安平山东小吃培训学校校哪家好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-08 23:42 标签： 小吃培训学校哪家好
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谈到板面，无论是在几十年前还是现在。来到太和这个不太大的县城，每个街道角落都能见到板面馆字样的面馆，深深的融入寻常老百姓的一日三餐之中，实惠的价格，无语伦比的美味，让板面经久不衰．吃板面是没什么讲究的，白白的宽宽的面（很劲道的）有绿的菠菜叶盖着，红的羊肉臊子汁液浇在上面，那叫一个香，吃板面餐巾纸是必不可少的，哪怕是最寒冷的冬天里，满头大汗不及时擦喽汗珠儿会坠入碗中的．&&&羊肉板面的制作包括三道程序，味汤制作、面皮制作和板面制作。&味汤的制作：&　　味汤是板面制作成败的关键,也是羊肉板面风味体现的基础。&　　选上等羊油放入锅内，加入料2中的香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，投入干红椒，使其炸出香味，待油色逐渐转黑时，再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后，还要再往锅添里少量开水。&面坯的制作：&　　用上等的面粉和冷水调成面团，并用少许的盐和碱扎面两次，待用。玉米淀粉用布袋装好，把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块，然后用玉米淀粉拍打，最后放在铁板上并用湿布覆盖，待用。
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