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痛风病人食谱
之道网导读：痛风病人食谱，痛风是也被称为“高尿酸血症”，嘌呤代谢紊乱，属于和痛风是的身体。嘌呤物质障碍，尿酸的合成增加或减少排放，高尿酸血症，血尿酸浓度过高，在关节软骨和尿酸，在钠形成肾沉积，引起组织异物炎症反应。那么，痛风患者的饮食注意事项是什么？……
痛风病人食谱，痛风是也被称为“高尿酸血症”，嘌呤代谢紊乱，属于关节炎和痛风是新陈代谢的身体。嘌呤物质障碍，尿酸的合成增加或减少排放，高尿酸血症，血尿酸浓度过高，在关节软骨和尿酸，在钠形成肾沉积，引起组织异物炎症反应。那么，痛风患者的饮食注意事项是什么？1、多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。2、控制每天总热能的摄入：控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速生成。蔬菜中的嫩扁豆、青、鲜含嘌呤量高，也要限制食用。3、限制蛋白质的摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。4、避免饮酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。5、少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。6、保障尿量充沛：平时应多喝、茶水、矿泉水、汽水和果汁，不要喝浓茶、咖啡、可可等有兴奋植物神经系统作用的饮料，它们可能引起痛风发作。7、忌食火锅：这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。8、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取：1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。9、碳水化合物可促进尿酸排出：可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。10、保持理想体重：超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。11、少吃脂肪：少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。12、大量喝水，少吃盐：每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。13、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。14、禁酒，少用强烈刺激的调味品或香料：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。15、营养分配：在限制总热量前提下，三大营养素的分配原则是：高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪。碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果，应占总热量的55%～60%。这也符合国人的，如此，可以减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排泄。16、猪，牛，羊肉，火腿，香肠，鸡，鸭，鹅，兔以及各种动物内脏(肝，肾，心，脑)，骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃;鱼虾类，，豆类，蘑菇，香菇，香蕈，花生等也有一定量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜，各种水果，牛奶和，鸡蛋，米饭，糖等可以吃;海带的适当使用对痛风也有一定好处。17、避免暴饮暴食或饥饿。不喝浓茶、咖啡等饮料。通过以上痛风病人食谱的相关介绍，希望对大家有所帮助，祝大家身体早日恢复。
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核心提示: 在我们的日常生活中，痛风是一种十分常见的疾病。相信对于大多数人来说，痛风并不陌生。痛风不仅会造成关节疼痛，而且还会对人们的正常学习与工作造成严重的影响。因此，一旦患上痛风就应及时采取有效措施进行治疗。除此之外，痛风患者还应注意自己的饮食习惯。
　　在我们的日常生活中，痛风是一种十分常见的疾病。对于大多数人来说，痛风并不陌生。痛风不仅会造成，而且还会对患者的正常学习与工作造成严重的影响。因此，一旦患上痛风，就应及时采取有效措施进行治疗，以免造成严重的后果。除了接受正规的治疗外，痛风病人还应在饮食方面多加注意。良好的饮食习惯对于痛风的预防与治疗有着重要的意义。接下来，就为大家介绍一下痛风病人的菜谱有哪些。
　　痛风患者应多吃一些含有水分较多的水果，很多水果都具有降低人体内尿酸的效果，从而可以提高尿酸的排泄。除此之外，痛风患者的饮食应以清淡为主。清淡的食物不会引起神经兴奋，也不会影响到痛风病人正常的排泄尿酸。痛风患者应以细粮食物为主，少吃粗粮食物。
　　痛风患者在平时生活中可以食用炒丝瓜、芥末拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、白菜炒豆芽、炒青菜等菜肴。这些菜肴的做法都十分简单。痛风患者应限制嘌呤的摄入，尽量食用含嘌呤量少的食物。一般来说，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。因此，痛风患者要禁食内脏、骨髓、海鲜、发酵食物、豆类等食物。痛风患者在平时生活中最好多吃素食。这样才能更好的达到治疗痛风的效果。
　　以上内容就是为大家介绍的一些适合痛风患者食用的食物。食疗对于痛风的治疗有很好的作用，因此，患者一定要养成良好的饮食习惯。痛风患者的饮食有着一定的原则，希望这些有关痛风的知识能对大家有所帮助，同时也希望所有的患者都能早日康复。
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核心提示：痛风病人食谱，痛风是也被称为“高尿酸血症”，嘌呤代谢紊乱，属于关节炎和痛风是新陈代谢的身体。嘌呤物质障碍，尿酸的合成增加或减少排放，高尿酸血症，血尿酸浓度过高，在关节软骨和尿酸，在钠形成肾沉积，引起组织异物炎症反应。那么，痛风患者的饮食注意事项是什么？
　　病人食谱，痛风是也被称为“”，嘌呤代谢紊乱，属于和痛风是新陈代谢的身体。嘌呤物质障碍，尿酸的合成增加或减少排放，高尿酸血症，酸浓度过高，在关节软骨和尿酸，在钠形成肾沉积，引起组织异物炎症反应。那么，痛风患者的饮食注意事项是什么？　　1、多吃碱性食品：如蔬菜、、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。　　2、控制每天总热能的摄入：控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。　　3、限制蛋白质的摄入：多选用、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。　　4、避免饮酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。　　5、少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。　　6、保障尿量充沛：平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁，不要喝浓茶、咖啡、可可等有兴奋植物神经系统作用的饮料，它们可能引起痛风发作。　　7、忌食火锅：这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。　　8、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取：1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。　　9、碳水化合物可促进尿酸排出：碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。　　10、保持理想体重：超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。　　11、少吃脂肪：少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。　　12、大量喝水，少吃盐：每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。　　13、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。　　14、禁酒，少用强烈刺激的调味品或香料：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。　　15、营养分配：在限制总热量前提下，三大营养素的分配原则是：高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪。碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果，应占总热量的55%～60%。这也符合国人的饮食习惯，如此，可以减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排泄。　　16、猪，牛，羊肉，火腿，香肠，鸡，鸭，鹅，兔以及各种动物内脏(肝，肾，心，脑)，骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃;鱼虾类，菠菜，豆类，蘑菇，香菇，香蕈，花生等也有一定量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜，各种水果，牛奶和奶制品，鸡蛋，米饭，糖等可以吃;海带的适当使用对痛风也有一定好处。　　17、避免暴饮暴食或饥饿。不喝浓茶、咖啡等饮料。
　　通过以上痛风病人食谱的相关介绍，希望对大家有所帮助，祝大家身体早日恢复健康。　　
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现在已经是越来越常见的一种现象，痛风不仅仅给患者的身体会造成影响，就连患者日常的进食都会受到阻碍，痛风的患者不能吃，不能吃含有尿酸高的食物，很多的东西都是不可以乱吃，所以痛风有很多的注意和禁忌，要仔细了解清楚，只有这样才能保证痛风的饮食健康。
1.可吃的低嘌呤类食物
类：米(、玉米、、糯米等)、麦(、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯()、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、等。
与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
蔬菜类：白菜、、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、、、、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
饮料：苏打水、、汽水、矿泉水、茶，果汁、、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调昧品。
2.宜限量的中等嘌岭食物
豆类及其制品：豆制品(、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆牙。
肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹁、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、。
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲑鱼（即）、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
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发病时间：不清楚
我有患有痛风好长时间了，一直都在看中医但是都是没有好转，发作起来真的痛得我生不如死，听我一个朋友麻烦痛注意饮食是可以减轻其症状的，但是不知到是不是真的，痛风患者一周食谱推荐有哪些？
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精选回答(3)
友谊县人民医院
擅长：各种内科疾病的诊断和治疗以及鉴别诊断，希望能为更多的患者服务
您好，您因为患有痛风已经有很长时间，出现了明显的疼痛的症状，这种情况需要及时的应用一些止痛药物进行治疗，同时采取多饮水，痛风缓解后需要及时的应用降尿酸药物进行治疗。你好，从你描述的情况来看，您说的痛风，首先在饮食上要控制高嘌呤食物的摄入，平时多吃一些水果和蔬菜类食物，肉类和豆类食物也要适当限制。
副主任医师
商丘市睢阳区中医院
擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科
你好，根据你的咨询，痛风症，不能根治的，也没有特效药物治疗，饮食控制是很重要的，主要是不吃含嘌呤多的食物，不吃鱼虾海鲜烧烤火锅，少吃豆制品，戒烟酒，面食，大米，牛奶，蔬菜水果都是可以吃的，疼痛严重者，需要服用别嘌醇，秋水仙碱，双氯芬酸纳缓释胶囊治疗，
副主任医师
河北艺术职业学院医务室
擅长：高血压，心脑血管疾病，心律失常，心肌炎，胃炎，胃溃疡，肝硬化，消化道出血，结肠炎等消化道疾病，风湿免疫系统疾病等
你好，根据您描述的这种情况，如果已经确诊是痛风的话。建议您规律口服丙磺舒，秋水仙碱及芬必得等抗痛风药物和止疼对症药物治疗。平时要注意多喝水，每天喝水量在2000毫升以上。限制蛋白质摄入量，多吃碱性食物，促进尿酸排泄，不喝酒，不吃海鲜，动物脂肪和动物内脏等高嘌呤食物，不喝肉汤，火锅汤等。希望能够帮助到你！
医生回答(2)
河南省肿瘤医院
擅长：全科
痛风病人一定不能喝酒的，这样会更加加重痛风病人的痛苦，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
即墨市人民医院
擅长：全科
痛风患者在饮食上要注意以下几个方面,保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。
向医生提问
（关节石病,尿酸盐贮积病,足痛风,历节风）
痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
多发人群：３０岁以上男性
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：　市三甲医院约（1000 —— 2000元）