这是什么蘑菇大全

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-25 13:40 标签： 柳树上这是什么蘑菇
【图片】这是什么蘑菇？看起来很好吃。【舌尖上的中国吧】_百度贴吧
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这是什么蘑菇？看起来很好吃。收藏
不敢贸然去吃
妹子在玩什么游戏？带上我，我很强..
外面野生的蘑菇自己不认识最好别采！有些毒性还是很大的！
估计不能吃的，看起来像毒蘑菇
越好看的菇越毒，老祖宗告诉我得
然后，这种就非常好吃了，楼主吃过好几次了，下过雨树林里有很多，大的可以长到30厘米。伞盖一炖就几乎融化了，腿还很有韧性，非常鲜美。
人家这里空气干燥，都没蘑菇地说\("▔□▔)/~
我这叫地雷蘑菇，吃了保证楼主爽翻天~
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小时候见过有些老人天未亮就去山上采蘑菇现在的年青人都进城了,没人认识毒蘑菇了请珍爱生命,不要拿生命去逞一时的舌尖快感,可以毒死人的,新闻经常报道
多谢，长知识了（家里电脑抽风真讨厌啊）
草菇吧，颜色不鲜艳应该能吃
不知道目测没毒
伴随着雨季的来临，蘑菇也迎来了疯长的季节。不少草丛、树荫下，野蘑菇一个个探出了头，让我们大饱口福的同时，因误食毒蘑菇入院的事情也在反复上演。即便有十多年采蘑菇经验的老手，也不能完全避免采到毒蘑菇。7月13日，市区黄山南小区附近一家三口就因误食毒蘑菇到诊所就医。记者查询发现，近期，在全国各地，误食毒蘑菇中毒入院的案例层出不穷。专家表示，野蘑菇都是混着生长的，有些从外形很难分辨出是否有毒，建议不要食用野蘑菇。　　YMG记者熊昌华摄影报道喝了蘑菇汤，一家被毒倒　　7月13日下午，晚饭过后，从栖霞来芝罘区看望女儿女婿的张先生备感无聊，就带着7岁的外孙去山上采蘑菇。听到要采野蘑菇，外孙很开心，兴高采烈地找来塑料袋，和外公一起出去了。在农村住了大半辈子，什么样的蘑菇没见过？张先生心想，孩子们在城里呆的时间长了，都忘记山里的美味蘑菇了。祖孙俩往小黄山走去。运气不错，连续几天的降雨，小黄山上一些腐败的树桩上冒出了不少蘑菇头。凭着经验，张先生专挑那些自己吃过的，颜色不鲜艳的，气味香的，采了20来个蘑菇。回到家里，张先生就弄了生姜、大蒜，和蘑菇一起煮了汤，当晚10点，除了张先生的女儿想减肥没吃外，一家人都尝了鲜美的蘑菇汤。没想到第二天早上，孩子第一个嚷着“不舒服”，头晕得厉害，想呕吐。随即，张先生和女婿也有些不适，症状相似，女儿怀疑他们是中了蘑菇毒，赶紧去了附近的诊所。医生检查后，确定是轻微的蘑菇中毒，给他们开了药方。事后，张先生很是想不通，自己快60岁了，采蘑菇有十几年了，从没采到过毒蘑菇，这次太倒霉了。蘑菇中毒在我市时有发生　　在烟台，蘑菇中毒事件时有发生。日，莱州市郭家店一村民家中因食野蘑菇中毒，民警紧急出车送往医院急救。日，开发区一对30岁的夫妇因误食毒蘑菇昏迷，经抢救脱离生命危险。这是当年该院一周内第6位野蘑菇中毒患者。日，栖霞市桃村镇孙先生一家8口聚餐，吃了野蘑菇全部中毒送往毓璜顶医院抢救。日，栖霞市的刘先生因雨后食用了好看的毒蘑菇而中毒身亡……记者在网络输入“蘑菇中毒”，弹出相关报道12400个。就拿最近来说，大连、甘肃、海南地区，都相继出现了食用野蘑菇中毒的事件。　　云南毒蘑菇致4人死亡　　据新华社7月16日消息，今年7月12日以来，云南省玉溪市华宁县盘溪镇发生38例食用野生菌中毒的患者。中毒事件发生后，华宁县迅速启动食品安全事故应急预案，对就诊患者进行催吐、洗胃、解毒等治疗。截至16日，已有４名患者死亡，6例患者好转出院，28例留院观察患者暂无生命危险。为何频发蘑菇中毒事件　　蘑菇中毒事件频频发生，有人归为以下原因：一是安全意识薄弱，侥幸心理作祟。相关部门虽多次发布警示禁食野生鲜蘑菇，但百姓仍觉得凭经验采摘、食用没有问题。二是野生鲜蘑菇变异，极难辨别是否有毒。三是湿度、温度适宜，野生鲜蘑菇产量增加。四是经济及市场影响，中毒人员中80%是外来务工人员及城市周边农民等低收入群体。　　名称：灰鹅膏菌　毒性：微毒外形：个头较大，身穿瓦灰色或灰褐色“衣服”，伞柄处光滑无环，底部却有个大大的“盘托”。中毒症状：一般认为可食用，但也有中毒情况发生。中毒后一般发病较快，头昏、胸闷算轻的，也有中毒严重的情形发生，因其毒素不明，采食时需特别加以注意。　　名称：锥鳞白鹅膏菌　毒性：微毒外形：通身白色，头不大，“肚子”却不小。“帽子”上带有三角锥形的鳞片，“帽檐”处还向里卷，长到一定时期身上略微带点黄色。习性：这种蘑菇虽然“湿身”时表面有点粘，但受伤之后却很坚强，坚持不变色。中毒症状：这种蘑菇有记载可食用，不过因含有微量鹅膏肽类素等，还是以谨慎为好。
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我们这儿野生的挺多，每年都是外地商贩来收购，价格不俳，7百多元一市片，很多老农到这个季节满山转悠，一季下来要卖几千万把块钱。我地处夹金山下，气温水土都适应羊肚菌的生长。近年来随着科技的发展，有了人工种植，是一门不错的致富门路。今年试种了1亩地，产量产值还可以！羊肚菌，是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌的功效与作用【功能主治】 和胃消食，理气化痰。主消化不良，痰多咳嗽。[2]《新华本草纲要》：有和胃消食，化痰理气的功能。用于消化不良、痰多气短。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。羊肚菌富有多样的营养元素，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品，常吃具有强身健体的功效。羊肚菌的食疗作用　羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。【食用注意】由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。羊肚菌炖鸡原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。红烧羊肚菌红烧羊肚菌主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克做法：1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。羊肚菌烧肉原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。做法：（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。（3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。[1]羊肚菌鱼汤片原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。做法：（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
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