新鲜铁皮石斛怎么吃
新鲜铁皮石斛怎么吃？说起新鲜铁皮石斛，很多人都只认识中药材铁皮石斛，却不知道有新铁皮石斛条鲜。更不知道这个新鲜铁皮石斛怎么吃。毕竟在日常生活中新鲜铁皮石斛并不是容易能买到的东西。
铁皮石斛鲜条是铁皮石斛枫斗未加工的鲜品，它保留了铁皮石斛的有效成份－石斛多糖，有滋阴，强筋骨，降血糖，美容养颜，护肝明目，补益脾胃，增强人体免疫力，抗肿瘤，延年益寿等功效。
一、新鲜铁皮石斛日常养生建议食量：5克／天。
二、新鲜铁皮石斛的吃法：
1.直接口嚼：将铁皮石斛鲜条洗净，掰成小段直接接放入口中嚼着吃。吃掉石斛的胶质，吐出小量的渣。这个吃法既方便又简单，优先推荐。
鲜榨铁皮石斛汁
【原料】铁皮石斛鲜条50克，1000毫升白开水。
【做法】将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟，倒出榨汁机中铁皮石斛汁。可根据个人口味加入蜂蜜，或者加冰糖，加热。
【份量】4-6人饮用。
3.泡茶：将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，代茶频饮。最后将铁皮石斛嚼服。铁皮石斛鲜品入茶，有独特的草木清香，令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
石斛养生茶
【原料】新鲜铁皮石斛条15克，西洋参片5克，菊花2克。
【做法】将铁皮石斛鲜条洗净，切薄片，连同西洋参，菊花一起放入茶壶里，加热熬制，水煮沸后改用小火熬10分钟以上可饮用。可重复煲1次饮用。饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。
4.入膳：药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
铁皮石斛皂角仁粥
【原料】新鲜铁皮石斛条15克，皂角仁30克，大枣8粒，糯米5克。
【做法】将皂角仁清洗一下，温水浸泡2小时以上；糯米淘洗；铁皮石斛鲜条洗净，切成小段；大枣洗净去核，切成小块。把所有材料放入锅里，加入2千克水煮，大火煮沸后改小火熬1小时。
【功效】皂角仁具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肺养颜、提神补气等功效，配以石斛养胃阴、生津液、清虚热的功效。特别适合糖尿病和便秘患者。
铁皮石斛鲜条炒肉
【原料】新鲜铁皮石斛条10克，猪肉150克，适量辣椒、葱丝、食盐、砂糖、食用油。
【做法】把猪肉切丝，石斛条切成薄片，葱洗净切丝。锅加热后放入适量的食用油，放入辣椒、石斛片翻炒几次后，加肉丝爆炒。最后加入葱丝、砂糖、食盐调味出锅。
铁皮石斛乌鸡汤
【原料】乌鸡1／2只，排骨200克，石斛鲜条10克，生姜2片
【做法】把石斛鲜条洗净，切成小段；生姜去皮，切2小片；乌鸡，排骨洗净，飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）； 最后将所有材料放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前调味。
【注意事项】石斛多糖有部分未溶于汤中，在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶，吐出小量渣。
5.泡酒：取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。
6.熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
7.入药：石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
三、新鲜铁皮石斛的储存方法：
可在常温，阴凉干燥的地方存放，不要放在密闭在塑料袋中而导致霉变。存放一个月后石斛条会出现脱水情况，几个月后节上萌发新芽，铁皮石斛条拔掉嫩牙，依然可以食用，但口感受到影响。为了延长保鲜期，不让其发芽，可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏，一般可存放3－4个月。购买后还是建议尽快食用。毕竟存放的时间长了，水分和营养物质会流失，会影响石斛鲜条的功效。从这方面来看，这正是优胜的地方，铁皮石斛枫斗干品更适合长期存放。
四、新鲜铁皮石斛采收期及品质：
新鲜铁皮石斛的品质受到不同的时节影响。铁皮石斛鲜条的成熟期一般在12月至次年的3月，这个时候的新鲜铁皮石斛营养物质成分高，是最适合采摘和食用的时候。逾期采收食用的话，石斛条的有效成分会降低，纤维增加，口感欠佳，保健效果也会打折扣。在购买石斛鲜条时，建议以这段期间采收的为最佳。另外，同样的采收季节，但不同的产地和种植方式，石斛的营养成分也有所不同。采用仿野生的种植方式，让石斛在云南高山上采天地之灵气，吸日月之精华而自然生长，这种回归自然，不受人为干扰的种植，不打农药，令石斛的品质更好。其石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物等物质，这些对人体有益的营养物质含量比大棚种植出来的鲜条都要高。经检验，营养成分多60%。
上述已经全面的告诉大家怎么吃，我们日常就可以按照新鲜铁皮石斛的吃法菜谱给家人做上既健康有美味的菜肴。同时，在工作生活中也要切记“健康就是财富”的道理！
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正文铁皮石斛怎么吃来源： | 发表时间： | 浏览：208次“幽兰在山谷，本自无人识。只为芳香重，求者遍山隅。”这就是《神农本草经》对铁皮石斛的形容。铁皮石斛曾在传说中被誉为“救命仙草”，更有“软黄金”、“植物黄金”等美誉。铁皮石斛有益胃生津、 、助消化、缓衰老等功效，今天小编就给大家介绍一下铁皮石斛怎么吃吧。一、铁皮石斛怎么吃？1、鲜吃取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水服用。功效：对各种引起的发热可起到退作用，也可用于成人治虚火。&2、鲜榨汁取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条大约5厘米：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续榨，大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。3、煎具取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。功效：促进胃液、帮助消化。4、泡取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。功效：清嗓，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。5、入膳& & 将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮、做、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。6、熬膏石斛洗净去衣切碎或拍破，可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。7、浸石斛洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。8、磨铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。二、铁皮石斛的食用禁忌1、铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。2、铁皮石斛能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如初起。3、铁皮石斛能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。结语：铁皮石斛怎么吃？铁皮石斛的吃法很多，虽然因其方法不同，其功效的侧重点也会有所不同，但其实无论哪种方法，它的功效都会全部发挥的。铁皮石斛的药用和食疗价值都非常高，所以，对养生感兴趣的人可以更多地了解一下这味食材。0分享
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全部答案（共3个回答）
铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
霍山石斛的主要功效：滋阴清热.
霍山石斛的其它功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。霍山石斛由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。目前只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，家用的选择福临门比较实惠。
霍山石斛吃法：
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
（功效：补虚养阴，清热。）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）
霍山石斛的主要功效：滋阴清热.
霍山石斛的其它功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌...
差不多，两个只是产地不同
这种东西应该是可以凉拌着吃的,具体的你可以在网上搜索一下,营养价值还是很高的
铁皮石斛最好，黄酮最多，药效最好。简称枫斗。本品为兰科，其他品种有金钗石斛，马鞭石斛，环草石斛和黄草石斛。
你好，鲜铁皮石斛与山药可以一起吃的
答: 意见建议：你好避免劳累休息是治疗的最基本措施调理饮食平时需补充适量蛋白以利蹭的肝细胞修复与再生禁止酒酒2增加活动量或延长活动时间以活动后不觉疲乏为度建议服用葵花...
答: 朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...
答: 预防痛风饮食
1.戒吃高嘌呤的食物
动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...
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新鲜铁皮石斛怎么吃
要说新鲜铁皮怎么吃?这点对于绝大多数人来说，基本都是不知道的，这主要是因为大家一般是很少了解到新鲜铁皮石斛的，所以就不要说是新鲜铁皮石斛的吃法问题了。其实所谓的新鲜铁皮石斛，就是一种草本植物，但是这种新鲜铁皮石斛的茎可以入药，所以又可以说是中药材的一种，铁皮石斛的药用价值还是很广泛的。
新鲜铁皮石斛的吃法有很多，只是一般人都不了解而已。对于像铁皮石斛这种既是植物又是药材的生物，我们现实中还是有很多的。但是对于这方面，一般人是几乎不会去了解的，因为这本身和我们的联系就不是很大的。那么。下面就来说说新鲜铁皮石斛怎么吃?
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
(功效：补虚养阴，清热。)
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性疗效显着。)
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。)
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
(功效：补肾养阴、生精祛风。)
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮、做羹、等。
(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
所以，我们可以看到这里介绍的六种关于新鲜铁皮石斛的不同吃法，这些吃法都是真实存在的，而且每一种吃法对应的功效也基本都是不一样的，所以这也间接反应出了新鲜铁皮石斛其实本身就是有这相关的功效的，具体功效表现为;清热、降火、补肾、养虚等等。
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