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喉癌患者的饮食应注意哪些呢？
　　患者应该怎样进行饮食才能使病情恢最迅速呢，这是一门很大的学问，合理的饮食对于喉癌患者的治疗非常的有意义，那么究竟应该怎样选择适合喉癌患者的饮食来。　　喉癌的饮食原则是什么呢　　1、手术后饮食喉癌手术后，气血亏虚，宜补气养血为主。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、花果汁、大枣汁、猕猴桃汁。　　2、选择低脂肪、低盐和富含素、矿物质食品，这对喉癌患者的治疗和康复有利。　　3、根据病人的爱好选择合适的进餐环境和他喜爱的食物，以促进食欲，提高食物的吸收利用率。日常生活中，应加强饮食营养，进食易消化，高蛋白质、高维生素的食物。禁止游泳，防止洗澡时肥皂沫及脏水进入气管造口。　　4、多用蔬菜水果常见的抗癌食物有十字花科蔬菜（如卷心菜和菜花等）、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆和牛肉等。
（责任编辑：黄捷慧 ）
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喉癌早期最常见的症状就是声音嘶哑。日常生活中如发现原因不明的声音嘶哑，症状持续三周以上并且没有逐渐好转时，应到医院及时就医并有耳鼻喉专家……
前一段时间，庄师傅莫名其妙地出现了声嘶，开始以为是讲话过多、劳累所致，服了１０多天凉茶也不见效，声嘶逐渐加重，并出现痰中带血丝。经医生……
有研究显示，喉癌患者中88%―98%具有长期吸烟史，而一半以上每天吸烟多于20支，女性患者也不例外。在因喉癌死亡的患者中，每天吸烟40支……
临床上普遍采用的方法就是间接喉镜，仅在间接喉镜检查不满意或不易采取病理时可选用直达喉镜及纤维导光镜更进一步了解肿瘤侵犯喉内情况并可对可疑……
专家提醒，如果喉癌得到早期发现和治疗，不仅能彻底根治，而且能最大限度地保留喉功能，改善患者的生活质量。
相关健康数据
副主任医师
擅长：食管癌、胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的综合诊断与治疗，尤其在食管癌、肺癌、乳腺癌的诊断...
副主任医师
擅长：恶性淋巴瘤、消化道、乳腺及肺部肿瘤的防治。
擅长：疗肺癌、淋巴瘤及消化道肿瘤等恶性肿瘤，对临床常见各种恶性肿瘤的治疗有着较深厚的造诣。
擅长：骨及软组织肉瘤、肺癌、食管癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌、淋巴瘤、以及胸腺瘤等恶性肿瘤的诊断及治疗。...
广东省第二中医院
专家在线解答网友疑惑
擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……喉癌的饮食方面都注意些什么？
喉癌的饮食方面都注意些什么？
09-03-30 &
症患者的饮食有哪些误区？食物是癌症患者康复的物质基础，重视癌症患者的饮食，提供合理充足的营养，就能增强机体的抵抗力，提高病人对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进康复。由于许多人缺乏科学的营养学知识，在癌症营养上常出现一些不正确的想法和做法。如担心吃多了或营养丰富后会为肿瘤的生长提供更多的养分，甚至有人还让病人饥饿，想把肿瘤细胞“饿死”，另外有些病人偏信民间的土规矩，毫无科学根据地拒绝食用一些富含营养的食物，如鸡蛋、鸡肉等。这些都是没有理论根据的。相反，许多事实都说明营养不良对病人的治疗和康复极为不利，如病人手术后恢复慢，对放疗和化疗的耐受性差，并导致免疫功能低下，引起感染等并发症甚至导致全身衰竭病情恶化。因此对肿瘤病人必须重视食物营养，制定科学的饮食计划。如何评价癌症患者的营养状态？评价病人营养状态的简单方法是以体重为指标来判定。一般健康人平时摄入的蛋白质和热量是充足的，因而体重可保持基本稳定。但是，肿瘤病人因肿瘤的消耗及食欲差，造成体重的减轻。因而体重可作为热量摄入是否足够的客观指标。体重标准可按年龄、性别、身高确定。更常用的便利方法是自己在患病前后，治疗前后作自身对照。如果体重下降，说明“入不敷出”，就需要增加饮食量。如何计算每日的营养需求：在正常人，热量和氮需求可根据年龄、性别、身高和体重计算。理想地说，热量需求应根据每个病人进行计算，通过计算和测定的静息能量消耗，并用身体活动系数和应激程度加以调整。对个体病人来说，间接测热法是 REE较准确的测量方法。热量需求也可用Harris-Benedict公式方便地计算：女性：REE（Kcal/d）=655+9.6W+1.7H-4.7A男性：REE（Kcal/d）=66+13.7W+5.0H-6.8A[W=体重（Kg）；H=身高（cm）；A=年龄（岁）]热量主要由葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、蛋白质的提供，营养和代谢支持还包括电解质、维生素和微量元素，这些物质必须每天供给。也可从躯体和生化检验来评价患者的营养状态。躯体检查包括身高、体重、皮褶厚度；生化检验包括血清白蛋白含量、血红蛋白、氮平衡、转铁蛋白以及各种维生素的测定。癌症患者的饮食有哪些特点？肿瘤及其各种治疗均可导致营养不良，因此应尽早给予充足的营养，安排好肿瘤病人的饮食。(1) 正确评价患者的营养状态，针对患者所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。(2) 选择比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。(3) 选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对肿瘤病人的治疗和康复有利。(4) 避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜（如卷心菜和菜花等）、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆和牛肉等。(5) 根据肿瘤病人的爱好选择合适的进餐环境和他喜爱的食物，以促进食欲，提高食物的吸收利用率。(6) 根据患者正在进行的治疗选择恰当的食物：如接受放疗及化疗的病人常会引起味觉异常、厌食，可多吃高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等；在食物中增加调味品；多做些色香味形都好的食物以引起食欲；餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。常见的补充营养的方法有哪些？常见的补充营养的方法有口服、鼻饲、造瘘管饲和全胃肠外营养。只有在病人毫无食欲或不能从口进食时才用鼻饲或造瘘管饲。静脉营养适用于超过两周不能摄入合适的营养，尤其是由于疾病或损伤引起高度消耗的病人。(1) 经口膳食：这是最好的摄入途径，凡病人能从口进食的应鼓励。
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服药期间饮食注意：用王振国牌系列抗癌药的同时，原则不喝冰镇凉水及饮料，少吃或不吃螃蟹、虾、鸡皮、无鳞鱼、脂肪，吃鱼、虾、牛羊肉等腥类食物一定加少量米醋，不吃生冷硬辣、烟熏火烤、油炸食物及不易消化的东西，多吃水果（枇杷、梨、苹果、山楂、桔子、柑、罗汉果、无花果、猕猴桃、荸荠、菱角、石榴、龙眼、西瓜、大枣）、新鲜蔬菜、豆制品、木耳、猪血炒大蒜、香菇排骨汤、百合炒木耳等。癌症患者的一日三餐，早餐赤小豆1两、红枣1两煮粥（糖尿病不加大枣），午餐鲜香菇1斤，排骨半斤，胡萝卜半斤煮汤，晚餐大蒜1两，炒猪血或鸡、鸭血吃。喉癌的饮食调养异常重要，如果蛋白质和热能摄入不足，会造成营养不良，抵抗力低，甚至全身衰竭而死亡。　　饮食注意：　　1、手术后，患者气血亏损，宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。　　2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的品种，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。　　3、放化疗时，患者往往有食欲不振、恶心、呕吐，应选择营养丰富，容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等。　　4、晚期病人不仅仅呼吸困难，同时有进食困难，应以流食为主，如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，逐步恢复正常饮食。 喉癌预防 　　1.禁烟、酒等刺激性食物是预防喉癌的关键。　　2.经常在自然环境中活动锻炼,勿至空气污浊的环境,避免外感和呼吸道感染。　　3.手术前后,可适当地进行体育锻炼,以增加机体抵抗力,术后或放疗后复查一次,若情况良好每6个月复查一次,并坚持服用益气补肾、软坚散结、清热解毒中药。 　　4.平素适当活动,锻炼身体,养成良好的卫生习惯,节制饮食,不要偏食。 喉癌预后 在所有的癌症中，喉癌的预后是相当不错的，算是一种&可治愈的癌症&。而且发现越早，治疗越早，预后越好。整体而言，其５年存活率超过７０％，十年存活率达到５０％左右。(1) 正确评价患者的营养状态，针对患者所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。 (2) 选择比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。 (3) 选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对肿瘤病人的治疗和康复有利。 (4) 避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜（如卷心菜和菜花等）、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆和牛肉等。 (5) 根据肿瘤病人的爱好选择合适的进餐环境和他喜爱的食物，以促进食欲，提高食物的吸收利用率。 (6) 根据患者正在进行的治疗选择恰当的食物：如接受放疗及化疗的病人常会引起味觉异常、厌食，可多吃高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等；在食物中增加调味品；多做些色香味形都好的食物以引起食欲；餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。另外还要注意：（1）饮食要定时、定量、少食多餐。要有计划的摄取足够的热量和营养，其中热量和蛋白质要比正常人酌情增加20%左右，以维持正常体重。 （2）多吃具有防癌抗癌作用的新鲜蔬菜水果和其他食品，如富含维生素A、C较多的深绿色的蔬菜。 （3）不吃或少吃可能致癌的各种食品，如油炸、火烤、烟熏及盐腌的制品，特别是烤糊、焦化了的食品更不能吃。 （4）坚持高热量，低脂肪饮食。常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。 （5）食物应昼夜保持新鲜，不吃任何发霉变质的食物，剩饭剩菜最好也不要吃。 （6）少吃精米、精面，多吃粗米、全麦片、标准粉、多吃五谷杂粮、玉米面、赤小豆、黄米饭、豆类（黄豆、扁豆、豌豆等）。 （7）常吃富有营养的干果、种籽类食物，如葵花子、西瓜籽、花生、杏干等，这些食物含有多种维生素、各种矿物质，并富含纤维素、蛋白质和非饱和脂肪酸等。 （8）为了保持大便通畅，应多吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等；便秘病人每天早晚饮蜂蜜水，蜜糖需用凉开水冲。 （9）戒烟、戒酒。 （10）膳食应多样化，食品的种类、品种要荤、素搭配、加工方法要经常改变，使饭菜多样化。这有利于打断“癌变工程”，防止癌症复发和新癌症的生长 。
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喉癌术后的饮食注意事项有哪些？喉癌术后最为困扰的问题是吞咽导致的呛咳：    对付呛咳最好的办法就是练习吞咽。一般情况下，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始最好选择干的食物，如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团，比较“整”，不容易跑进气管，可以减少呛咳的发生。如能顺利咽下面包，就可以练习吃半干的食物，如米饭、面片等，最后再喝粥、汤、水等。　　 某些患者由于害怕被呛，术后迟迟不敢吃东西。如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法（即咽东西时用手指按住下颌的皮肤）或食团法（即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食）等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，最终患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽，呛咳不能克服需要手术解决，但有可能丧失语言功能。喉癌的饮食调养异常重要，如果蛋白质和热能摄入不足，会造成营养不良，抵抗力低，甚至全身衰竭而死亡。　　饮食注意：　　1、手术后，患者气血亏损，宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。　　2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的品种，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。　　3、放化疗时，患者往往有食欲不振、恶心、呕吐，应选择营养丰富，容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等。　　4、晚期病人不仅仅呼吸困难，同时有进食困难，应以流食为主，如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，逐步恢复正常饮食。
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