鸡腿肉羊排炖土豆怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-27 16:12 标签： 鹿肉炖土豆怎么做好吃
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& 鸡腿炖土豆
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量多,鸡腿肉是从脚到腿的部位，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。炖鸡腿时配上土豆味道更是鲜美无比，家里人都特别喜欢吃，儿子一下就吃了很多。
干辣椒适量
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
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湘ICP备B2-鸡腿炖土豆 美味鸡腿让您的生活更美
　　鸡腿炖土豆是一种营养含量很高的食品，以鸡腿跟土豆两大营养食材为主料，主要含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，膳食纤维，维生素，以及多种矿物质。具有增强体力，强壮身体，促进胃肠蠕动，疏通肠道等作用。下面小编就为大家介绍几款鸡腿炖土豆的美味食谱吧。
　　番茄鸡腿炖土豆
　　鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角。
　　1、鸡大腿洗净，斩成块。
　　2、把鸡腿肉块焯水，备用。
　　3、番茄去皮，切成块。
　　4、洋葱洗净，切成块。
　　5、土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。
　　6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
　　7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
　　8、倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
　　9、番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
　　10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
　　11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。
　　12、加入开水没过鸡肉。
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淇妈爱美食
爱家爱生活
有些日子没吃鸡肉了，儿子都馋肉肉了。家里没有蘑菇了，就用土豆了。颜色看着还可以吧，嘿嘿，儿子最爱吃肉了，可怎么吃那小脸蛋也胖不起来啊。
花椒粉适量
干辣椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
鸡肉洗净切成小块
锅中水烧开，将鸡块焯熟
捞出焯好的鸡块备用
葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
倒入适量料酒翻炒
再放适量的酱油翻炒
一小勺花椒粉，炒匀
适量白糖，提鲜
倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
土豆洗净切块
将土豆块放入锅中
盖盖，再炖15分左右
待汤汁收差不多即可出锅装盘
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土豆最好最后放，要不就炖黏糊了
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土豆有点烂了
热油-姜片-鸡肉四分之一葱白段+八角+桂皮+小辣椒6-酱油+白酒-清水2碗+耗油+盐-大火烧开-土豆2个-大火烧开-中火焖10分钟-收汁-出，好吃
美食天下灬阿豪
最后收汁前的时候加了青椒，品相不好看，不过味道好极了，收汁收的就是有点晚了～???

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