话说我刚才准备吃苹果，平时都是洗洗就吃的，突然抽风想用刀刮一刮，结果还真刮出了一层白白的东西，我就用打火机一烧就，，化了，，我就想知道这真的是蜡，没必要吧，苹果看起来也很好吃，为什么要打蜡，，以后吃苹果是不是都得削皮了啊啊啊啊啊啊啊
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　　等下我拍几张照片
　　有种蜡叫做食用蜡。
　　看起来是不是很好吃，，以前都是洗洗直接吃的　　
　　刮一刮就出来了，，，哎　　
　　是的，所以我现在都削皮才吃　　
　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。
　　其实不打蜡也有果蜡。。。。　　打蜡的话卖相比较好，而且不易坏吧　　
　　可以看到苹果上面的白色蜡。。。。　　
　　俺家自己种的苹果，刚刚去刮了，也有白色的东东，不知道是什么情况。
　　默默地看一眼我的苹果……木有水果刀怎么破　　
　　食用蜡，保鲜的。
　　　　看的不太清楚，，但可以 看见烧完的蜡
　　感觉橘子和柠檬上也有一层的样子，是天然的还是后天的？
　　哎，我妈也让我吃苹果必须削皮，说是打蜡保持水分，可我就喜欢不削就啃o(╯□╰)o　　楼上有筒子说是食用蜡能吃吧，对身体没啥伤害吧……　　
　　本身苹果也有蜡的 是天然果蜡 如果太多的话可能人为又包了一层蜡
　　所以楼主的结论是，，以后不要偷懒洗洗就吃苹果了，要削皮，，，
　　真的吗？天然的也有，我就怕我冤枉了水果，所以才问问的。
　　额，一直都不削皮的。　　
　　苹果有自然果蜡
　　是蜡啊，电视上专家演示过的，现在水果基本都打蜡，亮泽保水。
　　果蜡，苹果本身就有。一般刮出来很少，就是苹果自身的。　　棕榈蜡，尤其是进口水果，会有厚厚的一层，　　不管是哪种蜡，吃之前都要洗干净…………
　　果蜡 苹果都有的　　
　　反正吃进去消化不了会拉出来的，不要怕。。。
　　现在的水果都要削皮吃的
　　我家以前就种苹果的，刚从树上摘下的苹果也能刮出一层白白的蜡来。
　　@answeriyh 6楼
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　上次看新闻说的，说是在4度的冷库里两年完全没问题，我就囧rz了
　　@answeriyh
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　@烹茶寒松下 27楼
18:30:25　　上次看新闻说的，说是在4度的冷库里两年完全没问题，我就囧rz了　　-----------------------------　　我爸爸就是做水果生意的啊，砂糖橘和冬枣，但是有一年屯过一冰库新疆苹果卖不出去，然后就每天在家吃。。。。　　还有一次我爸削了个苹果给我吃，然后问我是不是不好吃，说是去年的苹果了，然后我就囧rz，去年的苹果可以保存到现在啊，我爸表示小意思。。。
　　以前看过电视 据说是果蜡　　但是也有不法商贩往上打工业蜡的
　　@answeriyh
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　@烹茶寒松下
18:30:25　　上次看新闻说的，说是在4度的冷库里两年完全没问题，我就囧rz了　　-----------------------------　　@answeriyh 28楼
18:37:32　　我爸爸就是做水果生意的啊，砂糖橘和冬枣，但是有一年屯过一冰库新疆苹果卖不出去，然后就每天在家吃。。。。　　还有一次我爸削了个苹果给我吃，然后问我是不是不好吃，说是去年的苹果了，然后我就囧rz，去年的苹果可以保存到现在啊，我爸表示小意思。。。　　-----------------------------　　呵呵。我想起我朋友家的事了。他家以前也种了很多苹果，卖不掉了就全家吃，人吃腻了就拿去喂猪，后来猪也吃腻了，就只肯吃削了皮的苹果了。我这朋友现在完全不吃苹果了。
　　苹果本身就会有果蜡的，你不给它打蜡它自身也会有
　　为了保鲜看起来更光亮会打蜡，但是有几个打食用蜡的？成本偏高。以后吃苹果削皮吧。　　
　　我一直都连皮一块儿吃的不会得病吧。。。。不是说吃皮对皮肤好吗？？　　
　　@didi-30 21:07:32　　呵呵。我想起我朋友家的事了。他家以前也种了很多苹果，卖不掉了就全家吃，人吃腻了就拿去喂猪，后来猪也吃腻了，就只肯吃削了皮的苹果了。我这朋友现在完全不吃苹果了。　　—————————————————　　哈哈我家就是这样　　
　　@李一口 17楼
17:23:59　　真的吗？天然的也有，我就怕我冤枉了水果，所以才问问的。　　-----------------------------　　天然的有，你所有见到的植物都有，覆盖在皮孔外面防止水分散失等的作用，而且对于苹果这种可以带皮吃的水果，打的蜡都是安全可以食用的。
　　苹果自己会长果蜡的。真不一定是涂的　　
　　放心吧，我家种苹果园的，这个没问题的。我们那每年有水果商来收苹果，会用纸把苹果包装好，那个纸比较光滑的那种。后来又换了那种泡沫网格的东东，但是还真没有谁家收苹果的时候打蜡，那该有多麻烦，还增加人工成本　　
　　@萌萌鼠
00:23:25　　放心吧，我家种苹果园的，这个没问题的。我们那每年有水果商来收苹果，会用纸把苹果包装好，那个纸比较光滑的那种。后来又换了那种泡沫网格的东东，但是还真没有谁家收苹果的时候打蜡，那该有多麻烦，还增加人工成本 　　-----------------------------　　进口水果有。比如红红的大蛇果　　
　　晕，这种苹果居然也有！！！！我一直以为只有蛇果有，以后还怎么吃苹果啊
　　是蜡，不光苹果，橙子，梨等水果上都有，所以现在的水果还是削皮再吃吧　　
　　苹果本身会带一点的…………但是你这堪比满天头皮的肯定是人工打的　　
　　@李一口 17楼
17:23:59　　真的吗？天然的也有，我就怕我冤枉了水果，所以才问问的。　　-----------------------------　　来来，我帮你搜的，鉴别人工果蜡和天然果蜡的方法　　分辨方式1：用手或抹布努力的往蘋果表皮抹，如果是「人工蠟」，會越抹越光亮；如果是「天然果蠟」，反而會越抹越渾濁。　　分辨方式2：放在冰箱的「天然蘋果」，蘋果表面會變得黏黏滑滑，這種就是天然蘋果～可安心的連皮咬下。　　然后，不放心的话，也不需要削皮，热水一烫蜡就掉了
　　为了保鲜吧　　
　　肯定是蜡，谁都不知道上面是不是食用蜡。我老家就是种苹果的，一大把一大把的红富士。今年回家拿小刀刮自己家的苹果上面都是没有蜡的。不管是不是食用蜡，那玩意儿到胃里是没法消化的。还是削皮吃吧。
　　苹果皮上的蜡一般分为两种，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。专家表示，苹果自然生成的表皮腊对人体无害，让人忧心的倒是人工果腊，但这种果腊本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。　　不管是哪种都要洗干净
　　一个个打蜡那人工成本也不低的吧，几块钱一斤的苹果也犯不着吧。。反正我喜欢连皮吃，好脆哟。。
　　据说苹果的营养大多聚集在果皮上。。
　　@李一口 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡对身体会不会有危害？专家表示，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
　　@answeriyh
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　@烹茶寒松下
18:30:25　　上次看新闻说的，说是在4度的冷库里两年完全没问题，我就囧rz了　　-----------------------------　　@answeriyh
18:37:32　　我
就是做水果生意的啊，砂糖橘和冬枣，但是有一年屯过一冰库新疆苹果卖不出去，然后就每天在家吃。。。。　　还有一次我爸削了个苹果给我吃，然后问我是不是不好吃，说是去年的苹果了，然后我就囧rz，去年的苹果可以保存到现在啊，我爸表示小意思。。。　　-----------------------------　　@didi-30 21:07:32　　呵呵。我想起我朋友家的事了。他家以前也种了很多苹果，卖不掉了就全家吃，人吃腻了就拿去喂猪，后来猪也吃腻了，就只肯吃削了皮的苹果了。我这朋友现在完全不吃苹果了。　　-----------------------------　　猪也吃腻了　　
　　哦！我舅舅家就是种苹果的！上面也有这种白色的东西，没事的！果蜡！如果太多就要小心是打的蜡了
　　@answeriyh
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　是的，我也最近才从水果店老板地方得知，基本今年苹果上市之前的苹果都是去年摘下放冰库的。。。也就是说最起码得冰1年
　　我上次买的香梨也是很滑洗的时候也是滑滑的，我好奇拿刀刮了一下，刮出好多.....
　　@answeriyh
17:13:26　　为了不容易坏吧，苹果在冰库里可以保存一年的诶貌似。。。。　　-----------------------------　　@烹茶寒松下
18:30:25　　上次看新闻说的，说是在4度的冷库里两年完全没问题，我就囧rz了　　-----------------------------　　@answeriyh
18:37:32　　我
就是做水果生意的啊，砂糖橘和冬枣，但是有一年屯过一冰库新疆苹果卖不出去，然后就每天在家吃。。。。　　还有一次我爸削了个苹果给我吃，然后问我是不是不好吃，说是去年的苹果了，然后我就囧rz，去年的苹果可以保存到现在啊，我爸表示小意思。。。　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈亲爹
　　苹果天然就有果蜡的，打蜡成本太高了不会有人这么闲的蛋疼，不用担心
　　刚吃了一个苹果，摸着就有点蜡的感觉，吃前用水果刀刮了刮果然刮出很多蜡来，有说是苹果本身就有果蜡，我那苹果的蜡也太多了，我看直接可以当蜡烛用了，我是网购的陕西红富士，甜是甜但这个蜡简直是，不敢再吃了，之前本地买的红富士貌似没有那么多蜡啊。就因为刮出蜡来特意网上搜搜，果然天涯里有帖子。但愿对人体没太大坏处，昨天还让孩子吃了带皮的苹果，现在内心很惶恐。
　　@李一口 17楼
17:23　　真的吗？天然的也有，我就怕我冤枉了水果，所以才问问的。　　-----------------------------　　
　　我都是削了皮吃，觉得皮都不干净　　
　　@李一口
17:04:00　　话说我刚才准备吃苹果，平时都是洗洗就吃的，突然抽风想用刀刮一刮，结果还真刮出了一层白白的东西，我就用打火机一烧就，，化了，，我就想知道这真的是蜡，没必要吧，苹果看起来也很好吃，为什么要打蜡...　　-----------------------　　我看到一个帖子说这个是果蜡，是苹果自带的不是打的蜡，吃吧没事！
　　我拜托楼上的 楼主这明显就是不正常好么？别急着展露自己那点知识好了吗？ 反正不是自己吃还能秀优越 我没碰到过自然健康的皮肤这么油腻的 刮这么多蜡下来的　　
　　打不打蜡主要看你买的苹果什么价格，便宜的没必要打，越贵的越有可能　　
　　苹果果皮上的蜡主要有三个来源：一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡是一种脂类物质，从化学的角度，是可以燃烧的。二是人工添加的食用蜡，是一种食品添加剂，俗称壳聚糖从甲壳动物中提取出来，可做瓜果蔬菜的保鲜，对人体没有害处。三是人为添加的工业蜡，含有铅汞等重金属，对人体有害，因为这些重金属极易与人体中的蛋白质反应，使其变性。区别方法用手或纸巾擦拭，如有淡淡的红色物质，说明极有可能为工业蜡。用热水或食盐可以洗去，但最好还是不要买。
　　@李一口
17:13:10　　刮一刮就出来了，，，哎　　　　-----------------------------　　您好，您知道苹果有一层天然的果腊吗，这个是没问题可以吃的，有些高档点的，或者卖的贵的还好看的，可能是用劣质工业蜡打蜡的水果，会对健康有害。购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，最好别买。
　　是果蜡，一个一个打蜡的话成本都受不了　　
　　水果界的潜规则太多了，这个也见怪不怪了。以后吃水果都不要吃皮吧！
　　那是果蜡啊，自然生长形成的，不管什么苹果多多少少都会有一点，之前看过一个视频，长在树上的苹果就有蜡了　　
　　我以前看的一个纪录片说，苹果含有的保护心血管的那种物质，只存在于苹果果皮和果皮下面那点，而且越甜的苹果含量越少。果皮还是要吃比较好吧，实在不放心，把蜡刮干净吃吧。　　
　　这么厚一定是人工蜡啊，果蜡很薄一层的。
　　买个削苹果机 20几块钱 吃的老放心啦　　
　　@遛鸟汉子威武雄壮
17:21:00　　哎，我妈也让我吃苹果必须削皮，说是打蜡保持水分，可我就喜欢不削就啃o(╯□╰)o 　　楼上有筒子说是食用蜡能吃吧，对身体没啥伤害吧……　　—————————————————　　你以为别人真的老老实实的去买食用腊？随便涂涂就好了。反正中国管的差，我要是做苹果生意我就不用食用腊。。。　　
　　家里曾经有过果园的人告诉你，那是天然果蜡，在树上刚摘下的也有的啊，我以前没事就在树底下刮折玩。不同品种刮下的量也不一样。富士，红星多一些。早熟品种少一些。
　　@李一口
17:13:10　　刮一刮就出来了，，，哎　　　　-----------------------------　　这种蜡吃了会有害莫
　　机械打蜡不贵吧，打了蜡的不削皮应该增加肝脏负担吧，为了延长保质期很多水果都打蜡封闭水果气孔
　　小时候吃的苹果也有蜡，据说是果蜡，天然的　　
　　苹果会自然产生一种油脂也叫蜡保护自己表皮，用水冲洗即可食用。我们家自己吃的苹果也带皮吃。超市苹果光鲜亮丽很是好看，怎么弄成的我也不知道。我自己种的苹果，颜色不好，但脆甜，多汁，可放心食用。保质保量。需要的朋友可以联系我（微信同号）
　　苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。　　一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。　　至于第三种蜡，即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
　　我家有种苹果树，其实苹果本来就有果蜡的
　　我现在怀孕每天一个苹果，都是削皮了吃，也花不了多少时间　　
　　都削皮吃。
　　自然生长的
我家苹果园的苹果都有
　　苹果本身就有果蜡，家里种了很多年苹果，疏花疏果套袋子都是人工，根本没功夫弄什么蜡，而且袋子是从小就套上的，摘得时候也连袋子摘，就相当于苹果从出生到送到你手里，一直是穿着衣服的，根本没办法打蜡。反正我们家那边是这样的　　
　　苹果自身就有蜡。　　
　　真有人相信农民会往苹果上裹蜡吗？一棵树多少苹果？一个果园多少株苹果树？还不得活活累死几个？　　
　　恭喜你，答对了
　　刚才搜索突然看到这个帖子，作为专业果农，我们本地50万亩都是种苹果的，我太有发言权帮你们解答为什么苹果上有蜡这个问题了。　　首先这个蜡不是人工添加的，这是苹果在生长过程中自然分泌的一种果蜡，完全可以食用，这个果蜡是为了防止自然环境中的病虫害对苹果产生的危害而自然分泌的保护措施。　　其次很多朋友说是人工蜡，自从食品安全出现以来，现在国家层面是不允许给苹果上添加果蜡，也就是说市面上只要是国内的苹果基本上都没有人工果蜡，带皮吃完全可以放心食用。所以大家买回来的苹果上面有一层白白的果蜡，可以完全放心食用，不喜欢的朋友就用热水清洗就欧了
　　我觉得贵的才有吧燕便宜的连工资都不够
　　我记得在果壳看过一篇果腊的科普文。因为不能转载。所以自己百度一下吧《水果打蜡九百年》
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)怎样方便地将苹果表面的蜡洗掉？ - 知乎383被浏览140100分享邀请回答40649 条评论分享收藏感谢收起313 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答7 个回答被折叠（）小时候妈妈就告诉我一天一个苹果，平平安安一生过，虽然有夸大苹果的好处，但苹果但是每天吃苹果绝对的对身体大有好处，因为苹果里面含有大量的维生素和矿物质，是很多人的减肥神器，虽然由于现在人们生活水平的提高，可以经常吃到水果，但是在水果商里面存在很多无良的商家，为了是自己的苹果看起来更新鲜会选择在苹果上滴蜡，虽然看起来，很新鲜但是对人体的危害是非常大的。
步骤/方法：
1苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。洗洗就可以吃了。
2许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡是不能食用的，其中含有汞、铅等重金属元素会对健康造成极大的危害。而人工蜡可以吃，用湿纸巾擦一下，有红色的是工业蜡，不要吃。没红色的是人工果蜡，可以吃，用温水洗掉人工果蜡就行了。
3苹果也是非常适合年轻人食用的水果之一，现在听好多朋友都在喊着减肥，其实每天吃一个苹果，苹果中的果酸和纤维素不仅利于减肥瘦身，还能补血养颜，所含的维生素和抗氧化物还能防止衰老，朋友们选水果必选之一。
注意事项：
如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可；二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
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