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吃很少还是胖，为什么？体质问题？
吃很少还是胖，为什么？体质问题？
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1、早餐吃得少：代谢慢，脂肪积聚很多人因为减肥或起床时间晚了而不吃早餐或者随便解决，其实这样是最不健康的。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。若血糖浓度低于正常值，人体会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。最直接可观的现象是，不少减肥的人不吃早餐，导致早上饥饿引起精神状态不佳，往往是难以坚持下去。此外，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。同时也会令人更易肥胖。因为感觉饥饿时，人的食量会相应地增加。能量不足也会降低人体新陈代谢率，令脂肪积聚体内。身体也会在人体摄入食物时，习惯性地储存脂肪以供早上空腹时消耗。食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7(相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油)，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。2、午餐只吃沙拉：沙拉酱超高油脂，热量惊人有些减肥女性喜欢用沙拉来代替正餐，希望用低卡蔬果来代替米饭，减少其他热量的摄入。但是，很少人会知道，沙拉酱其实是超高热量的食物。它是用超过50%的油脂、蛋黄以及水快速搅拌，再添加白醋以及其它添加剂而成的。在制作过程中，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，而乳化状态的油脂不会分层，因此油腻感也没那么强烈，呈现出的状态不是很油，而是细腻的膏状体。很多沙拉酱产品包装上就明确标示了脂肪及能量含量，但消费者并没有仔细查看。只要留心看一下沙拉酱的营养标签和配料表，购买和食用时就会适可而止。西式沙拉酱脂肪含量较高，营养价值却很低，多吃对减肥甚至健康都不利。如果大家想吃沙拉，可以做成中式沙拉，用酸奶、甜面酱来代替沙拉酱都是不错的选择。酸奶不但健康，口感和沙拉酱相似，还可以补充蛋白质和钙。3、晚餐不吃主食：饱腹感不够，严重影响身体健康有妹子听说晚饭要吃少，于是减肥时就干脆不吃主食，但最后往往是挨着饥饿而入睡的。初期不吃晚饭或晚饭吃不够，体重会稍有下降。但这不是减肥的效果，而是肌肉大量流失造成的。肌肉的大量流失又会让我们的代谢消耗降低，阻碍减肥。不吃主食造成的直接后果就是饱腹感不够，容易饥饿。短期会影响睡眠质量，使身体感到疲劳，降低工作效率。长期还会伤及肠胃，诱发胃病。正常的晚餐时间应该是晚上6~7点，这样才能保证在睡觉前肠胃基本上能够排空。晚餐忌食过油、过甜、高蛋白、不易消化等食物，否则会加重消化系统负担，影响睡眠质量以及堆积脂肪。因此，吃晚饭时，不妨把部分肉类换成糙米、蔬菜等食物。少肉多菜，不但可以全面补充营养，降低多余热量的摄入，还可以增加膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助排便养颜。4、刻意不吃&坏&食物：食欲一来如山倒，偶尔小吃不为过很多人在减肥期间完全地隔绝了那些&禁忌食品&。有时想吃东西又不允许自己吃，越得不到往往越想得到，久而久之就会萌生想大吃一餐来弥补的冲动。这种食欲是很可怕的，一个不注意就前功尽废了。因此，如果是特别想吃，那就给自己设定一些目标。如这个月只能吃一次小型蛋糕，这2周坚持每天跑步就能吃1个小冰淇淋&&减肥期间，饮食方面最主要还是要控制好量的关系。虽然有些食物热量很高，如坚果，但其营养较为丰富，适当适用对人体有利无害。而对于那些&禁忌&的食物，还是建议管好嘴巴，能不吃就不吃。但偶尔一吃还是无伤大雅的，不要出现大吃一顿就好了！5、听取减肥饮食建议，常吃零食垫肚子：零食食用超量，长肥又伤身说到零食，很多人因为减肥而少吃很多东西，经常会出现饿肚子。有些减肥饮食建议，减肥期间可以食用零食垫肚子。于是有些妹子就常常正餐吃少，餐间用零食饱腹，这样反而违背了减肥的初衷。零食如果选择和食用不当，都容易摄入大量的热量。用零食饱腹不仅容易超量引起肥胖，还容易影响正餐的进食，导致饮食不规律。水果、坚果类(一天只能吃10颗)、酸奶食品都是优选级的零食。而鱼片、海苔、水果干、巧克力、威化饼干、全麦饼干类属于条件级，要根据自身情况控制摄入量的问题。果脯、糖果、曲奇、膨化食品及腌制食品则是限制级，这类食品偶尔可以尝试，但多吃无益。一般来说，如果两餐间隔小于4小时是不需要加餐的。如果你在餐间间隔4小时内感觉肚子饿，说明你的正餐饮食不正常。餐间零食的食用也需要控制好分量，能够暂时抵挡饥饿的一人份就足够了。两包小饼干、一个水果、一瓶酸奶、一把坚果等比较适合，切勿超量，同时要做好热量的计算，以不超过200kcal为宜。6、周末happy&time饮酒不计热量：酒容易引起饮食失控周末聚会少不了三两杯酒，酒的热量不高，很多人就以为能够随意饮酒。但事实上，饮酒会容易导致肥胖。酒精自身并不是发胖的根源，但问题在于酒精会使食欲大增，令你变得什么都能吃进肚子里。下酒菜是你的减肥大敌。当我们喝着酒的时候，不知不觉会很想吃一些热量高的煎炸食物，多余的热量会让我们长胖。加上夜晚大吃大喝，肝脏在喝酒后处于解毒状态，体内无法及时分解和消化食物，导致脂肪都积聚在体内也会引起肥胖。喝酒会让神经兴奋，自制力下降，一不小心引起饮食失控。饮酒时，为了降低酒精度数和热量，用冰水稀释后饮用或者加冰饮用会比较适宜。水分会稀释体内的酒精，促进排尿使人不宜喝醉，还能预防发胖。有人为了减肥，喝酒时不吃酒菜。但不吃酒菜会使体内更快地吸收酒精，增加肝和胃的负担。使用低热量的水果类作为下酒菜反而是不错的选择。水果中的果酸有助消化酒精，水分能够防止缺水，同时里面的抗氧化剂能保护肝藏，减轻肝藏负担，从而令肝脏能更有效率地分解和代谢酒精，避免酒精变成脂肪储存，引起也能起到防止发胖的作用。7、总是尝试时髦饮食模式：很多不靠谱现在，&瘦&成了很多女人的追求，随之而来的是各式各样的减肥方法。断食减肥、蔬菜减肥、水果减肥、粗粮减肥&&真是各式各样，让想要减肥的妹子眼花缭乱。且不说这些减肥方法是否有效，单从饮食结构上来说就很不科学。减肥前期，身体获得的食物减少，能量降低，体重下降会让误以为减肥有效。但长期来说，这样的不均衡饮食模式容易引起机体的不良反应，更加会容易出现反弹现象。因此，不要轻易尝试那些不清楚是否有效的减肥方法。减肥不应该折磨自己，更不应该折磨身体。人会出现肥胖，部分原因是因为饮食不当。偏食、少食、暴饮暴食、就餐时间不规律等都会导致肥胖。如果能够保证均衡而规律的饮食，机体就会变得健康，新陈代谢旺盛便不会容易长肥。加上合理科学的运动，有规律的生活，肥胖也就不会出现。
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为什么吃得少还会越来越胖？
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如果吃得少还胖的话，是您的脾胃不调，导致吃的食物不能被吸收利用，而是沉积在体内，还不能被代谢，请您平时调节情志，多加运动，饮食先以清淡为主，调养一段时间慢慢会好的
采纳率：86%
人只要摄入的热量大于消耗的热量，那都会胖起来，吃的少动的也少……
运动了，还是不行啊
那是运动不够……
人体肌肉含量较小 ，当你的身体适应了你的饮食量和你的日常运动量就会这样，建议您提高一下运动量改变一下饮食习惯 ，多吃一些高纤维的食物，晚上过了七点不要再进食，糖分高的晚饭不要吃，午饭可以吃，这样就会慢慢瘦下来。睡前一小时吃一根黄瓜是减脂的小窍门。消耗黄瓜的热量远大于黄瓜供应给身体的热量。
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饥荒过后：容易发胖的一代
帅世民，多大计算生物学、遗传学博士在读
1944 年冬，也是二战结束前的最后一个冬天，对于生活在荷兰西部纳粹占领区的 450 万人来说，是一场巨大的噩梦。因为他们正在经历一次大饥荒，在整整六个月的时间里，每人每天的食物配额低到仅有 400-800 卡路里。要知道对于一个活动量少的十岁以下的小孩来说，每天推荐的量是
卡路里，而对于中等活动量的成年人来说，每天则需要至少 2000 卡路里的能量摄入。这次饥荒的起因是由于之前的荷兰铁路罢工使德国的军队运输受到了严重影响，而德军为了报复，就封锁了荷兰的食物运输。此次史称“饥饿严冬”（Hunger Winter）的饥荒共造成了约两万荷兰人死亡，然而这并不是我今天想讲的故事的重点。我想讲的是一个非常有趣的生物学现象，人们通过研究此次饥荒对后代健康的影响时发现，怀孕早期挨过饿的母亲生下的小孩竟然更容易在长大后患肥胖症！饥饿与肥胖，这两个看似矛盾的词，究竟是如何在这样的条件下统一起来的呢？
要回答这个问题，就需要介绍一个比较新的生物学方向——表观遗传学（epigenetics）。表观遗传学到现在还不满八十岁。它的名字里带有“遗传学”三个字，是因为表观遗传学可以看成是对遗传学的一种补充。遗传学研究的是基因型与表型的关系（一对一或者多对一的关系），简单说就是研究什么基因对应单眼皮，什么基因对应 A 型血这样的问题。但是，随着人们对遗传的理解加深，发现有时候基因与表型的关系是一对多，也就是说相同的基因型也有可能产生不同的表型。表观遗传学研究的就是这样一类现象——DNA 没有变化，但是性状却发生了变化。很经典的一个例子就是细胞分化，我们身体里的每个细胞的基因组都是一样的，但是皮肤、血液、大脑和肌肉中的细胞的外观、功能、性质却完全不一样。
遗传学和表观遗传学的机理可以简单理解为质变与量变的区别。如果 DNA 本身发生了变化（遗传学），则有可能引起基因的表达产物——蛋白质的结构发生变化，也就是质变。而如果 DNA 没有变化（表观遗传学），但是影响基因表达的一些因素（如 DNA 甲基化以及各种组蛋白标志）发生了变化，引起的则是蛋白质的数量的变化，也就是量变。
表观遗传学里面有一个非常非常重要的问题是隔代遗传，也就是表观遗传的信息到底能不能以及如何才能从父母传递给后代。荷兰饥荒的这个现象就是人类隔代表观遗传的例子。说这个问题重要是因为隔代表观遗传牵扯到了一个最根本的生物学问题——进化。大家如果记得生物学课本上那只可怜的长颈鹿，拉马克说长颈鹿本来脖子很短，是因为后天伸得多了，才越来越长，所谓“用进废退”；而达尔文的观点则是“自然选择”，脖子短的吃不到食物就死光了。拉马克的观点里很重要的一点是认为环境可以改变性状，同时这种改变还能传给后代，这与表观遗传学是有非常相似的地方的。也就是说，如果确实有隔代表观遗传的现象，那么拉马克至少还是对了那么一点点的。（进一步了解拉马克主义和表观遗传学的关系可以阅读）
回到荷兰饥荒上来，这一现象最早在 1976 年被发现，当时的研究人员通过流行病学调查发现妊娠早期暴露在饥荒下的人长大后更容易患肥胖症、精神分裂症以及某些心血管疾病，而妊娠晚期暴露在饥荒下的人则不受影响（比如怀孕七八个月的时候才进入饥荒期）。如果说这是一个遗传学现象，那么同一对父母生下的孩子应该都更容易发胖，或者至少是随机的有孩子容易发胖，而不会出现只有在妊娠早期经历过饥荒的孩子才会受到影响。因此很多人都推测这是一个表观遗传学现象，也就是说父母给孩子的基因没有什么变化，但由于环境改变（饥饿），父母给孩子的基因组加了某些“表观遗传学标记”，从而使孩子长大后更容易发胖。
如果这真的是表观遗传学的现象的话，那么前面提到的隔代遗传的问题就会多一个非常重要的证据，而且还是发生在人类身上的！然而这是个非常难以验证的假说，科学家们总不能抓一群男人和女人，先饿他们一阵然后再研究他们的孩子和别的孩子在表观遗传学上有什么不同吧。因此，先有人用动物做了实验，发现可爱的小白鼠也有类似的现象，并在小白鼠身上成功找到了到底有哪些表观遗传学变化起作用。不过，动物实验的成功顶多只能说明人也很有可能是类似的机制，还是会有人跳出来反驳道：“实验室条件和自然环境下能一样？老鼠和人能一样？我就是不相信这是人类隔代表观遗传的例子，有本事你打我啊。”
这个时候，一次千载难逢的机会来了，还是我们说的那次荷兰饥荒。荷兰人丧心病狂的记录并保留了那段时间内每人每天的食物配额，同时还保留了同样的一批人的医疗记录。这意味着，我们可以在六十年后去研究他们的后代！为此，研究人员找到了 60 个妊娠早期暴露在荷兰饥荒下的人（这些人已经六十多岁了），同时还找了和他们性别相同的兄弟或姐妹作为对照。找性别相同的兄弟姐妹的目的是为了控制遗传背景，因为由同一对父母生下来的孩子基因组成不会差太多。功夫不负有心人，研究人员发现在受到饥荒影响的人的体内，一个叫IGF2(胰岛素样生长因子 -2)的基因的 DNA 甲基化水平偏低，这个基因的作用是促进生长发育。一般来讲，DNA 甲基化水平越低，基因的表达量越高，也就是生成的蛋白质数目越多。从头理一遍的话，就是说这些受到饥荒影响的人，IGF2的 DNA 甲基化水平低，就造成IGF2表达量高。IGF2是一种生长因子，而生长因子一多，人就更容易发胖了。还有人推测这个基因 DNA 甲基化水平低的原因是因为食物少，使 DNA 甲基化的原料甲硫氨酸（一种氨基酸）也少了，当然这个假说还需要验证。
整个故事到这就差不多完结了。虽然这个结果看起来很漂亮，但也不是人人都买账。其一是因为样本小，只有 60 人；其二是因为过了六十年，谁知道这中间会不会有什么别的因素影响到了IGF2的 DNA 甲基化水平。我国
年的三年饥荒本来也是很好的研究机会，可惜我们没有荷兰人那么详细的医疗以及食物发放记录。不过如果大家周围有那段时间出生的胖子，请别责怪他们，可能真的不是因为他们贪吃。此外，也有少量证据表明孙子辈可能也会受到影响，所以如果你或你的孩子吃得少也发胖，或许是因为这个原因。
参考文献：
Heijmans, Bastiaan T., et al. Persistent epigenetic differences associated with prenatal exposure to famine in humans. Proceedings of the National Academy of Sciences 105.44 (2008): .
Ravelli, G. P., Stein, Z. A., & Susser, M. W. (1976). Obesity in young men after famine exposure in utero and early infancy. New England Journal of Medicine,295(7), 349-353.
Transgenerational Epigenetics: Evidence and Debate. Ed. Trygve O. Tollefsbol. Boston: Elsevier/Academic Press, 2014. Print.
客官，这篇文章有意思吗？吃得不多 为什么反而越来越胖？
相信很多MM都有过减肥的经历，且多数都是失败而终，虽然每次都吃的很少，可是身上的赘肉却一点减少的迹象都没有，这些都是什么原因造成的呢？下面跟着帮女郎一起来揭开这个谜团吧。
　　我是帮女郎，我相信对女人而言，健康不仅仅是不生病，更需要优雅的体态和有品质的生活。5月没有减肥的你？6月是不是已经徒伤悲了？如果不想7月徒伤悲，那现在就赶紧减肥吧！先来看看网友的来信：　　帮女郎：　　　您好：　　这都夏天了，我的减肥目标看来是难以实现了，身上的肉只长不减，其实我每天吃的并不多，但是体重却一直在长，尤其是肚子上的肉，现在的我去游戏也不用带游泳圈了，太悲催了，帮女郎有什么方法能控制我的体重吗?我可以少吃。未署名网友　　健康帮女郎：　　很多人都认为&喝水都胖&、&什么不吃也胖&的人，不妨一下自己的饮食方式吧。每次要吃东西的时候，几时吃、吃什么，量多少、吃多长时间、吃时做什么、在怎样的气氛下吃都要详细地记录。通过这样的检查，会令人吃惊地发现意外地吃了好多东西。你大概意识不到吃得比自己想象的要多;或是即使吃的量实际上少，但运动量却可能下降。总之，摄取热量比消耗热量多。减肥前，首先检查一下你自己的饮食方式和运动量是很重要的。　　一、吃得少&摄入的热量少　　很多女人都有同样的困惑，我吃得很少，怎么还是不停地长胖呢?　　女人过了25岁，新陈代谢会逐渐下降，这时候如果不注意运动，即便是每天饮食和从前一样多，甚至是减少了饮食，还是会一点一点地胖起来，因为你的身体的基础消耗已经减少了。　　吃得少还不减肥，除了新陈代谢的原因，还有另一个重要原因，那就是你并没有真的吃得少。少吃的关键不在于的分量，而在于食物的热量总量。比如你喜欢吃巧克力，即便只是吃一小口，热量都要比你吃一大碗青菜高了。　　一般说来，普通人每天所需要的热量大概是千卡左右。(如果你的运动很少的话，所需热量还要更低一些)　　如果你早餐就吃了3个威化饼、2个油条、1个包子，1杯酸奶。那么你仅仅早餐就吃进去了将近1200千卡的热量了。加上中午一杯酸奶，一天的摄入了很多热量。加上缺乏运动，你的热量消耗不完，都储存起来，自然就胖了。　　所以如果你想减肥，还要学会&斤斤计较&。多饱腹又的吃低热量食物，蔬菜、、粗粮属于这一类;少吃高热量又低营养的食物，煎饼、油条、威化饼干属于此类。　　二、要学会把热量合理地分给三餐　　很多人都知道减肥要吃早餐。也有很多人觉得早餐多吃点也没关系。比如本文的MM就是，把一天的热量的放在早餐吃了进去。中午少吃，晚上不吃。其实长远来说，对肠胃是很不好的。如果长时间让胃处于空着的状态，很容易就饿出来。(我们的胃是一直都在蠕动的，并不因为你早餐吃了大量的食物，它中午或者晚上就会休息。空腹蠕动时间长了，就会摩擦出各种胃病来)　　聪明的吃法应该是把这1400千卡热量分给三餐。　　早餐吃得营养，、豆浆、燕麦粥、水煮蛋等都是很好的选择。想减肥的人最忌吃油条、包子、煎饼、煎蛋这些油乎乎的食物。　　中餐7分饱，多吃素菜，少吃肉菜。　　晚餐清淡少吃，想减肥的话，晚上如果不饿，喝点稀薄的或者吃个水果就够了。
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