饮食控糖：糖尿病人血糖控制范围怎么吃更能控血糖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-14 03:53 标签： 糖尿病人血糖控制标准
糖尿病人吃什么可以控糖？ 糖尿病人如何饮食
来源：家庭医生在线
对于()人的降糖大事来说，不仅只有降糖药物这一选择，日常饮食中也有很多食物有降糖的功效，可以帮助()人控糖。那么有什么食物可以帮助糖尿病人控糖呢?
吃什么可以控糖
内分泌科医生解释，糖尿病(内分泌科)是由于胰岛素分泌绝对不足或相对不足，引起糖，脂肪，蛋白质代谢紊乱的疾病，以高血糖为特征。糖尿病高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
六种食物帮助糖尿病人控糖
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5&羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
适合糖尿病人的药膳
糖尿病的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦、多尿或尿浑浊。运用药物与药膳相结合的疗法，可取得令人满意的效果，清蒸茶鲫鱼、笋米粥、土茯苓猪骨汤、菠菜根粥、山药炖猪肚都是适合糖尿病人的药膳。
清蒸茶鲫鱼
功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。
配料：鲫鱼500克，绿茶适量。
制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。
服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
为什么选择鱼类
动物实验揭示，鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸，有预防I型糖尿病的功效。在1994年~2006年间，科研人员调查了1770个有糖尿病家族史的孩子。
他们每年给这些孩子验血，检查他们的胰岛自身免疫成分，结果有58个儿童出现了这种会攻击胰岛的抗体。该调查发现，患病风险高的孩子，只要多吃富含-3脂肪酸的食物，体内出现胰腺胰岛自身免疫成分的可能性就会减低55%。
他们还检查了244个孩子血细胞膜里-3脂肪酸的情况，发现血细胞膜存在这种脂肪酸的孩子，身体出现胰岛自身免疫成分的危险减少了37%。
在日常饮食中可以选择这些食物帮助糖尿病人进行控糖，但也不可是吃过量，起到反效果。
原标题：糖尿病人吃什么可以控糖？
编辑：谢绿音
[此文系转载，来源于家庭医生在线，版权归属原作者]
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JSP3/2.0.14吃燕麦片降血糖？错误控糖2迷思
核心提示：国内罹患糖尿病逾250万人，虽然饮食控制、规律服药，以及适度运动，是缓解糖尿病恶化的重要关键，但是，医师在临床常发现，许多病友对于市售糖尿病营养补充品，存在2大错误迷思，不仅将补充品当饮料食用，甚至使病灶恶化让血糖升高，增加病灶风险。
　　卫福部台北医院内分泌暨新陈代谢科主治医师洪泊儒指出，是现明病，在台湾平均每10个人就有1个人有糖尿病，且随着年纪越大，罹患比例越高。其典型症状为剧渴、多尿、体重减轻，若血糖控制不佳，症状将更明显。 　　降　只有药物或　　值得注意的是，许多糖尿病友或是其家属，购买市面上各式专为糖尿病患者设计的营养补充品给病人食用。但经过实际上观察，却经常出现血糖控制更不理想的情形，甚至造成并发症风险增加。　　事实上，市售琳琅满目的营养补充品，是设计给一些身体较虚弱、咀嚼困难无法正常进食的患者，作为正餐替代品或补充品，其配常含糖量低，虽然能使血糖升幅减缓，但是不能降低血糖，而能降低血糖的，只有药物或胰岛素。　　《错误迷思1》：片降与血糖？　　洪泊儒医师强调，在门诊卫教时，也常发现有许多糖尿病人改吃标榜可降低胆固醇的，可惜胆固醇还没降低到标准，血糖却偏高；因为燕麦片是富含的五谷根茎类，食用时仍需与主食类的份量做代换。　　另外，也有许多病友并不习惯将营养品完全取代正餐(如早餐)，觉得只喝液态较无饱足感，饮食上多会搭配麦片、土司、馒头或饼干等，甚至选择添加铬酵母的奶粉，导致饮食不均衡及过量，让血糖增加的风险再度出现。　　《错误迷思2》：添加铬元降低血糖？　　医师提醒，在血糖控制上，即使许多糖尿病人适用营养品配方，虽针对糖类比例作调整，可作为早餐或点心的代换运用，但也需注意病人肾脏功能及血脂检验状况，才能同时考量其他身体代谢或疾病的控制。　　除此之外，要注意的是国内现在许多营养产品会特别标榜添加铬，若糖尿病病友并非缺铬，则再怎么补充此元素，对血糖控制是没有帮助的，因为血糖控制并非只靠补充铬元素或补充特定成份，还是得作每日整体的饮食规划，才是饮食控制的最佳策略。
　　【医师小提醒】：　　糖尿病患者若无进食困难，且在医师及营养师指示下三餐进食量正常，是不需要额外给予营养补充品的。如果误把糖尿病营养补充品当作饮料，在正餐之间过量饮用，不但对于血糖控制没有帮助，还可能使情况更加恶化，千万不可轻忽。
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我国从1991年起，配合国际糖尿病联盟，在每年的11月14日“世界糖尿病日”前后，以共同的年度主题，从事大规模的宣导活动。2009年“世界糖尿病日”的主题是“糖尿病教育与预防”。与以往“世界糖尿病日”每年一个新主题不同的是，从2009年开始至2013年，“世界糖尿病日”一直沿用这一主题，以强化人们对糖尿病的防控意识。 []
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