精彩文章推荐电饭煲煮什么粥比较好
我家里有一个电饭煲,早上时想拿来煮粥,可是我不知道煮什么粥会比较好吃,而且我不会煮粥,想煮点简单的,大家能不能帮帮我!
09-07-07 &匿名提问
什么粥都可以的，看你喜欢吃什么，就往里面放什么就好了。从网上搜索的煮粥虽然简单，但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面我们综合一些专业面点厨师的经验介绍给读者，也许可以助你事半功倍。 1、关于原料： 可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁……要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。 2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。 4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。 皮蛋瘦肉粥(加料) 皮蛋瘦肉粥里加入干虾仁味道特别好！ 备料：白粥，肉碎，切碎的干虾仁，皮蛋一个，姜末、葱花适量 调味：盐，麻油，味精 肉碎、干虾仁、姜末一起和好，待白粥煮开后，慢慢加入内，再放入适量的盐，慢火煮； 至粥开始变糊状，加入切碎的皮蛋，然后再煮大约3-5分钟的样子，把葱花，麻油和味精； 加入就可以食用了，简单而美味。 煮皮蛋瘦肉粥的美味要诀！ 煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软； 2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中； 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化； 6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。 这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。 艇仔粥 艇仔粥首先要煮一锅好的浓香白粥，然后把生肉类材料下粥煮沸煮至仅仅熟，然后下熟材料，煮好撒葱花、胡椒粉，滴麻油少许，上碗后在临食用前撒下炸花生米、油条(或薄脆) 名贵版的艇仔粥下了各种海鲜：鲜墨鱼、鲜虾仁、瑶柱、生鱼片 平民版的艇仔粥下的材料：烧鸭块或叉烧丝、鱼片、虾米、下价的水发干鱿鱼(下价＝便宜，一般干鱿鱼都切成细细的丝) 任何版本的艇仔粥都下的材料为：水发猪皮、鸡蛋丝、炸花生米、油条(切小块)或薄脆、葱花、胡椒粉、麻油---其中花生米和油条(或薄脆)是最后粥做好上碗了才撒下的。 龙虾粥！ 材料：大龙虾一只(我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家)、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法： 1，龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用； 2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味； 3，汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒(注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了)片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水； 4，转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟； 5，品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。 这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！
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我没加常用电饭煲做以下几种粥的1.淡的白米粥，只要插上电源，定好时间就好了，中间可以打开稍微搅拌一下，一般30分钟就可以有很稀稠的白米粥可以喝了，配上点酱黄瓜或者是萝卜干，很开胃的，适合夏天2，皮蛋瘦肉粥，一般都是先将咸肉和大米一起放入，开始煮，差不多20分钟的时候，再将皮蛋和适合家里人口味的盐放入调味，盖上后重新煮，差不多10分钟后就可以关闭开关了，放上点味精就可以吃了
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白米粥,枸杞山药粥都可以
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煮开了保温，看你喜欢吃什么自己加食材
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早上烧泡饭吧.
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都可以吧，想做什么做什么
请登录后再发表评论!正在初始化报价器电饭煲煮米粥3个回答双生_1411你好，如果你煮一人份的，放半钟米就足够了，水要超过米的四分之一。以此类推
3个回答小黑哥哥10231、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
3个回答心碎枥fe　　和煮米饭差不多，首先把粥的用料(如，小米，黑米等)泡好，再放进电饭锅里，放好煮粥用水的量，定时就可以了。值得注意的是就是在煮之前先泡几个小时；不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
　　粥(congee)也称糜，一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
3个回答徒儿宇绕弯儿黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
希望我的回答对你有所帮助
3个回答抗体6你好，用电饭煲煮白米粥的方法是放一小杯米，洗一下。放水可以根据自己的口味，如果想喝稀一点的可以放七倍的水，喜欢和浓点的就少放点水，你可以揭开饭锅看一下，熬到米爆开了，就好了。希望我的回答可以帮助到你。
3个回答飞机20792用电饭煲就很简单了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的，这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
7、中途不要加水，影响味道，最好一次加够。
0个回答1个回答sen1510创匠按照用户需求开发属于用户的独立支付系统，尤其是研发的商户支付系统还是很可以的。3个回答原火生12应该值不了多少钱，我妹妹一辆捷安特自行车七成新卖给收废品的才20块钱，亏死了1个回答nqjdwubshy莫戈金属不锈钢玻璃隔断不错热门问答123456789101112131415161718192021222324252627282930怎么熬白米粥_百度知道
怎么熬白米粥
我从没做过,请尽可能详细的告诉我怎么做
我有更好的答案
（1）用水把米掏好，冷水掏或温水掏都可以。一般掏个四、五遍把米中的杂质、沙子掏掉即可。掏米用我们舀水的舀子即可。(2)用锅,把米和水放好。(3)米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二。（4）放在炉子上慢慢熬就行了。（5）在熬的过程中，要时刻注意炉子上的米，因为熬了一段时间后，米就开锅了，米就会再锅中不停的翻滚，若不注意，米就会从锅中溢出，造成浪费。米开锅了，把锅盖错开一点就可以了，就不会溢出来了，把锅坐在炉子上，不用动再熬一会就可以吃了。(6)想喝稠点的可以少放水,想喝稀点的可以多放水。你参考一下吧。
采纳率：51%
我家每天晚上都会剩一些吃不完的米饭，然后第二天早上就把剩的米饭再加三到四倍的水熬成粥，这样既不浪费米饭，又能比用新米熬粥节省很多时间。而且味道也很好，建议大家都可以试一下。
（生）熟大米+水
大米用水泡二十分钟，加三份水，在用中火敖三十分钟即成粥．
大米+水在火上敖。
大米加6-8份水.小火半小时
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