喜之郎果冻里到底含什么
11:27:52 星期四
来源：云南网
大中小一、果冻的营养：1、果冻含魔芋。英文名：Konjac,还叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，富含凝胶。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性.药用功效:具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋让孩子更健康，同时由于其富含凝胶，在口感上更具韧性，更Q.2010年4月，由全国高科技食品产业化委员会主办的"全国功能食品发展趋势论坛暨全国食产委蜡笔小新功能食品研究院成立仪式"上，国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农大教授、博士生导师李里特曾经就果冻中加入魔芋粉给予了充分肯定。李里特指出：果冻中加入膳食纤维和魔芋粉是很好的切入点。2、果冻含卡拉胶：果冻的胶体是由卡拉胶、魔芋胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0．8％-1％。卡拉胶是海藻类植物，魔芋胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。3、果冻含矿物质：果冻在制造过程中需要添加钙、钾等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。果冻并非没有营养，含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘，经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此， 其热量低，含丰富膳食纤维。二、果冻的调节肠道功能和减肥顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。大多数果冻中使用的都是卡拉胶、魔芋胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量：含糖15%，和果汁饮料差不多，但每次果冻食用量约在200克以下，比起果汁饮料每次食用500克左右，其提供的能量低多了。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。三、果冻安全性事实上，果冻产品本身有着严格的国家标准，对工艺、配方、质量控制有着成熟的管理体系，经得起欧盟、美国商检局的检验。果冻的配料本身是天然的，健康的，安全的。果冻主要成分卡拉胶源自于海洋植物，富含膳食纤维，有助于清理肠胃，而且无脂低糖，是人们休闲食品的最佳选择。应该说，公众对果冻的负面看法，受媒体的影响很大，也跟果冻企业与消费者沟通不利有很大关系。果冻本不适合三岁以下的儿童食用，在媒体的报道中，却演变成对果冻本身的质疑，食用方法不当变成果冻本身的过错。担心的是，这种状况持续下去的话，果冻这个现在是世界第一的民族产业将会毁于一旦。果冻企业为世界人民奉献了一道美食，却无法在自己的祖国立足。四、果冻在国外：近几年自从中国加入WTO以后，果冻行业出口形势喜人。国内几个主要果冻生产企业每年的出口量都呈现显著增长的势头，有的甚至是连年翻番。有人会问，你们都出口到哪里去了，不会是非洲吧？我可以告诉你，非洲最需要的是方便面。果冻基本上都是出口到发达国家。外国人很喜欢果冻这种晶莹剔透，爽滑可口的美食，很多美国女孩子把果冻当作自己的早餐，既满足口福又能减肥。同样的产品，国内卖一块钱，在国外的货架上就卖一美元，经销商获利丰厚。正因为如此，日本或东南亚国家的产品根本没有竞争力，欧盟、南美、北美、澳洲、韩国，都心甘情愿地为中国企业提供市场，在这些国家，你会在超市里随意发现来自中国喜之郎或蜡笔小新等厂家生产的果冻类产品。在提倡品牌中国的今天，民族品牌有多少叫得响的世界第一？蒙牛倡导做中国牛，世界牛，海尔立志做世界的海尔，但真正做到世界第一何其难？这一点，果冻已经做到了，中国的果冻可能将独享十亿美金的国际市场份额。喜之郎公司的网站首页上赫然写着这样一句话：我们是目前世界上最大的生产果冻布丁的食品企业。可以说，中国的果冻就是世界的果冻，世界的市场就是我们的市场，果冻行业是我们民族工业的骄傲！责任编辑：
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我吃了果冻，呕吐，拉肚子
健康咨询描述：
我是一个发育不良的2001年生的小孩，前天中午吃了一个喜之郎蜜桔果肉果冻，到了晚上九点多又吃了一个果冻，十一点钟睡觉，到了1点半，肚子就发胀，有点想上厕所，来到厕所就呕吐了，没有大便，到了早上，肚子又不舒服，拉了肚子，一站起来，擦了屁股，就又呕吐了。我该怎么办，请帮一下忙，谢谢
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厦门长庚医院&& 护师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好！这样的话就是果冻有问题呗。&&&&&&指导意见：&&&&&&导致消化不良，要看食品是否有在有效期内，零食还是少吃为妙，最好去就医检查看看，祝您健康快乐！
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如遇紧急情况，请致电400-喜之郎?&&忧之郎?―“喜之郎果冻蚊虫事件”调查&&& 当歌坛大腕那英大姐以喜之郎形像代言人的身份和夏装牛仔帽的装束，用她富有磁性的歌喉唱出《我只喜欢你》的动人歌曲时，有多少人击掌赞美喜之郎这部广告片的主题歌，又有多少俊男靓女把眼球移开荧屏，沐浴着阳光、手牵手走进琳琅满目的超市，急步到货架上去寻觅喜之郎那种甜甜的、滑滑的感觉，以追求喜之郎广告中模仿泰坦尼克号那对深情男女船头迎风飞翔的幸福梦想。可是，喜之郎又把人们从痴情的追捧中拉回现实：河南郑州一消费者在购买喜之郎产品时，发现晶莹剔透的果冻中，竟镶嵌着一个黑色的动物标本，它的名字叫蚊子！
飞来尴尬&&& 日，河南省省会郑州秋阳高照，清风拂面。望着穿梭如织的车流和鳞次栉比的摩天高楼，23岁的贾军和女朋友杨晓娜心情格外不错。他们约上朋友高合一共同逛商场，在把郑州市的名店――北京华联商厦转了一遍后，又来到商场的地下超市，在超市里他们买了喜欢吃的夹心雪饼、喜之郎果冻等小食品后，三人便一块坐上车，准备回家去。刚一上车，杨晓娜急不可耐地让男友贾军打开她最爱吃的喜之郎包装袋，两人你一口我一口甜蜜地分享着“水晶之恋”的滋味，等到他们全心全意准备“消灭”第六个果冻时，杨晓娜无意中竟发现果冻的杯壁内有一只黑色的蚊虫。&&& 他们顿时惊呆了，爱情再浪漫也不能拿虫子做作料啊！刚才“大吃特吃”的那几枚里面不知有没有虫子，假如有，岂不是已经全吃进肚子里了！食品质量、安全、瘟疫等字眼唰唰地浮现在眼前，顿时他们感到恶心难耐， 所有的好心情都没了。
心比果冻冷&&& 食品质量安全是当今上至国务院，下至平民百姓都热切关注的重要问题。联想起社会上许多食品中毒的恶性事故，贾军警觉起来，他按照喜之郎包装袋上提供的消费热线，马上与喜之郎厂家取得了联系。厂方答应，指定其驻郑州的办事处与消费者联系，并具体解决此事。贾军在等了三个多小时后，竟杳无音信。就给厂家打了第二次电话。在等了近半个小时后， 喜之郎厂家驻郑州办事处的一位工作人员终于与贾军取得联系，约他到郑州市北京华联商厦门口见面。&&& 贾军和高合一匆忙从住处赶到约见地点，等候了约一个半小时，仍不见办事处的人。他们无奈中只好第三次给喜之郎厂家打了电话：“如果你们不来人解决,我就找法院起诉或找媒体曝光。”漠视诚信的喜之郎厂家的有关工作人员此时竟口气生硬地回答说：“无所谓，你随便！”贾军事后告诉记者，作为一名普通消费者，在合法权益受到侵害时，当然很气愤，第一次给厂家打电话，他们说马上联系，结果等了三个小时；第二次打电话说一会儿就到，结果又等了近两个小时。一个在全国颇有 知名度和市场美誉度的企业怎么能这样对待消费者呢？&&& 后来贾军还是见到了喜之郎厂家驻郑州办事外的工作人员。当贾军把带蚊虫的果冻让其看了后，该工作人员首先确认这个带蚊虫的果冻是喜之郎厂家的产品(因为果冻上面的批号厂家可以确认)。他说：“我们再赔你一箱果冻如何？”贾军说：“我对你这个产品已经没有信心，再也不想吃什么果冻了，女朋友要求你们赔偿俺的精神损失费。”该工作人员脸色一变说：“我在河南干了这么多年，像你这种质量问题是很平常的事，我经常接触到这种事情，几乎天天都遇到，如果每个人都要求赔偿咋办？我们不会开这个先例。再说每个厂都可能会出现暇疵产品。”贾军说：“你们的暇疵产品不应该是果冻里面装着蚊子，食品质量安全大如天，你们不能这样马虎。我看到的是一只蚊虫，没看到的又有多少呢？我甚至可以想象你们的生产车间是什么样的卫生环境，是如何进行工艺流程管理的，你们的产品在出厂时，难道质量检验是虚设的吗？”该工作人员听后无言以对，最后事情仍不了了之。&&& 事隔一星期后，贾军又见到了郑州办事处出差回来的赵继国经理。赵经理也说要赔一箱果冻或者100元以内的喜之郎产品，当贾军提出要求赔精神损失费时，赵经理说这个情况根本不牵涉什么精神损失。贾军说：“怎么不牵涉，我和我女朋友现在看到果冻就恶心，以后我们再也不会吃果冻了，这个责任谁来承担？”赵经理说：“我作为地方办事处的一名经理，没有这个权限赔偿你的精神损失费，必须向总部汇报，然后给你答复。”可是到如今已三个月了，贾军也没等到任何来自喜之郎方面的答复。日，记者就此问题电话采访了广州喜之郎厂家，一位姓吴的先生非常客气地做出回复，他说：“他们已经派人处理过，这个事已经解决过了，想不到过了近三个月，怎么又提起来？”记者说：“昨天消费者来投诉，他们直到目前还没接到任何答复”。吴先生说：“消费者是委派别人办这事的，他们完全已经谈好了。”果真如此吗？记者找到贾军进行核实，贾军当即否认吴先生所言，申明他们没有委派任何人处理这件事。&&& 贾军说：“能买喜之郎这个牌子的产品，说明我们很信任它，可想不到会出现这种事情，而出现问题后，作为一个知名厂家的态度和做法也太难让人接受。”他对这件事已不抱任何希望，他的心已经凉透了。
蚊虫如何进果冻&&& 喜之郎集团的企业简介中称，该公司是目前世界上最大的专业生产和销售果冻布丁的食品企业，拥有“喜之郎”、“水晶之恋”等果冻布丁的众多知名品牌。在全国各类调查评比中一直稳居全国市场占有率第一位，多次被评为消费者最喜爱、最畅销产品。喜之郎公司更是坚持“质量是喜之郎自尊心”的方针，采用先进的生产设备及严格的生产管理推进全面质量管理，按现代化生产企业的标准，建立了喜之郎的质量体系。可是如此现代化的生产企业，怎么会让一只蚊虫，全尸全骨地钻进自己的产品中，的确让人迷惑不解。 可以想见在密封完好的产品中， 蚊虫不会有孙悟空钻进八卦炉之功，不会在产品运输过程中进去，亦不会在超市的货架上钻进去，毋庸置疑蚊子是在生产过程中“作的案”。在广东喜之郎集团有限公司发来的关于30克果肉果冻里有飞虫的解释中，这样写道：&&& 一、广东喜之郎集团有限公司的生产环境和硬件设施都符合GMP的食品生产卫生要求，已通过国家卫生部门GMP论证，从原料进厂到成品出厂，均需进行严格的检验并吸收国际先进的管理模式，建立起一套完整的质量保障体系，来确保产品质量。&&& 二、广东喜之郎集团有限公司生产流程是将调配好的果冻料液，再加入果肉罐头，通过灌装机充填到果冻杯中，飞虫可能是果肉罐头带入，而果肉罐头是我公司外购产品，为减少果肉罐头中的飞虫，我公司也对上游供应商进行过质量辅导。因果肉罐头的加工是属于农产品加工，受加工季节、人员素质等各种因素影响，要完全100%杜绝罐头中的异常情况，的确是件不容易的工作。而果肉罐进入我公司后，我公司使用时也会仔细挑选，但因为是大规模化生产，而目前还无仪器能检测到飞虫，所以偶然出现一些意外，在所难免。据记者了解，喜之郎之类果冻布丁产品消费主体是青年人和儿童，此群体既庞大又重要。为了争取更多的消费者，在激烈的市场竞争中取得优势地位，千千万万个食品生产企业无不把卫生安全作为命根子。喜之郎能走到今天的社会地位，既有他们的质量秘诀，又有广大消费者的关心支持。在这种情况下，他们更应像孔雀爱护自己的羽毛一样，重视质量和诚信。如此不负责的处理态度和结果，既伤了消费者一颗纯洁的心，也使人对该企业的管理水平和质量水平大打折扣。到那时，就不会像歌中唱的那样“我只喜欢你”，反而使那英大姐大跌眼镜，和消费者一起喟叹：为什么受伤的总是我？■◆周谷忠
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