什么样的猪肉最新鲜？是暗红色还是粉红色？也许这两种判断方法都错了，它们可能是添加了硼砂或碱面……
市民高女士最近买了一块猪肉，她总觉得这块肉有点问题，闻上去有股碱味，他怀疑这块猪肉是被人动过手脚的“问题猪肉”。
高女士在市场买菜时，看到一个摊位在售卖刚宰杀的新鲜猪肉，可是没想到的是，这猪肉却出现了问题。
市民 高女士
回来一闻好大的咸味，肉的颜色还挺红的。
这就奇怪了，如果是新鲜刚宰杀的猪肉，按理说应该是有肉腥味， 这块猪肉为何会有咸味呢？
市民 高女士
我就让我们家孩子上网查了查，网上说颜色红的猪肉有可能是硼砂猪肉。
难道高女士所购买的真的是所谓的硼砂猪肉吗？于是，记者也在网上搜索有关硼砂猪肉的有关信息，而搜索结果让记者大吃一惊！文章中说“硼砂猪肉成行业潜规则”、“猪肉鲜嫩竟是硼砂抹出来的”……而这些文章里都有提到“抹过硼砂的猪肉有着明显的碱味”，而高女士买的猪肉正是有一股碱味。
专家说，有一些商家为了让即将变质的猪肉保质期长一些，让它看着更新鲜、更鲜亮，就在猪肉上抹硼砂。那么这种硼砂猪肉究竟能不能食用呢？这样的猪肉会不会对身体造成影响呢？
中国农业大学教授 冯双庆
硼砂现在应该是不准许使用的，它主要是对人的消化系统有一些影响，而且它吃进去以后在人体里有一个蓄积的过程，不容易排出体外。成年人如果中毒的话，超过15克就会致死。
硼砂可以导致死亡，可见硼砂的危害之大。说到这儿，专家告诉记者硼砂肉的几个特点：
第一，抹上硼砂的猪肉会失去原有的光泽，而颜色比正常的粉红色要深暗一些；
第二，抹上硼砂的猪肉用手摸起来会有一种滑滑的感觉；
第三：因为硼砂的主要成分是四硼酸钠，所以抹上硼砂的猪肉不仅显碱性，而且会有一股碱的味道。
专家的话让我们对高女士购买的猪肉产生了怀疑，因为它有两个特点是完全符合硼砂猪肉的：看肉的颜色比平常的肉要暗红一些，而且闻着有股强烈的碱味。难道高女士购买的就是硼砂猪肉吗？记者对高女士家的猪肉进行了酸碱度检测。
经过BH试纸的检测我们发现，该猪肉的酸碱性在8左右，也就是说，高女士买的猪肉确实是呈碱性的。那么这肉呈碱性是正常的吗？
中国农业大学教授 冯双庆
如果是正常屠宰的话，在屠宰以后45分钟到50分钟，这个时候你去测这个猪肉的PH值，一般是6点几，是稍微偏酸一些的。
正常的猪肉是偏酸性，但高女士买回的猪肉是呈碱性，难道真的是由于抹了硼砂的缘故吗？记者请专家为我们辩认。
中国农业大学教授 冯双庆
如果怀疑是用了硼砂，可以看看外面跟里面的肉的颜色是不是一样。看这块肉的颜色基本是一样的，如果用了硼砂，肉会变成暗红色，但里头会很明显的浅。
看来高女士购买的这块猪肉并没有用硼砂处理，那为什么这个肉上有碱味呢？为了查清真相，记者来到市场进行走访，希望可以找到一些蛛丝马迹。
上次我买的猪肉碱味特别大，不知道为什么。
碱味特别大？那是撒碱了吧！
撒碱是干嘛用的？
为了颜色好看，撒完碱白肉就变红了。
根据前面记者做过的测试，高女士给我们的猪肉呈碱性，并不是硼砂造成的，难道是因为碱面？随后记者又走访了几个市场，结果在高女士购买猪肉的市场里，记者发现了两家摊位上都用塑料瓶装着一些白色的粉末，这难道就是碱面吗？
记者分别从这两家购买了一些猪肉，并且从正规超市购买了一些新鲜猪肉，通过与高女士购买的猪肉相对比，这两块肉的颜色也是有些暗红，凑近闻也同样能闻到碱味。于是记者分别对这三份肉进行了酸碱度测试。
现在我们来对比一下这三种肉的酸碱度，第一种肉的酸碱度在6-7之间，第二种肉的酸碱度在7-8之间，第三种肉的酸碱度也是在7-8之间。
记者在有白色粉末的地方买来的猪肉也是呈碱性，与高女士买来的猪肉酸碱度相近。而从超市购买的猪肉呈酸度，属于正常。这样就更加加深了记者的怀疑，难道放在摊位上的真的是碱吗？这碱对于猪肉到底是起什么作用呢？
中国农业大学教授 冯双庆
一个就是天热防腐，另外一个就是使它的颜色好看一些。如果肉已经变质了，撒上碱面可以掩盖肉腐败的臭味和难看的颜色。
专家还告诉我们，如果将变质的肉泡在碱水里效果更好。记者在摊贩上看到的白色粉末究竟是不是碱面呢？被碱水泡过的猪肉又是什么样子的呢？为此记者从市场上买来碱面，并准备一小块不新鲜的猪肉进行试验。
我们可以看到，这块肉经过风干，已经变得非常干，可以看到皮已经很硬，这个肉质已经变成了深红的颜色。现在我就把它泡在碱水里，看它到底能不能变新鲜。
五分钟过去后，从碱水里拿出肉块。记者发现，刚刚还是表皮发硬，肉质发红的不新鲜猪肉，经过短短五分钟的泡制，现在发生了巨大的变化。首先，肉质从原先的颜色较红、肉质粗糙发硬，而经过泡发之后，它的颜色变得更加鲜亮，肉质也变得更加鲜嫩。
其次，我们再看一下它的表皮，在没泡碱水之前，这块肉的表皮非常坚硬，颜色也发黄没有光亮度。而经过几分钟的碱水处理，它已经变得嫩白鲜亮，看着很新鲜。这就意味着，碱面可以让不新鲜的猪肉变得新鲜。
不仅如此，经过碱面处理过的猪肉，凑近一闻就可以闻到一股强烈的碱味。这和高女士遇到的情况几乎是一模一样。那高女士购买的这块猪肉是被碱面处理过的吗？记者也找到专家为我们鉴定。专家经过对猪肉的仔细观察，她判断高女士买到的碱味十足的猪肉，就是被商贩处理过的碱面猪肉。
中国农业大学教授 冯双庆
碱面实际是不准许在肉上使用的，它溶于水以后是强碱，就是氢氧化钠，它对人体的消化道、肠胃都会有影响。所以这个实际上对消费者是一种欺骗。
看来我们购买猪肉的时候不能光靠颜色判断，还要闻一闻气味，有碱味的猪肉绝对不能买。另外，购买猪肉尽量到大超市购买，这样更有保障。
来源：BTV新闻
编辑：王静
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今日搜狐热点为什么有人说正常月经血是鲜红，有人说是暗红，哪个才一直以来我的月经血是暗红，最近服用籽，来的第一个月经，突然发现血是鲜红，为什么
全部答案（共1个回答）
颜色是正常的，或者你去医院妇科做个检查更放心吧。祝你健康！
量超过两倍以上或者持续一周以上不停最好去医院，否则自己注意休息观察
病情分析：
您好：您的这个情况以往的月经颜色是不正常的，现在月经颜色也不是很正常，可能与您服用治疗宫颈糜烂的药物有关系的。
指导意见：
以前月经黑红色的表现考虑...
您好，月经量减少是由于雌激素水平低而引起的，雌激素可刺激子宫内膜的增生变厚。您应该做激素的化验检查确定，如果是雌激素水平低而引起的，建议尊医嘱使用雌激素类药物进...
这种情况是正常的,一般情况来说。月经正常再备孕期间选择排卵期同房怀孕几率还是比较大的。
病情分析：
你好！根据你的情况症状描述是正常现象。
指导意见：
如果抻着着凉运动量大月经的颜色就不正常。这个正常不用担心。祝健康。
答: 乌鸡白凤丸适用于气血虚弱的月经不调，所以要根据症状适合才能起到治疗的功效，不然会加重病情，保持心情舒畅。
答: 哺乳期一般乳房都会有下垂,一大一小的问题,可以带哺乳文胸调节下,断奶后再用调整型文胸调整。
答: 如果出现免疫性不孕症，一般通过免疫干扰来进行治疗，矫正免疫不正常的现象，能够有效恢复正常的受孕功能，对受孕的成功率有积极的作用
答: 乳腺炎主要是乳房的胀痛局部皮温高、压痛出现边界不清的硬结有触痛乳腺炎基本上发病最高的是哺乳期的妇女若服用口服药物的话就会对用母乳喂养婴儿有所影响若不治疗对于哺乳...
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这个不是我熟悉的地区请问为什么鲜红的血液会变成暗红色_百度宝宝知道婴儿血管瘤鲜红变暗红是进入消退期吗_百度宝宝知道& 知识点 & “如图是在显微镜下观察到的人血细胞图，请分...”习题详情
0位同学学习过此题，做题成功率0%
如图是在显微镜下观察到的人血细胞图，请分析回答：（1）在显微镜下观察人血涂片时，视野中呈红色、数量最多的是[②&]红细胞&（2）若人体某处受伤发炎时，病菌侵入，血液中的[③&]白细胞&将会穿过毛细血管壁，进入该处把病菌包围，吞噬掉．如进行青霉素输液治疗，则药物在到达患处之前．首先到达心脏的右心房&，经过肺循环，又回到心脏的左心房&．（3）小明想了解血液颜色与氧气的关系．他抽取10毫升鸡血，放进一只试管并加入适量抗凝剂．待血细胞沉淀后，他发现试管底部的血液呈暗红色．倒去上层的血浆和部分白细胞，然后将试管倾斜放置，10分钟后．斜面的血液呈鲜红色．小明的实验可以说明：血液由暗红色转变为鲜红色是由于空气中的氧气结合&的结果．
本题难度：
题型：填空题&|&来源：网络
分析与解答
习题“如图是在显微镜下观察到的人血细胞图，请分析回答：（1）在显微镜下观察人血涂片时，视野中呈红色、数量最多的是[____]____（2）若人体某处受伤发炎时，病菌侵入，血液中的[____]____将会穿过毛细血管壁...”的分析与解答如下所示：
解：血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．用显微镜观察时，红细胞的数量最多；白细胞的个体最大且有细胞核，但数量少；血小板个体最小，在显微镜下几乎看不见．（1）图中可出看出②的数量最多，呈两面凹的圆饼状，是红细胞；（2）③个体最大，且有细胞核，是白细胞．白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞会增多．人体的某部位发炎，若进行输液，药物到达病灶的途径是：上腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→病灶．（3）斜面的血液能够和空气中的氧气结合，成为动脉血，故而颜色是鲜红色的；而底部的血液没有与氧气结合，含氧少，故而颜色暗红．故答案为：（1）②红细胞；（2）③白细胞；右心房；左心房；（3）结合．回答此题的关键是要明确血液的组成和功能，且能够通过显微镜认识各血细胞．
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如图是在显微镜下观察到的人血细胞图，请分析回答：（1）在显微镜下观察人血涂片时，视野中呈红色、数量最多的是[____]____（2）若人体某处受伤发炎时，病菌侵入，血液中的[____]____将会穿过...
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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
新人教版生物七年级下学期
与“如图是在显微镜下观察到的人血细胞图，请分析回答：（1）在显微镜下观察人血涂片时，视野中呈红色、数量最多的是[____]____（2）若人体某处受伤发炎时，病菌侵入，血液中的[____]____将会穿过毛细血管壁...”相似的题目：
一个人一次失血不超过下列哪项，靠自身的调节，一段时间后，可以完全恢复正常（　　）5%10%20%30%
如图为人体呼吸系统、消化系统、循环系统和泌尿系统的生理活动示意图，请据图回答下列问题： （1）图中1和2比较，1中的&&&&和&&&&气体比2中的含量增多． （2）若静脉注射药物，则药物经过心脏各腔的先后顺序是&&&&（用字母和箭头表示）． （3）张阿姨到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为90克/升（正常值范围是110～150克/升），医生建议她应该注意多吃含&&&&和&&&&丰富的食物，消化和吸收食物中营养物质的主要器官是&&&&． （4）图中细胞进入组织毛细血管的气体3为&&&&，组织毛细血管进入细胞的气体4为&&&&．从组织毛细血管流向C的血液为&&&&血． （5）从肺部毛细血管流向A的血管为&&&&（填血管名称），内流&&&&血；从小肠流向C的血管内流动的血液为&&&&血． （6）在心脏的A、B两腔之间具有的瓣膜为&&&&瓣．
人的血液经过体循环后（　　）动脉血变成静脉血仍是静脉血静脉血变成动脉血仍是动脉血
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