天水博爱医院肛肠科—水果治疗的便秘需要注意的地方有哪些？
便秘是现代都市人群的高发病，这主要是由于人们的生活方式和饮食上都发生了很大的改变，因此导致便秘的人数越来越多，相信大家也都听别人说过，便秘了要多吃水果，那么水果治疗便秘需要的地方有哪些？针对此问题，我们来看看天水博爱医院肛肠科专家的讲解吧。
天水博爱医院肛肠科专家指出，出现便秘的症状主要是由于我们的肠道消化系统出现了问题。而临床上中老年人是便秘的高发人群，临床上超过60岁的老人，每周的排便次数的不到三次的，而且有超过两成是排便十分困难的。所以我们要重视便秘的预防和治疗。
专家告诉我们，饮食是可以有效的防治的便秘的，特别是水果。但是也是不能乱吃的，这是由于每个人的体质、便秘的类型都是有所不同的。所以食用的水果也是应该有所不同的。人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷、舌苔白滑；热性体质常感口渴，舌苔黄，易烦躁；中性体质没有寒热偏好。不同体质，应该吃相反特性的水果。热性体质的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、荸荠、猕猴桃等；寒性体质的人要吃热性水果，如樱桃、橘子、大枣等；中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。患糖尿病的老年人不可食用含糖量高的水果，如龙眼、荔枝、大枣、甜瓜、香蕉等。苹果、山楂、乌梅等水果大都含有较多的鞣酸，具有收敛作用，便秘患者应少吃，否则会加重病情。红薯虽然不是水果，但这些年却频频出现在水果摊上，它的通便效果很不错，各种体质的人都可以食用。
通过专家给我们的将介绍，相信大家对于的水果治疗的便秘需要注意的地方也有了一定的了解。希望这些知识对大家有帮助。要提醒大家的是的，对于长期便秘也是及时去医院治疗，便秘背后也是可以隐藏的严重病患的。
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科室介绍|相关问答|关于康爱多
【医院名称】
【医院科室】肛肠科
【擅长疾病】
【科室简介】
肛肠科是我院的特色科室之一。科室拥有副主任医师1名，主治医师2名，配备有电子结肠镜、电子治疗机等医疗设备。在肛肠科的常见病内外痔、混合痔、肛门直肠脓肿、肛瘘、肛裂、肛门畸形矫治、直肠脱垂、直肠息肉、、肛门皮肤病、炎症性肠病、肠易激综合征以及内镜下结直肠息肉等病的治疗上经验丰富。尤其采用“消痔灵注射术”治疗环形混合痔、直肠脱垂，运用中医中药、中西医结合如中药灌肠、中药坐浴、针灸等方法治疗便秘、肛门皮肤病、炎症性肠病等疾病独具特色。
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热门关注产品药名：《小建中汤》　　一剂：白芍15克，桂枝6克，炙甘草5克，生姜3片，红枣3枚，饴糖30克（蜂蜜更好）。　　煎法：将前5味用清水600ml煎为400ml (煎药前浸泡10分钟效果更好)，滤渣，加入饴糖/蜂蜜。　　服用方法：每日早上空腹热服。每日一剂，7日为一疗程。　　效果：用此方治习惯性便秘11例，结果全部治愈。　　　　　　说明：偶老公多年便秘，一般7天才上一次厕所，有时候甚至10天，用了很多方法也没效。后来我在张仲景的医书里看到这个方子，这个方属于补益剂，药性温和，现代常用于治疗慢性胃病、腹痛、胃溃疡等疾病。我又查了方中的各项材料（白芍，桂枝，炙甘草克，生姜，红枣，饴糖/蜂蜜），确定没有对人有损的药材，药性都比较平和，即使治不好也不会出问题，全当温补了，因此我到药房照方抓了7服，（生姜、红枣、蜂蜜我家都有，所以只买白芍、桂枝和炙甘草，想不到这三样非常便宜，才7毛钱一服，真实在呀）。回来以后我就煎了，一大早逼老公喝了下去。本来老公还不信，只因我一定要求他喝，而且这药即使没用也没害处，所以才很勉强的喝了。打发老公喝药后，我就上班了，结果刚到办公室，老公电话就过来了，说人“已经在厕所了”。我也吓了一跳，我老公这个问题，可谓多年固疾，以前也看过医生，没用。就是《小建中汤》这个方子，我也是抱着死马当活马医的心情，没想到见效如此快。另外我老公胃口也不大好（严重便秘的，多半消化系统都不大好），这个方子还能治疗胃炎、胃溃疡，可谓一举两得。　　　　我周边也有一些朋友有不同程度的便秘，很多药物都是一时有效，长久不仅会产生赖药性还会产生抗药性，还有些药物直接就是泻药，本身带有微毒性。《小建中汤》我觉得是一个很好的方子，特别拿上，如果你吃着有效果，请再分享给其他人。　　
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　　我一定回去抓,因为我从小就便密,已经二十多年了,所以他一直困扰着我,我也看过很多医生,治标不治本,就在过年的时候还抓了三十副中药,喝上非常管用,一不喝就不好使了,所以呢,借你老公便密这么严重,还可以治的好,我也试一试,如果真的好使,我也会在网上广播的.　　
　　是药三分毒，告诉大家一个不吃药治便秘的方法，这是我多年的经验，我以前也是一个星期一次大便，傻傻的我居然还以为这是正常，后来听别的姐妹说她们都是一天一次，我才觉得是自己有问题了，于是翻阅好多相关书籍，从饮食，排便时间，都要注意，最后也是最重要的一点，我在一本中医按摩书上看到，每天早晚坚持按摩肚子，以肚脐为中心，正逆时针打圈揉肚皮，用点力气，每天15分钟或更长时间，坚持一段时间很有效果，而且还不长小肚腩，我都有儿子了腰围19，没有小肚子，大家可以试试，一定要坚持才有效。
　　我老公便秘30年了，特有耐力，轻易不上厕所。。。　　　　有几样药材是中医治疗便秘常用的，介绍几个，下次看中医咱自己也瞅瞅，有些很伤人的药材，最好不用，实在用，也要向医生问明白：　　大黄——能降胃热，治疗燥热津亏之便秘；但最伤胃气，胃不好的人慎用，月经多的女性和孕期女性也忌用。　　　　芒硝——能去三焦肠胃实热，治疗实热燥结之便秘；但如果不是实热或者实热不严重，则极伤人，孕妇也忌用。　　　　消石——能润燥软坚；但是毒性很大，过多使用可能致癌。　　　　巴豆——这个大家都知道，毒性很大，不是非常强壮的人用了，小命不保。　　　　甘遂——也是治疗便秘的常用药，和巴豆一样，毒性很大。　　　　杏仁、桃仁——有一定毒性，不可多用。　　　　柏子仁、麻子仁——比较好，但是痰多的人不适宜用。　　　　当归——兼能补血，但肠胃不好的慎用。　　　　猪油、香油——没什么毒性，但是患有外感诸病的，慎用。　　　　蜂蜜——甘平无毒性，但是消化不良的慎用，喝醉的人也慎用。　　
　　作者：剑啸长天　回复日期：　14:30:16　
　　以肚脐为中心，正逆时针打圈揉肚皮，用点力气，每天15分钟或更长时间，坚持一段时间很有效果，而且还不长小肚腩，我都有儿子了腰围19，没有小肚子，大家可以试试，一定要坚持才有效。　　　　这个方法对肠胃不好的人很有效，既能治疗消化不良也能帮助肠蠕动，就是。。。。。要坚持很久。。。很久。一般人实在难以做到哇。　　
　　我每天早上喝豆浆，发现这东西对便秘也有作用。
　　真的有效吗~？回去试试看~　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　我的友情链接 www.foloda.com　　
　　清晨起来喝一杯白水或者蜂蜜水，对一般人也管用。我推荐的这个方子，适宜已试过多种方法还不行的重患者（就我老公那样的）^-^
　　作孽，我和我同学们都一致赞同我们宁愿拉肚子也不要便秘
　　不好意思，严重更正一下，小建中汤原方是用饴糖（也就是麦芽糖），我以为蜂蜜效果更好。后进一步查资料知道，效果最好的还是饴糖，蜂蜜是在没有饴糖的情况下做替补的，效果远不如饴糖，因饴糖性“粘”，能把药力聚集在下腹部，是这个方子能够治疗习惯便秘的不可或缺的药。　　
蜂蜜可以解酒的！
　　楼主，你老公吃了几天？　　不吃以后BB也正常了吗？
　　这个回去一定要给我妹妹试一试
　　《小建中汤》是医圣张仲景《金匮》中的方子，此方被世人称做万方之祖，非同小可，因为它的效果非常神奇，五脏皆补。现代很多人都肠胃不好，反映为或者便秘，或口臭，或消化不良、或胃溃疡，用这个方子可谓对症下药。　　　　关于这个药方，我转一篇比较专业的文章，里面把这个方子的药理说的非常明白，就是长了一些，大家有兴趣可以看一看：　　http://www.shanghan.com/bbs/showthread.php?threadid=19325　　　　　　这个药方到药店抓非常便宜，肠胃不好的同学，都可以试一试。
　　thanks you so much
　　亲爱的, 你老公停吃了没?效果如何啊, 比较关注反弹效果.....
　　不少朋友发短信询问我老公吃了这个方子停药以后的效果，这里我一总回复一下：　　我老公吃这个方子还是比较有效的，不过还没有停药。因为我老公肠胃不好，这个方子主要还可以调理肠胃，用药需要6个星期，如果治疗肝炎的话，这个方子可以吃半年，还是这几位药，但是各种药的分量要调整，和酌情加点别的。（治疗便秘，白芍15克，桂枝6克，调理肠胃，则白芍和桂枝的用量要一致）　　　　再说一遍，治疗便秘，一定要买到饴糖，也就是麦芽糖，效果才好。　　蜂蜜不行。
　　试一试先！我很奇怪，平时都能很准时的在上午10点左右大便。但是一旦换了一个地方，哪怕是离家40公里的地方，就会好多天都上不出来，便秘了。老公说我是水土不服。烦死了！现在刚刚换了个地方上班，也是3天没上了，肚子涨涨的，好难受.
　　呵,学习中
　　再上来给大家汇报一声，这个方子我老公吃了超好用。　　7天1疗程，书上说见效后，还要再吃两疗程巩固。
　　真的呀,,,但是不知道有副作用没有!?　　麦蚜糖好还是用蜂蜜好?!　　
　　顶啊！福音！
　　晕死～太麻烦了！有没有什么简洁的方法啊！
　　如果正好相反　　
边个有治疗拉肚子的方子　　没吃错东西　　
就是那样莫名其妙的　　救命　　
这样下去　　还真的免费减肥呢
　　会不会腹泻呀
　　呵呵　　顶
　　早上一起床就抽支烟，绝对有效
　　麦芽糖哪里有卖的呀
　　睡前喝一小杯红酒加一片奶酪(低脂)既可通便又可减肥　　或者绿茶粉加在优酪乳里吃一杯的量也可通便和减肥
　　作者：尹澈　回复日期：　16:20:19　
　　　　麦芽糖哪里有卖的呀　　－－－－－　　同问
　　作者：柒号潜水艇　回复日期：　13:40:22　
　　　　作者：尹澈　回复日期：　16:20:19　 　　　　　　麦芽糖哪里有卖的呀　　　　－－－－－　　　　同问　　
　　一定要用麦芽糖，不能用蜂蜜。　　麦芽糖可以在掏宝上买，几块钱就一大瓶，建议一次买3瓶，够一个疗程的。　　
　　这个药可以治肝炎？？？　　楼主把肝炎的方子也发一下吧，谢谢！
　　我先试一下按摩肚子　　坚持！
　　者：搞虾米　回复日期：　8:04:44　
　　　　这个药可以治肝炎？？？　　　　我只知道治疗便秘。不好意思。
　　太麻烦，没那个条件～～～～～～～～～～～
　　作个记号,不错
　　起来后``一大杯的蜂蜜水````肯定有效的```　　记得是大杯的`
　　我以前也有小小便秘,现在早上起来喝一大杯蜂蜜水,平时泡泡枸杞决明子,然后每天早上强迫自己....,现在每天早上习惯性会去大号
　　好帖子　收藏
　　那位腰围19的，不知可不可以上照片~ORZ~
　　早上起来喝一杯黑咖啡，肠胃好的可以试试
　　记号　　
　　　　已经记下来了，试试，谢谢楼主！　　
　　记下了 我先吃
好的话再给我家那口子 先谢谢了
　　楼主，你老公彻底解决问题了？
　　记号。。
　　回去马上试试
　　作者：七七西　回复日期：　9:47:41　
　　　　早上一起床就抽支烟，绝对有效　　---------------------------------------------------　　误人子弟
　　谢谢LZ,我家有2个便秘的,记下了,回头要她们试试先!!!!!!!!!
　　有个最好的方法，早晨起床空腹喝两大杯温水，绝对不会便秘，这可是我医生舅舅说滴，嘿嘿
　　记号～～～～～～
　　LZ，这个药要煎多久，还有麦芽糖放多少？
　　先收下
　　每天早饭前吃香蕉.
　　如果要先治疗便秘再调理肠胃呢？　　是不是先要吃一星期（白芍15克，桂枝6克）　　再接着吃5星期（白芍15克，桂枝15克）？
　　现在好关心这样的帖子啊，因为有同样的感受，真是郁闷啊！　　姐姐您的老公现在吃药后的效果如何啊？
　　谢谢MM的共享　　　　我现在每天早上空腹喝一杯蜂蜜水，觉得也不错　　还保养皮肤　　　　不过就是要常年坚持　　　　当然最重要的还是饮食习惯，要多喝水　　
　　记号　　
　　家里有位正需要。先记下，谢啦~！
　　麦芽糖，哪种的啊？
　　我以前也有BM，后来买了一包决明子，坚持了晚上泡着喝一杯，居然以前四五天才上一次变成每天九点多准时要大号了　　但最近很郁闷，公司搬家搬到了一个住宅小区，小区环境是不错，但上厕所就非常非常不方便，唯一值得庆幸的是复式，上下楼各有一洗手间，可以分开男女。但是是马桶，有时小号都不想去上，现在搞得我又BM了。唉～
　　谢谢楼主！
　　我也标记一下,给老婆看.
　　天天拉肚子怎么办尼?总是胖不起来.
　　虽然还没见这样的情况
不过好帖还是要留个名字的。。。
　　mark一下　　谢谢LZ分享
　　我沈阳的，今天在天益堂抓了一幅药，才9角钱，明天早上煎一下，试试，之后上报告！　　　　　　谢谢楼主！
　　记号，备用。
　　先记号，偶现在是喝番泻叶都不管用啦...
　　己经喝药两天，暂时没见效果。。继续喝！
　　mark，疗效跟踪
　　记号 ~
　　mark，疗效跟踪
　　　Mark
　　不好意思地说下　　我妈试了 没用　　看来这个药不是每个人都有效
　　香蕉加水一起吃就会了，不过这对肠胃不是很好。
　　这么复杂？　　每天早晨起来空腹喝点蜂蜜水就可以解决便密的问题吧。
　　好东西，给某人留个几号 o(∩_∩)o 谢谢楼主
　　作者：七七西　回复日期：　9:47:41　
　　　　早上一起床就抽支烟，绝对有效　　---------------------------------------　　是的！自从偶戒烟后就不便便了~
　　记号一下。。。。。。。。
　　作者：在你的睫毛上舞蹈　回复日期：　17:05:29　
　　　　作者：七七西　回复日期：　9:47:41　 　　　　　　早上一起床就抽支烟，绝对有效　　　　---------------------------------------　　　　是的！自从偶戒烟后就不便便了~　　　　　　正解！
　　收藏！谢谢LZ
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)最强“天水大全”来了！以后再也不用担心被问天水有什么了！最强“天水大全”来了！以后再也不用担心被问天水有什么了！灯泡也有历史百家号“也许你不曾了解我但我想让你更懂我你好 我叫天水这是我的颜值看山，峰峦接天，大气磅礴，平地拔起的巍峨（麦积山）看水，银匹壮美，小桥过川，宏大与秀美并存（曲溪）看楼，错落有致，层楼叠榭，是独一无二的风景线（天水夜景）看人，西北最好的东道主（徐小飒游览南宅子）看云海，如临天宫（石门）看夕阳，红霞似火（回乡风情园）看星空，沉醉在宇宙洪荒之中（麦积山夜色）看草原，骏马奔驰（古坡草原）看花团，流连在芳香四溢之内（平安牧场）总之，只有两个字可以形容以后谁再问你天水有什么就把这条微信甩给TA而且，这还仅仅只是大天水的一部分！这是天水的个人信息中文名：天水市英文名：Tianshui City别名：龙城天水、羲皇故里性格：热情好客、善良包容荣誉：2016最聚人气的山水旅游名城、2015年度全国十大质量魅力城市、2015年美丽中国十大最美城镇、2015年美丽中国最具人气城镇、2015年美丽中国最宜居城镇家庭情况家庭住址：甘肃省东南部父母：中国·甘肃子女：秦州区、麦积区、清水县、秦安县、甘谷县、武山县、张家川回族自治县住房面积：14325平方公里人口：约370万邮编：741000电话区号：0938车牌号：甘E性格特征：天水市属温带季风气候，城区附近属温带半湿润气候，苏城乡—立远乡一线以南属于北亚热带，年平均气温为11℃。最热月7月，平均气温为22．8℃；最冷月1月，平均气温为-2.0℃。每年9月至11月，是天水市全年最佳旅游季节。这是天水的县区这是天水的颜值春天，一片繁花似锦（麦积区甘泉镇太平寺内的千年玉兰）夏天，处处碧水蓝天（天水湖）秋天，层层浸染冬天，银装素裹五大文化伏羲文化（伏羲庙）伏羲是人文始祖，伏羲文化是中国史前文化和中华民族优秀传统文化的源头，也是国家已启动的“中国古代文明探源工程”的重要研究对象。天水是伏羲文化的诞生地和伏羲文化的发祥地，江泽民同志1992年视察天水时亲笔题词：“羲皇故里”。天水市西关一座始建于元代、明代重修的全国规模最大、保存最完整的祭祀伏羲的场所——伏羲庙，是伏羲文化的标志性建筑，为全国重点文物保护单位，被国家华夏纽带工程委员会确定为全国祭祖基地，庙内雕梁画栋，古柏参天。为了加强伏羲庙保护和建设工作，全面恢复伏羲庙历史建筑格局，经国家文物局审批，2004年投资两千多万元对伏羲庙进行维修和保护。距市区17公里的三阳川，有伏羲氏创画八卦的卦台山，存有伏羲塑像和元代的木制八卦盘，也是民间祭祀伏羲的主要场所。伏羲文化博大精深，吸引着国内外无数学者、专家不懈地探索、研究，也吸引了大批海内外客人前来旅游观光，寻根祭祖。大地湾文化（秦安大地湾遗址）位于秦安县的大地湾遗址，是一处距今8300多年前的原始社会新石器时代文化遗存，属全国重点文物保护单位。遗址总面积32万平方米，文化层厚平均2米，现已出土陶、石、骨、饰等珍贵文物8000多件，刷新中国六项考古之最，有目前已知最早的“水泥”地面大厅，最早的地画、最早的宫殿等。大地湾遗址从公元前8300年开始，到公元前4800年为止，时间跨度近4000年，文化积淀极为丰富，其中大地湾一期文化是黄河流域最早的新石器时代文化，早于陕西半坡遗址1000多年，处于西北区文化的源头地位。其规模之大、内涵之丰富，在我国考古史中实属罕见，在国内评定的二十世纪百项重大考古发现中列第12位。秦国早期文化（大秦文公演出剧照）天水秦文化是早期秦人入主中原前，兼取西戎游牧文化和中原华夏文化之长，从而形成的一种带有鲜明地域特色的地方文化。在中国古代史上，第一个建立了统一的中央集权封建制的秦朝，其先祖就是在天水发展起来的。秦先祖赢非子因牧马有功，被周王封邑于秦亭，治所在今清水、张家川回族自治县一带。天水市东南的牧马滩，据考证为秦先祖非子牧马的地方，20世纪80年代以来这里出土了大量的秦简和七块木板地图。这是中国现存最早的地图。邽县（今清水一带）和冀县（甘谷一带）曾是我国历史上最早设县的地方，是中国郡县制的源头。石窟文化（麦积山石窟）天水堪称丝绸之路东段的“ 石窟走廊”。全市境内有大小石窟6处。以“东方雕塑馆”驰名中外的麦积山石窟是我国四大石窟之一。始凿于南北朝时期后秦，距今已有1600多年历史，保存有194个洞窟，石雕造像7000多尊，壁画1000多平方米，开凿于形似农家麦垛的悬崖峭壁之上，保存了后秦至清代的历代凿窟和造像，风格各异，精美绝伦，既是一座历史博物馆，又是艺术陈列馆。它与仙人崖、甘谷大像山、华盖寺、武山水帘洞、木梯寺等众多石窟组成了丝绸之路东段的“石窟走廊”。三国文化（三国古战场遗址：街亭）“失街亭，斩马谡”。看过《三国演义》的人都知道。如果你到天水来，如果你是个三国迷，街亭就不可不去。街亭位于天水市秦州区东北100公里处的秦安县陇城镇，是历史上一个重要的军事关隘。诸葛亮第一次出祁山，魏派大将军张郃率军西援抗蜀，双方争夺的焦点即街亭。这里至今还有“乱骨堆”、“大营”、“常营”、“万人坟”等战争遗存，并有弩机、马刺等遗物出土。东汉末年，魏、蜀、吴三国割据称雄，因天水战略地位的重要，一些帝王将相，军事首领在这里演出了一幕幕威武雄壮的历史活剧。诸葛亮六出祁山，失街亭、天水关、收姜维等世人有口皆碑，如数家珍的故事，都发生在天水。此外在天水的三国遗存还有木门道、诸葛军垒，名将姜维墓冢等遗迹，无一不是三国文化的昭示。三国文化是天水历史厚重的一页，也是天水历史极富盛名之所在。（诸葛军垒）（木门道）（天水关）（姜维墓）（姜维衣冠冢遗址）这是天水的颜色桃花桃花、梨花菊花樱桃花油菜花玉兰花郁金香连翘荷花牡丹薰衣草银杏厨艺浆水面浆水面是以浆水作汤，加上葱花、韭菜等制作的一种面条。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。 浆水有清热解暑、治疗疾病之功效，也可单独作饮料。浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好三天后即成浆水。在炎热的盛夏喝上一碗浆水会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者疼痛，取得显著疗效。天水馓饭馓饭不光要搅得好，下饭吃的菜也一定要做好，否则吃起来是没有胃口的。天水人吃馓饭也是很讲究的，最普通的吃法是趁热盛一团入碗，加入浆水，夹一筷子油泼辣子，顺浆水搅匀，然后从碗边开始，夹起一块，浆水里一撩送入口中，软糯可口，味道极美。也有人喜欢直接就着菜吃馓饭，事先炖一锅烩菜，炒一盘酸辣土豆丝，调点青绿的葱花或韭菜萝卜丁，煎几只虎皮辣子， 等馓饭做好后盛一团入碗里，再将菜一同浇在馓饭上，调上油泼辣子和醋蒜，饭菜入口香而不腻，回味悠长，吃起来那叫一个过瘾！在麦积区和清水县，还有一种特别的“下”菜——“麻菜”，因这里盛产花椒，每年霜降之后，家家将经过霜浸过的大白菜和卷心菜放在大锅里过水后晾凉，一层一层码在缸中，洒上食盐和花椒粒，缸口用大小适宜的石头镇压发酵成熟。一月之后，清脆可口、带着浓郁椒香味的“麻菜”便制成了，“麻菜炒豆腐”是这里吃馓饭最好的“下”菜！吃馓饭也很讲究，要从碗边或中间一筷一筷地捞起，手中的碗要不断的旋转，吃到碗底馓饭都是热乎乎的，而且吃过的碗特别干净。呱呱呱呱，是天水的一种特色美食，呱呱也有“秦州第一小吃”的美誉。相传呱呱曾为西汉末年天水割据政权隗嚣时期的宫廷食品，隗嚣的母亲对呱呱有着特别的嗜好，并用御用厨师专为其烹制呱呱，之后当隗嚣被刘秀打败投走西蜀之际，这位御用厨师便留在了当地，并开了一家经营呱呱的店面，呱呱由此也得以流传下来，成为天水人的最爱。呱呱是天水土话锅巴的意思。荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉。然后把荞麦淀粉加上水，在锅里煮，一边煮一边搅拌，直到荞麦粉煮得黏黏乎乎成半凝固状态并在锅底结成一层厚的锅巴。待到要吃时，店家要把已做好的一盆盆呱呱全部搅拌碎裂，抓一些出来，再用手给捏碎放到碗里，再浇上辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜等十几种调料后，才能是一碗真正的天水呱呱。天水呱呱的营养价值很高，因为其低糖、低脂肪，常食之还可预防高血压、糖尿病等病。其主要原料荞麦还包括丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。也有人说， 天水呱呱是一种用手指捏出来的特色小吃。唯有这样用手指缝捏出来的呱呱，才最地道、最入味。也许正是这样的传统吃法，才让呱呱声名远扬。天水酒碟天水酒碟是以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜。天水酒碟色泽艳丽、微酸适口，是酒桌上不可或缺的美食。相传庚子年光绪皇帝随慈禧西行避乱到了西安，心情郁闷、食欲不振，御厨情急之下听从建议，献上天水酒碟。光绪帝观其色美，尝其味佳，用膳之后盛赞天水酒碟清爽开胃，从而成为一道不可多得的佳品。天水素扁食天水素扁食讲究清淡味鲜，入口滑爽，是老天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃。在外地人看来，扁食与馄饨“长像”一样。但素扁食要比馄饨大，包的馅也要比馄饨更多。而且一般的馄饨都是肉馅的，而扁食则是荤素都有，尤其以素馅居多。至于素馅的配菜，则是根据季节不同有所变化。天水扁食的吃法分为干拌和带汤两种，带汤的也可做成荤的，也可做成素的，这就看你的喜好而定了。捞在碗里的扁食已有几样配菜，仔细瞧瞧：里面就有菠菜、海带丝、鸡蛋丝、木耳、香菜等，带汤的还有一点肉臊子。当然了，配菜上面一定少不了红红的油泼辣子。就这样，一碗有红有白有黄有黑有绿，味道香浓，色、香、味、形俱佳，辣味却很温柔的天水素扁食已呈放在你面前。你只需调上少许醋、盐即可食用。面鱼面鱼是天水的风味小吃之一，天水人也称它为“锅鲰”。因这种面食外形像小鱼儿，故有了“面鱼”这个好听的名字。“锅鲰”（天水方言）是面鱼的别名，取此名大概是源于其制作方法。天水面鱼其制作主料是玉米面粉（现在也使用小麦面粉），当开水沸腾时，一手抓面粉从手缝里细细的一点一点的将面粉撒入水中，一手不停的用筷子搅拌，逐渐的调成糊状，直到面糊变得筋道，但不能太干，火候一定要掌握适度，否则锅底就会烧糊而面夹生，这一过程全靠手腕用力。当面糊搅匀烧到坚柔滑道颜色透亮，此时找一较大器皿盛入凉水，用木勺将面糊舀到天水特制的面鱼膜具“锅鲰马勺”里面，顺势用力挤压，面鱼就会顺着马勺的小眼一条条的落入水中凝固，其间，面鱼堆积时要用筷子在清水中拨动一下，防止热面鱼结在一起。之后，为了使面鱼尽快的冷却定型，还得换三次凉水。面鱼做好后就开始做浇汤，铁锅加油炒葱姜辣椒及洋芋、豆角、豆腐，西红柿等，加水制成汤烧开，起锅时放入香菜蒜苗味素等，外加干炒绿辣椒和韭菜，最后别忘了泼一碗诱人的芝麻油泼辣子哦！这样整个面鱼的配套餐就完成了。当然了，盛夏时节，也可做成浆水的。做好后“锅鲰”盛在碗里就像一条条小鱼一样，单是看，就令人生津。打卤面打卤面是一种典型的天水地方面食，它讲究的是宽面、大臊子、大碗，讲究在配料里面勾芡。 天水打卤面最大的地方特色在于“卤”，其浇头菜种类较多，如果要吃到传统正宗的天水打卤面浇头大概需要十一种原料，目前常见的也有八九种。一般在制作时先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、肉皮、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切成块、条、片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽两厘米以上，煮熟扯面，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤打卤面。臊子中不放肉则为素打卤面。天水打卤面的臊子稠，与碗中的扯面紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了大西北人粗犷豪放的个性。老三片何为老三片？清炖、里脊、杂烩者也。地道的天水人对这些菜再熟悉不过了。做为一名厨师，一刀一勺都是一个故事，一烹一炸就是一段人生，三尺的灶台，就是他们心中的圣地。无论是鲜美的清炖汤，还是筋道有嚼头的里脊，或是弹性十足的夹板肉和肉丸，是否用心烹调，一品即知。秦安肚丝汤天水秦安肚丝汤是秦安的一道独特小吃。制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝，用葱、姜、蒜、干辣子炝锅，依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜，滴上香油，文火烧制。成为秦安的一道独特小吃，其关键原因是秦安水质的特殊性，用其它地方的水烧制的肚丝汤远没有秦安肚丝汤好吃，据说，远在兰州、西安等地的美食家不远百里来秦安汲水，目的就是为了能吃上酸辣可口、风味独特的秦安肚丝汤。烩麻食烩麻食是一种传统的天水小吃，制作起来颇有讲究，用面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓成条状每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状。最初人们是巧妙利用了草帽边上的花纹，搓出的麻食有一种很纯朴的农家气息。再下来把（对配料没有严格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样）黄花、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等配菜皆切成小丁，葱、姜切成丝。锅内加入少许清油，烧热用葱姜丝爆香，加入黄豆、木耳、黄花、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。天水烩麻食它的主辅料相融，菜食合一、筋韧爽滑、鲜咸适口、色泽美观、易消化。天水暖锅天水暖锅最为地道的是砂暖锅，近年来也有使用铜暖锅的。无论是哪种暖锅，形状都是一个样：圆形，上大下小，上为锅，下为锅膛兼底座。锅的中间，竖起一个上小下大的圆桶状的烟道。烟道与锅膛直通，并通到底座上，向外开一个半圆形的口子，可以用来掏灰，更重要的是通风。锅膛内，安有炉齿，上放炭火。因锅膛内通风，炭火会越烧越旺。暖锅子是将已做熟的菜肴或半成品放入其中烧热食用的。因此，装暖锅子的物料一般都要在食用之前全部准备好。show1《麦积圣歌》以甘肃省天水市麦积山44号石窟乙弗氏为原型，用凄婉壮美的故事，塑造了一位集佛性之慈、人性之善、母性之美于一身的伟大女性形象。南北朝时期，东魏、西魏两国争相交好柔然国，以抗对方，西魏文帝元宝炬与柔然和亲，在柔然公主和柔然大军的逼迫下，先废太子，再废皇后。乙弗皇后为弭战祸，一再退让，初贬冷宫，进而又遭柔然公主和宇文泰陷害，被遣秦州（今天水）麦积山两次削发为尼，最终自焚而死。《麦积圣歌》剧照2《大秦文公》以秦国先祖辅助周平王东迁洛邑为背景，以秦国早期发展中的内忧外患为主要线索，讲述了护驾功高的西垂大夫赢氏父子在周平王大宴群臣时，遭受冷遇，次子赢硕吼起秦声，以鸣不平。周平王省悟，封其父为秦侯。秦侯返回西垂（今甘肃天水境内），故地被西戎占据，后掳去老祖母，以交出秦侯金印相要挟，赢硕扮作晋商深入西戎，智斗义渠单于，化干戈为祥和。秦侯亡故，继位赢硕励精图治，严秦法，安百姓，和西戎，为铸秦鼎，经历了血与火的情感撞击，祭天大典，又面临正与邪的生死较量，他从容应对，重秦法如山，凝聚了秦人心，激励起秦人志，西风烈，旌旗扬，年青的大秦文公赢硕率秦人东进关中，为收复沣镐，大出天下的秦国奠定了第一块基石。五百年后，秦始皇统一天下。《大秦文公》舞美设计精致、剧情跌宕起伏、场面宏大壮观，很好的展现了赳赳秦人富国强兵的悲壮历程，秦国先祖依法治国的战略思想。具有较强的思想性、艺术性、观赏性和宣传性，堪称舞台艺术精典之作。《大秦文公》演出剧照3大型音舞诗《关山月》由序曲《月弯弯》，主体《关山残月》、《关山古月》、《关山新月》、《关山明月》、《关山圆月》五个篇章，尾声《四碗子感恩茶》几部分组成。《月弯弯》主要歌唱张家川这片热土悠久历史和秀美风光。《关山残月》通过歌舞和演唱，描绘清末时，张家川县回族起义失败后，流落到关山脚下，回汉民族团结共建阿阳古镇的历史。《关山古月》描绘了解放前回汉民族相濡以沫，肩并肩共同劳动，心连心共担风雨，在血雨腥风的岁月里同心奋斗的故事。《关山新月》反映张家川回汉人民在党领导下翻身得解放，回乡大地充满新希望，回汉群众满怀热情建设新家园场景。《关山明月》歌唱了改革开放三十年来，张家川民族畜牧业兴旺、清真工业振兴,发展日新月异的景象。《关山圆月》讴歌了今天团结祥和的张家川到处一片欢天喜地，三十三万回汉儿女喜迎四海宾朋的热闹场面。尾声《四碗子感恩茶》，歌唱回族群众对伟大祖国母亲的感恩，为五湖四海宾客献上迎宾盖碗茶。”《关山月》演出剧照《关山月》演出剧照《关山月》演出剧照《关山月》演出剧照4舞剧《一画开天》是一部以舞蹈及声、光、电打造的诠释古城天水本土文化——伏羲文化的精品舞蹈力作。分别由序、天道循环、始祖诞生、携手创世、人间乐园、洪荒之灾、一画开天、尾声、和谐永恒组成。该舞剧以三皇之首的伏羲氏、人类之母的女娲氏一生为主线，用丰沛奇妙的舞蹈语言叙事方式，带观众重返七千年前的古成纪（今甘肃天水），再现远古人类与大自然的抗争、以及和谐共生的状态；伏羲取火种、罟网捕鱼、制嫁娶之礼、聆听自然之声制琴乐，最终仰观夜穹之星象，创立出人类早期的哲学--八卦，为龙的子孙构建出一个远古的生态社会《一画范本，这是中华民族从蒙昧跨入文明的标志。开天》力图用神秘、古朴，优美和超凡的肢体语言，与旋律感人、气势恢宏的交响乐结合，将伏羲时代自然纯净的大自然、繁荣时期的多彩歌舞，利用高科技舞美装置呈现舞台之上，汇集成一副神奇壮丽的上古画卷，给观众超凡的试听享受。《一画开天》演出剧照《一画开天》演出剧照《一画开天》演出剧照《一画开天》演出剧照《一画开天》演出剧照5话剧《邓宝珊将军》话剧《邓宝珊将军》运用新颖的时空转换、多媒体视频与演员表演相结合的表现方式，以弘扬和歌颂爱国统一战线为旋律基调，独特、全面地反映了邓宝珊将军对国家的大爱和对民主的不懈追求，表现了他对家庭和亲人的真挚情感，再现了邓宝珊将军在抗日战争、解放战争等时期的历史足迹。据悉，大型话剧《邓宝珊将军》由天水市委、市政府与上海市委宣传部、上海市话剧艺术中心合作创作，是天水市为纪念中国共产党成立90周年、辛亥革命100周年而创排的重点剧目，被列入2011年全省重点文艺创作项目。话剧《邓宝珊将军》话剧《邓宝珊将军》6大型秦腔历史剧《姜维》由甘谷县冀兴秦剧团创排，演绎了一段三国时冀城（今甘谷）姜维由魏归汉的故事。姜维心存汉室，智勇兼备，在魏深受太守马遵压制。诸葛亮首出祁山伐魏时，以礼以情，延纳姜维，从此，姜维踏上了匡扶汉室、九伐中原、血洒疆场的悲壮历程。秦腔历史剧《姜维》秦腔历史剧《姜维》秦腔历史剧《姜维》秦腔历史剧《姜维》秦腔历史剧《姜维》秦腔历史剧《姜维》7大型原创秦腔历史剧《陇上铁汉》根据秦安县清代历史名人安维峻的真实故事改编。该剧目由李金亮编写剧本，蒋演进行文本修改。全剧共有上朝、回宫、辩理、祝寿、相遇、修本、骂殿、别京八场，真实再现了甲午战争期间清政府的腐败和以安维峻为代表的忠臣良将为挽救国家而做出的巨大努力和无畏牺牲，颂扬了“陇上铁汉”安维峻刚正不阿的铁骨精神、忠君为民的爱国情怀和大义凛然的名族气节。秦腔历史剧《陇上铁汉》秦腔历史剧《陇上铁汉》秦腔历史剧《陇上铁汉》秦腔历史剧《陇上铁汉》这是天水的宣言这就是天水既有颜值 又有故事我家大门常打开 开放怀抱等你来~我猜你喜欢本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。灯泡也有历史百家号最近更新：简介:记录历史，传承文化，头头人物，头头是道！作者最新文章相关文章