高粱米怎么吃_孕妇能吃吗_营养价值 - 土巴兔家居百科
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　　高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
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孕妇能吃高粱吗
作为一种粗粮其实是可以被我们食用的，而且它富含非常高的纤维有助于帮助我们，预防便秘，那么你知道对于来讲是高粱是不是会给身体带来好处呢，现在我们就一起去详细了解一下，孕妇吃高粱的保健功效有哪些?只有这样才能够让孕妇朋友们吃得更加营养健康。
因为孕妇的身体情况比较特殊，所以在这个时候饮食选择绝对不能够忽略，因为这关系到肚中胎儿的一个成长发育问题，高亮作为一种粗粮，富含非常高的膳食纤维，不管是对孕妇本身还是对胎儿的成长都是有很大帮助的。
对的好处：高粱属于粗粮，膳食纤维含量高，准妈妈适量食用，可以防治便秘。另外如果准妈妈出现消化不良、腹泻等症状，可以食用高粱来缓解不适。不过，患者需忌食。
对胎儿的好处：高粱中铁、钙等矿物质含量高，准妈妈适量补充，可以预防缺铁性，对胎宝宝骨骼、牙齿的发育十分有益。
高粱的功效与作用
高粱籽粒个大，皮薄、口感好，营养颇丰。高粱有、温中、消食、止泻的作用，对消化不良、腹泻、小便不利等有一定治疗效果。
从上面的了解中我们发现其实高粱的营养价值非常高，因为它属于一种膳食纤维食物有助于帮助我们消化，尤其是孕妇在期间很容易出现便秘的问题，所以这个时候就可以起到预防便秘的作用了。
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微信扫一扫孕妇到底不能吃什么？原来这些东西真的不能碰！
在饮食中，科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。
为了让妈妈们不再对孕期饮食充满疑惑和苦恼，下面小编为大家准备了一份真正的孕妇忌口指南，大家快一起来看看吧~
因为喝生水可能导致腹泻或被传染其他疾病。
2. 可乐类饮料
所含的咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。咖啡因可使实验动物发生腭裂、趾或脚畸形，甚至脊柱裂、无下颌、无眼、骨化不全、发育迟缓等。
浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸还会妨碍铁的吸收，导致孕期贫血或贫血治疗困难。
汽水中的磷酸盐进入肠道后会与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质。孕妇饮大量的汽水会消耗一些铁质，可能导致贫血。
太冷饮料可使胃肠血管痉挛、缺血，出现胃痛、腹胀、消化不良。胎儿对冷刺激敏感，使胎儿躁动不安。
? 什么都可以吃
不过，比起精白米、白面、蛋糕之类，更推荐粗粮，比如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇血糖容易忽高忽低，吃粗粮有助于保持血糖平稳。
当然，普通人也不该吃的那些，孕妇就更不要吃了，比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。
? 大忌：生肉，生蛋
生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此，厨房请做好生熟分离。吃牛排请吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉，肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，不要直接吃，煮熟再吃。还有，如果在餐馆看到“鞑靼牛肉”这道菜就别点了。
另外，如果买即食肉类，如店内售卖的熟鸡熟鸭、肉糊肉胨，最好也拿回家后充分加热后再吃，以减少李斯特菌风险。
生蛋可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就别吃了，餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。
? 大忌：高汞含量的鱼
主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。
在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧，不过别避开所有鱼类，鱼肉里富含优质蛋白质，鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。
? 大忌：没有充分清洗的蔬果
蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险，如果要生吃，一定要清洗干净。水果即使不吃皮，也应该在切削前清洗干净。在外就餐，少点生蔬果、沙拉、凉拌菜。
? 小忌：苦瓜
有些动物研究显示苦瓜可能造成阴道流血或流产。如果准妈妈特别爱吃苦瓜，建议孕期也还是少吃或不吃。
? 大忌：没问医生就乱吃药，或者坚决挺着不吃药
孕期用药确实要特别注意，但也绝不是坚决不能用药，在用药收益大过风险时，该吃就得吃，对孕妇对宝宝都好。
除了这些禁忌外，只要食物干净、无污染、没变质，就放心吃吧。孕期里好好享受美食，吃得香，心情好，也是一种促进妈妈和宝宝健康的好办法呀！（文章来源于网络）
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今日搜狐热点→ 孕妇能吃高粱米吗？
孕妇能吃高粱米吗？
健康咨询描述：
我现在刚怀孕5个月，也是定期去医院产检，一切都比较正常，我也希望自己的宝宝能够健健康康的，我自己本身就非常注重养生，比较喜欢吃水果、蔬菜和粗娘之类的。但是孕妇能够吃哪些，不能吃哪些，我还不是很清楚，上次老公买了高粱米，说是粗粮，多吃点对宝宝好，我不知道能不能吃，所以我想知道孕妇能不能吃这个。
想得到怎样的帮助：孕妇能吃高粱米吗？
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宁夏回族自治区石嘴山市第三人民医院&& 副主任医师
擅长: 四肢骨折、胸腰椎骨折的手术治疗，腰椎间盘突出症、腰
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&&&&&&可以吃的。&&&&&&孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。&&&&&&第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。&&&&&&第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。&&&&&&第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。&&&&&&第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。&&&&&&第5周，饮食同第四周相同。&&&&&&第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。&&&&&&第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。&&&&&&第8周，饮食与第4周一致。&&&&&&第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。&&&&&&第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。&&&&&&第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。&&&&&&第12周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。&&&&&&第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。&&&&&&第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。&&&&&&第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。&&&&&&第16周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。&&&&&&第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。&&&&&&第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。&&&&&&第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。&&&&&&第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。&&&&&&第21周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。&&&&&&第22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。&&&&&&第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。&&&&&&第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。&&&&&&第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。&&&&&&第27周，没有特别要求，孕妇自便&&&&&&第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。&&&&&&第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。&&&&&&第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜。&&&&&&像这个高粱米是可以吃的。
擅长: 擅长中西医内科，儿科，中医妇科，月经不调，不孕不育
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你描述的情况分析，孕妇是可以吃高粱米的。&&&&&&指导意见：&&&&&&怀孕期间要多喝水，多吃纤维类食物，忌食辛辣、燥烈的食物，避免便秘，准妈妈一定要控制饮食，控制胎儿体重，适当运动。孕期对铁和钙需求量增多，应注意补充，黑色食品中含铁较多。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，妊娠期的饮食一般注意少食生冷寒凉食物和刺激性食物。&&&&&&指导意见：&&&&&&高粱米是营养丰富的粗粮类食物，孕妇是可以吃的。注意均衡饮食和情绪舒畅即可。&&&&&&以上是对“孕妇能吃高粱米吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 脑梗塞后遗症，高血压病，冠心病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，孕期可以吃高粱米的，均衡饮食对宝宝发育好的。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议孕期注意休息，加强营养，不要吃生冷硬的食物，观察有无不适，定期孕检。
擅长: 月经紊乱,宫颈糜烂,妇科肿瘤,不孕不育症,等各种妇
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&&&&&&病情分析：&&&&&&根据你的描述孕妇可以吃高粱米。孕期可以服用多种食物均衡营养对胎儿生长发育有好处。&&&&&&指导意见：&&&&&&我建议你孕期粗细搭配可以缓解孕期便秘的症状。再有就是不要暴饮暴食控制孕妇和胎儿的体重。不要吃螃蟹、薏米、山楂等。
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&&&&&&可以吃的，属于粗粮的，是很好食物的，也会有助于促进肠道蠕动的，适当搭配吃点粗粮是很好的，还有比如是玉米 小米等的都可以的了，各种食物也会含有自己营养价值的了。&&&&&&孕初如果胃口不好则要吃得精，多吃蛋白质质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。制作上要清淡、爽口。孕中期要多喝水，多吃纤维类食物，忌食辛辣、燥烈的食物，避免便秘。孕后期孕妇时常会有饥饿感，可以吃一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。准妈妈一定要控制饮食，控制胎儿体重，适当运动。 孕期对铁和钙需求量增多，应注意补充，黑色食品中含铁较多，如黑木耳、芝麻、菠菜等，补充钙质则每天可饮用一杯牛奶；每天1至2个鸡蛋可保证足量的蛋白质，同时饮食中增加鱼、虾、豆制品摄入，减少或最好不要食用动物肝脏。
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&&&&&&高粱坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。&&&&&&高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。&&&&&&孕妇可以吃高粱的，这是粗粮，有利于排便，不容易便秘，要粗细搭配这样会好些的。定期产检。避免辐射慎用药物，注意个人卫生。增加营养，忌食辛辣，生冷刺激性食物。&&&&&&以上是对“孕妇能吃高粱米吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&当然可以。孕初如果胃口不好则要吃得精，多吃蛋白质质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。制作上要清淡、爽口。孕中期要多喝水，多吃纤维类食物，忌食辛辣、燥烈的食物，避免便秘。孕后期孕妇时常会有饥饿感，可以吃一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。准妈妈一定要控制饮食，控制胎儿体重，适当运动。 孕期对铁和钙需求量增多，应注意补充，黑色食品中含铁较多，如黑木耳、芝麻、菠菜等，补充钙质则每天可饮用一杯牛奶；每天1至2个鸡蛋可保证足量的蛋白质，同时饮食中增加鱼、虾、豆制品摄入，减少或最好不要食用动物肝脏。&&&&&&指导意见：但应该注意不能吃甲鱼、薏米、山楂和螃蟹，因为这几样东西很容易导致流产的，注意做好孕期保健和定期孕检为好。
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&&&&&&可以吃的。育龄妇女应在孕前三个月开始,每天服用400微克的叶酸可以预防胎儿神经管的畸形的发生.服用叶酸可以预防80%的神经管畸形儿出生.尤其是有神经管畸形儿出生史的更应该服用.怀孕3个月后就可以停用.当然如果没有神经管畸形儿出生史的,而且不偏食的也可以不用服用。不要偏食。饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.&&&&&&在怀孕期间，准妈妈可以吃豆类、大枣和桂圆、高粱米的，同时可以多吃水果蔬菜和瘦肉、鲜鱼、鲜牛奶等营养丰富的食物，注意保持营养均衡就好。&&&&&&指导意见：但应该注意不能吃甲鱼、薏米、山楂和螃蟹，因为这几样东西很容易导致流产的，不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.戒烟酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物。注意做好孕期保健和定期孕检为好。
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