电饭煲夹生饭怎么煮熟 教你几招煮饭的小技巧
发布时间： 14:59:59
编辑：大眼
电饭煲夹生饭怎么煮熟呢？相信大家在看完这篇文章内容之后，它一定不会再成为你的问题了，这是小编精心整理过的，不要错过哦!
夹生饭怎么煮熟呢?如果水的比例没放好煮的时间不够等等都会形成夹生饭，夹生饭最好不要直接吃，是可以煮熟了再吃的，下面本文带来具体方法供您参考。
一、电饭煲夹生饭怎么煮熟
想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
二、夹生饭可以再蒸一下吗
能。米饭夹生了还能蒸熟的，只是需要一些小技巧。
常见解决夹生饭的方法有以下三种：
如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。
而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。
发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。
而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。
如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。
这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃。&&&&市民张先生买了一个，反复送修3次始终不能煮饭，店主却坚决不给退货。最后工商责令商家全额退还货款。
&&&&24日，家住沙子口的市民张先生在崂山某商店花99元购买了一个电饭煲，不想拿回家后第一次使用就煮不熟饭，张先生当天就送去修理，结果没修好。就这样反复送修了3次，电饭煲始终都煮不熟饭，张先生要求该商店退货，但店主却以“电饭煲已使用过”为由拒绝退货。张先生一气之下工商部门讨说法。
&&&&工商部门调查认为，电饭煲存在严重质量问题。根据有关规定，责令该店全额退还张先生99元货款。
?(12.23 09:58)?(07.17 10:50)?(04.09 18:00)
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标王热词推荐电饭煲煮不熟饭怎么办平时注意清洗(图)_网易新闻
电饭煲煮不熟饭怎么办平时注意清洗(图)
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平时注意清洗 文/王丹妮　　相信不少人都碰到过电饭煲煮不熟饭的情况:淘好米，插好电，做好饭，安心地等待着吃香喷喷的米饭。结果菜上桌后掀开电饭煲，一打看明显还是夹生的米饭。怎么会这样呢，电饭煲为什么没有煮熟饭？
　　电饭煲煮不熟饭的原因
　　一般有两种，某些电器零件失灵：开关触点表面被电弧拉毛造成不导电。可用细砂皮砂掉触点表面毛刺，使触点表面光滑平整。如发现蚀损严重的应更换。装触点的弹簧铜片失去弹性而不能使触点接触的，需要更换带触点的弹簧铜片。 还有可能的情况是限温器失磁引起过早动作，这情况可用按下开关键接通电源烧水试验，如果发现水不开或开关键自动跳起，连续几次均如此，就可以确定为限温器失磁，更换新的限温器即可。开关连杆与限温器拉杆装配角度不正确也能导致限温器过早动作或开关不闭合，正确的装法是当开关呈闭合状态时，拉杆应垂直而连杆与拉杆间有松动，在内锅放下后两触点仍保持紧密接触。此外，还需检查线路有否脱焊等情况，如有，应将其焊接完整。
　　另一种是使用操作不当的有：没有按下加热开关键或没有按到位，误把保温指示灯亮作为已接通主加热线路，特别是用单只指示灯的电饭锅，此时只有保温线路通电，而保温温度在60一80℃之间，所以饭煮不熟。此时可重新按下加热开关键煮饭。如果内锅放置时，它的外凸缘一边挂在外壳上，内锅就悬空，对此，只要把内锅左右转动几下就可以恢复正常。另外还要注意煮饭时有否停过电。
　　注意电饭煲的清洁
　　电饭煲用于煮粥或放米过多时，米汤会溢至上盖处，如不及时清洁，时间长了，会使电饭煲出现异味。此外，电饭煲上的排气孔，也可能堵塞，带来安全隐患。有些电饭煲上盖是胶垫固定，轻轻一拔即可拆下；有的是螺丝固定，可拆下螺丝后用清水洗净，抹布擦干后装上，排气孔处用湿抹布擦净表面。其次，要注意清洁拿掉内胆后的锅底，有时饭粒掉入或米汤溢到锅底，会使锅底出现黄色结焦，影响电饭煲的使用寿命。
　　另外，在清洗电饭煲时一定要拔掉电源。因为其电器部分密封程度不够，不可用水冲洗或浸泡，湿布擦拭时不可滴水。清洁内胆时，应用清水浸泡一会儿，然后用海绵或柔软的布清洗，硬质的清洁布可能损坏内胆的不粘涂层。清洁后要接通电源测试外壳是否带电，以保证电饭煲的使用安全。
　　怎样让电饭煲
　　省点电:
　　1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
　　2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
　　3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
　　4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
　　5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
　　王丹妮
本文来源：金羊网-羊城晚报地方版
责任编辑：王晓易_NE0011
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饭煮夹生了怎么办 5个米饭夹生补救法正文饭煮夹生了怎么办 5个米饭夹生补救法来源： | 发表时间： | 浏览：69961次& & 本文导读：做饭的时候常常会因为水放少了，或是焖的时间不够而做出夹生饭，而最让人头疼的是这样的饭之后再怎么煮都煮不熟，相信初入厨房的筒子们偶尔也会有这样的小失误。饭夹生了怎么办呢？&　　首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。　　米饭夹生补救法：　　方法一：　　如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。　　方法二：　　如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。　　方法三：　　如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。　　方法四：　　还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。　　方法五：　　把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。　　注意事项　　如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。　　注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的。　　再次焖饭的时间可以长点，确保熟透。　　电饭锅做出夹生饭咋办？　　用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。　　首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆。30分享
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电饭锅煮不熟饭的另类原因
&&& 一个SANYO（三洋）电饭锅，买了两年没用。现拿出来煮饭，饭没煮熟就跳&闸&了，数码管显示&E5&，按电饭锅面板上的任何按键都不起作用。
&&& 电饭锅煮不熟饭就跳&闸&，排除这样的故障简单，属机械装置的电饭锅换磁钢，属微电脑程控装置的换传感器，若内锅锅底变形，把锅底整整形，使其与发热盘接触好就行了。客户说这个电饭锅煮不熟饭就跳&闸&的故障都难倒了先后来修理的几个师傅。他们首先换了传感器，故障不变；怀疑电饭锅的&微电脑&控制器坏了，找到一个同型号的微电脑控制板装进电饭锅进行煮饭试验，结果是与先前故障一样，几个修理师傅败兴收兵。听客户介绍完情况，觉得故障不在控制板或传感器上，有些电饭锅饭煮不熟就跳&闸&的故障，还与发热盘、锅底、锅盖有关，是微电脑控制板的电饭锅还与按键是否漏电有关，只不过不煮饭时按键不漏电，当电饭锅煮饭到一定温度后水汽上升，导致按键漏电，控制板失控，显示假故障代码，误导修理者的修理路径。在此给师傅们提醒，当碰到电饭锅煮不熟饭就跳闸的故障，若换了磁钢、传感器、控制板还是故障现象不变，就要在发热盘、锅底、锅盖的接触面和按键板上找原因了。
&&& 从外观查看这个三洋电饭锅，锅底、锅盖、发热盘没变形（新的，没用过），只有通电观察找原因。把内锅装半锅水，给电饭锅插好电源，先试按电饭锅上的各功能键：开始（Start）、关（OFF）、保温（Keepwarm）、煮饭（cooking）、熟饭时间（Timer）、预约（Program）、功能选择（Menu），同时观察面板上的指示灯都能与之对应闪亮，说明微电脑控制板有正常的控制功能，按键无漏电现象。决定按下&煮饭&键，看电饭锅能否把水烧开，大丝10分钟后，电饭锅上数码管显示变成了&E5&，电饭锅跳闸停止加热。打开锅盖，用手指试了下水温约50℃，水没形成蒸汽，按键漏电的可能性不大，传感器、控制板被前面检修的师傅试换过，不可能有故障，说明饭煮不熟跳闸的原因不在电路上。但发热盘、锅底卜锅盖已检查过&没发现问题，难道碰到了饭煮不熟就跳闸的新故障部位？想到用手指试水温时温度大约只有50多度，觉得不正常，故障点应在发热盘与内锅的接触面上？如果内锅不与发热盘接触，内锅的水温怎么会上升？判断到底是不是发热盘与内锅底的接触面有问题有一个小窍门：在电饭锅没煮熟跳闸后拨下电饭锅插头，开盖后拿起内锅，用手指试摸锅底，然后再用手指靠近发热盘，感知发热盘与内铝底的温度差，就能判断出锅底与发热盘的接触是否有问题。如这个三洋电饭锅饭没煮熟跳闸后，手指摸内锅底不觉很烫，但手指靠近发热盘就有烫的感觉，说明发热量的热量没有充分传导上内锅，故障肯定在发热盘与内锅的接触上。既然内锅里的食物随电饭锅的煮饭时间延长温度能够上升，说明锅底已与发热盘接触，但锅底面与发热盘的接触面压力不够，导致热传递不好，饭煮不熟就跳闸。这样的故障一般会在使用几年后的电饭锅上发生（主要是按粗式锅盖的电饭锅），新电饭锅一般不存在这个问题。对这个三洋电饭锅的内壳仔细观察，发现有几处不显眼的斜凸道，装配人员在安装电饭锅时没有把内壳安装到位，导致内锅放入内壳后虽然能与发热盘接触，但压力不够，热量不能很好传导至内锅。在煮饭时，发热盘的温度已上升至饭煮熟的温度，被传感器把这个信息传递给微电脑，所以微电脑会下达给发热盘断电的指令。
&&&&& 把电饭锅拆开，重新装配好，放入内锅进行煮饭试验，每次都能煮出香熟的米饭。
&&&&& 提示：有些电器故障，查遍了所有电路，试换了与故障相关的电器元件，故障总不能排除，这时我们要转换思维方式，跳出只在电路上找故障的门槛，在机械传输链式其他方面找原因。故障可能会很快排除。如果你的修理时间长了，修的各种电器多了，自然会在这方面积累很多经验。
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