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当学徒还是去培训学校，想学蛋糕西点的你想好了吗？
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　　目前，西点烘焙行业在我国发展迅速，但是国内西点人才的短缺成为了我国西点行业发展的一大瓶颈，越来越多的年轻人选择投入到西点行业中，立志成为一个真正优秀的西点师。那么问题来了，在成为真正西点师之前你是打算如何学习西点呢？
　　自学？这应该成不了一个西点师，最多只能是一个烘焙业余爱好者。大多数人都是选择去当学徒或者是去烘焙培训学校，那么这二者之间的优劣势你是否清楚？下面小编就为大家盘点这两种学习方法的优劣势，让你不再纠结！
　　一、正规培训vs非正规培训
　　正规的西点培训学校拥有一套专业的培训系统，在有限的时间内让你系统快速掌握西点技术要点，这也是许多人选择去正规西点学校学习的原因。正规学校拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。就以法蓝西烘焙西餐职业培训学校为例，法蓝西师资力量雄厚，是国内唯一与法国歌斯学院以及法国圣马丁学院合作办学的学校，法国西点大师亲授，学校老师经常被派到法国深造学习西点，学员可以直接起航去法国学习正宗西点技术。
　　在蛋糕店找师傅学习西点，从时间成本上来说，是非常费时的，并且蛋糕店都是以产品盈利为主，花在培养学徒的时间少之又少，对学徒投入的时间、精力和耐心并不会很多。好师傅很多，但是会教的师傅就不一定多。
　　(2016年11月，法蓝西各校区老师学生去到法国圣马丁餐饮酒店管理学校学习)
　　二、博采众家之长VS一家之言
　　对于专业的西点培训学校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键。同样在法蓝西烘焙西餐职业学校，学校师资团队全部都由国家评委、法国西点大师等名师组成的，现有高级西点师以上职称教师40多名，先后在国内各大五星级酒店以及知名烘焙蛋糕店担任行政总厨、西点主管、技术总监等职务，拥有精湛丰富的烘焙技术从业经验，得到社会业界的高度认可。每位老师都有自己的强项，可让学员吸收各方老师优点，成为一个真正优秀的西点师。
　　但如果是去到烘焙店当学徒，只能接受一家之言，失去了与众多优秀的西点大师学习的机会，对于今后自身的成长与发展是比较局限性。
　　(法国西点大师Bruno LEROUX与法蓝西校长邱俊坤先生)
　　 　　三、100%就业推荐VS就业无门
　　无论是读大学还是读技校，就业问题都是毕业生最担心的，像法蓝西烘焙西餐培训学校，每年毕业的学生去到知名烘焙店以及星级酒店上班的多不胜数，法蓝西针对毕业学生进行100%就业推荐，合作单位包括多乐之日、许个愿吧、面包新语、85度C、好利来、马得利、元祖、可颂坊、广州小蛮腰五星级酒店等。除此，学校旗下的广州减与加餐饮咨询服务有限公司还可以为想创业开店的学员提供一整套开店方案，不用担心开店那些事。
　　法蓝西学员(右)开店
　　现在大多数知名的蛋糕店或星级酒店是不允许师傅带徒弟，在小面包蛋糕店拜师学艺后想要进入这些有名的蛋糕烘焙店或酒店是比较困难的，就算有幸进入到，相比专业烘焙学校毕业出来的学生还是有非常大的差距。
　　四、高“投入”高回报VS低“投入”低回报
　　部分人会觉得去面包蛋糕房学习西点，能领到工资还能学到西点技术，但是去烘焙培训学校学习还要交一大笔学费，还怕选择的学校万一坑爹就糟了，觉得还不如去面包店当学徒。其实不管是想当西点师还是想开西点蛋糕店，在学习时间成本、后期收入回报上必须有清楚的了解。要知道你的付出和回报是成正比的，短时间内可能会看不到成效，一段时间之后就会看到去学校学习和当学徒之间的差距之大。
　　如果你想成为专业西点师但不想浪费时间还是去到专业的烘焙学校学习会好一点，法蓝西烘焙西餐职业学校是你的不二选择；如果你只是兴趣爱好三分钟热度，其实在家买个烤箱就好了。
　　办学许可证：人民社2
　　广州校址：广州市白云区永泰泰兴路22号B2栋法蓝西学校
中国经济网
关键词：培训,蛋糕西点,法蓝西
责任编辑：赵君华郑州蛋糕培训学校哪个好呢??_蛋糕培训吧_百度贴吧
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楼主你好，我们成都红叶谷学校在糕点培训方面做得很不错哈
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到底郑州哪个生日蛋糕培训学校好呢
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生日蛋糕学校哪家最好？糕点面包培训哪家最最专业？
更新时间: 07:00
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这个我知道，因为我之前也是在学校里学的。给你推荐一下西安亨通职业技术学校，我是在那里学的，感觉很不错，老师一对一教学循环式授课，人手一套工具，上完课学生还可以品尝到自己做的产品。蛮美的，你有时间可以去参观考察一下，他们那里可以免费试学一天，我当时就是试学了一早上才报名的。
北京聚德华天 挺好的 我亲戚家的弟弟就在那上了半年 现在在老家开了个店 生意挺好的…..
西安亨通烘焙学校是专业烘焙学校，常年专业培训西点、面包、蛋糕、糕点、艺术蛋糕裱花
最好哪儿也别去，，那些学校空有其名，学了半年都白学，，不如去一些西饼房学习，，学费少，学到的都是真本事。学校教的都只是理论而已。
要说专业学校应该是：西安亨通烘焙学校。地址位于西安市未央大学城，教学设备先进齐全，配套设施完善，是一所集职业技能培训，新产品开发，职业资格鉴定，就业安置为一体的职业技术学校。师资力量雄厚，由技师、名师，高级烘焙师和国家级专业评委等固定师资任教。特聘国家级烘焙大师，行业专家和企业名师任客座教授，定期举行讲座和交流活动。要选就选最专业的，要学习就要亲自去考察。
苏州王森烘焙西点西餐技师学院也不错额！我有个同学在那学的，现在工资还挺高呢！给你参考一下！
河南郑州艾福特糕点培训学校，学习三个月的班可以免费考初级职业资格证，你可以考虑一下。
到我这学真本事，具体给你发站内信了
广州的话就是黎国雄蛋糕学校了，在江浙那边就是王森的学校，我之前做了几年蛋糕面包行业，在2009年的时候也去过黎国雄那里学习，作为过来者，如果你的是存心学东西的话我建议你在面包店做学徒开始。
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