电饭锅怎么用
在使用电饭锅前，除了要了解它的原理，还要了解它的使用方法，这样才能做到使用安全和高效。那电饭锅怎么用呢？以下是正确的使用方法：1、煮饭：如果要煮一般米饭，可加入1.5倍的水，具体水量比例根据米质和米的软硬度而定。注意，大米在内锅里要分布均匀，否则做出来的米饭会软硬不均。2、熬粥：除了加水比例要注意外，还应注意的是，熬粥过程中，人不能离开，应监视锅里的情况，因为锅里的水不干，它会一直沸腾下去。若水溢出锅，很容易引发故障。3、蒸馒头：如果电饭锅内加了一层蒸板，就可以用来蒸馒头。目前，大部分电饭锅都可蒸馒头。在蒸的过程中，最理想的状态是加到内锅的水在蒸后恰好烧干，这样馒头也不会太硬，锅也不会损坏。4、烤热食物：如果你爱吃烤面包片，也可以用电饭锅做。不过需注意的是，要在锅底抹一点熟油，避免锅被烤焦。
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【电饭煲使用方法】如何正确使用电饭煲 电饭煲的功能怎么用
【电饭煲使用方法】如何正确使用电饭煲 电饭煲的功能怎么用
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摘要：生活中，往往用到最多的厨房家用电器非属电饭锅莫属了，但是在电饭锅的使用上，很多人还是会有很多坏习惯，导致寿命简短，今天就为大家介绍如何正确使用电饭煲，告诉您电饭煲的使用方法。
【电饭煲使用方法】如何正确使用电饭煲 电饭煲的功能怎么用
如何正确使用电饭煲
1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉的电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
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5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。
8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。
电饭煲的功能怎么用
煮饭，煮粥，煲汤，蒸鱼，蒸鸡蛋，炖肉，热奶，蒸东西啦，不过得是多功能的（电脑型），要不可要溢锅了。反正它有很多的用途就是加热，一般的智能电饭煲都有预约，超长保温，保温在加热，煮粥防溢，煲仔饭，做营养饭，营养粥这些功能。
电饭煲故障如何处理
上面介绍的是一些使用中的小诀窍，那么如果电饭锅出现故障了，应该如何解决呢，别急，慢慢告诉你：
通常，电饭煲使用两年以上，其电源接头处的金属易产生氧化或是接触间松动。这样，插头插座连接处容易打火或发热，任其下去可以导致烧坏电饭煲。注意的方法是：电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象，一般用小刀刮一刮，或用砂纸擦一擦均能起到保养作用;松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。
平时煮饭时不小心溢水，或天气变化引起插座胶木受潮，或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦，从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。
有时，因为没有把电饭煲内锅放平，使得内锅与发热盘悬空，导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下，即可避免。
另外，有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后，不能迅速切断电源。解决的方法，设法使弹簧恢复弹性再更换新弹簧。
最后再教你一个电饭锅省电的简单方法哦：
专家介绍说，为了节电，做饭时要充分利用电饭锅的余热。在煮饭时，可在锅沸腾后断电7-8分钟，再重新通电。电烤箱也是同样的道理，在用电烤箱烤花生米等，可提前断电5-6分钟再开箱取出。
另外，的电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。专家介绍说，电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。
做饭用功率小的电饭锅并不省电：煮1千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.27千瓦时，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。专家提醒，在电饭锅用完后，一定要拔下电源插头，不然锅内温度下降到70摄氏度以下时，它会断断续续地自动通电，比较费电。
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真是白用了这么多年！电饭煲的功能原来这么强大！
其实电饭煲不止是用来煲饭甚至用它还能做出一些美味的小零食
『 好吃的牛轧糖
』一直觉得像牛轧糖这种比较特别的零食，一定有比较特别的工艺自己应该无法完成但实际上只需要一个电饭煲就能轻松搞定 ~首先我们需要准备好150g 的棉花糖，50g 的奶粉，30g 的黄油以及 60g 蔓越莓也可以把蔓越莓替换成其他坚果或者水果首先打开煮饭按钮待锅加热后加入适当地黄油直至融化倒入棉花糖，搅拌至融化后倒入奶粉搅拌均匀即可拔掉插头然后倒入蔓越莓或者其他材料利用余温把所有材料混合搅拌均匀即可把它们倒入不粘锅用擀面炸隔着油纸擀得均匀平整待牛轧糖还有些许硬度时就能切成小块，好吃的牛轧糖就做好啦是不是很简单 ~
『 软软的小蛋糕』除了牛轧糖以外电饭煲还能代替烤箱做出美味的蛋糕首先准备 4 颗鸡蛋，100g 的低筋面粉50ml 的玉米油和 45ml 的牛奶还有 70g 的白糖和少许白醋首先蛋清蛋黄进行分离用打蛋器把蛋清打发成奶油后加一点点食用盐中途分三次加入白糖把蛋清打到可以起尖备用然后在蛋黄里加 3 勺糖，六勺面粉10～11 勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶什么的）将它们混合至没有面粉粒然后将蛋清分两次倒入蛋黄里用上下法和匀，不能打圈电饭锅擦干预热几分钟抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去气泡按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口跳到保温后焖二十分钟，用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了
『 香滑多汁的烤鸡』KFC 的烤鸡不用出去买自己在家就能亲手焗一只，多汁滑嫩还很香！首先准备三黄鸡 1 只适量的盐、生抽和老抽把鸡肉里里外外抹上一层薄薄的食用盐、胡椒粉和芝麻油，然后把葱结和姜蓉塞进鸡内囊腌制半小时把葱段和姜片铺满锅的内胆然后放鸡，洒入一点料酒按下煮饭键电饭煲跳起保温状态下焖 3-5 分钟
『 腊味饭』晚上饿的时候如果有一碗香喷喷的腊味饭觉得整个黑夜都被治愈了其实用电饭煲做起来也相当简单准备好广式腊肠 3 根大米 300g、油菜、姜 3 片、葱少许老抽 5ml、盐适量糖适量、生抽 30ml大米淘洗干净加水倒入电饭煲开始蒸饭把广式腊肠切片用平底锅煎一下备用将葱切段，姜切片，在小锅中煸香倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开再稍微熬 2 分钟关火这时打开电饭煲里面的水基本被米吸干了把煎好的腊肠铺在米饭上再摆上焯好的油菜盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成倒入第 4 步熬好的酱油搅拌均匀就可以吃啦『 虫草花鸡粥』即便没有砂锅，用电饭煲也能焖煮出绵软的粥，准备一只两斤的鸡葱花、虫草，瑶柱 1 粒适当的姜，料酒，米，淀粉首先把米掏干净加两滴油反复拌匀腌一会，然后将鸡切块加入姜片、料酒、半瓷勺油一茶匙盐和糖拌匀腌制水开后，放入米、瑶柱按下煮粥键1 小时后，鸡块中加淀粉用瓷勺拌匀腌半小时和虫草花一起入锅，20 分钟后放一小指撮盐调味，撒葱花 『 牛喃炖萝卜』想喝汤又想吃肉的时候我就选择用电饭煲炖一锅牛白腩，准备 500g 的牛腩白萝卜一根，姜 4 片，料酒两瓷勺片糖半块，陈皮两片，八角一个花椒 5-6 粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉
把白萝卜去皮切块焯水焯水时放四分之一块片糖，然后牛腩切块冷水入锅，加葱结、2 片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可然后捞出牛腩、葱结和姜片将牛肉汤过滤放一旁备用，电饭锅擦干放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下煮汤键；大约一小时，拔掉电源焖半小时，加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味 『 陈皮红豆沙』滋补养颜的红豆沙终于不用到街上买了，准备红豆 200g陈皮两块，冰糖一大块先把红豆用冷水浸泡至少 2 小时，陈皮用温水泡软，再除去杂质倒入四分之三红豆和陈皮加入 800ml 的冷水入锅按下煮汤键1 小时后，加入剩下的红豆煮半小时然后焖半小时再加冰糖调味 『 黑糖溏心蛋』爱吃溏心蛋的宝宝现在用电饭煲也能做啦，先准备两颗鸡蛋黑糖四块，酱油水各 50ml，厨房纸 3 张把厨房纸沾湿铺在内胆放入鸡蛋，按下煮饭键，约 11 分钟将鸡蛋拿出浸泡在冷水中黑糖、酱油、水入锅煮开作浸泡酱汁稍微放凉放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡 20 分钟美味的溏心蛋就做好啦大家是不是万万没想到电饭煲还可以煮出这么多唯美的食物？还没试过的，赶紧来一场说煮就煮的舌尖之旅原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看
大家都在看如何正确使用电饭煲来煮饭
如何正确使用电饭煲来煮饭
　　电饭煲煮饭在我们的中是比较常见的事情了，具体要做怎么煮呢，下面是小编给你带来的，希望你喜欢!
　　电饭煲煮饭的方法
　　用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。你也可以用自己准备的量具。
　　根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。
　　洗米。大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。 洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。重复上述步骤直至淘米水变清。
　　有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。
　　如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。
　　量水。大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。有的大米包装上也会说明用水量。你也可以按照以下的配比加水。当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
　　长白米 (籼米)& 1杯米加1又 3/4杯水
　　中长白米 &1杯米加1又1/2杯水
　　圆白米 (粳米) &1杯米加1又1/2杯水
　　长棕色米 & 1杯米加2又1/4 杯水
　　蒸谷米 (一种半熟米)&1杯米加2杯水
　　至于煮印度风格的大米如巴斯马蒂香米或泰国茉莉香米就要少加点水，一杯米加水不要超过一杯半。如果你事先有洗米的话，1：1的米水比例就可以了。直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气也是个好主意。
　　把米在水中浸泡30分钟左右。这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。30分钟后直接通电煮饭。
　　添加调味料(可选)。通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。有的人喜欢加一点盐。牛油或带有独特香气的食用油也颇受欢迎。如果你是在煮印度风味的米饭，你也可以直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气。
　　把内锅壁上沾着的米粒拨回到水中，用工具把锅中的米弄平。残留在内锅壁的米可能会被烧焦。再用布把内锅的外壁抹干净。
　　不要晃动水下的米。否则可能会使米粒中的淀粉释出，煮出来的饭就不如理想了。
　　看一下你的电饭锅上有没有特殊的煮食按钮。有的电饭锅上只有简单的开关按钮，也有的电饭锅带有不同功能的煮食按钮，或是延长煮饭时间的选项。其实不管那些乱七八糟的按钮也没有太大关系，但最好还是搞清楚每一个按钮具体代表功能。
　　煮饭。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源，按下煮饭按键，通电。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，就像烤面包机一样。某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开。
　　煮饭的过程中不要打开锅盖去看饭煮好了没有。煮饭的过程深受锅中水蒸气多少的影响。因此，中途打开锅盖，水蒸汽跑出后有可能导致饭煮不好。
　　当锅中的温度高于水的沸点时，(海平面华氏212度或摄氏100度)电饭锅会自动断电。这种情况只有在锅中的水全部蒸发后才会发生。
　　米饭煮好后在锅中焖10至15分钟才开盖(可选)。大部分电饭锅的使用指南都会这样建议，甚至某些型号的电饭锅本身就设计成这样。当然您也可以不等就直接开盖。尽早切断电源或把内锅从电饭锅中取出，能有效减轻米饭粘在锅底的情况。
　　将饭搅松，然后上饭。只要饭里面没有多余水分，那饭基本上就可以吃了。用饭勺轻轻搅松米饭可以使蒸汽释出，防止米饭煮干。
　　如果饭还没煮好，请阅读以下&常见问题&解决步骤。
　　电饭煲煮饭要点
　　1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
　　2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
　　3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5&6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
　　4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
　　5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
　　6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
　　电饭煲煮饭注意事项
　　1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
　　2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
　　3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
　　4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
　　5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
　　6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
　　7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。
　　8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
　　9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保。
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小群angela
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http://zz.17house.com/ask/31/1683110.htm 想问问电饭煲的量杯怎么用?