肾结石能不能吃鸡精味精的危害和味精

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-21 12:35 标签： 常吃味精.鸡精好不好
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验证码输入错误，请重新输入味精、鸡精到底能不能吃？真相令人难以接受_新浪重庆_新浪网
　　过去人人家里炒菜都会放味精，但不知道什么时候开始，人们家里逐渐开始使用鸡精而不是味精，甚至有些人连鸡精都不用了，这是为什么呢？难道说味精和鸡精真的有害健康吗？
　　味精和鸡精到底是什么成分？
　　味精的成为是谷氨酸钠，是蛋白质分解后产生的一种产物，是一种有明显鲜味的食物。
　　而鸡精的主要成分依然是从味精发展而来，鸡精中含有核苷酸等多种物质，会产生鸡肉一样的香味，因此被称为鸡精。鸡精中不但含有味精的成分，还含有盐等咸味物质，以及其他提鲜的成分，是一种复合型的调味料。
　　鸡精的原料表中可能也存在鸡肉的成分，但少量鸡肉很难产生如此高鲜度的味道，这些并不是鸡精鲜味的主要来源。
　　味精有害健康吗？
　　不知什么时候开始，人们相信味精会危害健康，传言说味精加热到120度以后会生成有毒物质。事实上，味精加热到120度以后，确实是会生成一种名叫焦谷氨酸钠的物质，这种物质对人体并没有毒害作用，也不会致癌。
　　但为什么说味精加热后就不能吃了呢？这是因为焦谷氨酸钠的味道不鲜，失去了味精提鲜的作用，因此建议大家在炒菜的最后再放入味精，不要放的太早。
　　味精和鸡精可以多吃吗？
　　既然味精和鸡精的成分对人体没有毒害作用，那是不是就是说味精和鸡精可以无限量多吃呢？当然不是了。
　　味精和鸡精的主要成分是钠盐，也就是说，吃多了会让身体中的钠含量升高，和吃盐的道理是一样的。体内钠含量升高可能会升高血压，因此高血压患者最好不要多食用盐、味精和鸡精。正常的健康人群虽然没有高血压的困扰，但应该和看待盐一样来看待味精与鸡精，饮食口味太重的话对身体健康确实是不利的。
　　哪些菜可以少放点味精？
　　适量吃味精对人体其实还有点好处，比如可以促进蛋白质和糖的代谢，对于身体产生的氨类废物有一定的解毒作用。最重要的是，味精味道鲜美，可以增强食欲，而且代谢后也不会产生有害物质。
　　有些菜可以少放点味精，比如炒肉菜、鸡蛋、菇类、海鲜的时候，因为肉类本身就含有鲜味物质，因此不需要加入太多味精也会味道鲜美。
　　另外，凉拌菜、放醋的菜因为温度较低、呈酸性，难以融化味精，也不需要放味精。
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百度经验:鸡精和味精经常被很多家庭认为吃多了会脱发会痴呆等，但从化学和生物的角度来说，这个说法是错误的。百度经验:鸡精味精百度经验:1食物最后起锅是添加END百度经验:不能过早添加过早添加会使氨基酸钠变为致癌的焦氨酸钠经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。投票(0)已投票(0)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验00000_百度知道_百度知道热门杂志第1期好梦相伴，一切安好705次分享第12期对抗失眠大作战2366次分享第2期吃出白富美1663次分享第2期冬季养生小常识1462次分享第8期减肥瘦身方法3024次分享◆请扫描分享到朋友圈得了肾结石怎么办 禁同食的东西 经常胃疼吃什么好 鸡精跟味精哪个好
1、得了肾结石怎么办，有没有什么问题呢？
肾结石一般在0.6以下的是药物排石,常用的药物如肾石通颗粒,排石颗粒等.大于0.6以上的是体外冲击波碎石,大于2.0以上的可以手术治疗.建议患者到医院给予彩超检查，明确结石大小后给予选择合适的治疗方案。
2、禁同食的东西，有什么需要注意的呢？生活中有哪些禁同食的东西？为什么？
不过，根据个人.体 质的不同，有些人就不宜多吃某些食物。如柿子和螃蟹都属大寒食物，一般人一次吃1－2个足以，否则就会因为体寒而肚子痛，即使是热性体质的人，吃多了也会形成胃结石。另外，也有一些食物如果同食，产生的协同作用可能会让其中的营养素之间发生“PK效应”，降低某些营养素的吸收率。如钙与镁同食、钙与蛋白质同食时，若其中一样多了另一样就吸收不了。
3、经常胃疼吃什么好，要注意什么吗？请问经常胃疼的人吃什么比较好呢，什么东西能够将胃疼病治好，不要留病根。
建议服用洛赛克,吗丁啉1。若仍无效，不妨服一些中药配合调养。此外，切记胃病是三分治疗七分养，戒烟酒，吃清淡、易消化的食物，不要暴饮暴食，养成良好的生活规律，保持身心愉悦。
4、鸡精跟味精哪个好，有什么需要注意的么？鸡精比味精要好。鸡精和味精都不能够食用过多，对身体有危害的。鸡精中含有鸡肉粉，助鲜剂，能够使味道更加鲜美，但是对身体的危害都是有的，鸡精要小一些。高血压、痛风、疾病等的慢性病的人都不宜食用的。你说的鸡精夏天融化的问题，建议你使用之后密封严密，就不会发生。食用味精有七大禁忌使用不当会产生不良后果_百度文库
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