问起来杏子怎么保留桂花的香味味(酸酸的)，有点想留口水。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-08 18:50 标签： 网王酸甜杏子
酸酸甜甜杏子酱
自从迷恋上了烘焙以后，对食品的安全性也是越来越纠结了，啥都想diy一把，恨不得自己在小区里弄两分地种麦子。最近开始磕吐司，连带着对果酱的需求也大了起来，陆陆续续做了草莓酱，菠萝酱和杏子酱，深深的体会到，真材实料滴果酱它还是很好吃滴，绝对不是那种甜腻腻滴！
杏子肉800g
糖260g（糖量正常应该加到果肉重量的1/2，我觉着甜，减掉了1/3）
1小山杏加盐用清水浸泡十分钟
2浸泡清洗干净的杏子掰成两半去核，均匀撒上配方中的糖，可以用勺稍微搅拌下，保证所有的杏子上都沾上糖
3盖严后放冰箱冷藏一夜以后，杏子中的汁液都渗透出来了
4将渗出的汁液单独倒入锅中，小火煮到略粘稠的状态，大概煮10分钟左右
5将杏子肉放入煮好的果汁中，小火继续熬制半小时左右，熬制过程中需要不断搅拌，防止粘底，到果酱成粘稠状态即可停火
6冷凉后装瓶保存即可。
杏子不需要切碎，熬制的过程中，不断的搅拌杏子自动会软烂成泥状。
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下列不属于反射活动的是（　　）
A．听妈妈说买了酸杏，小玲流出了口水
B．看一篇感人的文章，小铭流下了热泪
C．向日葵的花盘总是向着太阳转动
D．一朝被蛇咬，十年怕井绳
爱你一次081kMu
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A、人类除了能对具体的信号发生反应以外，还能对具体信号抽象出来的语言和文字发生反应．能够对语言和文字的刺激建立的条件反射是人类高级神经活动的突出的特征，动物没有这种能力．听妈妈说买了酸杏，小玲流出了口水，是对语言、文字的刺激产生的高级的条件反射活动，故不符合题意．B、看一篇感人的文章，小铭流下了热泪，是对具体的语言、文字的刺激产生的高级的条件反射活动，故不符合题意．C、应激性是指生物对外界刺激所做出的有规律的反应．向日葵属于植物没有神经系统，向日葵的花盘总是向着太阳转动是对光这个刺激所发生的有规律的反应，应属于应激性．故符合题意．D、“一朝被蛇咬，十年怕井绳”是说一个人被蛇咬伤后一看到井绳便以为是蛇而害怕．应属于条件反射．故选：C
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老家庆阳5月的毛杏！想起来就酸的流口水！
模登随心所想
故乡庆阳的毛杏从五月开始便已长成了初形，肉也变得厚实起来了。刚从花骨朵长出来的杏子，庆阳人将它叫毛杏，因为杏子外皮有一层毛茸茸的保护层，故得名。大多水果都是要成熟后才能吃的，杏子却是例外，也许是儿时能吃到的水果实在太少了罢。在我的记忆中，每年冬去春来就开始盼望青杏和青皮核桃了。杏子6月下旬开始成熟，我在5月中旬便已经吃上还未成熟的青杏了。小的毛杏非常酸，家乡的杏子有很多品种。在杏子很小的时候基本褪不出核，所以在吃的时候基本都是整个嚼碎。没几天杏核便开始形成，包裹在杏仁外面，形成了白色的保护壳，这个时候已经能分辨出一些杏仁是苦的，不能直接食用了。随着杏核越来越坚硬，慢慢变成土灰色，杏子也就成熟了。新庄人习惯把青杏叫绿（liu）杏，也就是没有成熟的杏子。咬开脆脆的杏肉，里面露出白白胖胖的杏核，没有被杏核壳包起来的杏仁非常干净可爱，里面还有嫩嫩的水分非常好玩，孩子们经常拿它来攻击小伙伴，对着同伴的眼睛用力一挤，里面的液体就会让对方眯一会眼睛。听奶奶说放在耳朵里可以敷出小鸡，所以吃杏子有时候重点就变成了攒杏核，一边攒着一边在心里盘算自己要敷出几个小鸡出来。没有人能孵出小鸡来，但都不自觉的把放在耳朵里孵了半天的嫩杏核看成小鸡的样子，于是小伙伴们开始攀比谁孵出来的更像小鸡。这样的话这样的游戏被一代又一代的老年人讲给一群又一群的小孩子听，长大了回想起来都是美好的记忆。在别人家杏树底下“偷杏子”也是每个小朋友经历过的。大人们觉得青杏吃了糟蹋，太可惜，想让它长成熟再吃，可是孩子们等不了，上学路上看见那一累累的青杏，总要丢块砖头去打下来一些。偷青杏的经历非常有趣，几个小朋友拿砖头打落一地的青杏，然后迅速捡起来装进书包拔腿就跑，等主人们骂骂咧咧的跑出来时已经不见了人影，这样的事情居然可以从很小的毛杏一直坚持到杏子成熟，到了班上给同学分享杏子是最慷慨的事。“接杏”比普通的杏子大，成熟也较早，因为是嫁接过的，所以称为接杏。青杏实在太涩了，为了吃到已经成熟的杏，孩子们经常会跑到吊庄和老虎沟的边边去找接杏树，别的杏子还是个“绿蛋蛋”的时候，接杏已经像乒乓球一般大小了。为了抢鲜，街上很早便有了卖接杏的老人，他们小心翼翼的把杏子放到垫了麦草的拢里，生怕被磕破了皮。现在已经到了五月的中旬，离杏子成熟越来越近，突然想起柜子里还有老家寄过来的曹杏干没吃完，拿出来尝了几颗，微甜的味道，很有嚼劲，虽然味道不错却出不吃儿时的感觉了。在树底下拾杏子掰开晒到捱畔墙上的杏干干，精心挑拣的杏核晒干拿来“抓洋”、砸出杏仁用来做油茶、背着辛苦捡来的杏核去供销社门口收购的那里去卖钱，那样的场景越来越远了，但那些暖心的记忆却还一直留在心底...
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