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大蒜水常喂鸽子妙用!
蒜，亦称大蒜、蒜头。多年生宿根草木，性耐寒，幼苗期和生长期喜湿润，一般用蒜瓣繁殖；蒜头、蒜苗可作蔬菜和作料。
　　蒜头中含有大蒜素，可供药用。中药学上用作散寒化湿，杀虫解毒。性温、味辛，可治感冒鼻塞；肺虚久咳、百日咳、泄泻、痢疾等症。鳞茎含有挥发性的大蒜辣素，具有抗滴虫作用，除用于治菌痢、阿米巴痢疾外，亦有治肺结核、钩虫、烧虫、滴虫等病。
关于大蒜对人的食用和药用价值笔者不多赘述，我想就大蒜对信鸽的应用魔力，向鸽友们作一介绍，并谈谈个人让鸽子饮用蒜水的体会。
　　笔者从养鸽的书刊上多次看到很多养鸽名家使用大蒜的经验介绍。特别是台湾南星鸽舍撰写的《大蒜调养法》，读后使我对将蒜用在赛鸽上的功效和免疫力深信不疑。
地处华北平原的邯郸，盛产大蒜且价钱低廉，我们缘何而不为。今年以来，我每周让种、赛鸽饮用两天淡蒜水，方法简单、经济实惠，即收到了意想不到的效果。
　（一）鸽子长期拉水便、拉稀的问题解决了。因我棚小鸽多。拉水便已困扰我多年，用消炎药物效果不明显。鸽市上昂贵鸽药我买不起，只好用人的药让鸽子服用，因剂量不当还死了几羽鸽子。用了蒜水后，扫鸽粪时，都是白红黑圆团，非常省力，一扫便净，很少去铲粪便。此时，我总是感谢大蒜的功效和作用。
（二）歪头病不见了。以往几年，我棚因歪头病总要死2至3羽好鸽子。今年既未注射疫苗，也未饮用预防药物，奇迹般没有出现歪头病。当然，大蒜不是万能的东西，预防巴拉米哥、大肠杆菌等效果不佳，所以该注射疫苗还应注射。
（三）鸽子体质上升，羽毛光滑亮丽，精神状态好于往年。
饮用蒜水的魔力究竟有多大？没有科学根据，我也不敢乱夸大使用大蒜的作用。但上述三种效果却是实实在在的，鸽友们不妨一试。
赛鸽饮蒜水的方法很简便，我采用：将一大瓣蒜切成薄片放人可口可乐瓶中（约一公斤水），泡上两小时，然后倒人饮水器中，或种鸽用的罐头瓶中，饮用两天后停用，将饮水器具洗净。或者，将蒜瓣切成片，直接放人饮水器和罐头瓶中2至5片。蒜水口感不佳，逼鸽饮用，时间长了，鸽子习惯了，就爱饮蒜水了。
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src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cecb386d321af57_b.jpg& data-rawwidth=&472& data-rawheight=&605& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&472& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cecb386d321af57_r.jpg&&&/figure&&p&这种菜板可以用来切面包或者当盘子用了&/p&&p&因为缺乏有效知识和购买渠道，中国人目前常用的菜板，主要是竹菜板和塑料菜板，这些是超市和农贸市场菜板的主力。但便宜引发诸多问题，包括把竹菜板切开发现里边是别的填充物（很恶心，你可以搜出很多报道），以及塑料菜板其实并不卫生等等。&/p&&p&即使是质量较好的竹菜板，也有个问题就是太硬，切东西并不舒服；而塑料菜板有好的，比如日本的合成材料菜板，但那跟我们习惯的塑料菜板基本不是一回事。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f605f0c09_b.jpg& data-rawwidth=&476& data-rawheight=&355& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&476& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f605f0c09_r.jpg&&&/figure&竹菜板的问题除了鱼龙混杂质量参差不齐，另一个问题就是太硬&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-75f3dfd5f6c0e998ae16af16f3e5218e_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&471& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-75f3dfd5f6c0e998ae16af16f3e5218e_r.jpg&&&/figure&普通塑料菜板便宜，没有自清洁能力，其实更容易造成食物污染&br&&/p&&blockquote&&strong&什么是好菜板？&/strong&&/blockquote&&p&&strong&■ 软硬适中，有一定弹性。&/strong&&br&&/p&&p&好的菜板能令菜刀起落流畅，切菜时候有切入感但又不至于咬刀，在配合展现刀工技术同时，又不能损伤刀刃。很多人买好菜板会注意下边要说到的发霉、开裂、变形等问题，但我觉得长期使用来说，菜板的手感才是体验上第一位的。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-84ed5f944ac9a6a2a9fa7a_b.jpg& data-rawwidth=&608& data-rawheight=&396& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&608& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-84ed5f944ac9a6a2a9fa7a_r.jpg&&&/figure&&p&做菜的人知道，太硬的菜板用来切菜，会有那种没切完的感觉，手感不好&/p&&p&&strong&■ 抗菌，尽量不发霉&/strong&&/p&&p&一般木菜板都不具备天然抗菌能力，遇水多的情况下，逐渐都会发霉，只能勤刷勤保养。日本合成材料菜板在这方面的优势就很大。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bfcd630bc70fd9ddacc4aba846eb1fa5_b.jpg& data-rawwidth=&577& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&577& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bfcd630bc70fd9ddacc4aba846eb1fa5_r.jpg&&&/figure&&p&想让木头常年遇水不发霉，只能从保养上下手&/p&&p&&strong&■ 不易掉渣、起木屑、开裂&/strong&&/p&&p&不掉渣、起木屑就要选择木质细密的木材，比如松木、杨木就基本不符合这个标准。开裂就要看木料本身的处理水平了。一些成熟的专业厨具工厂，会选择已经风干几年的木料，含水率一般在14%左右，才进行加工。&br&&/p&&blockquote&&strong&值得考虑的三类菜板&/strong&&/blockquote&&p&前面的标准已经可以把竹菜板和塑料菜板排除掉，下边我会把市面上值得考虑的三类菜板，结合品牌推荐出来：▼&br&&/p&&p&&strong&■ 桧木、银杏木、柳木、榆木、榉木等软硬适中的木头&/strong&&br&&/p&&p&一般来说，好木头都硬。软硬适中，木料就不会太高级。南方我说不好，北方常用的菜板木头，厨师和一些烹饪书籍一般推荐的是银杏木、柳木、榉木等等，这些木料质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不伤刀刃、不起木屑。&br&&/p&&p&如果砍剁使用的多，建议买菜墩；如果以切割为主，还是平板菜板为好，但如果可能，最好买整板（这个后边会说）。&br&&/p&&p&日本人最喜欢的木料是桧木，产地只有日本、台湾阿里山和加拿大，这种木料软硬合适，含油量高，跟中国常用的这几款木料比，还有抗菌作用（日本木头浴缸都是桧木的）。&br&&/p&&p&传统上，中国南方还喜欢用铁木砧板，尤其是广西龙州蚬木，名声在外。可惜铁木太硬，入水即沉，而且龙州蚬木早已不让砍伐，现在淘宝上很多铁木菜板，一般是用越南流入的铁木。太硬之外，保养麻烦，也容易开裂。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e8797eacf944_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&245& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e8797eacf944_r.jpg&&&/figure&日本银杏木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc30b5fe891edb32ad4200_b.jpg& data-rawwidth=&607& data-rawheight=&391& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&607& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc30b5fe891edb32ad4200_r.jpg&&&/figure&日本越后桧木菜板&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-daed25a31ea67c0a767aa4fd_b.jpg& data-rawwidth=&606& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&606& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-daed25a31ea67c0a767aa4fd_r.jpg&&&/figure&&p&越南铁木砧板&/p&&p&&strong&■ 西方菜板常用木料：橄榄木、枫木、黑胡桃木、樱桃木、橡木，低端则是橡胶木。&/strong&&br&&/p&&p&东西方饮食习惯大不同，西方人用菜板的频率应该远远不如中国。他们的菜板传统上用比较硬的木料，比如橄榄木、枫木、黑胡桃，而且很多做工精巧、花纹美丽，当做面包切盘使用。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb7154ebdaaa_b.jpg& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb7154ebdaaa_r.jpg&&&/figure&&p&这已经是西方菜板比较普通的款式了，下边的就开启脑洞大开模式了&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aeb09e77dfabcb_b.jpg& data-rawwidth=&535& data-rawheight=&726& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&535& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aeb09e77dfabcb_r.jpg&&&/figure&&p&橄榄木菜板花纹异常美丽，但一般都不大，你可以从这把刀的大小估计菜板的尺寸&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd554be830da0c_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd554be830da0c_r.jpg&&&/figure&作摆盘装饰用，成为使用菜板的日常&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e03ae4f58b46abbc21e256_b.jpg& data-rawwidth=&478& data-rawheight=&715& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&478& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e03ae4f58b46abbc21e256_r.jpg&&&/figure&&p&这种小菜板在国外主要用来切面包和奶酪&/p&&p&我们可以找到很多橄榄木、枫木、黑胡桃，乃至橡胶木的菜板图片，都美得不像话，很多都是根据木纹进行随机设计的，形状薄厚各异。&br&&/p&&p&但这些总归都是硬木，虽然孔隙最小清洁能力最强，但切菜手感要差些。现在国内有很多独立设计师品牌，用黑胡桃做菜板，好看，但都不是那种可以在厨房里常用的感觉，更适合用来拍照。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ea8b0cdbd41f98a36dac5e0_b.jpg& data-rawwidth=&476& data-rawheight=&478& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&476& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ea8b0cdbd41f98a36dac5e0_r.jpg&&&/figure&黑胡桃木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c280d4c5f57ed4d7c8f35_b.jpg& data-rawwidth=&495& data-rawheight=&579& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&495& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c280d4c5f57ed4d7c8f35_r.jpg&&&/figure&橄榄木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9fda68bd470c87cad89e37_b.jpg& data-rawwidth=&420& data-rawheight=&636& class=&content_image& width=&420&&&/figure&樱桃木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-02be9bf9d242cb666bc91315cecc4397_b.jpg& data-rawwidth=&562& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&562& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-02be9bf9d242cb666bc91315cecc4397_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-54f8fb5f8ab_b.jpg& data-rawwidth=&285& data-rawheight=&429& class=&content_image& width=&285&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b86befed9abde9e16ec9e7_b.jpg& data-rawwidth=&513& data-rawheight=&629& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&513& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b86befed9abde9e16ec9e7_r.jpg&&&/figure&菜板上加皮拉手&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b567da61c2e894a57c00_b.jpg& data-rawwidth=&506& data-rawheight=&671& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&506& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b567da61c2e894a57c00_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&■ 日本人的合成材料菜板&/strong&&/p&&p&日本的合成材料菜板不是普通塑料，是带有抗菌成分的合成树脂。&br&&/p&&p&日本人在材料科学上的功力非中国能比，去日本住过酒店，你就会知道他们在浴室材料，乃至整个建筑材料领域的水平之高。菜板也一样，据说为了抗菌的原因，日本禁止使用实木案板做商业用途，而普遍使用合成材料菜板。我们在寿司之神小野二郎的纪录片里，看到他老人家使用的菜板，也是这种合成材料菜板。&br&&/p&&p&这种菜板除了材质非天然让人有点儿不舒服（有不少人怎么都不信塑料制品），其余在软硬适中、抗菌、防止掉屑开裂方面都有很大优势。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4addd8442db4ffe2e96d2_b.jpg& data-rawwidth=&572& data-rawheight=&331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&572& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4addd8442db4ffe2e96d2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b5f95ef4a228f70ede16_b.jpg& data-rawwidth=&380& data-rawheight=&334& class=&content_image& width=&380&&&/figure&&p&如果不是非要木头材质，日本合成菜板确实是不错的选择&/p&&blockquote&&strong&选菜板的关键&/strong&&/blockquote&&p&&strong&■ 第一，是材料&/strong&&br&&/p&&p&选木头的还是选合成材料的？木头里边选软硬适中的，还是选硬木的？硬木的孔隙小更容易清洁、用得久，缺点是切菜手感不好。&br&&/p&&p&其实从木菜板成本来说，最贵的黑胡桃和橄榄木，具体到一块菜板，木料成本并不比一块银杏木或者桧木贵多少，但高级木料能卖出附加值。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8528d98fabdac07dd64ca1d99672bc4f_b.jpg& data-rawwidth=&224& data-rawheight=&261& class=&content_image& width=&224&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d147a73cabb10bce939f8d6_b.jpg& data-rawwidth=&224& data-rawheight=&273& class=&content_image& width=&224&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d8aa8b9d9ffac8c5727ecabf3e67e570_b.jpg& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d8aa8b9d9ffac8c5727ecabf3e67e570_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&■ 第二，是普通切割多，还是劈剁多&/strong&&/p&&p&家里普通切菜切肉，平板就好；要是又要劈又要剁，又要切又要割，菜墩会好些。菜墩要注意防裂。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d48cc85fec_b.jpg& data-rawwidth=&538& data-rawheight=&358& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&538& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d48cc85fec_r.jpg&&&/figure&这种厚度的类似菜墩的菜板，适合劈、剁&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a8644d84fda7cb929fdbe9_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&627& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a8644d84fda7cb929fdbe9_r.jpg&&&/figure&&p&平板菜板简单切割没问题，太大力道的使用有的会吃不消&/p&&p&&strong&■ 第三，是拼板还是独板&/strong&&/p&&p&虽然很多菜板号称是独板无拼接，但如果一块宽30cm以上的整板，从木料市场上说，是不多见的。因为普通人很难肉眼识别一块木板是否是拼接的，所以，买平板菜板，品牌或者卖家的诚信，就很重要。&br&&/p&&p&举个例子，如果有人卖给你橄榄木独板菜板，宽30cm以上，你可以去查查橄榄树一般的直径，就知道这个是不是独板了。&br&&/p&&p&平板拼板就肯定会用到胶，这个最好使用进口或者出口代工企业的产品，否则容易出问题。&br&&/p&&p&平板之间还有区别，是榫卯拼接还是直接胶粘拼接，这都关系到价格，以及能否用长久。&br&&/p&&p&如果工艺不过关，拼板的问题会有变形，以及严重开裂。我曾在宜家IKEA买过一块罗马尼亚生产的榉木拼板菜板，用几下就成了变形金刚，拼接处开裂，整个菜板隆起能有30度，叹为观止。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d39a425_b.jpg& data-rawwidth=&537& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d39a425_r.jpg&&&/figure&这种拼板在国外很流行，你不用担心胶水多，他们做的肯定都符合标准。这种菜板的问题主要是，太硬。我试过，用了几次就收起来了&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1d7e1b9f6edd139a9bde4_b.jpg& data-rawwidth=&607& data-rawheight=&365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&607& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1d7e1b9f6edd139a9bde4_r.jpg&&&/figure&柳木整板菜板。只是，普通人肉眼是无法识别是拼板还是独板的&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b00d08fa62f4c816fb80f_b.jpg& data-rawwidth=&570& data-rawheight=&366& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&570& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b00d08fa62f4c816fb80f_r.jpg&&&/figure&一块木头，整板菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd20b8b450f8ee6d21138cecd66f20bd_b.jpg& data-rawwidth=&522& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&522& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd20b8b450f8ee6d21138cecd66f20bd_r.jpg&&&/figure&这是树木横切制成的一块菜墩&br&&/p&&p&&strong&■ 第四，尺寸和厚度很重要&/strong&&/p&&p&个人感觉，菜板越大越好用，但要考虑你厨房台面的具体环境，水槽宽度，台面面积等等，甚至考虑放菜盆的地方。量过之后，再买适合自己厨房尺寸的菜板。&br&&/p&&p&有的进口菜板，号称整板，长度还可以能达到45cm，但宽度只有24cm，用起来还是窄。&br&&/p&&p&厚度则尽可能厚些，3cm以上更好。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-558a9f91f30d96c817844_b.jpg& data-rawwidth=&535& data-rawheight=&589& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&535& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-558a9f91f30d96c817844_r.jpg&&&/figure&大厨房大案板多爽&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e859f7e5cb0d1a6069af02da_b.jpg& data-rawwidth=&378& data-rawheight=&380& class=&content_image& width=&378&&&/figure&厚的菜板成本会高&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f07edf1ed3b_b.jpg& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f07edf1ed3b_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&■ 第五，颜值和设计思路&/strong&&/p&&p&这个要稍微用心，能有不少方便使用的创意，这个中国人用的心思一般。之前见到的主要精力放在如何用铁丝把菜板扎紧防开裂，以及装拉手。&br&&/p&&p&其实菜板重要的是导水槽，还有就是有一侧最好有坡度，这样容易把菜肉装进盘子。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bacf8c54d2fbe_b.jpg& data-rawwidth=&458& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&458& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bacf8c54d2fbe_r.jpg&&&/figure&菜板四周有导水槽&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-3ac7b118d60ff0a68df9ff93d6c5345e_b.jpg& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-3ac7b118d60ff0a68df9ff93d6c5345e_r.jpg&&&/figure&这个木菜板是拼板的，抠出了拉手&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-46ce95bb6d2eed08132d_b.jpg& data-rawwidth=&547& data-rawheight=&449& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&547& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-46ce95bb6d2eed08132d_r.jpg&&&/figure&皮拉手&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-edceb42dbee2b2c3c88498_b.jpg& data-rawwidth=&414& data-rawheight=&274& class=&content_image& width=&414&&&/figure&非常喜欢这个设计&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7b7ae8b21ae7b36b06905f_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&352& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7b7ae8b21ae7b36b06905f_r.jpg&&&/figure&这个花了很多心思，光右侧这个浅坑，要花不少人工&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f316e6e5f9a19fcc41f624fadecda723_b.jpg& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&535& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f316e6e5f9a19fcc41f624fadecda723_r.jpg&&&/figure&很好的设计&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4424dfb17c0eaf1a736a3848bcd6cea6_b.jpg& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4424dfb17c0eaf1a736a3848bcd6cea6_r.jpg&&&/figure&脑洞不小&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e0ebe25b214da6f78f14d_b.jpg& data-rawwidth=&506& data-rawheight=&733& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&506& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e0ebe25b214da6f78f14d_r.jpg&&&/figure&&p&非常方便切法棍&/p&&blockquote&&strong&购买推荐&/strong&&/blockquote&&p&&strong&■ 桧木、银杏木、柳木&/strong&&br&&/p&&p&目前淘宝上有不少日本产的桧木菜板，有自称独板，有拼板的，包括德国乡镇企业双立人也在日本做了一个miyabi 雅的品牌，也有桧木菜板。日货质量有保障，就是价格过高，而且一旦缺货要等很久。日本桧木菜板品牌很多，包括旬、越后、贝印关孙六等等。&br&&/p&&p&银杏木、柳木菜板淘宝很多，有菜墩，也有不少号称独板的卖家，这个想买要仔细鉴别。有的大农贸市场也能买到银杏木、柳木菜板。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ccd756c8_b.jpg& data-rawwidth=&545& data-rawheight=&325& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&545& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ccd756c8_r.jpg&&&/figure&日本银杏木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d0a8e285ce62a07e40da8_b.jpg& data-rawwidth=&543& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&543& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d0a8e285ce62a07e40da8_r.jpg&&&/figure&银杏木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fa424d8fbae10c5f6e578_b.jpg& data-rawwidth=&576& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&576& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fa424d8fbae10c5f6e578_r.jpg&&&/figure&桧木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b649fb364be99f7c9ba10200_b.jpg& data-rawwidth=&586& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&586& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b649fb364be99f7c9ba10200_r.jpg&&&/figure&柳木菜板&br&&/p&&p&&strong&■ 橄榄木、枫木、胡桃木&/strong&&/p&&p&这些菜板一般都漂亮的不像话，最适合用来拍照。在淘宝用相应木料名字+菜板（或砧板）搜就可以了，有很多很多。买的时候注意尺寸，这种菜板一般都不大，西方主要用来切面包或者当盘子用。&br&&/p&&p&中国有一些代工厂在给国外大的厨具品牌，代工这种高级且实用的菜板（没那么个性却更实用），比如酷彩LE Creuset枫木菜板，缺点是尺寸较小。&br&&/p&&p&国内独立设计师品牌制作的黑胡桃菜板也有很多，这里不一一枚举了。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c8b89ca77ddf307a5399ab7_b.jpg& data-rawwidth=&507& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&507& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c8b89ca77ddf307a5399ab7_r.jpg&&&/figure&&p&漂亮得不像话&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-59b94c658536ceb60d2b1f7a1dde1641_b.jpg& data-rawwidth=&506& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&506& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-59b94c658536ceb60d2b1f7a1dde1641_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff071e7cad28d5a0f0a0b_b.jpg& data-rawwidth=&435& data-rawheight=&322& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&435& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff071e7cad28d5a0f0a0b_r.jpg&&&/figure&&p&日用之道的高一强老师说，太漂亮的家具摆在家里像第三者。希望你们体会一下，颜值太高的家居用品，也是这样&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3a0b1bc52ff961d8a782dff_b.jpg& data-rawwidth=&506& data-rawheight=&507& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&506& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3a0b1bc52ff961d8a782dff_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b4d22b4556cdf29f76f3a_b.jpg& data-rawwidth=&454& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&454& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b4d22b4556cdf29f76f3a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d855c8f7a7dd8f180d3e_b.jpg& data-rawwidth=&507& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&507& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d855c8f7a7dd8f180d3e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4d44829dffe2bcd8b23e_b.jpg& data-rawwidth=&508& data-rawheight=&498& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&508& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4d44829dffe2bcd8b23e_r.jpg&&&/figure&&p&这个菜板融入了西方人的生活&/p&&p&&strong&■ 合成材料菜板双雄&/strong&&/p&&p&作为化学工业公司，材料性能是核心，好比美国3M和杜邦。长谷川和朝日asahi菜板，很难说谁更好，产品区别主要是朝日asahi只做单层纯合成，但长谷川做了木芯，是复合多层结构。&br&&/p&&p&相对来说，长谷川可能更偏商用，酒店料理店用的多，而他们共同的缺点，除了价格高就是，如果缺货，你就耐心等待吧。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-94ce67d1b1ff_b.jpg& data-rawwidth=&576& data-rawheight=&572& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&576& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-94ce67d1b1ff_r.jpg&&&/figure&日本asahi合成菜板&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc9e07ea5dc62fa5d2fa848c95dc5729_b.jpg& data-rawwidth=&568& data-rawheight=&563& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&568& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc9e07ea5dc62fa5d2fa848c95dc5729_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a57ed338190debba615152b_b.jpg& data-rawwidth=&574& data-rawheight=&519& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a57ed338190debba615152b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic7.zhimg.com/v2-b6dca48aaaa008ebbdc560_b.jpg& data-rawwidth=&278& data-rawheight=&201& class=&content_image& width=&278&&&/figure&&p&长谷川菜板中间有木芯&/p&&p&个人而言，只选一块菜板我会选桧木，毕竟是天然材料。只是日本进口的桧木菜板价格太高，而且容易断货。伽罗生活已经找代工厂定制了桧木、银杏木菜板。至于橄榄木或者黑胡桃木、枫木菜板，可以作为装饰品摆件或者西厨用具，在有闲钱的时候购置了。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-061cc82523bdd642bd6c205c7abc4b6c_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&278& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-061cc82523bdd642bd6c205c7abc4b6c_r.jpg&&&/figure&日本桧木菜板&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-be6be7bbe_b.jpg& data-rawwidth=&509& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&509& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-be6be7bbe_r.jpg&&&/figure&黑胡桃木菜板&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a1fa4f9af3400b66aae931d_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&322& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a1fa4f9af3400b66aae931d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&欢迎关注微信公号：伽罗生活（ID:jalo_home）&/b&&/p&&p&伽罗生活(Jalo Home)是中国新锐的家居新媒体，提供有营养有干货的原创家居文章，教你用合理的价格买到中高端家居产品，努力提升国人的家居审美和生活品质。&/p&&p&我还写过这些文章，欢迎戳进去看看，说不准就能收获一点姿势。&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&决定你家装修水平的，是厨房美不美 - 知乎专栏&/a&&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&就这4条，你也可以达到家居配色的国际标准！ - 知乎专栏&/a&&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&什么沙发好看又舒服？看完这篇，跟又丑又笨的美式沙发说再见 - 知乎专栏&/a&&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&龙头，一定要大大大大大大大大！ - 知乎专栏&/a&&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&选花洒，可不只是看外表那么简单 - 知乎专栏&/a&
本质上，品质生活可能意味着你要多花些钱。因为中国人之前用的一些家居生活用品，确实多数偏低端。而你想要更好的，往往更贵。 除了铸铁锅，我第二个想到的厨房消费升级产品是菜板（即砧板），第三个是瓷器，第四个也许是刀（目前有国产目标，非德国、日本…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e10e1f5c5f330d9f546e708a68330aa7_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&416& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e10e1f5c5f330d9f546e708a68330aa7_r.jpg&&&/figure&&p&蒜，就像香菜、肉桂、臭豆腐等等饱受争议的食材，恨它的人恨不得就地掩埋，爱它的人爱得餐餐不离，因为这种特质还曾经引发过“大蒜与咖啡”的论战。不支持大蒜的那位前几天刚进了美国局子了，所以到底资词还是不资词你自己看着办...本文旨在寻求将蒜们更多更快更强地“碎尸万段”的方法，至于是拿来解恨还是佐餐，随您。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-40ed714f884914ecea02cfe4c3f0d43b_b.jpg& data-rawwidth=&449& data-rawheight=&548& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&449& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-40ed714f884914ecea02cfe4c3f0d43b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&我第一次接触压蒜器是从宜家的货架开始的，拿起来看看：这是啥？翻翻标签：压蒜器。这时脑子里浮现出蒜蓉蒸扇贝或是蒜末饺子醋，那剥蒜切蒜的辛苦，嚯，好东西，来一个。买回家一试，却不是如想象中轻轻一压就biu出一股蒜泥，再使劲儿压个几下感觉整个压蒜器都要散架了。不用压蒜器用刀切蒜蓉吧，始终过于清爽，没有压出来的那种蒜汁滴答的感觉。而在我寻寻觅觅终于找到了好用的压蒜器之后，发现它实在是太方便太省时间了，以中国家庭烹饪中蒜的用量来看，压蒜器毫无疑问是厨房小工具必买的第一位。&/p&&h2&优秀压蒜器的4个标准&br&&/h2&&p&&a class=& wrap external& href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//v.qq.com/x/page/g0369e2ggd2.html& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&哪款压蒜器最好用？ - 腾讯视频https://v.qq.com/x/page/g0369e2ggd2.html&/a&&br&&/p&&p&一只值得买回家的优秀压蒜器到底要符合哪些标准，在我看来有以下四点：&/p&&p&1. 能压带皮蒜，出蒜率高&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-55c7bbbbd05da95d78a08f_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-55c7bbbbd05da95d78a08f_r.jpg&&&/figure&&p&我们花钱买工具就是为了省力省时间，如果还需要剥了蒜皮再压蒜，那效率大打折扣，“朕要你何用”，所以一定要不剥皮直接压的才是好压蒜器。特别是菜已下锅，忘了提前备蒜，手忙脚乱之际压蒜器从天而降，直接压蒜入锅，别提多帅啦。同时，要压得干净，压完之后，在压蒜器里只留蒜皮不留蒜泥，毕竟大蒜现在也是蛮贵的了，省了力浪费了材料也是不能接受的。&/p&&p&但是，这里有个问题，压蒜器和压蒜器看起来真的都大同小异，没上手之前几乎个个能达到“看上去真好用”的效果，只能用笨方法——买来试试——一一检验。那看到本文的你们就好运气啦，因为我替你们试过啦，就是配图里这款，我的店里有售，淘宝关键字：&b&住好家压蒜器&/b&，或者加我们微信公众号【住好家指南：zhuhaojia123】，回复关键字“压蒜器”获得购买链接。（我也不想这么麻烦的！）&/p&&p&2. 全身不锈钢，坚固耐用，安全健康&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-49fbe773ce98b94feeaba3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-49fbe773ce98b94feeaba3_r.jpg&&&/figure&压蒜器要反复承受很大的压力，在我们的测试过程中发现，如果材质不是全不锈钢，压几次就会出现变形，特别是塑料材质的，会出现白色折痕，让人担心再用个几次是不是就会折断了。另一方面，厨房工具跟食材直接接触，材质都必须要达到食品级，而304不锈钢是公认的安全材质了，所以不管是从坚固耐用，还是安全健康的方面考虑，选用全不锈钢的压蒜器都是最保险的。&/p&&p&3. 可开合，易清洗&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-45db126cdfc9f6ac1f539_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-45db126cdfc9f6ac1f539_r.jpg&&&/figure&大蒜的味道吃起来香，闻起来还是很有杀伤力的，我们在给压蒜器拍照的时候数次被熏得头晕脑胀，如果不能很方便地清洗干净，压蒜器会变成生化武器。所以可以打开清洗缝隙的比普通的压蒜器更胜一筹。表面足够光滑，不管是缝隙里的粘液，还是孔洞里残留的蒜泥，都能一冲即净，这点在视频中有充分的展现。&/p&&p&4. 质优价廉&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1ad79d2eabf_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1ad79d2eabf_r.jpg&&&/figure&&p&价格其实是最重要的，整个厨房装备下来，从橱柜到锅具、刀具、餐具等等，随随便便几万块就花出去了。小工具再每样都几百块，就买不了几个了。我看到有大V推荐的自家的压蒜器，好是好，可是盛惠199，诶，刚好可以买我们家的4个（图上18.8是锌合金压蒜器的标价，304不锈钢的是48.8元），有钱的仙女们当然可以随意买买买，毕竟还不如包包上的一个拉链头贵，但我还是情愿多买几个我们家的，送亲戚，送朋友，幸福千万家~&/p&&br&&h2&简单易做蒜蓉菜谱3则&/h2&&p&有了趁手的好工具，一定要让它多多出场，双手奉上几个蒜蓉菜谱。&/p&&p&| 蒜泥饺子醋 |&/p&&p&我们北方人，已经坐实了不管什么节日都要吃饺子的“罪名”，那频繁地准备饺子醋是跑不了的。即使是外卖叫来的饺子，配上我自己的饺子醋配方也能吃出家的味道。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aad2b64ff9dcf_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&799& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aad2b64ff9dcf_r.jpg&&&/figure&&p&准备时间：&br&无压蒜器5分钟&br&有压蒜器1分钟&/p&&p&做法：异常简单，香醋和生抽10:1，用住好家压蒜器压入蒜泥，拌匀即可。&br&&/p&&p&| 蒜蓉蒸丝瓜 |&/p&&p&鲜甜可口，卖相清新，营养高热量低，端上餐桌时非常唬人，以为是大厨段位，实际上有了压蒜器加持，可以立马变成快手菜水平。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cef8f07d24705_b.jpg& data-rawwidth=&926& data-rawheight=&614& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&926& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cef8f07d24705_r.jpg&&&/figure&&p&准备时间：&br&无压蒜器半小时&br&有压蒜器10分钟&/p&&p&用料：丝瓜2条、蒜1~2头、盐1小勺、糖1小勺、蒸鱼豉油1汤匙、花生油3汤匙、葱花少许&/p&&p&做法：&/p&&ol&&li&用刨皮刀刨掉丝瓜表皮，刨皮要浅，因为瓜皮和瓜肉接壤的位置是口感最Q的，要尽量保留。刨皮后的丝瓜切成段摆入盘中。&br&&/li&&li&用住好家压蒜器把不剥皮的蒜瓣直接压成蒜蓉，炒锅加入花生油烧热后关火，放入蒜蓉煸炒，油变凉的时候蒜蓉也熟得刚好了，将一小勺盐和糖放入蒜蓉中拌均匀，留用。&br&&/li&&li&将蒜蓉和蒜油，均匀地淋在盘里的丝瓜上，连盘放入蒸锅，沸水旺火蒸5分钟即可取出。将蒸出来的汤汁倒出一半，加入蒸鱼豉油调匀后再淋回丝瓜上面，最后撒上香葱葱花装点，可以上桌啦。&br&&/li&&/ol&&p&举一反三还可以制作蒜蓉蒸金针菇、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸一切...&/p&&br&&p&| 蒜香法棍 |&/p&&p&法棍最经典的吃法了，配上蒜味黄油，干硬难嚼的法棍焕发了香脆浓郁的新风味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b858a15d4c9761dbdcdd1ebafb621bf9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&324& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b858a15d4c9761dbdcdd1ebafb621bf9_r.jpg&&&/figure&&p&准备时间：&br&无压蒜器15分钟&br&有压蒜器8分钟&/p&&p&用料：法棍1根、蒜2瓣、法香适量、黄油30克&/p&&p&做法：&/p&&ol&&li&法棍斜切成厚片，法香切成碎末，用住好家压蒜器把不剥皮的蒜瓣直接压蒜蓉&/li&&li&黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体&/li&&li&把法香和蒜瓣加入液状的黄油中搅匀&/li&&li&将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上&/li&&li&烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可&/li&&/ol&&p&祝大家在新的一年吃蒜开心！&/p&&p&这么好用的压蒜器的淘宝关键字：住好家压蒜器，或者加我们微信公众号【住好家指南：zhuhaojia123】，回复关键字“压蒜器”获得相关信息。&/p&&br&&br&&blockquote&&p&「你为什么要开住好家淘宝店嘞？」&/p&&p&「为中国家庭用上更合适的厨具做一些微小的工作」&/p&&/blockquote&
蒜，就像香菜、肉桂、臭豆腐等等饱受争议的食材，恨它的人恨不得就地掩埋，爱它的人爱得餐餐不离，因为这种特质还曾经引发过“大蒜与咖啡”的论战。不支持大蒜的那位前几天刚进了美国局子了，所以到底资词还是不资词你自己看着办...本文旨在寻求将蒜们更多…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dea7ffa62c05d05236a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dea7ffa62c05d05236a_r.jpg&&&/figure&&p&时不时长草一些厨房用具，但总在该不该买之间徘徊犹豫。有哪些买了以后会觉得特别值，且使用率又很高的厨房用具呢？本期「厨房问答」为大家总结了一些厨友们的经验，快来参考一下，为自己打造一个称心如意的完美厨房吧！&/p&&br&&br&&h2&&strong&&strong&&strong&称手用具天天见&/strong&&/strong&&/strong&&/h2&&p&? 蔬菜甩水碗&/p&&p&炒菜前甩一甩不容易溅油；做沙拉时，蔬菜用它甩一甩就能变干，不会残留水分，沙拉口感也会更好。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&似乎&/a&）&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6becd3b64babe1a7702891_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6becd3b64babe1a7702891_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&MIC116&/a&&br&&/p&&p&? 迷你小漏斗&/p&&p&超市发现的，很小，很小，买了大包装的油或者酱油啥的，用来分装很适合。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&似乎&/a&）&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-aebf95dee9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-aebf95dee9_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by 市集商家@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/goods/42677/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&大可叔叔&/a&&br&&/p&&p&? 厨房手套&/p&&p&好多人抗拒洗碗就是因为洗完之后手会干涩，带上手套洗碗就会好很多。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&飞翔的茶壶&/a&）&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea43fca315e6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea43fca315e6_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by 市集商家@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/goods/21624/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&爱家家居精品生活&/a&&/p&&p&? 插针式温度计&/p&&p&做酸奶、沏奶茶、做吐司还有手冲和意式咖啡都可以用来测量精确温度。还有就是炸红辣椒油，油烧到160-180度才能炸出红亮的油，这个确实没办法用手去测，插筷子也不一定准，有个温度计就保险多了。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&飞翔的茶壶&/a&）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aac3d929b2b1bd2d681d7_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aac3d929b2b1bd2d681d7_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by 市集商家@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/goods/6417/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&舒可曼官方旗舰店&/a&&br&&/p&&p&? 厨房秤&/p&&p&简直是利器！用处特别的广泛，做西点，做面食，有时候麻麻买回来的菜，都要用它称，几乎是每天都用，都已经用坏了一个了。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&猫猫spring&/a&）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bfde49f3ca728f44bb9a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bfde49f3ca728f44bb9a_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by 市集商家@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/goods/18328/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&美食美学&/a&&/p&&p&? 面粉筛&/p&&p&一物多用！除筛面粉以外，它还成为了蒸锅屉子、捞火锅的漏勺、洗菜洗水果淘米的沥水盆，以及煮大锅奶茶时的茶漏。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&牛奶泡饭桑&/a&）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b4e398da0dd9f7ee7a780_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b4e398da0dd9f7ee7a780_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/goods/4588/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&乐众食品专营店&/a&&br&&/p&&p&? 铸铁锅&/p&&p&我用平底的铸铁锅来当容器，烤一些小东西。因为铸铁锅的保温能力强，做出来上色比较深。味道也香，而且不粘。平时用来煎杂粮饼子，水煎包之类的，也很方便。（by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&哼唧-2&/a&）&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-69c54cca25aa_b.jpg& data-rawwidth=&893& data-rawheight=&1277& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&893& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-69c54cca25aa_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&霞的碎碎念&/a&&/p&&br&&br&&h2&&strong&厨房电器好帮手&/strong&&/h2&&p&? 洗碗机&/p&&p&烘焙用的锅碗瓢盆那么多，用完了随手丢到洗碗机里，特别是打蛋器，不管是电动还是手动的都洗的干干净净的。而且洗碗机洗完会自己烘干，不用再晾晒了，拿出来就可以直接做第二轮了。（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&厨娘小豁牙&/a&）&/p&&p&用完之后，玻璃杯、不锈钢盆没有一点指纹和水质，好爽！（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&似乎&/a&）&/p&&p&? 厨师机&/p&&p&就基础配置的3个头，搭配一个意大利的压面机，我做蛋糕、面包、面条、馄饨、肉馅全部搞定。（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&似乎&/a&）&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b201e98c781b9e8bec2b61dadc7778aa_b.jpg& data-rawwidth=&1279& data-rawheight=&843& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1279& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b201e98c781b9e8bec2b61dadc7778aa_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&璐小她&/a&&/p&&p&? 豆浆机&/p&&p&可以用来榨豆浆，做米糊，做粥，做果蔬汁。（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&圆小七&/a&）&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bba6e96d9c515e2d997fad2a_b.jpg& data-rawwidth=&548& data-rawheight=&639& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&548& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bba6e96d9c515e2d997fad2a_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&媛天天_Eiffel&/a&&br&&/p&&p&? 电蒸锅&/p&&p&蒸蛋、蒸鱼、蒸肉、蒸菜！不占炉灶，不容易烫伤，定时易掌握，好清洁。（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&圆小七&/a&）&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-720f5ff33c512bff9ebe_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&617& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-720f5ff33c512bff9ebe_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by 市集商家@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//m.xiachufang.com/goods/29159/%3Ffrom_userid%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小熊秒想生活&/a&&br&&/p&&p&? 烤箱&/p&&p&肉食动物懒汉的福音，更是烘焙达人的真爱。烤海蛎子、烤蛤蜊、烤鸡腿、烤菜...无所不能！可以蒸的菜都可以用烤箱纸包裹上，扔进烤箱里“蒸“，不损失水份，又不会有蒸汽带入多余的水份，原汁原味！（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&圆小七&/a&）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-98ef1dde68a08b979a31_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-98ef1dde68a08b979a31_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&啊呜511&/a&&/p&&p&? 空气炸锅&/p&&p&是我最常用的东西了，可以炸薯条、鸡翅，烤燕麦酥、蜜汁叉烧、简单的面包蛋糕饼干，实在是太方便了！（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&苏苏angel&/a&）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-33bf405e1a6ee1a23dda1fe_b.jpg& data-rawwidth=&448& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-33bf405e1a6ee1a23dda1fe_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&tina2046&/a&&/p&&p&? 真空机&/p&&p&拿来分装食物和狗粮还是很好用，尤其是奶酪这种容易坏的必须真空处理；周末集中买完菜切洗好，然后用密封袋装好，上班族每天下班回来直接炒分装的菜也很方便，袋子还可以重复利用。（@&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&飞翔的茶壶&/a&）&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7288e9dee82cb4872aaffb6ffd1b940b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7288e9dee82cb4872aaffb6ffd1b940b_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by @&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&下厨房的阿布&/a&&/p&&br&&br&&p&&strong&厨房问答&/strong&是下厨房全新推出的互动问答栏目。在这里，你遇到的每一个厨房难题，有问必有答。&/p&&p&可以这样找到「厨房问答」：&/p&&p&? &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/page/market/98/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，查看更多厨房问答。&/p&&p&? 各大应用商店搜索 下厨房，或者移动端点击&&&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//at.umeng.com/mGzi8f& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&下厨房&/a&，下载下厨房App。打开首页，进入「厨房问答」，提问或回答，浏览你也关心的问题。&/p&&p&------------------------------------------&br&&/p&&p&文中图片与问答均来自下厨房，转载需注明来源&链接&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&br&&br&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&
时不时长草一些厨房用具，但总在该不该买之间徘徊犹豫。有哪些买了以后会觉得特别值，且使用率又很高的厨房用具呢？本期「厨房问答」为大家总结了一些厨友们的经验，快来参考一下，为自己打造一个称心如意的完美厨房吧！ 称手用具天天见? 蔬菜甩水碗炒菜…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea3fffdace067a370d1e5_b.jpg& data-rawwidth=&710& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&710& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea3fffdace067a370d1e5_r.jpg&&&/figure&&p&虽然在张大妈的地盘，正确的姿势应该是甩出长长的包含数十个单品的list。&/p&&p&但是，捂着我的良心：“厨房清洁真的需要那么多瓶瓶罐罐么？”&/p&&p&“真的不需要的！”&/p&&hr&&p&生了娃之后都是父母来做饭洗碗（感恩的心），不知道是不是因为开伙频率激增，水槽一圈以肉眼可见的速度发霉了，水龙头也布满了水垢。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-95f72cbcae302b1ce7bbd5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-95f72cbcae302b1ce7bbd5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eea0cf026c27bd4eb4a21_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eea0cf026c27bd4eb4a21_r.jpg&&&/figure&&p&啊啊啊，不能忍了！开工！&/p&&h2&神器之一：除霉啫喱&/h2&&p&据说霉渍是很难清理的，但有了除霉啫喱，这个问题根本就不是问题嘛哈哈哈~&/p&&p&经过对比评论，我选择的是这款。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5af7dcd2df9d1fc5d66f7c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&801& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5af7dcd2df9d1fc5d66f7c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-202f2bdf34e803396dde0d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-202f2bdf34e803396dde0d_r.jpg&&&/figure&&p&先把需要清理的地方擦擦干，不要有残水。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a51a8dc2a33ebc4ec661_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a51a8dc2a33ebc4ec661_r.jpg&&&/figure&&p&我用的是厨房纸巾，当然随便你用啥擦都可以，我纯粹是因为618的时候用这个优惠力度屯了一箱用不掉……&/p&&p&然后把除霉啫喱挤在霉渍上……&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6bcc0ffa07f948b75b90f3e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6bcc0ffa07f948b75b90f3e_r.jpg&&&/figure&&p&然后……啥也不用做，等待就可以了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f963d28ff026f9d3dbd958_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&2401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f963d28ff026f9d3dbd958_r.jpg&&&/figure&&p&（为什么最后一张图看上去像做了磨皮，，，是我手上的热水汽把&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.smzdm.com/fenlei/shexiangtou/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&摄像头&/a&蒙雾了）&/p&&p&最后擦洗掉即可。&/p&&p&至此，霉渍基本去除了80%以上了。&br&&/p&&p&不过有些地方的霉渍时间更久，约2年以上，平时还被沥水篮覆盖住，涂抹除霉啫喱6小时后仍有不少残留，还需反复除一次霉。（参见后文）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ec80eed13c1c77ca6a01ffb8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ec80eed13c1c77ca6a01ffb8_r.jpg&&&figcaption&6小时前&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba8f81d0e989ab1971613d_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba8f81d0e989ab1971613d_r.jpg&&&figcaption&6小时后&/figcaption&&/figure&&h2&除霉啫喱小结：&/h2&&ul&&li&&b&基本没有气味；&/b&&/li&&li&&b&啫喱性状配合尖嘴管易涂抹；&/b&&/li&&li&&b&可能与较低气温有关，需用一些力气才能挤出，但啫喱溢出顺滑，无喷射或中断现象；&/b&&/li&&li&&b&颜色透明，操作时要注意覆盖住所有霉渍；&/b&&/li&&li&&b&效果显著！好评！&/b&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&h2&神器之二：柠檬酸&/h2&&p&买柠檬酸就更加随意些了，基本没怎么筛选。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eda0a04b4c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eda0a04b4c_r.jpg&&&/figure&&p&随意在水中倒点柠檬酸让其溶解，撕张厨房纸泡进去，当然也可以用抹布。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9c98181b85ddff32e35db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9c98181b85ddff32e35db_r.jpg&&&/figure&&p&然后把浸满了柠檬酸溶液的厨房纸擦拭有水垢的地方，这时候不是为了“擦”，而是为了“泡”，立面可以这样整个包起来，厨房纸的好处是可以撕成小块放在重点部位。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7ebfe772bad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7ebfe772bad_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bcd9ecd5e919e61c74be46_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bcd9ecd5e919e61c74be46_r.jpg&&&/figure&&p&包完后就不用管了，做点别的事情。时间？随意啦~比如半个小时。&/p&&h2&柠檬酸小结：&/h2&&p&专业除水垢，比醋便宜的多，基本没有什么气味。&/p&&p&&br&&/p&&p&然后就请出第三个神器：&/p&&h2&神器之三：纳米海绵擦&/h2&&p&一定要打湿用，干用会扬起很多小颗粒，吸入身体就不好了；&/p&&p&网传甲醛严重超标，我的测试仪一直没收到，收到了再来补充吧，实在不行到家后先过一遍水，毕竟甲醛极易溶于水嘛；&/p&&p&还有朋友问会不会磨花水龙头，这位朋友你活的太精致了，我是没发现……&/p&&p&最终的效果就是这样啦！感觉如何？&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c5da924e69f56ed477ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c5da924e69f56ed477ff_r.jpg&&&/figure&&hr&&p&&b&本内容来源于@什么值得买&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.smzdm.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&SMZDM.COM&/a&｜网友 &/b&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//zhiyou.smzdm.com/member//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&薄荷巧克力喵喵&/a&&/p&&p&&b&原文链接：&/b&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//post.smzdm.com/p/Fpromotion%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&#热征#家庭清洁#轻松几步，还你崭新厨房（水槽篇）&/a&&/p&&p&&b&想知道更多专业购物攻略，请关注微信：什么值得买研究所（smzdm_zhenzhidao）&/b&&/p&
虽然在张大妈的地盘，正确的姿势应该是甩出长长的包含数十个单品的list。但是，捂着我的良心：“厨房清洁真的需要那么多瓶瓶罐罐么？”“真的不需要的！”生了娃之后都是父母来做饭洗碗（感恩的心），不知道是不是因为开伙频率激增，水槽一圈以肉眼可见的速…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5a5c4bb4efa9bcaf90bf_b.jpg& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&891& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5a5c4bb4efa9bcaf90bf_r.jpg&&&/figure&&p&做好清洁绝对是家务活里的大难题。大部分人会采用各种清洁用品、偏方大法，对付家里抽油烟机上的油污、龙头的污垢。有的大神甚至用一瓶自制苏打水、一瓶自制柠檬酸搞定自家大部分清洁工作。&/p&&p&虽然是一名断舍离党，但一兜糖家居APP达人@鹿啊糗 不会为了“断舍离”浪费自己的时间，明明一瓶mistolin2分钟就能擦掉的水垢，何必坚持用苏打水在那擦上半小时呢？&/p&&p&为了找到最省力的解决方案，@鹿啊糗 呕心沥血尝试各种清洁用品，最终总结出了高效、好用的20款清洁神器，爱干（tou）净（lan）的糖友们，赶紧过来围观~&/p&&p&&br&&/p&&p&她把清洁帮手们分为四大类：&/p&&blockquote&&b&1.清洁工具：&/b&戴森V6、irobot380、MUJI扫把、海绵拖把、花王除尘掸、庄臣马桶刷、MUJI粘毛滚轮、静电干巾、网易严选懒人抹布。&br&&b&2.去污类：&/b&氧净、mistolin水垢清洁剂、贝克曼博士沙发地毯清洁剂以及冰箱微波炉清洁剂、frosch苏打水、ecostore餐具清洁剂。&br&&b&3.消毒杀菌类：&/b&pasteuriser77食品级消毒喷雾、滴露、febreze(无香）除菌喷雾、小宠祛味消毒液。&br&&b&4.颜值大过天类：&/b&LAUNDRESS 247家居全效清洁剂。&/blockquote&&p&&br&&/p&&p&@鹿啊糗 先声明两点:&/p&&p&A.不是成分党，不懂成分，就说些自己的购买原因以及试用感受；&/p&&p&B.不太懂污与渍的区分，下文的脏东西统称为污渍。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-da5fdc9ffbe97f32020b6db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&140& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-da5fdc9ffbe97f32020b6db_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&【清洁工具类】&/b&&/p&&p&&b&1.戴森V6（右一高）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1706& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&&/p&&p&地毯、沙发缝隙、床、狭窄角落的除尘，很少用于全屋地面吸尘。&/p&&p&&b&优点：&/b&&/p&&p&1）无绳&/p&&p&2）吸头丰富&/p&&p&3）吸力大，不买戴森你永远不知道自己家里有多少灰尘&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b054ba12e4b334e1ace989b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&64& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&p&&b&缺点：&/b&&/p&&p&1）噪音，个人真的受不了。&/p&&p&2）电池续航能力，我觉得搭配壁挂充电站这个问题不算大，用完随手就充电。当然，喜欢吸全屋的当我没说。&/p&&p&3）缠头发，有的用户明确表示不缠头发，但是我家这个确实缠头发。&/p&&p&&b&提示：&/b&注意戴森本体的清洁工作哦~ &br&&/p&&p&&b&2.花王除尘&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8304511efa436d51a2e3dae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8304511efa436d51a2e3dae_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&&/p&&p&窗帘杆、踢脚线（懒得弯腰）、门框、空调上方、高柜等除尘工作。&/p&&p&&b&优点：&/b&&/p&&p&1）打扫的时候不易飞粉尘&/p&&p&2）杆子长度可以伸缩&/p&&p&3）刷头可以弯曲&/p&&p&&b&缺点：&/b&对我来说，没啥缺点。&/p&&p&&b&提示：&/b&建议买长杆，长杆可以缩成短杆，但是短杆不可能变成长杆。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.海绵拖把（中高）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1706& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&浴室地面吸水。&/p&&p&&b&优点：&/b&吸水性不错，颜值尚可。&/p&&p&&b&缺点：&/b&海绵头太大了，一些缝隙无法清理。&/p&&p&&b&提示：&/b&建议三个月换一次海绵头。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4.MUJI扫把（左二高）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1706& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&清理大颗粒、床底打扫。&/p&&p&&b&优点：&/b&杆子可以调节为与刷头水平状态，打扫床底、沙发底无压力（适合没有扫地、拖地机器人的家庭）。我家虽然有机器人，但是也难免有死角需要手动清理。&/p&&p&&b&缺点：&/b&没啥缺点。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5.庄臣马桶刷&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7ba180b7ab1b05aef61fd474_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7ba180b7ab1b05aef61fd474_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&马桶清洁&/p&&p&&b&优点：&/b&&/p&&p&1）有底座、有挂孔、不至于无处安放；&/p&&p&2）杆子上有按钮，推一下纸巾就掉了，不脏手；&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-109f355b22ac5dd88bd36b41e70c9c5b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&240& data-rawheight=&240& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-109f355b22ac5dd88bd36b41e70c9c5b_b.jpg& class=&content_image& width=&240&&&/figure&&p&3）杆子足够长，可以让清洗马桶坑道深处；&/p&&p&4）配的清洁纸自带清洁剂，很方便；&/p&&p&5）纸巾薄厚恰好可以塞进马桶那一圈缝隙，普通马桶刷都够不到；&/p&&p&6）清洁效果极好。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb0e79b2bcea565f5983_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb0e79b2bcea565f5983_r.jpg&&&/figure&&p&&b&缺点：&/b&&/p&&p&1）马桶坑道清洁能力差一些。&/p&&p&2）纸巾会很快变软，用着用着就碎掉了，只适合日常清洁。&/p&&p&&b&提示：&/b&一周用一颗差不多。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&6.irobot380拖地机器人（右矮）&/b&&/p&&b&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1706& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bb795e7fe5f_r.jpg&&&/figure&&/b&&p&&b&主要用途：&/b&吸附地面毛发灰尘+湿拖&/p&&p&&b&优点：&/b&解放双手啊，配合静电干巾简直就是神器，灰尘毛发统统带走！（前方预警！图片可能引起不适）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d1e6cb6428d2ecfdab3c1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1706& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d1e6cb6428d2ecfdab3c1f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&缺点：&/b&电池续航能力真的很差，也许是因为它太好用了，我想让它365天24小时无休止地工作……&/p&&p&&b&提示：&/b&湿拖抹布原装挺贵的，我买的非原装也很好用。总之，强烈推荐。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&7.inWEJIA静电干巾&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-063d646c4a7d590f7d1cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-063d646c4a7d590f7d1cd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&配合拖地机器人进行全屋地面的干拖工作，如果没有拖地机器人，用静电除尘拖把效果一样哦，只不过是辛苦的手动模式。&br&&b&优点：&/b&吸附灰尘头发能力效果强。&/p&&p&&b&缺点：&/b&没啥缺点。&/p&&p&&b&提示：&/b&不要买同品牌湿巾，水分很少，不好用。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&8.MUJI粘毛滚轮（中矮）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2fd9ea8e32401cef5756b3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2fd9ea8e32401cef5756b3_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&粘毛&/p&&p&&b&优点：&/b&&/p&&p&1）带一个防尘壳，不用的时候灰尘不会被吸附在上面。&/p&&p&2）颜值高。&/p&&p&3）可以挂起来，很方便。&/p&&p&&b&缺点：&/b&撕纸的时候不是特别好撕。&/p&&p&&b&提示：&/b&用完了买替换装即可。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&9.网易严选懒人抹布&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a660b0c90f4dd1dfd024d8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&855& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a660b0c90f4dd1dfd024d8_r.jpg&&&figcaption&一共有两种：左边带凸点的和中间那个不带凸点的。&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-074e4d4e136_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&855& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-074e4d4e136_r.jpg&&&figcaption&（密恐，对不起伤到你们了）&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-938bf71133e7abad4706bd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-938bf71133e7abad4706bd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&厨房清洁&/p&&p&&b&优点：&/b&&/p&&p&1）干净卫生方便。&/p&&p&2）质地轻薄，速干。&/p&&p&3）可以反复手洗，洗坏了或者你觉得脏了，就可以丢弃。&/p&&p&4）性价比高，这两种懒人抹布一卷都有差不多50张，每一卷才十几块钱，相当于买了一百张抹布。&/p&&p&&b&缺点：&/b&没啥缺点。&/p&&p&&b&提示：&/b&这种带凸点的具有很好的摩擦性,适合当洗碗布和清洁油污布。配上苏打水或者其他去油污清洁剂就可以代替厨房湿巾清洁油烟机、烤箱等等。 &/p&&p&另一种不带凸点的，我就用来做台面抹布和其他房间家具摆设的清洁抹布，比凸点的要便宜几块钱。因为摩擦性比较弱，比较适合抹灰或者清理不顽固的污渍。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-910771bbd10596efae8a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&140& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-910771bbd10596efae8a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&【去污类】&/b&&/p&&p&&b&1.氧净&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf1c280e3e05c557a63c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf1c280e3e05c557a63c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&清洁一切它可以泡的东西！如油烟机灶具可拆卸配件的清洁、茶壶、餐具等等。&/p&&p&&b&优点：&/b&成分安全、简单好用，而且往死里便宜。&/p&&p&&b&缺点：&/b&没毛病。&/p&&p&&b&提示：&/b&一定要确认你想清洁的物品是否可以用氧净来泡，如果可以，记得用热水来泡，不然没效果。&/p&&p&&br&示范：这是我用氧净清洁过的茶壶&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-35be0a899e923cdc1fd663b23b96dad6_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-35be0a899e923cdc1fd663b23b96dad6_r.jpg&&&figcaption&这是我用氧净清洁过的灶台&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bfb088ae125f0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&439& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bfb088ae125f0_r.jpg&&&/figure&&p&还清洁过洗衣机，记得要少放，别问我是怎么知道的……你还看不出来吗？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f817b1b44b61ffe83b05d6d728692fd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f817b1b44b61ffe83b05d6d728692fd_r.jpg&&&/figure&&p&清洁马桶也毫无压力，提前烧好热水，一手按下冲马桶的按钮，一手倒入热水，撒上氧净，盖上盖子，泡半个小时，开刷！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8a91bf063fda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8a91bf063fda_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2. mistolin水垢清洁剂&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe5b43c0293a1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe5b43c0293a1_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&清洁水垢&/p&&p&&b&优点：&/b&太好用啦，喷一下，等5分钟，擦一擦，水龙头blingbling的~&/p&&p&&b&缺点：&/b&味道刺鼻&/p&&p&&b&提示：&/b&对皮肤有刺激，最好戴手套操作。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.贝克曼博士沙发地毯清洁剂&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c792d7fc30e3d6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c792d7fc30e3d6_r.jpg&&&/figure&&p&&b&主要用途：&/b&清洁地毯的小面积污渍&/p&&p&&b&优点：&/b&目前来看，我家地毯上的污渍都可以清理掉。&/p&&p&&b&缺点：&/b&既然是小面积清理产品，搞这么大一瓶又浪费又不趁手。&/p&&p&&b&提示：&/b&一定要看背面说明，防止你家的地毯沙发被你弄掉色。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4. 贝克曼博