经过鱼可以放冰箱冷冻吗的鱼为什么不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-05 06:32 标签： 鱼放冰箱冷冻能放多久
处理好的鱼怎么保鲜 鱼冷冻后可以保存多久_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
处理好的鱼怎么保鲜 鱼冷冻后可以保存多久
导读：好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月，鱼冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌，使其有较长的保鲜期。
对于经常在家里做饭的基础，鱼肉是餐桌不可缺少的食物，白天上班比较的忙，所以一般这种东西都会提前买回家，吃的时候直接拿出来就可以了，下面本文为大家介绍鱼保鲜的方法。鱼怎么保鲜如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了，如果明天不吃，就放入冷冻室急冻。蔬菜也是洗干净沥干水分用保鲜袋装好了，袋口要扎起来，放在冷藏室的蔬菜盒中，如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子，就放在冷藏室的最下面一格，但蔬菜不宜久放。1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。4、把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。5、把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。鱼冷冻后可以保存多久杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。解冻后的鱼还能放多久食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌，使其有较长的保鲜期。食品冷藏是一种弱保鲜手段，保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关，一些易腐食品不宜超过7～10天。由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长，同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌，在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长。所以解冻后的食品，继续冷藏，保鲜期会大大缩减，只有正常冷藏的1/4～1/2。具体时间和冷冻前的新鲜程度，冷冻时间、温度，以及冷藏的温度有关。一般来说解冻后的鱼冷藏保鲜时间最好不要超过20～30小时。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！和鱼经过冷冻吃可以吗?
和鱼经过冷冻吃可以吗?
我家常去批发市买肉和鱼,有时候想多买几条,但是又怕冻过了吃不好.请问,鱼杀完洗净,放冰箱冻起来,可以存多久,这样吃对人有害吗? 还,刚死掉鱼,能吃吗?
可以的，我就是这样，一般能存3个月以上。肉，海鱼能存，淡水鱼我想照样。我也吃不出有什么不一样。
请遵守网上公德，勿发布广告信息
相关问答：大家都在搜：
扫描二维码安装搜房网房天下APP
手机浏览器访问搜房网房天下
> > 问题详情
鱼在冰箱里冷冻了很久还能吃吗？
浏览次数：0
好像可以啊
不知道下面这条知识能否帮助到您
冰箱的出现让我们过上舒适的生活,让我们生活变得方便很多。所以现在冰箱成为了很多家庭中不可缺少的一个家电。但是冰箱在使用的过程中也会遇到各种问题,比如说冰箱冷藏冷冻温度多少合适?冰箱冷藏冷冻温度怎么进行调节好?大家都清楚吗?如果没有那就跟随小编一起听听专业人士的介绍。
冰箱冷藏冷冻温度多少合适?
请选择房屋所在省份
装修总预算0万元
卫生间：0元
扫一扫下载房天下装修
扫码即获10000套家居设计案例
手机动态登录
请输入用户名/邮箱/手机号码！
请输入密码！
没有搜房通行证，
ask:2,asku:0,askr:40,askz:16,askd:8,RedisW:0askR:0,askD：68 mz:nohit,askU:0,askT:0askA:70
Copyright &
北京拓世宏业科技发展有限公司
Beijing Tuo Shi Hong Ye Science&Technology Development Co.,Ltd 版权所有
客服电话： 400-850-8888 违法信息举报邮箱：您还可以使用以下方式登录
当前位置：&>&&>& > 冰箱冻的鱼怎么去味？
冰箱冷冻室有异味 冰箱冻的鱼怎么去味？
相关解答一：冰箱冷冻鱼怎么做好吃 自然解冻从冰箱中取出来的鱼用热水解冻，会使鱼、肉营养损失，影响鱼、肉的质量，而且容易引起腐败变味。最好的办法是：将冻鱼放在置有少许盐的容器中自然解冻，室温为10℃～15℃，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。水量比做新鲜鱼要多些1.鱼鳃鱼腹要格外清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜腥味最重，一定要彻底清除；2.处理干净的鱼尽量控干水分，然后用料酒、盐、葱姜和胡椒粉等调料提前腌制10分钟，一是可以入味;二是可以去腥。注意腌渍的时候盐不要多用，时间也不宜过长，以免造成鱼肉失水；3.腌制的时候尽量不要用糖和酱油，因为在下一步的煎制过程中，糖和酱油经过长时间的高温加热，色泽会发黑味道会发苦，影响成品的外观和口感；4.煎制（或油炸）这步不可或缺，经过初步熟处理后的鱼，经过紧皮定型，可以除去异味和减少部分水分，使其在收汁过程中重新吸收汤汁味料，增加鲜香味，而且可缩短烹调时间；5.可以选择添加肥瘦肉粒、香菇粒、冬笋粒、榨菜丁、火腿丁等配料和豆瓣酱、辣酱、豆豉等调味料，以改善鱼的风味，丰富口感；6.必须用足量的热底油煸香调味料，然后再加汤水。葱姜增香味，用量要够，辣椒提辣味，白糖能起到调和滋味的作用。汤水一次加足，量比平常做新鲜鱼的汤水要适当多些，一般要没过鱼身；7.在烹制过程中要掌握好火候。一定不能用大火急烧，否则鱼不能入味，而且汤汁很快变稠变干。只能用中小火慢烧，并让其自然收汁，才能达到理想的成菜效果。适当在汤中放鲜奶长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。相关解答二：冰箱里的冻鱼该怎么做着吃 要先解冻然后红烧酸菜鱼都还不错，谢谢采纳相关解答三：冰箱冻过的鱼怎么做才好吃 完全解冻以后可以红烧。也可以清蒸，放一些姜丝，豉油等调料，辣椒也要根据个人口味。都可以的相关解答四：冰箱冻过的鱼怎样做才好吃? 冰过的已经没那么新鲜了，所以蒸并不是很适合可以用油煎相关解答五：卢鱼在冰箱冻几个月了能吃吗 冷冻时间可以长一些。3个月应该可以。但一般时间不要太长，特别是<。)#)))≦，早点吃好相关解答六：冰箱冻鱼做汤怎么苦 不用，放在水里简单解冻，然后做
{白萝卜炖鱼}主料：白萝卜一颗、鲫鱼一条（一斤左右）、卤水豆腐??调料：干辣椒、葱姜蒜、料酒、醋、盐、鸡精??步骤：??1.将鱼去鳞洗净，用少许盐腌制半小时??2.煎鱼，用大火将油烧开，转中火将鱼两面都煎为金黄色捞出，注意煎鱼前将鱼漓干可防止鱼被煎糊??3.用剩下的油将辣椒爆出辣味后加葱姜蒜、切成条的白萝卜翻炒??4.当萝卜炒成透明色后加入煎好的鲫鱼，加水没住萝卜和鱼，加适量各种调料转小火炖??5.萝卜软了以后，加入豆腐汤是白的，特鲜，我妈经常做的，很好喝相关解答七：冰箱冻过的鱼还能切片吗 没问题的，当然不能冻的时间太长，就不好了。相关解答八：黑鱼在冰箱里冻过吃有害吗 时间短就没事的，时间太久了就不好相关解答九：鱼在冰箱里冻了一年还能吃吗？ 这要看什么样的鱼，如果是腌了的，当然可以；如果是淡水新畅鱼，最好别吃；如果是海水新鲜鱼，没问题，可以吃。相关解答十：在冰箱冻了一个月的鱼还能吃吗？ 可以，温度每下降10度保存时间延长一倍。所以说在-18度的鱼可以存放70天左右。但是会有失水，所以吃起来比较干，不嫩滑 、味道是不会太可口的、只要不变质、不脱水是可以食用的，建议红烧为好，不除疑的话，作料重一些。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
欢迎转载：
推荐： 　　　

我要回帖

更多关于 鱼放冰箱冷冻能放多久 的文章

 

随机推荐