏。但锅底刮伤是它们一定会有的事情，我不是很担心，锅具底部有些痕迹我认为是岁月的证明是很美的。&/p&&p&还是很麻烦的一种锅，我是糊了多次，也磕碰过，到现在也不见得熟练掌握它的用法。&/p&&p&但是酷彩就是美，买过后一定会继续买的，它的陶瓷我也很喜欢，陶器小炖盅是必买的，炖燕窝、花胶是常用品，也方便保存。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-49d0dcd8a3a1cf8ccfc5d8f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&634& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-49d0dcd8a3a1cf8ccfc5d8f_r.jpg&&&/figure&&p&一对500ml的马赛蓝炖盅。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf6fbe17a2dee236b6e9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf6fbe17a2dee236b6e9_r.jpg&&&/figure&&p&和我喜欢的小锅一个颜色渐变橙的炖盅。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e80e21ae5a7d556a174a5d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e80e21ae5a7d556a174a5d_r.jpg&&&/figure&&p&LC的一切商品都要小心使用，陶瓷也是这样。不了解它的娇气之前，我用它的平盘切牛排，盘子竟然留下了刮痕（因为酷彩表面漂亮的彩色玻璃轴是不会有正常陶瓷那么坚硬的），还有人说它的部分商品在烤箱会裂，也是因为玻璃不能承受骤冷骤热。&/p&&p&【横纹铸铁锅——煎牛排】&/p&&p&我买的是柳宗理的双耳横纹铸铁锅，写的是23cm，买时担心尺寸不够，买后觉得十分够用了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-112c00cb85ef951dd354f415be46ceb0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-112c00cb85ef951dd354f415be46ceb0_r.jpg&&&/figure&&p&之前也考虑过Lodge的26cm。&/p&&p&现在想想，估计会特别重吧.......洗起来估计和我那海鲜锅一样，需要很大的力气⊙﹏⊙。&/p&&p&这种锅可以煎出漂亮的牛排纹路。&/p&&p&只用来煎牛排就值了，对于无法把握生熟的人来说特别好用，在横纹铸铁锅里多煎一会儿牛排也很神奇地不会老到无法下口，还可以用来煎蘑菇、洋葱，煎烤别的肉当然也可以啊。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-52a004fa1db5b6bd3dcb778b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&567& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-52a004fa1db5b6bd3dcb778b_r.jpg&&&/figure&&p&砂锅——煲汤炖肉&/p&&p&砂锅是很传统的锅，方便又好用。用来焖羊肉、焖鹅焖鸭一类，我用砂锅比铸铁锅做焖菜的次数多，因为铸铁锅有时候不好掌握水分，我怕它糊。&/p&&p&焖菜吃完加水烫青菜蘑菇白萝卜，也特别合适。&/p&&p&而且我最近会做煲仔饭了，这才是砂锅最重要最机密的技能哈哈！技巧找机会详细说说。跟锅的大小火候都有关系。&/p&&p&只是麻烦的是，国内砂锅用起来需要小心翼翼的，一干就裂，火一大就裂，骤冷骤热也裂。&/p&&p&日本砂锅克服了这些问题，所以价格贵几倍也是不得不买。这个确实很讨厌，明明是中国的传统锅具，国内砂锅却没研发好的技术。害得我们付出那么多运费。&/p&&p&我有一个5升大砂锅，凯德宝的，是用来煲汤、煲粥的。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0af537a6c2eb2a30fa06cf_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0af537a6c2eb2a30fa06cf_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-569df14cc35fb4ba9471c39_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&463& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-569df14cc35fb4ba9471c39_r.jpg&&&/figure&&p&一个万古烧的8号砂锅，口径大约22cm（不包含把手），容量约2L。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f538af3826261cba2a19aa5732fec3f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f538af3826261cba2a19aa5732fec3f_r.jpg&&&/figure&&p&用来焖炖。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4b63cb7f794c8af3582c4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&627& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4b63cb7f794c8af3582c4_r.jpg&&&/figure&&p&以上两个尺寸几乎是必须的。&/p&&p&我还买了个很萌的小砂锅，18cm，1升。做煲仔饭，或者一人的菜式，煮个粉丝汤、萝卜汤也可以。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8c7deb50eea38a5fab7573c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8c7deb50eea38a5fab7573c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&购买推荐&/b&：日本的伊贺烧、万古烧，造型很古典。
&/p&&p&我准备等Muji秋冬上市的伊贺烧小砂锅，特别便宜，多买几个一人份小砂锅放家里，可以多做几份煲仔饭，也是有必要的，那么香，总不能做了只有自己吃吧。&/p&&p&【小奶锅】&/p&&p&两个尺寸，1个1300ml，是不锈钢材质的。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d73e1f40b38c02e0f4df03_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d73e1f40b38c02e0f4df03_r.jpg&&&/figure&&p&主要用来烘焙时加热黄油、巧克力什么的，现在觉得也可以用来煮鸡蛋、油炸什么的。重点是手柄非常好用，可以直接架在其他锅上面，不容易烫到手。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e7e9db5d9cc6bfeb1ca4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e7e9db5d9cc6bfeb1ca4_r.jpg&&&/figure&&p&1个500ml的DANSK珐琅小奶锅。热牛奶用，热完可以直接当做杯子。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0de5f033d5afab097b306ca12144afdc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0de5f033d5afab097b306ca12144afdc_r.jpg&&&/figure&&p&还有不锈钢的雪平锅，20cm的。因为轻便，主要用来飞水，还可以做深夜的泡面，做好直接上桌吃掉。属于网红锅。&/p&&p&日式烤锅&/p&&p&因为有烤箱，其实我只用过两三次，但确实是很有趣的锅。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-55b83bd1fefee351f6817e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-55b83bd1fefee351f6817e_r.jpg&&&/figure&&p&空烧很安全，底部是不用加水的，烤的红薯也有街边烤炉的感觉。 &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a2b1cd13eede_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&783& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a2b1cd13eede_r.jpg&&&/figure&&p&准备以后在架子上也烤些花螺、茄子试试。&/p&&p&由于可以空烧，还可以用来做烟熏的菜式。&/p&&p&&u&&b&总结一下选择类别和大小的办法，以免新手像我当初一样眼花缭乱：&/b&&/u&&/p&&p&&b&炒菜——30cm以上圆底纯铁锅&/b&&/p&&p&&b&煎鱼——24cm以上平底锅&/b&&/p&&p&&b&煲汤——3升-6升砂锅&/b&&/p&&p&&b&焖炖——直径22-25cm砂锅、珐琅铸铁锅&/b&&/p&&p&&b&煎牛排——23-26cm横纹铸铁&/b&&/p&&p&&b&飞水——20cm及以上雪平锅&/b&&/p&&p&&b&热牛奶——500ml左右小奶锅&/b&&/p&&p&&b&黄油锅——直径10cm左右1L以上的长柄锅&/b&&/p&&p&&b&煲仔饭——18cm左右的小砂锅，容量500ml到1L&/b&&/p&&p&&i&没有蒸锅，是因为家里有蒸箱。蒸箱很推荐，非常实用，以前蒸菜需要等烧热水、再上架、另外计时、用完洗蒸锅，真的是太累啦。&/i&&/p&&p&&i&对于准备装修或者有心思改造厨房的人来说，蒸箱、烤箱、洗碗机都一次买齐比较好，还可以按需求配备让下厨更为方便的一些电器————电气两用的燃气灶（电磁炉给珐琅铸铁锅用就不要拿出拿进单独的电磁炉了）、垃圾处理器（目前觉得是必备的，不需要用手去触碰掉下的残渣）、净水器（煲汤做菜肯定要用净化的呀）、华夫饼机（热面包、做华夫饼用）、料理机、绞肉机、打蛋器、面包机（和面就不是个事了）、酸奶机等等等等。&/i&&/p&&p&&i&欢迎关注我的公众号，准备以后发各种下厨相关的私人笔记，包含工具推荐、酱料推荐、菜谱、美食书籍等等。&/i&&/p&&p&&i&搜索名称：下厨笔记。&/i&&/p&&br&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/Pilrc37EriPRrToQ93ws& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/Pilrc37&/span&&span class=&invisible&&EriPRrToQ93ws&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
每个锅的使用范围和技能都不同。说说我买过的锅以及详细的介绍下选择办法吧。全部都是自己拍的图。【中华铁锅——炒菜】就是所有人家里都会有一把的圆底直径30cm以上的纯铁锅，这种锅只建议买日本进口的。原因一是铁皮原料更好，毕竟国内大部分铁皮的来源是…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-edf18b24bb95ca6a3f44f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&784& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-edf18b24bb95ca6a3f44f_r.jpg&&&/figure&&p&这篇文章主要谈谈不同的锅具的优劣和特性。算是对美食和烹饪钻研的一点心得。&/p&&p&中国有句老话，叫“民以食为天”，我在后面续了一句，“食以器为先”。决定一盘菜最终的优劣，厨具、食材、调料、火候、手艺综合而成，这里面，厨具是最容易说得清的，也是最基础的，而厨具里，则以锅为核心。&/p&&p&同一盘菜，用不同的锅的种类和不同材质的锅，可以达到完全不同的效果。料理界喜欢以煎蛋实验来测试一口煎锅的好坏，同样是煎蛋，可以嫩，可以软，可以焦，可以滑，可以脆、可以糯，学问高深。煎蛋是所有菜的基础菜品，回过头来看，又是最能体现水平的一道菜。年轻的时候看《天龙八部》，破旧泛黄的书页里写到乔帮主在聚贤庄用一套太祖长拳打得天下英雄满地打滚，如今对这一段的体会更加深刻。&/p&&p&言归正传。下面就开始说说，不同的锅到底有什么区别和讲究。本文非广告，提到的品牌和没有提到的品牌，都不是出于任何的商业目的，请读者知悉。&/p&&p&1.炒锅——清炒、爆炒还是炖炒？&/p&&p&对中国人来说，所有锅的基础就是炒锅。尤其是传统的大圆口中华炒锅，基本一锅集合了炒、煮、炖、煎、炸等功能。但是随着消费升级，人们对饮食的追求更高了，面对琳琅满目的炒锅类型和品牌，买一口什么样的炒锅，实在是非常令人头晕。&/p&&p&1）生铁锅还是熟铁锅？这个问题也可以翻译成铸铁锅还是精铁锅。&/p&&p&熟铁锅的延展性更好，经历了更多的捶打和锻造，锅壁更薄，锅身较轻，导热性更好，对火候的要求非常高，尤其适合传统的中华爆炒，炒出来的菜锅气十足。因为含铁量更高，质感更加细腻紧密，吸油性就差很多，炒菜快而省油。掂锅，爆炒，掌控火力，熟铁锅或者说精铁锅天生就是为了炒而存在的，养精养熟了之后，也完全不粘锅，可以配合精铁锅铲使用。因为精铁锅对火候敏感很高，如果掌握不好火力，容易糊和夹生。熟铁锅只适合用来炒菜，煎的话必须非常注意火候的控制。&/p&&p&比较常见的菜品就是：爆炒鱿鱼，炒鸭胗，炒猪肝等。&/p&&p&推荐的品牌：香港陈枝记，大陆臻三环，日本极铁，山田工业所，珍珠生活。&/p&&p&生铁锅也就是最热的铸铁锅，生铁含铁量没那么高，质地较硬脆，故而锅都比较厚重。铸铁炒锅尤其重，即使男性，单手要抬起一个铸铁炒锅都非常不容易。&/p&&p&铸铁的特性就是稳，锅壁厚，导热慢，热容高，如同内力深厚的高手，可以源源不断的均匀的传导热量，对火候的要求就十分低。爆炒肯定是不那么给力的，比较适合用来炒对温度要求比较稳定的菜品，也就是所谓的炖炒、焖炒或者煎炒。&/p&&p&铸铁因为质地比较粗狂，部分产品甚至会有较多的砂眼，非常吃油，耗油耗热都远远超过熟铁锅。但是养好之后，也是完全不沾的。&/p&&p&炒完的猪蹄再加水炖一炖；炒完之后再焖一焖而带着锅巴的香味十足的炒饭；围着炉子炖一锅肥鱼，锅边贴上锅巴馍馍都是很传统的美食料理，都是非常不错的料理方法。这样的铸铁炒锅一般配合木锅盖和木锅铲，比较恰当。&/p&&p&需要说明的是，铸铁锅因为最近很热门，一下子大量的品牌涌现出来，国产的铸铁炒锅价格只有品牌和进口的几分之一甚至十分之一。这里面猫腻很大，许多废旧的铁回炉做出来的十分粗糙和劣质的铁都可以拿来做铸铁锅。建议还是尽量采购有一定知名度和历史的品牌。&/p&&p&推荐品牌：日本南部铁器下面的几个牌子做的铸铁炒锅。瑞典的skeppshult。国产的不敢随便乱推荐，爬品牌稳定性差，一般淘宝天猫旗舰店价格能维持在200到500的，产地是河北的，应该都还靠谱。一百块以内的不用看，绝对有问题。&/p&&p&2）清炒或者西式炒的锅具选择。&/p&&p&现在的风气，越来越重视少油少盐，厨房也多开放式厨房，传统的中华料理被很多家庭赶出了厨房。西式的清炒成了一种潮流。冷锅冷油，多菜少肉。&/p&&p&西式的炒锅相比中华炒锅来说，更浅更平，有平底和较为缓和的圆底。铸铁材质为深煎锅，熟铁、铜、铝、不锈钢的为炒锅，一般也要求火候。不同材质和热敏的炒锅对应不同的炒法和菜品。&/p&&p&不锈钢炒锅：好的不锈钢是十分厚实的多层不锈钢，或者较高品质的医用不锈钢，甚至可能夹别的金属和材质以提升性能，不锈钢导热性很好，油烟少，对火候要求较高。一般较差的不锈钢不建议购买，一个是导热不均匀，容易糊底粘锅，半生不熟，并且不锈钢里有害物质含量可能超标，质量堪忧。最好选择较好的高端不锈钢品牌，以WMF、双立人，菲仕乐，All-clad Stainless，Demeyere这些为代表。&/p&&p&铜锅：铜锅是最顶级的厨具材质，因为铜不仅外观美观，而且导热性非常灵敏，是顶级厨师最喜欢使用的材质。一般家庭不建议使用，因为铜锅非常难维护，而且一般人也根本不需要用到那么敏锐的热感。铜锅既是顶级的厨具，也是艺术品。相关品牌：ruffoni，mauviel，日本手打铜锅。&/p&&p&不粘锅：传统的旧不粘锅因为涂层的原因已经逐渐被淘汰，各个不粘锅厂商都投入了巨大的人力物力研发新的不粘技术，各有千秋。有新涂层，有钻石等高密度膜层等等，不粘锅是一般家庭最方便的选择，热敏感适中，易于清洁。不粘锅都不适于爆炒，而且使用寿命是最短的，无论什么涂层什么膜，都会被逐渐消耗掉，建议定期更换，才能保持较好的体验。不推荐国产的不粘锅，国内的不粘技术还比较落后，资本家钻各种空子，经常爆出来的抽查不合格多集中在不粘锅，能进口就进口。推荐：Swiss Diamond，Scanpan，woll。&/p&&p&精铁锅：精铁因为较好的导热性也可以作为西式炒锅的材料，通过厚度来调节热敏和热容。综合起来，精铁锅还是较为不错的选择，对火候的要求、重量、价格各方面来说都比较均衡。以le buyer的蜂蜡灰铁炒锅最为出名，含铁量高，锅体厚实，保温热容好于不锈钢，热敏差于不锈钢，各项指标较为均衡，是一般西式高级餐厅的首选炒锅。日本柳宗理产的精铁浅底炒锅也不错，十分适合家庭主妇。&/p&&p&雪平锅：雪平锅在日本比较受欢迎，可以说一锅万用，用来炒的话因为较宽的锅径，较深的锅沿和较薄的锅壁方便在炒的同时切换到煮、炸、煎而不用换锅。雪平锅的材质有铝、不锈钢和铜，铝的导热最好，铜的价格最高，不锈钢较为普遍。对单身狗、小户型和宿舍简易烹饪来说，性价比和适用性较高。&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&
这篇文章主要谈谈不同的锅具的优劣和特性。算是对美食和烹饪钻研的一点心得。中国有句老话，叫“民以食为天”，我在后面续了一句，“食以器为先”。决定一盘菜最终的优劣，厨具、食材、调料、火候、手艺综合而成，这里面，厨具是最容易说得清的，也是最基础…
&p&其实我家的锅并不多，但每口都真真是我的心头好，使用频率都相当高。&/p&&blockquote&&p&&strong&家中到底该备几口锅？&/strong&&/p&&/blockquote&&br&&p&如果你经常做饭，我推荐&strong&煎锅、炒锅、炖锅、煮锅&/strong&至少各备一个基本款。我并不建议一开始就购买所谓的煎炒炖煮一体多功能锅，就像衣服里的百搭款式一样，无论搭什么都凑合，但也都不是最佳。&/p&&p&买，就买最合适的。&/p&&p&&strong&煎、炒、炖、煮，四种烹饪方式适合的食材不同，对于锅的材质、性能等各方面的要求也有很大区别，这才是要分开选购的最主要原因。&/strong&&/p&&p&&strong&
- 煎锅 -&/strong&&br&&/p&&p&因为我平时烹饪习惯很少需要大火爆炒，所以煎锅反而成了我们家的主锅。&/p&&p&煎锅对于锅子的要求：&/p&&ul&&li&&p&材质要绝对安全（这也是我对所有锅子的基本要求）。&/p&&/li&&li&&p&不粘不粘不粘！&/p&&/li&&li&&p&抗造、好打理，咱买的是锅，不是菩萨。&/p&&/li&&li&&p&一只手能举起！毕竟，我也不想天天做饭练成金刚麒麟臂啊~&/p&&/li&&/ul&&p&光这几条就能排除市面上一大半的材质了，不锈钢粘锅、特佛龙涂层和陶瓷涂层不抗造，铸铁锅博主两只手举起都困难啊。这么排除下来，能选择的就很少了。所以最后我选的这款WOLL的蓝宝石煎锅。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-429b42eb4b16cf28de4a7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&765& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-429b42eb4b16cf28de4a7_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&Woll，&/strong&德国品牌，在欧美市场和日本市场都有售卖，所以材质安全是没问题的。价格在TB双十一活动期间还是可以接受的。关键是真的特别不粘，我用了2年整，至今除了炒大骨头导致的少量刮花以外没有啥大毛病，不粘效果仍然杠杠的。&br&&/p&&p&我还有一个备用的Lodge铸铁小煎锅，平时主要用来烤披萨、烤面包。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dedb1f69cb2d093bde8c93b_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1202& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dedb1f69cb2d093bde8c93b_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&Lodge&/strong&，美国百年品牌，价格十分亲民，23CM到手才小一百块，随便造，虽然不粘性能无法与WOLL媲美，但也可以无油煎蛋的哦。&/p&&p&Lodge还有一款带横纹的煎锅，家里喜欢煎牛排煎蔬菜什么的可以选这款，横纹不仅煎出来有好看的纹路，而且还有锁汁的作用哦，煎牛排嫩嫩滴~~&/p&&p&需要注意的是，铸铁锅没有涂层的话，不好打理，平常不用的话需要抹油养锅，不能长时间浸泡在水里，否则容易生锈。&/p&&p&&strong& - 炒锅 -&/strong&&/p&&p&炒锅对于锅子的要求：&/p&&ul&&li&&p&传热均匀，能经住大火炒。&/p&&/li&&li&&p&不粘。&/p&&/li&&li&&p&特别能抗造。&/p&&/li&&/ul&&p&很多人买炒锅的时候都说要炒出来有锅气，我理解就是小时候吃大铁锅饭做出来的那种味道，要出来锅气，对锅的导热性能要求十分高。适合做餐具的材料中导热性能最好的是铜，但铜锅市面上并不常见，其次是铁锅。市面上的铁锅主要分为铸铁锅（生铁）和熟铁锅。铸铁锅太沉，做炒锅不太适合女生。&/p&&p&熟铁锅市面上品牌较杂，好点的有日本“极铁”，表面经过高温氧化处理，据说是不容易生锈，国内专柜和TB都可以买到，还有一个就是deBuyer小蜜蜂基本款炒锅。&/p&&p&&strong&deBuyer&/strong&，法国品牌，自称是90%的米其林餐厅后厨。我个人觉得，炒菜确实是好吃，不粘性能也算得上优良（前提是保养好了），也巨抗造，金属铲子和钢丝球都完全没问题。&br&&/p&&p&&b&但是，缺点也很明显，因为熟铁的纯度非常高，极易生锈，就是放水里一两个小时就会生锈的那种，所以刚开始使用的时候，我真是操碎了心，每次用完都需要擦干净水，小火烘干，上油。保养比较费事，所以也不太适合炖煮，或者存放食物过夜。&/b&&/p&&p&&strong&- 炖锅 -&/strong&&/p&&p& 炖锅对于锅子的要求：&/p&&ul&&li&&p&蓄热性能好，热得快凉得慢，即使冬天端上桌也能保证你整顿饭都能热乎乎的吃完。&/p&&/li&&li&&p&不扑锅。&/p&&/li&&li&&p&好看！不像炒锅不用露脸，炖锅经常是from oven to table（一锅到底），所以必须是颜值担当！&/p&&/li&&/ul&&p&如果只需要做出来好吃不考虑颜值的话，高压锅也是不错的选择。如果对颜值有要求，铸铁锅是首选，其次是陶瓷锅，都是适合做炖锅的材质。&/p&&p&铸铁锅用来做炖锅的话需要选有珐琅涂层的，因为要长期接触水或者酸性食物，没有涂层会有生锈的问题。陶瓷锅一定要选能耐高温的（我的锅都是要传代的，烧几年就裂了你让我怎么弄），以及无重金属析出的。&/p&&p&我几乎每周必煲汤，所以炖锅对于我来说十分重要。我最早入手的是这款&strong&Kdep&/strong&的陶瓷锅。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-df7b7fe9ad5b_b.jpg& d