蟹黄吗?怎么看起来是丝状角膜炎怎么治疗?

海子态蟹黄鸭蛋_百度百科
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海子态蟹黄鸭蛋
海子态蟹黄鸭蛋用料
材料  用量海子态新鲜鸭蛋生姜香菇康乐醋
海子态蟹黄鸭蛋做法
1. “海子态”红心鸭蛋制作的炒蟹黄:把土豆和胡萝卜洗净然后放到锅里面蒸熟了,蒸上半个小时就差不多了;然后把煮熟的土豆和胡萝卜拍成泥状;再把切成末的生姜、葱和青菜放进去,再放入切成短丝状的香菇和笋,并把这些材料拌匀;然后将打匀的“海子态”鸭蛋倒进去,再加点盐;最后下锅炒,放点黄酒和康乐醋,不需要任何调色,不是蟹黄,胜蟹黄。[1]
.下厨房 作者:海子态
[引用日期]又是一年蟹黄时(重发图解正宗吃蟹方法)_偃师吧_百度贴吧
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又是一年蟹黄时(重发图解正宗吃蟹方法)收藏
剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留到最后来吃。 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。 吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。【未完待续,别插楼】
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用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。 以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。【完】
这会儿肚子饿类咕咕叫,看见这个。。。
现在懂了,看贴是要回帖的。 反正回贴可以升级也可以赚经验 而升级又需要经验 我就把这句话复制下来 遇贴就回,捞经验就闪。。
很显然,富贵人的食物,
作为一个吃货,我很是喜欢楼主发的帖子
我吃的时候没那么麻烦,全都嚼嚼吐了,跟吃甘蔗一样。。
这2天是没福气吃了 !
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螃蟹应该怎么吃?十步骤教会你正确的吃法
&&& 作者:&& 来源:扬子晚报
关键词: 蟹壳 吃法 螃蟹 蟹肉 蟹黄
[提要]步:先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
  第七步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
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核心提示:9月,正是稻将熟、蟹长肥的时节,也是蟹农开始捕蟹育肥的时节。说到吃蟹,你真的会吃吗?螃蟹怎么挑?吃螃蟹有哪些要注意的,你知道吗?
9月,正是稻将熟、蟹长肥的时节,也是蟹农开始捕蟹育肥的时节。你对蟹子的想象:这样的,这样的,还是这样的……挑河蟹三步骤:一看、二掐、三掂说到河蟹,吃,大家都会!挑选,你在行吗?说起这挑河蟹,看起来很简单,其实却大有学问,想买到个头大、饱满、味道鲜美的河蟹要分三步。一看:看就是看这个河蟹,看这个河蟹的眼睛,灵活不灵活,看河蟹吐不吐沫,再看河蟹的背壳亮不亮,后鞘厚不厚。二掐:掐河蟹的腿,这个叫四部足,掐这个腿硬不硬,你掐下看看这个腿非常硬,腿硬了就说这个河蟹成熟了。三掂:看看重不重,如果够重了,那就是一个很好的河蟹。河蟹,也一定要买活的,因为死了的河蟹会迅速变质,吃了容易闹肚子,而在购买时,也一定要挑选活泼好动的,这样才能保证在回到家之后仍然鲜活。在购买河蟹时,只要满足以上几点,保证买回家的是上品的河蟹。那么在吃河蟹方面,还有那些说道呢?1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶。注:以上所说的,不能吃的地方特写↓↓↓蟹腮蟹肠 蟹胃蟹心民间有吃螃蟹不吃螃蟹心的说法,据说是冬天如果吃螃蟹心的话,特别是女人,一晚上脚都是冷的,所以吃螃蟹不吃螃蟹心。
来源:都市快报编辑:张玲吃了这么多年螃蟹,确定你的吃法都是正确的?记住螃蟹这四个部位一定不要吃
秋天是丰收的季节
除了大批的新鲜水果
亲们还期待啥
来大家一起说
——螃蟹!!!
先让你流一分钟口水吧
口水流完了吧
小编又要开始叨叨叨了
螃蟹味虽美,
吃起来也是有讲究的,
今天小编就来教大家如何正确的吃螃蟹。
看这个螃蟹的眼睛,灵活不灵活,看它吐不吐沫,再看它的背壳亮不亮,后鞘厚不厚。
掐螃蟹的腿,这个叫四部足,掐这个腿硬不硬,你掐下看看这个腿非常硬,腿硬了就说明它成熟了。
看看重不重,如果够重了,那就是一个很好的螃蟹。
螃蟹一定要买活的,因为死了的螃蟹会迅速变质,吃了容易闹肚子,而在购买时,也一定要挑选活泼好动的,这样才能保证在回到家之后仍然鲜活。
蒸螃蟹时在水中加入葱段和姜片,可去掉螃蟹本身的土味和腥味;
蒸螃蟹时一定要将蟹白向上;
最传统的蟹肉蘸料是蟹醋和姜丝,搭配起来食用蟹肉会有甜味。
把蟹掰开;将蟹过油放在一边待用;
然后在锅内放入葱、姜、干辣椒,一边炒一边炸;
将蟹放入锅内,边炒至酥香;
放入味精、盐,加入水磨年糕、清笋,滴上香油,即可出锅;
出锅后注意整理一下做好的菜肴,把蟹盖盖到蟹身上。
资深吃货9步食蟹法:
第一步,先剪掉蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
第二步,将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;
第三步,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;
第四步,吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
第五步,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;
第六步,用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
第七步,把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
第八步,用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;
第九步,将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;
以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。
记得吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶。
请 注意!蟹有4部位不能吃!
螃蟹与这些食物同食会伤身
螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻。
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况。
茶水里同样含有大量鞣制,和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此,吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。
素材来源综合网络
编辑:崔扶尧
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