水仙凯特芒果和青芒还是青芒好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-02 21:13 标签： 凯特芒和青芒哪个好吃
海南人教你区别青皮芒、象牙芒与金煌芒_吃货会长_新浪博客
海南人教你区别青皮芒、象牙芒与金煌芒
芒果是许多爱美女士的最爱水果，芒果也被称作为热带水果皇后。海南是中国芒果核心产区，金煌芒因个大味美纤维少芒果味浓而不腻深受喜欢。​
芒果中青皮芒、象牙芒、金煌芒三种芒果最不容易区分。
作为吃货，最重要的一点就是挑选食材，水果也是生活中必需品，经常吃水果对皮肤好，美容养颜，而随着中国工业化时代的推进，大多生意人包括农民渐渐走上了追求利益优先的路子，吃的变得越来越不放心。​
但是，随着食品安全被重视，一部分大学生们抓住这个需求的空白，回乡创业，使用农家肥和物理防害虫的方式种植。​
进入正题吧。​
1.第一种:青皮生吃芒果,这个品种,个头中等,每个大概200-400克。国内能见到的大多数源于泰国进口,只因每每天了冬季其它品种的芒果没得了,而这个品种在泰国热带地区已经开始长大了,所以人们就开创了生吃芒果,用来代替没有新鲜芒果上市的冬季。这个品种也是生吃芒果里最好吃的,一般芒果生的时候是酸得很滴,而这个品种生的时候只是稍稍有点酸,肉肉是脆脆的,人们就把它的皮削了,切成小片,加些盐和辣椒粉,再撒些白糖,拌一拌,吃起来很是爽口。肉肉有部分纤维，熟透的肉肉软糯甜，不怎么香。
2.第二种，象牙芒果，这种芒果盛产于普洱景谷县，果果比较大，比较长，果长椭圆形而尖端弯曲似象牙，单果重太500克。生时的肉肉比较酸，每年五月份开始成熟，肉肉有纤维；甜，汁多；有独特香味，成熟后的果皮会发红哦。​
3.第三种，金煌芒，平均果生915～1200克，最大可达2400克，甜，汁多，肉质细腻厚实，纤维少，超级大。非常漂亮，送人佳品。​
肉质细滑，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，维生素C含量4.69毫克/100克果肉，较耐贮运。该品种树势强壮，花朵大而稀疏。在我国海南、云南、广东、海南等省有少量种植。
金煌芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。​
由台湾省黄金煌先生选育出的品种。填
这就是金煌芒
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话说中国芒果出海南，芒果最适宜日照充足、空气湿润生长环境，海南作为中国唯一一个地处热带的省，正好有着芒果生长的天然环境，更难得的是，海南是一个无工业污染的小岛，这里现在依然有蓝蓝的天，清清的水。我的家族正是在海南以经营芒果为主的传统农业世家，我的父母、舅舅的芒果园连成一片，我自幼就在这园中成长。
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& && && && && && && && && &&&我们家族种了3个品种的芒果，包括我家的金煌和青芒（其实是一种芒果，只是套袋和不套袋的区别）、我舅舅家的玉文和澳芒（也是一种芒果，就是叫法不一样）、还有就是大家都会种的大台农和小台农（其实也是一种品种）。近几年流行的水仙芒果，其实就是金煌芒果中偏小的芒果，内陆叫水仙芒。芒果每年一季，不同种类的芒果，成熟时间也不尽相同，这样的好处就是海南芒果季很长，每年芒果花开时，整片的果园便山花烂漫，真真成了花海。
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花开之后，结出小小绿绿果实，看上去多么可爱……
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成熟的芒果，因受日照情况、吸收养分情况不一，大小也各不相同，以金煌和澳芒为例，一棵树上长成的精品果，个头要比一个罐头瓶大，分量1斤以上，有的超过2斤，更有甚者，有些树上结出的果王，足足有4-5斤；二级果、三级果则大小不一，一般单果不超过1斤，这些果子属大果品种，绝非使用膨大剂什么的，而且从生产机理上讲，精品大果受日照充分、养料充足，口感、甜度也确实要远远强于二级、三级小果子。
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每年芒果的出路，最终是去了北方，一般我们都将整园果子包给前来收购的果商，再由他们运往北方水果集散地，再流向各级批发市场，然后到零售商和超市，最终到消费者手中；我们也曾自己尝调到到北京、西安等地批发，但无论包给果商或是自己北调批发，都会遇到共同的问题，芒果需要在5-6成熟时摘掉，并经过至少4-6次倒手，才能流通到真正的消费者手中，结果芒果价格被层层利润推高几倍，而新鲜度、口感也因过早采摘、环环倒手的流通环节大幅下降。今年的第一批，舅舅家的澳芒成熟了，为了让家里的水果收获更大的收益，也为了让大家能吃到新鲜的产地直采、原汁原味、不打药催熟的真正的海南芒果，我把在北京还算是体面的工作辞了，回到家乡创业，天天在果园内外外奔波。对于这份辛苦的工作，我还是有自己的信心，主要源自以下几个方面：1、品质方面：相比而言，我们自由果园，可以做到真正意义上的树上熟，将芒果放到树上8、9成熟的时候就摘下来了，快递出去后，消费者一般2-3天就收到了，收到后稍微放放就可以吃，甜度和香味都是够够的；而市面上卖的芒果都是6成熟时就摘下来了，因为运输到北方，再由各种二道贩子三道贩子N道贩子，这样的芒果从摘下来到最终消费者手里，基本上都过了二十天以上了。相比之下，我们的芒果从新鲜度和口感方面都要强好几个档次。2、食用安全方面：我们树上熟的芒果可以放心给家里的小朋友吃，因为是不加催熟药的，没有任何不良影响；市面上的芒果因为6成生果采摘，必须在销售地进行放药催熟，这点大家随便百度下就了解到。我们的芒果和这种放药催熟的芒果，安全性真是不可同日而语。3、价格方面：省去了水果贩子层层倒手的，由我们果农自产自销，直接卖给消费者，虽然要承担快递的费用，但是这个费用相对市场外面卖的价格还是要便宜很多很多，而且水果还方便直接就快递到消费者手上啦；4、售后服务：重要的事我们还负责售后，不向普通水果零售商，卖出去的果子就不管了，消费者要是碰到坏过烂果、坏果，我们都会负责到底的。
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