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妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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据各位妈妈的要求我就来透露一下我的做面包秘方，呵呵 ，是不是有点王婆卖瓜，但是各位姐妹这确实是个秘方，因为这个是我妈的一个朋友经过30多次用面包机总结出来的经验，所以各位不可小看啊!如果你们按照面包机上的指示来做的话绝对没有我这个做得好，这个面包是做了多少费面包才有了今天这个百试百成功香喷喷的大面包的。好了也不跟大家夸海口了，我们现在就开始吧！
先来一张配料的全家福，这张图上忘了一个重要的东西就是烘烤奶粉，需要的配料有：高精面粉、油、盐、鸡蛋、白糖、鲜牛奶、烘烤奶粉、酵母。1 l) s" o7 u1 p6 D
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开始做啦！今天我做的是一般的甜面包！
1、先放油，就是你们平时炒菜的油（精炼油、橄榄油、葵花籽油都可以），只要演过桶底就行！
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2、盐小半勺
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3、鸡蛋2个* z" M- E, o% ~3 x4 P( \
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4、白糖、根据自己的喜好，可放多放少！
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5、鲜牛奶200ML(面包机里配着量杯的，我们的不见了)
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6、黄油一坨，现在一定要买好的黄油，千万不要买人造黄油，所以为什么自己做面包，大家吃着都放心，特别宝宝还要吃就要更注意了！
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7、面粉量杯的两杯（平平的），不过这个可能要根据你们买的机子，因为有些机子可以做好几个规格的，有700G、900G，1000G的，做的大就多放点点，我们这个机子好像是做900G的。/ t* B+ o+ ~1 ~* V4 q$ z
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8、烘烤奶粉，这是在面包配料专卖店买的，一定要用这个，用一般的奶粉好像不行，不过本人没有实践过，不过这个烘烤奶粉质量问题我也打个疑问，下次我来用我们的奶粉试试，呵呵！我是用我家果果的奶粉桶装的烘烤奶粉，我用他的奶粉勺每个角放一勺，就是4勺。
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9、最后一步就是酵母，这个买面包机会赠送一包，好像超市都有卖的，用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺，然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点，再加一勺的四分之一。% w1 S! V1 p. R: T" y
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好了，所有程序已经完成，现在就放到面包机里，盖好！
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一般都是用标准面包程序，不需要按其他键，只用按启动键就开始做面包了，做一个面包需要3个小时， 不过根据不同的面包机还有你需要烘烤的程度（例如有浅色，适中、深色，如果越深时间越长，烘烤的面包就越香），我们这个是适中，我做过其他面包机的有3小时10分的，有3小时30分的，所以各有不同！按了开始后，我们就不用管了，它会自动和面发酵，发酵的时候它就不会动，你们别以为是机器坏了啊，我姨妈出现过这种问题，所以提醒大家别犯这样的错误！ 还有比如果你要做葡萄干面包或是放些果仁我这个面包机是半小时后它会滴滴叫了提醒你可以放了，还有些是可以自动的。( o" n# L4 ~8 U/ |8 _+ D1 Z* j. G
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哎，等了2个多小时了，面包终于有形状了，大家快来看看，这是还差33分钟时照的！马上就可以吃香喷喷的面包了！) i' u+ B&&b2 }& u
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还差2分钟了！7 }/ c5 @& R' I2 |; l. P7 {) z4 v
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终于好了！是不是很好啊！; L9 C0 ^* a' ~0 [" e&&R6 n% l
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从面包机里把桶桶拿出来，这是一定要注意非常烫啊！&&Z$ r. P: K. ]6 }, a1 R4 Z
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香喷喷，金灿灿的面包出炉了！
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唯一不好的就是要把搅拌片拿出来时会把面包弄坏，呵呵！不过都要吃进嘴里也没什么了！9 @$ @/ t1 [. d
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切开看看，我是刚刚做好就切开了，各位做的时候还是等冷冷再切！否则气都跑了！, g&&c( [& \$ o8 D; ~
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哈哈，终于弄完了，好累啊！我要去吃面包了！！！
对了，需要买材料的妈妈可以到吴进路那里，什么都有，只要是面包上用的都有！ ' ]# H* L6 ^; L$ a
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[ 本帖最后由 静水怡人 于
10:32 编辑 ]
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总评分:&妈米 + 1&
妈米898 &在线时间474小时&地区:安宁市街道:宝宝生日&注册时间&帖子2742&阅读权限160&积分7243&UID5195376&
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不消搅拌均匀直接就放入面包机了？做好的面包赶紧上片片。
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妈米9359 &在线时间363小时&地区:西山区街道:福海街道宝宝生日&注册时间&帖子4272&阅读权限150&积分4464&UID3698972&
地区:西山区街道:福海街道宝宝生日&
没有成品图啊，好期待啊
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妈米13673 &在线时间1320小时&地区:盘龙区街道:东华街道宝宝生日&注册时间&帖子4713&阅读权限170&积分8415&UID5058464&
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是啊，太方便了，再上点片片我们看看。
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妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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我刚刚才弄好，你们也太快了吧！
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妈米1042 &在线时间1485小时&地区:五华区街道:丰宁街道宝宝生日&注册时间&帖子4937&阅读权限0&积分6650&UID5236017&
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妈米40581 &在线时间4813小时&地区:其他街道:其他宝宝生日null&注册时间&帖子23716&阅读权限255&积分74353&UID2917700&
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看着太想吃了$ s% |% N! _; u- V/ z$ G
蓝色精华奖励。。。。。。。
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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原帖由 ally7576 于
16:43 发表 0 O( ~5 `5 S4 i7 E6 w8 y. H6 B
你用的哪个牌子的面包机啊？我也想买一个 " v8 t$ v0 n4 l, E1 M
我用的是柏翠的。
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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原帖由 kerco 于
16:54 发表 8 Y& v5 D6 A7 c0 _% x& m
看着太想吃了$ S, [+ {3 |* C- r
蓝色精华奖励。。。。。。。
呵呵，谢谢！。。。。。
妈米1124 &在线时间2743小时&地区:盘龙区街道:青云街道宝宝生日&注册时间&帖子6370&阅读权限180&积分13515&UID5116125&
乐乐妈MW000460
地区:盘龙区街道:青云街道宝宝生日&
看起来挺方便，没做过，没有设备，请问楼主，你的绝密配方 在这里指的是？
万卷书绘本 阅读与成长
妈米4185 &在线时间348小时&地区:街道:前卫宝宝生日&注册时间&帖子2039&阅读权限150&积分3724&UID4993609&
地区:街道:前卫宝宝生日&
流口水了……3 ~3 V0 i# Y9 t8 q
终于等到果果妈做面包的帖子了，再介绍几种面包的做法嘛。/ g1 d! y( V: V/ X6 d4 c
买材料到吴井路哪里啊？# I8 _# C7 r' h5 L( P' J. e
曾经试过做蛋糕，做了几次都不是特别成功，配料加的也少，找了好多地方有些配料都没买到。9 D8 |+ v&&q+ b& f1 u1 ~+ x) N
[ 本帖最后由 雨枫妈 于
21:19 编辑 ]
妈米1051 &在线时间532小时&地区:官渡区街道:关上街道宝宝生日&注册时间&帖子722&阅读权限140&积分2242&UID4122258&
地区:官渡区街道:关上街道宝宝生日&
想吃，想吃，超想吃。。。。) W, u3 Y( X4 P( _1 s2 L
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果妈，我要吃。。。。。
妈米40581 &在线时间4813小时&地区:其他街道:其他宝宝生日null&注册时间&帖子23716&阅读权限255&积分74353&UID2917700&
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再补充下，蓝色精华妈币已经给你加了200哦
妈米6814 &在线时间796小时&地区:西山区街道:马街宝宝生日&注册时间&帖子2397&阅读权限150&积分3741&UID5012873&
亮亮妈，团长编号：
地区:西山区街道:马街宝宝生日&
太好吃了，我都有点动心了，先收藏了，想想要不要买个面包机
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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原帖由 亲爱的乐乐 于
17:36 发表
看起来挺方便，没做过，没有设备，请问楼主，你的绝密配方 在这里指的是？
那当然是我的配料、放配料的顺序、配料的多少？这个是非常重要的，我不是说了，是做了几十个总结出来的经验，省的你们交学费了，要不你们照着面包机说明书做的话是没有这种效果的！
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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原帖由 雨枫妈 于
21:17 发表 + {5 }' V+ ~6 _) y2 v
流口水了……
终于等到果果妈做面包的帖子了，再介绍几种面包的做法嘛。
买材料到吴井路哪里啊？) Y& n2 X, Q+ K7 y
曾经试过做蛋糕，做了几次都不是特别成功，配料加的也少，找了好多地方有些配料都没买到。
是啊，配料的多少很关键，其实还有其他口味的面包很简单，如果做咸的你就多放点盐少放糖，然后喜欢加火腿或是其他都可以，到了半小时后听它滴滴响就可以放进去了，那就是咸面包了！
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
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原帖由 棋棋妈ma 于
21:23 发表 , j4 s) V1 c! D9 e
想吃，想吃，超想吃。。。。- G- Y4 M9 z* O: ^( S7 i( L
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果妈，我要吃。。。。。 &&
好的，哪天我们活动是做给你吃啊！
妈米4130 &在线时间673小时&地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&注册时间&帖子1336&阅读权限150&积分3000&UID4109218&
锋禹妈（果果妈）
地区:五华区街道:护国街道宝宝生日&
原帖由 kerco 于
22:07 发表 . R( j# ]& {4 |
再补充下，蓝色精华妈币已经给你加了200哦
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谢谢！。。。。。。
妈米2127 &在线时间521小时&地区:盘龙区街道:拓东街道宝宝生日&注册时间&帖子643&阅读权限130&积分1655&UID2917119&
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果果妈太好了，那天给我咨询面包机，今天又开贴教做面包了，太对我胃口了，哈哈～～ 7 w* Q$ B- T4 f- W0 V$ p
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妈米12368 &在线时间1568小时&地区:五华区街道:丰宁街道宝宝生日&注册时间&帖子3574&阅读权限180&积分10279&UID3657513&
天天妈MW000396
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看着就好吃
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面包机如何做面包~绝密配方
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关于面包机出黑泥黑油的问题的定论收藏
应该就是转轴处密封不好，材料漏到下面，然后又被转轴旋转给带出来。测试就是把搅拌刀拿掉开和面，然后放清水，就会发现有黑色物质进入水中。
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应该是转轴和搅拌刀间摩擦导致的粉末，新机估计会有，长时间不可能多，天天磨的话洞都插不了
因为百度不给发链接，这里引用一个辉胜达面包机的广告，它详细说明了测试黑油形成的方法。辉胜达面包机--解决了面包机出黑油的问题 ( 09:06:25)转载▼ 分类： 辉胜达和辉胜达面包机
很多的用户反应面包机会出黑油，面包做好后，拿起面包，搅拌棒处一团墨黑的，让人心里很不舒服，买个面包机本来就是想做一个放心的没有添加剂的面包，看到这黑黑的一团，心里真是不爽。
黑色物质有两个来源，一是油封里的油、二是搅拌棒与轴互相磨损的粉末
油封结构上有几道密封筋，密封筋之间是环形空腔，面包桶生产时在空腔里涂了润滑油。油封结构不合理、材质不良的话，易磨损和变形失去韧性，里面的油会跑出来，外面的油也会跑进去，干净的油变成黑油跑出来。
另外搅拌棒与轴的配合上，搅拌轴是用铣刀加工的扁位，边缘尖锐，搅拌棒与轴配合太松的话，搅拌过程中搅拌棒与轴互相研磨刮削，搅拌棒虽说是铝合金的，但也没有轴硬，如果用回收铝合金的话，就更容易磨损了。
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1.取下搅拌棒，通电，使用和面功能，空转20分钟，看轴的根部是否有黑油。
2.装上搅拌棒，不通电，看搅拌棒是否摆动很大，然后压住搅拌棒左右摆动几分钟，取下搅拌棒看是否有磨损痕迹。
我看过日本象印的面包机（标价2999），很小大概才500克吧，但是它的桶很重，估计是不锈钢的。我奇怪国内的厂商为什么不做钢的内胆，这个应该不难吧。光说国内消费者崇洋，其实不是消费者崇洋，而是他们东西确实没做好。消费者不是不愿意多花钱，否则那么1万元买个电饭煲怎么解释？
是不是搅拌棒换成塑料的就不会出黑粉了？松下现在的搅拌棒不是铝的
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我的面包机黑泥现象收藏
京东入手的东x面包机，几乎每周做一次。那天突然发现出现黑泥。解刨面包箱，如下：总结：由于搅拌轴密封不严（或者长期使用后导致），做面包的油和部分粉进入导致的产生黑泥。另外由于没有解刨过新的面包桶，不清楚转轴处是否有润滑油。如果有就可怕了，如果没有可能还没有严重安全问题，通过更换面包桶可以解决。现在打算放弃面包机，入手厨师机。另外给大家一个检查黑泥的方法：面包桶洗干净，加清水，不放搅拌刀，开机，一会儿如果旋转轴出现黑色物质，那就是有黑泥了。视频来自：
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刚入手的同品牌，现在每天做，折腾坏了换新的（还在包退包换期内），不担心黑泥问题涂层掉漆问题，早晚要死的，现在担心的是密封圈不知道多久老化漏水不过万一漏了买不到密封圈也想好对策了，放料的时候倒过来，先放干的，最后放液体，这样搅拌起来后是固体，最大限度的控制渗水
楼主你是怎么拆开的，我的面包机有时就有黑东西出来
厨师机也掉渣
搞清楚了，谢谢楼主。
你后来买了新的么？我把轴的油（暗米黄色）擦了，现在要掉下来了，正找办法中
东菱的呢？质量这么差，果然一分钱一分货
我去 搅拌轴都让你拔下来了啊
黑泥不一定是漏油（如果漏油就是面板桶坏了，可以通过更换解决），更多原因是搅拌棒与转动轴摩擦产生的铝粉，是灰色的。因为搅拌棒是铝的，比较软，转动轴是钢的，比较硬。搅拌时相互摩擦就产生了灰色的铝粉。我的解决办法是，按照说明书完整得做一次面包，搅拌棒会牢牢地粘在转动轴上，既然没有互相摩擦，自然就没有了铝粉。
我松下105用了2年 天天做面包有点夸张 3天作一个 从没出现你这问题
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