富含蛋白质食物的食物为什么对牙齿有重要作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-15 08:57 标签： 哪些食物富含蛋白质
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适当吃巧克力对牙齿有什么好处
09:48来源：99健康网
导语巧克力是很多女性朋友所钟爱的食物之一。那么你知道适当的吃巧克力对牙齿有什么好处呢？
　　先来看看巧克力所含的营养成分：它可以供身体每日所需的许多营养成分，比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。
　　巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素。纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素B略多一些。至于其他所有营养物，纯牛奶和巧克力牛奶的含量则几乎一样多。
　　无数科学研究表明，巧克力是利于的营养，爱上巧克力有很多理由：
　　1、巧克力不会让你发胖
　　许多人过高估计了巧克力中的热量。一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量&&低得可以编入体重控制食谱。
　　有调查表明，许多体重过重者并没有吃过多的含糖食品。控制体重更重要的是控制每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。例如，体重过重的儿童通常不如那些体重正常的儿童活跃。这样，他们即使热量摄入达到合理水平或予以限制了，但仍可能保持过重的体重。
　　2、巧克力加强保护牙齿
　　人们普遍相信，所有含可发酵的碳水化合物的都会对龋齿的形成起潜在的作用。可发酵的碳水化合物出现在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加进加工食品中的淀粉和糖。
　　虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家研究表明：巧克力可能并不像传统认为的那样容易致使牙齿龋烂。波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究已显示，可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程&&一种直接导致龋齿形成的活动。
　　另外，纽约州罗彻斯特伊斯特曼牙科中心的研究发现，牛奶巧克力和巧克力曲奇属于最少引起龋齿的零食。研究者的报告指出：&牛奶巧克力富含蛋白质、钙、磷酸盐和其他矿物质。所有这些都对牙齿的珐琅质起到保护作用。此外，由于它的自然脂肪含量，牛奶巧克力经过比其他糖果相对快些。这些因素被认为使牛奶巧克力的生龋性要小些。&
　　3、巧克力可以降低胆固醇
　　随着人们对维护心脏健康的日益关注，脂肪（尤其是饱和脂肪）就被列为一种似乎应避免的物质。最新的研究表明，并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用。
　　巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的（低于5%）脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用?不升高亦不降低，而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度，所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。
（责任编辑：实习刘素玲）
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＞＞＞列举含有丰富蛋白质的三种食物：______、______、______．-生物-魔..
列举含有丰富蛋白质的三种食物：______、______、______．
题型：填空题难度：中档来源：不详
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，不同的食物中所含的营养物质不同．如，糖类含量比较丰富的食物有小麦、玉米等谷物类食物，糖类能为人体提供大量的能量；脂肪在肥肉、花生、黄豆等食物中含量较高，脂肪主要作为备用能源储存在体内；蛋白质主要来自于瘦肉、豆类、奶类等食物中，蛋白质是构成细胞的重要物质，对人体的生长发育和细胞的修复和更新有重要意义；含钙的无机盐比较丰富的食物有奶类、豆类等食物中．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分；含铁的无机盐比较丰富的食物包括动物血、肝脏、瘦肉、鱼肉等食物中；含碘的无机盐主要来自于海带、紫菜等食物；含有维生素A的食物主要是动物性食品，植物性食物中一般不含维生素A，但胡萝卜、玉米等植物性食物中所含有的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A；维生素B1主要来自于粮食的麸皮等粗粮类食物中；维生素C在新鲜的蔬菜和水果等食物中含量丰富；动物的肝脏、蔬菜水果和奶类等食物中含丰富的维生素D．故答案为：牛奶；鸡蛋；豆浆
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食物中的营养物质
食物中的营养物质：食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。糖类（1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。脂肪（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源（3）缺乏时的症状：瘦弱。 蛋白质（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。
水（1）来源：食物和饮料。（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。 ②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。无机盐&&& 无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
维生素&&& 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表：
几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表：
名师点拨：①蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者，脂肪在人体内可作为备用能源②蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。人体的营养知识梳理：
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