这14种食物千万不能放在冰箱，越放越坏！尤其第六种|食品|粉状_凤凰资讯
<meta name="description" content="中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。" />
<meta property="og:description" content="中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。"/>
这14种食物千万不能放在冰箱，越放越坏！尤其第六种
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中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。
原标题：这14种食物千万不能放在冰箱，越放越坏！尤其第六种专家表示，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜，以及黄酱、果脯、粉状食品和干制食品等，都无需放入冰箱.此外，芒果、香蕉等热带水果，则适合在12℃左右保存，一般放在室内阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们提前变质。那么，哪些食物不能放冰箱?哪些食物忌放在一起?冰箱使用时都有什么禁忌以及如何祛除冰箱的异味?和小编一起来看看!不能放在冰箱的食物1、香蕉、荔枝等热带水果倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。2、黄瓜贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。3、青椒青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。4、西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。5、面包、月饼等焙烤食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。6、火腿如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。7、中药中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。8、巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。9、蜂蜜如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。10、咖啡不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。11、洋葱洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。12、土豆一般情况下，低温会把土豆里的淀粉分解，因而，把土豆放入冰箱，会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体，可分解为麦芽糖和葡萄糖)。这样，不论你拿它做什么菜式，都很难会好吃。13、鱼冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。最好，现买现食!14、蒜蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便是变坏了，蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。忌放在一起的食物1、黄瓜与西红柿忌放在一起黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。2、面包与饼干忌放在一起饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。3、米与水果忌放在一起米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。5、蔬菜和水果忌放在一起蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。冰箱使用时的七大禁忌1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。7、冷冻食品解冻后不宜再存放。来源：人民日报、北京北京
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48小时点击排行储奶瓶能放进冰箱冷冻吗？解冻后会不会裂？_百度宝宝知道温热的东西能不能放进冰箱？_百度知道
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温热的东西能不能放进冰箱？
比如说，水冷了，杯子还热热的，能不能放进冰箱啊？
热（烫）的东西不可以直接放入冰箱。热的食物放入冰箱有四个害处：一、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。二、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。四、热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
工程信息部总经理
没事，没事，这是我经常做的.不必担心顶多就是多掏点电费
本回答被提问者采纳
太热的东西不能放入冰箱，因为会对冰箱造成损耗。温热的东西最好放凉后再放入冰箱。
水已经冷了，杯子有温度
没问题，放心使用
不会炸吧，是玻璃杯。网上讲热的东西放进去会炸
玻璃杯也不会炸，只是温度骤变的时候可能会裂开。温热的一般就没问题了。
最好是不放
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&#xe675;换一换
回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;求科普，温热物(50度以下)绝对不能放冰箱(冰冻和冷藏)吗？ | 死理性派小组 | 果壳网 科技有意思
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自己在做冰淇凌，躁热的心想早一点被它抚摸。可是过程中还是要遇到用热水来做搭配的过程，就想让这个过程快速降温，自然而然的就会想到放进冰箱冰冻。但是！！当年妈妈告诉我 ，热的东西不能放进冰箱，会导致冰箱爆炸的，搞的我虽有好奇心可也都不敢尝试……请问科学达人们，这属于物理化学的范畴吧？谁遇到过这种事儿或者谁做过这种实验神马的，求科普一下求心安理得一下啊。
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只知道当年化学实验的时候用冷水冲刚在酒精喷灯上烤过的试管，结果试管爆炸了…… - - 一般的食品药品类肯定不会，没有哪道菜会在几百度的高温下烤个半小时一小时之后需要立刻冷却的说……
我好奇的是 你妈是怎么解释冰箱为何会爆炸的？
引用 皮皮珞 的回应：我好奇的是 你妈是怎么解释冰箱为何会爆炸的？热东西捂到冰箱里会互相给力，给着给着，不想让就撕打起来了。就是这么个意思
╰[→ω←]
引用 机枪兵01 的回应：只知道当年化学实验的时候用冷水冲刚在酒精喷灯上烤过的试管，结果试管爆炸了…… - - 一般的食品药品类肯定不会，没有哪道菜会在几百度的高温下烤个半小时一小时之后需要立刻冷却的说……我想问这个的原因是，我想把刚做好的冰淇淋冰冻起来吃。可是刚做好的东西是温偏热的，所以才不确定这个时候就放进冰箱冷冻是不是有危险。
小时候在台灯下看书，把纸打湿了放到台灯上想烤干，然后灯泡爆炸了
玻璃杯什么的最好不要让温度急剧变化，容易裂开。冰箱爆炸……应该是多虑了- - 干嘛杯子没事冰箱倒有事。
冰箱爆炸我只见过一次，易挥发有机溶剂的错
不会爆炸。除非非常烫的瓷质或者玻璃制品才有可能，还不保证一定会爆炸。至于冰箱爆炸，更不可能。瓷器与玻璃制品爆炸要满足几个条件：高温骤冷；低温速热；或者局部温差过大。而且所谓的“爆炸”也不过是裂开而已，如果像炸弹那样爆炸，还得加上一个条件：密封物体，内外有气压差。冰箱爆炸，通常有这几个可能：短路；压缩机故障；氟利昂泄露。由于氟利昂不会燃烧，故氟利昂泄露顶多是压差型的爆炸，也就是说没多大劲的，比放屁大不了多少。往冰箱里放热东西也不会让冰箱短路或者压缩机故障。最后说一句：一般说冰箱放不能放热东西是因为会使冰箱里面变热，致使压缩机工作负荷加大，能耗增加。爆炸？您小心别湿着手伸进冰箱里的时候粘掉一层皮还靠谱点。
软件工程师，小众软件爱好者
完全看不懂...=_=|||引用 BerryRobbie 的回应：热东西捂到冰箱里会互相给力，给着给着，不想让就撕打起来了。就是这么个意思
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不会，但会消耗不少电
那冰箱放在太阳底下暴晒要爆炸了
引用 孤独旅人 的回应：不会爆炸。除非非常烫的瓷质或者玻璃制品才有可能，还不保证一定会爆炸。至于冰箱爆炸，更不可能。瓷器与玻璃制品爆炸要满足几个条件：高温骤冷；低温速热；或者局部温差过大。而且所谓的“爆炸”也不过是裂开......哇噢！赐教啦呀！！谢谢大家滴积极讨论呀！～～～
麦当劳的冰块貌似都是用温水冻的。
引用 BerryRobbie 的回应：哇噢！赐教啦呀！！谢谢大家滴积极讨论呀！～～～有个地方说错了，或者说不准确。压差型的爆炸不一定没多大劲，看看氧气钢瓶爆炸就知道了。我的意思是说氟利昂泄露没多大劲，不过也是属于压差型的爆炸，不是化学反应爆炸。
的话：小时候在台灯下看书，把纸打湿了放到台灯上想烤干，然后灯泡爆炸了哈哈哈哈我也干过这事！（然后被妈妈揍了= =
你妈应该是犯了化学试卷上经常的错误：弄混了“炸裂”与“爆炸”玻璃类或陶瓷类容器在高温下急剧冷却，会因为受热不均，在热胀冷缩的作用下炸裂。绝对不会爆炸。至于冰箱，放入热物体后顶多增加压缩机负担，您妈是不是以为压缩机承受不了负担后就会自爆？真这种事够上新闻了……我觉得您妈就是为了怕浪费电而编出来的这么一个谎话吧
热东西不能放冰箱其实主要是浪费电吧。。。盘子裂也是有可能的。。至少我妈妈教育我的版本是“放在外面凉了以后再放进去”。。。。
的话：你妈应该是犯了化学试卷上经常的错误：弄混了“炸裂”与“爆炸”玻璃类或陶瓷类容器在高温下急剧冷却，会因为受热不均，在热胀冷缩的作用下炸裂。绝对不会爆炸。至于冰箱，放入热物体后顶多增加压缩机负担，您妈是不是以为压缩机承受不了负担后就会自爆？真这种事够上新闻了……我觉得您妈就是为了怕浪费电而编出来的这么一个谎话吧对的，是为了节约用电。不过妈妈可能也是听人家说会爆炸。以讹化讹的事情在中国最多了。
的话：对的，是为了节约用电。不过妈妈可能也是听人家说会爆炸。以讹化讹的事情在中国最多了。ps，你应该知道为什么放热食物进冰箱会用更多的电吧？
的话：ps，你应该知道为什么放热食物进冰箱会用更多的电吧？那就要从冰箱如何让制冷开始考虑了目前使用最广的就是压缩式电冰箱：由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。目前常用的电冰箱利用了R600a（异丁烷）作制冷剂，通过液态变化把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。然后另外导致耗电的一个重要因素，就是冰箱内壁的霜。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。如果放入了热食物，将会使箱内温度急剧上升，同时蒸发出的水蒸气就会增加蒸发器表面结霜厚度，就会耗电量也会增加。
突然想到了，现在冰箱主要使用的制冷剂R600a，就是异丁烷，是种可燃可爆的烃类啊估计这条流言的原因就在这里，害怕R600a泄漏后爆炸。其实不必担心，家用的冰箱里也有300-400克，量很少的。再说漏的时候是慢慢漏出去的，有实验证明即使是一次性漏掉，如果爆炸半径也只有0.9M，伤害很小的。
我会告诉你我把刚烧开的水放冰箱里降温吗？我会告诉你效果不好
LZ老妈怕浪费电而已了啦
的话：突然想到了，现在冰箱主要使用的制冷剂R600a，就是异丁烷，是种可燃可爆的烃类啊估计这条流言的原因就在这里，害怕R600a泄漏后爆炸。其实不必担心，家用的冰箱里也有300-400克，量很少的。再说漏的时候是慢慢漏出去的，有实验证明即使是一次性漏掉，如果爆炸半径也只有0.9M，伤害很小的。表示前段时间家里买冰箱的时候查到的市售冰箱制冷剂全都是氟氯烃，还真没见过用异丁烷的
的话：那就要从冰箱如何让制冷开始考虑了目前使用最广的就是压缩式电冰箱：由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。目前常用的电冰箱利用了R600a（异丁烷）作制冷剂，通过液态变化把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。然后另外导致耗电的一个重要因素，就是冰箱内壁的霜。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。如果放入了热食物，将会使箱内温度急剧上升，同时蒸发出的水蒸气就会增加蒸发器表面结霜厚度，就会耗电量也会增加。晕，你肯定是教授，鉴定完毕。。。
的话：表示前段时间家里买冰箱的时候查到的市售冰箱制冷剂全都是氟氯烃，还真没见过用异丁烷的好吧。现在确实有不少冰箱还在用氟氯烃。
的话：晕，你肯定是教授，鉴定完毕。。。太抬举我了，我才上大一好吧……
的话：热东西捂到冰箱里会互相给力，给着给着，不想让就撕打起来了。就是这么个意思
╰[→ω←]哈哈哈这个说明好有意思~
的话：太抬举我了，我才上大一好吧……那你能把简单的问题讲得如此复杂，算是教授水平了。哈哈
的话：那你能把简单的问题讲得如此复杂，算是教授水平了。哈哈好吧…………
的话：完全看不懂...=_=|||完全看不懂+1
热的食物如果不吃需要立刻放入冰箱保存。传统的观念是需要放凉再放入冰箱，以为怕损坏冰箱，这个是多虑也是不对的，因为食物在放凉的过程中，细菌就已经开始滋生了。相信放入冰箱的容器都应该是塑料的吧。
的话：那就要从冰箱如何让制冷开始考虑了目前使用最广的就是压缩式电冰箱：由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。目前常用的电冰箱利用了R600a（异丁烷）作制冷剂，通过液态变化把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。然后另外导致耗电的一个重要因素，就是冰箱内壁的霜。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。如果放入了热食物，将会使箱内温度急剧上升，同时蒸发出的水蒸气就会增加蒸发器表面结霜厚度，就会耗电量也会增加。现在的冰箱都不结霜了吧…
要看温热物是不是液体。由于对流，容器保温，冰晶生成等种种蛋疼因素，也许对流较好的温热物会较快结冰。一旦表面结冰后，内部的热量会缓慢释放（猜的），对冰箱的制冷负载会变小，可能对冰箱还有好处也说不定。。。。再说一遍，猜的，没坐过试验。。。。
大胆尝试啊，出不了事的
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冰箱可以增加食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放，其实这种做法是不正确的。因为许多食物在低温下易出现冷害，或流失营养，影响原本的口味，甚至加剧腐败，影响食用。那么哪些食物不宜放入冰箱呢？1、淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话，可以将其密封好，放进冷冻室中冷冻。另外，面包和饼干也不宜放在一起存放。这样一来，面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。2、巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。3、鱼类冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。4、药材药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。5、西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。6、黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。7、绿叶菜绿叶菜放在冰箱里，不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。8、香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。9、鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。10、草莓草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。冰箱使用时禁忌：1、出锅热的食物绝对不能放入冰箱内，一些食物一定要等凉了之后再放入冰箱。2、存放冰箱里的食物不宜太过满、紧，要留一定的空隙，这样有利于冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。日常生活保鲜小贴士那么日常生活中食物怎么存放才更保鲜呢?一般来说，冰箱门处的温度最高，接近后壁处温度最低;冰箱上层较暖，下层较冷;保鲜盒一般很少翻动，又接近下层，所以那里温度最低。所以按温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。1、适合放在冰箱门架处有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。2、适合放在上层靠门处直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。3、适合放在上层后壁处剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。4、适合放在下层靠门处各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。5、适合放在下层后壁处没有烹调的熟食，但又没必要冷冻储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。6、适合放在保鲜盒里排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。
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