吴堡空心手工挂面面上杆电机结构

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-07 20:16 标签： 手工挂面图片
手工挂面上杆机，搓调机，盘条机_在线播放_最新视频高清在线观看 _ 爱酷网()友情提示&&&全部频道网站地图手工挂面上杆机，搓调机，盘条机0播放源：发布时间：分类：自拍作者：优酷用户声明1、所有视频来源优酷网，我们只是进行分享，不存储任何视频。若对该视频内容有任何疑问或质疑（例如违规、侵权等），请与优酷网联系【反馈地址】，提供该视频ID号：XMjcyNjYxMTA0NA==，或提供链接该视频在优酷网的播放链接地址：/v_show/id_XMjcyNjYxMTA0NA==.html，若优酷网做出了删除操作，本网站将在24小时内自动删除；2、如果您的视频允许在优酷网播放，而不允许我站播放，请发送邮件到&&，并注明“不允许站外播放”，我们会在48小时内进行相关处理。&&&&手工挂面制作方法
1）和面，春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食盐先溶解成盐水后
再和进面中。和面时，不能和得过硬或过软，要反复用力揉和。直至不粘手，不粘盆为止。
2）醒面，将和好的面进行放置20分钟；
3）盘条，将和好的面团放在平整的桌面上，用快刀将面团划割成直径3厘米左右的圆形长条。连续划割，中途不能停断，随之用手来回反复捻搓成直径1－2厘米的圆条。再将其层层盘入盆中，接着放入食油（每公斤放10克），以防条与条之间相互粘边。切不可用面粉替代食油，否则挂面会显得粗糙。
4）绕条，把两根65厘米长、一指粗的竹扦固定好。将盘好的面交叉地缠绕在竹扦上。至竹扦绕满为止。扦与扦之间的距离为35厘米。绕条时用力要均匀。自然有序，最好一气绕成。一般情况下，1分钟可绕满两根竹扦。每两根竹扦可绕面条3公斤左右。
5)二次醒面，将绕好得面放入发酵槽中，进行发酵，一般为30分钟。温度较低，可延长到50分钟；温度高则20分钟即可。
6)拉条，拉制时要平均用力向外慢慢伸张，拉到80厘米左右时；
7)三次醒面，将拉至80里面的面双起，再次放入发酵槽中，一般为30分钟；
8)上杆，将面条从发酵槽中取出，放置高为2米的架子上；
9)二次拉长，将面从架子上垂直下拉至1.80米长，进行晾晒；
10）下杆，将晾干的空心面取下；11）包装，根据要的规格进行裁切，包装
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