虾能脑死亡还能活过来吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-06 10:27 标签： 脑死亡心脏还能跳多久
“虾子脑死亡”不能当成一个冷笑话来看待 - 众说纷纭 - 华声评论 - 华声在线
“虾子脑死亡”不能当成一个冷笑话来看待
当记者提出，这些虾都是市场不要的，九成以上都已死亡时。该负责人称，有些虾还是活着的，有些虾也只是“脑死亡”，看起来死了，肌肉仍有弹性，可以作为原料使用。(《楚天都市报》)
水产市场有人回收死龙虾，而被曝光之后，面对记者的质疑，竟然给出了“这些虾只是脑死亡，可以作为原料使用”的回答。虾子“脑死亡”，这样的回答倒的确蛮有创新精神的，面对自己的违规炒作，竟然能够给出如此神回答，当真是一个“冷笑话”。
但是，对于“虾子脑死亡”不能只当成是一个冷笑话来看待。这起回收死虾做虾仁，也再度暴露出了市场乱象。因为死虾进行加工处理过后，购买方很难辨别虾子原材料是死还是活。所以，很容易造成买方市场的“知情权”被剥夺，从而侵害购买方的利益。
而退一步来说，这种采购死虾的行为，也因为没有进货查验记录而涉嫌违法。但是，根据相关规定来看，并非说死虾不能进行食品加工的企业原料，只要没有腐败变质。可是，死虾更加容易导致腐败变质。如何保证死虾不腐败变质，显然不能由生产商自己说了算。这需要第三方机构的介入，出示原材料是否变质的证明。若没有合格表示，任何原材料的加工，都违背了相关的法律法规，需要被追责。
在“虾子脑死亡”的问题上，监管部门不能“自闭”。缺乏对于市场的监管，只会造成类似“脑死亡”的冷笑话层出不穷。与其说是“虾子脑死亡”，不如说监管的不到位，给了商家买“死虾”的机会。当被媒体追问的时候，“脑死亡”不过是商家“黔驴技穷”的一个表现罢了，明知道自己的行为违规了，只有编出这种谁都不信的假话来自欺欺人罢了。
“虾子脑死亡”的案例也告诉我们一个事情，在市场经济发展的当下，若缺乏有效的监管和处罚，只会造成某些市场经济“带毒”的发展。没有检疫标志，自说自话的拿着死虾进行食品加工，暴露了市场的管理的示范，更让人看到了商家在利益面前，不顾食用者的健康。在中国食品屡屡出现问题的当下，如何让中国人能够吃的放心，显然靠商家的自律，还远远不够。
我们有《食品安全法》来预防商家对于食品上的“粗制滥造”，但是，如何让《食品安全法》掷地有声，就需要监管部门的执法不缺位。否则，再好的法律，也不过是白纸黑字而已。第A03版：时评
谁来鉴定死虾的“脑死亡”？
&&&&鹿道铭&&&&据5月3日《楚天都市报》报道，市民何先生买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾。记者发现，确有人在市场内回收死虾，后装箱托运，其中一辆装载死虾的货车开进了仙桃市一家名为“外婆家”的食品加工厂。面对记者的现场质问，企业负责人辩称，有些虾只是“脑死亡”，肌肉仍有弹性，可以作为原料使用。&&&&如此荒唐的狡辩，让人心寒。食品安全方面的法律法规有明确规定：食品经营企业应当对原料采购履行验证、检测等程序，不允许采购腐败变质的材料作为原料。据报道，所谓“脑死亡”的死虾没做任何保鲜处理，因放置时间较长，堆放点散发着一股腥臭味，引来不少苍蝇。可见，这些死虾已不符合作为加工虾仁原料的要求，厂商有触犯法律之嫌。从道德的角度看，厂商把变质腐败的死虾拿来作为加工虾仁的原料，把消费者的生命健康当儿戏，厂商利欲熏心，其丧失诚信的后果再一次沉重打击了消费者对市场的信任度。脑袋正常的人不会把责任推卸到死虾身上，若是没了良心底线，对其讲道理不管用，只能拿起法律的武器，严厉惩罚其厚颜无耻的冷血行为。希望食品监管部门能够吸取教训，真正成为百姓餐桌安全的护卫者，不要每次都等到食品安全事故发生后再去“亡羊补牢”。“脑死亡”虾该何去何从
近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买小龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为&外婆家&的食品加工厂。(北京晨报5月4日)
据悉，这些虾都是市场不要的，九成以上都已死亡时。而且虾的蛋白质含量很高，死后腐败速度很快，非常容易变质，就是烧煮后也很容易引起人体过敏等不良反应。所以这些死虾被回收后，引起社会的广泛关注，广大群众对这些虾的用途表示强烈的担忧，加强食品质量监管已经迫在眉睫。
近来，食品问题层出不穷，加强食品安全监管也成了当务之急。一方面，各地去应该完善监督制度，扩大监管队伍，提高监管人员业务素质，增加检查频率，扩大抽查覆盖面，做到提前介入，预防为主。太惨了！双方矛盾竟做了这件事，致使几千斤虾死亡！
太惨了！双方矛盾竟做了这件事，致使几千斤虾死亡！
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近日，930君接到康熙岭镇新平村委养殖户李大哥的电话，称其家虾塘被人为断电，而且因为这件事情他本人还被打进了医院，被断电的虾塘无法正常供养导致虾塘里面几千斤的虾现在都缺氧死亡了，930君第一时间赶往了解情况。930君来到李大哥的虾塘处，只见眼前的这片虾塘一片寂静。塘中的各种设备像多日无人使用，而周边的虾塘正在不断供氧，水花四溅。了解得知，原来李大哥家的虾塘电线在不久前给人剪了，而因为这件事情，他还被人给打伤进了医院。李大哥说，5月21晚，他像每天一样，吃完饭洗完澡就到虾塘看看，来到虾塘发现没有电，他带着头灯跟红钳走过去想接电，来到别人家虾塘的时候，就见到有个人在那里坐。当时包括李大哥在内共有三个人，另外两个人在喝茶。李大哥问其中一个叫十五伯的，问是不是他剪了自己的线，叫十五伯的人当场承认了，当李大哥再次询问为什么要剪线，为何如此霸道的时候，这名叫十五伯的人出手打了李大哥。打伤的眼角上还有明显的缝针印被打后，李大哥当即报了警和拨打了120，当晚李大哥就被送进了医院。而他的虾塘因为电线被剪断，虾塘的打氧机无法正常进行打氧，当李大哥30号出院的时候，整个虾塘的虾出现了死亡。930君了解得知，这批虾是李大哥年初养的，如今虾养大了准备收成了，却出现这样的情况。李大哥说，20万虾苗就算50个一斤，4000斤虾就算15、20元一斤，就有8万元的本钱在这里，如果卖出去得8万元，现在他一个都不得卖，因为全部死了。大量的死虾这无端端的，李大哥虾塘的线为什么就被人剪了呢？经过了解得知，他家虾塘电线已经不是第一次被剪了，事情还要从上一年说起。李大哥说，他被剪第一次线的时候，就不见了自己养的100多只鸡，李大哥就说是打人者偷的，估计对方怀恨在心了，李大哥当时已经报警了，但是派出所说没有证据。所以对方说李大哥这样到处说他偷鸡，就怀恨在心，剪了李大哥的电。双方因此就心存矛盾，可是矛盾不应该发展到断电打人啊，如今李大哥说他们已经报警，希望通过走法律的途径来解决他们的矛盾。930君也向康熙岭镇派出所对事情进行了了解，派出所回复此事已经立案，他们正在对此事进一步调查。
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