山里的野果，农民变着花样拌点盐巴和辣椒吃，这种吃法你见过吗？山里的野果，农民变着花样拌点盐巴和辣椒吃，这种吃法你见过吗？知食荟呀百家号夏季虽然炎热，但是同时也是各种水果最多的季节，所以人们也还算比较喜欢这个季节，在农村各种水果齐上架，吃都吃不完。自古以来，农民什么样的水果都喜欢自己种一点，但是都不是拿来自己卖的，多半都是给自己吃的。当然山里的野果也多得很，比如照片中的羊奶果，拌点盐巴和辣椒，酸辣的感觉就是爽，估计你们那边没有这吃法。这个李子，我们农村人称它为奈李，果肉是从里面往外红的，小时候经常果皮是青色的时候就开始摘过来吃。在城里的超市估计得十来块一斤了，但是农村人鲜食都吃腻了，直接把李子采摘过来，然后像拍黄瓜一样拍碎，取出果核，然后放上辣椒、大蒜、酱油、盐巴、香葱等食用材料凉拌来吃。笔者以前也从来没有吃过，没想到尝试了一下，味道还不错，既可以作为休闲零食，又可以作为下酒菜。这种吃法就比较直接了，家里来了客人直接去树上摘一些李子下来，然后清洗干净，可以直接吃，也可以蘸着佐料吃，农村人佐料相对比较简单了，一般就是辣椒酱和糖，想吃甜的就蘸糖，酸辣就蘸辣椒酱了，真是另有一番风味。小编从小农村长大的，小时候也是想着各种办法吃，农村多的就是新鲜食材，但是因为种种原因都卖不了钱，大多数的东西都是农民自己拿来自己吃的。有时候某一样东西吃多了或者是吃腻了，总想着法儿吃，这也别有一番风味，就以上吃李子的方法，你们老家有着习俗吗？本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。知食荟呀百家号最近更新：简介:人能走多远？这话不要问双脚，而是要问志向作者最新文章相关文章蒜头剥皮辣椒乌骨鸡煲汤的做法_蒜头剥皮辣椒乌骨鸡煲汤怎么做_蒜头剥皮辣椒乌骨鸡煲汤的家常做法_杜晓丽【心食谱】
蒜头剥皮辣椒乌骨鸡煲汤
一只, 十颗,剥皮 五条, 依照个人喜爱,盐巴 少许, 少许
1、将乌骨鸡川烫
2、使用剥皮辣椒罐头的辣椒约五条 蒜头依照个人口味 建议蒜头不要过量 蛤蜊越多汤头越甜 米酒些许 盐巴调味即可 用电锅炖煮120分钟以上
&&&&&&&&&&你最喜欢云南水果的哪种吃法？蘸盐巴、蘸辣椒还是泡酒喝？
云南有许多小清新的水果，梅子、木瓜、芒果都是云南特产，今天我们一同去看看这些水果的另类吃法！
芒果蘸辣子、草莓拌辣椒……这些吃法听起来是不是十分匪夷所思呢？那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。
许多人惊叹之余肯定会说：“这简直就是黑暗料理嘛！”但是只要你尝过一口，就会欲罢不能~对吃货而言，这些吃法太酷了，味道也美好得催人泪下......下面快去看看吧，千万不要流口水哦！o(∩_∩)o 哈哈！
— 芒果蘸辣子
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
有“水果之王”的美称的芒果，不仅肉质肥厚，还很甜美。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，青涩的芒果除了酸就是酸，把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。辣椒要晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道，吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香，忍不住啧嘴。那滋味，一旁闻见味道的人，也会忍不住直咽口水！这可是一种流行多年不变的经典吃法。
— 酱油芒果
除了上头说的芒果蘸辣子，青芒果还有另一种吃法呢！将芒果削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米辣、芜荽，多了点甜味，少了些酸味脆味，也少了口感的刺激味，但是别有一番风味。
渣子，也叫野山楂，山上特别多，到季节就有好多采下来卖。
成熟的渣子除了酸还涩，渣的基本没酸涩问，脆脆的沾干佐料吃，小朋友的最爱。渣子可以泡，也可以煮了放辣椒芫蓿吃。要把它敲瘪了，炸开才入味！
— 腌咳地佬
润肺止咳，生津化痰，又名诃子，本地也叫咳地佬、滇青果、克地佬、多维诃子……
— 木瓜蘸辣子
吃起来又酸又辣，美味啊！
— 腌酸木瓜
将酸木瓜洗净去皮，对半切开，切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片，加适量的盐，搅拌使木瓜片与盐充分融合，腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖，倒入适量的香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下草莓，沥干晾干之后。根据自己口味放入少许盐，胡椒，辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。
— 腌羊奶果
云南三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，这是很美味的。
— 梅子蘸辣子
涩、酸、辣、香啊！
腌出来的梅子，更入味，更美味！
泡梨算是云南的特产吧，是一种独特的泡菜。原料是麻梨，或者小葫芦梨，做法是将梨盛于大大的陶制坛内，按比例加入甘草、酒、盐、花椒、清水等，密封浸泡一个月左右，开封食用。吃起来酸酸甜甜，脆脆的，还有一股甘草的清香，很特别。第一次吃的时候可能会不习惯，但多试几次，保证让你欲罢不能！
将李子洗净沥干水分，李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去，加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀，腌渍一天就可以吃了。
将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀，然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎，拌入桃子中，腌渍一天即可。
凉开水溶解适量的盐，不要太咸。把菠萝切片，放入水中浸泡5到10分钟即可。放入辣椒、香菜，即可成为云南可口的凉菜或零食。
这些水果，放各种作料的都有，有放辣椒面的，还有放单山沾水的，总之，不管放什么，适合自己，自己吃着好吃才是最好的。
这些水果除了放作料外还可以泡酒，水果泡酒，不仅好喝还能养生哦！
将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7-10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40-45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。其中梅子酒又以大理雕梅酒最为出名，雕梅是大理特产，泡成酒也是大理一绝。
每斤杨梅大约加4两白糖，放入白酒泡起。杨梅酒具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用，是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一，长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。
将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。
把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。6个月后便可饮用，木瓜泡酒有治肾虚和早泄、祛风活血、消除疲劳的功效。
将荔枝剥皮去核放入瓶中，倒入高粱酒充分搅拌放置在阴凉背阳处，经过三个月后，就可以饮用了，荔枝酒具有减轻疲劳、养颜护肤的功效。
林檎当地人叫花哄，也叫小苹果。把林檎洗净，切成两办，泡入酒中，三个月后就能喝。具有养生健脾的功效。
泡酒含有很多水果营养素，适当的喝对人身体有很多好处。这么多好喝又养生的泡酒，你有没有想要来一杯呢？
来源：玩转云南
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阅读下面文学类文本，完成13-16题。收藏阳光余继聪①深冬的早晨，太阳慢慢升高，屋顶上敷着的厚厚白霜，渐渐融化，潮湿了黛青的屋瓦和太阳红的瓦松。明媚的阳光，奢华地倾泻进农家小屋里来，绿色的藤萝窗纱，被金子般的阳光浸透，室内弥漫着浓浓的、暖暖的浪漫和温馨味道。女孩静静地坐在窗前的阳光里，一边衲花鞋，一边沐浴着幸福的阳光，一边梳理着心事。甜甜的笑容，很阳光很温暖地从她美丽的嘴角漾开来。②楼顶上挂着的一串串红辣椒和苞谷穗子，也在滋滋地吮吸和收藏着冬日温暖的阳光。用盐巴腌浸透的腊肉，用夹杆串起的豆腐肠，一挂挂晾晒在屋檐下，收藏着阳光。摘回家的老南瓜，一个个圆溜溜的卧在楼月台上。挖回家的红薯都堆在院子一角，滋滋地吸收收藏着阳光。水牛和山羊都散窝在山坡上，收藏和反刍着阳光。大片的庄稼地也在滋滋地吮吸和收藏着阳光，有的庄稼地已经被犁铧翻出了泥土，也在收藏着阳光。整个乡村世界，都在滋滋地吮吸和收藏着阳光。 ③收藏了一秋和将近一冬的阳光，漫山遍野的山茶花，路边篱笆下的海棠和梅花，都早熟了，全身暖洋洋的，等不及春天来到，就已经绽开了她们很阳光很美丽的笑脸。④终于闲适了的母亲，在篱笆墙上闲适地晾晒着要腌制腌菜咸菜的蔬菜，或者在院子里的果树间搭上竹竿，晾晒蔬菜，或者晾晒拆洗过的被窝和冬衣。那么细心，那么惬意幸福。吸足了阳光，收藏了充足阳光的蔬菜，将会被切细拌上作料，然后盛装进陶罐里，再次放进阳光里晾晒，继续收藏阳光，酝酿成阳光味道充足的咸菜腌菜。全家人，整整一年，就可以慢慢品味和回味阳光的味道。&&& ⑤一边翻晒着被窝和衣服。母亲一边解开她的头巾，解开她的发髻，用竹蔑篦子细细梳理她黏结的、夹杂着细碎草茎枯叶的头发，也让满头花发像庄稼一样尽情吸收和收藏冬日暖暖的阳光，也梳理她逐渐板结的记忆和往事。&&& ⑥穿得鼓鼓囊囊的小脚老祖母们，也禁不住这暖暖冬阳的诱惑，蹒蹒跚跚地踱出门来，三三两两聚坐在大门外的坡坎上，一边说着、梳理着陈年往事，一边解开长长的包头布，让满头白发也吸收和收藏着金贵的温暖阳光。经历无数寒暑风霜，她们曾经飘逸乌黑的秀发，早已长成了这稀稀拉拉的白发，如同秋收后，晚秋时节庄稼地里残存的零星庄稼秆和枝叶，苍白，干枯，稀疏。老祖母们一边回忆着自己也曾经满头秀发长势旺盛，也曾经青枝绿叶、枝繁叶茂过的青春岁月，一边细细梳理和数着自己曾经收藏过的阳光，一边继续收藏着阳光。她们也曾经很阳光、很美丽过，也曾经青枝绿叶、枝繁叶茂过，也曾经花过果过，也曾经深深悲过真正喜过呢。&&& ⑦祖父们，三三两两地聚在村路边，或者谁家的院子里，一边滋滋地吃着一锅锅草烟，一边让自己花白的胡须、眉毛和头发，吸收和收藏着阳光。除了满头稀疏白发，胡子眉毛好像也是另一种庄稼呢。一生都忙碌着侍弄打理地里的庄稼，无暇顾及自身和身边，如今老了，才有闲心侍弄打理这些离自己最近的庄稼呢。这些庄稼越来越稀疏了，长势也越来越差，但是他们这些老伙计却很满意。一辈子，让多少庄稼吸足了水分。收藏了丰硕的阳光，也让多少的儿孙饱吸了阳光水分，长得茁茁壮壮枝繁叶茂啊!&&& ⑧唉!一茬茬的乡村人，都是另一种庄稼呢，他们自己常常忘记了，甚至不知道呢。我们还是别打扰他们，让他们饱饱吸收和收藏点阳光吧!&&& ⑨像收藏粮食一样。把阳光收藏满心屋，心里会多踏实啊!爱如阳光。也像收藏粮食和收藏阳光那样，把爱收藏在心里，阴郁的时候拿出来温暖自己，人生路上就该洒满了阳光吧! &&&&&（选自2008年2月《中国散文选刊》网刊第13期）1.文章从哪些方面写收藏阳光？为什么要写收藏阳光?（6分）2.第⑥自然段运用了哪些表现手法?这样写有什么好处?（6分）3.第⑧自然段在全文中有什么作用?（4分）4.文章最后说“爱如阳光。也像收藏粮食和收藏阳光那样，把爱收藏在心里，阴郁的时候拿出来温暖自己，人生路上就该洒满了阳光吧!”结合全文，探究这段话的深刻内涵。（6分）&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：网络
分析与解答
习题“阅读下面文学类文本，完成13-16题。收藏阳光余继聪①深冬的早晨，太阳慢慢升高，屋顶上敷着的厚厚白霜，渐渐融化，潮湿了黛青的屋瓦和太阳红的瓦松。明媚的阳光，奢华地倾泻进农家小屋里来，绿色的藤萝窗纱，被金子般的阳...”的分析与解答如下所示：
1.解题时，充分挖掘文本信息：第2段末尾“整个乡村世界，都在滋滋地吮吸和收藏着阳光”，第3段“漫山遍野的山茶花，路边篱笆下的海棠和梅花，……”第4、5段边忙碌边梳理头发的母亲，第6段在门外边聊天边梳理头发的祖母们，第7段边吃着草烟边收藏着阳光的祖父们，第8段“一茬茬的乡村人”，整合以上信息加以概述。概括起来讲，作者从两个方面描写收藏阳光。一是阳光下的景，整个乡村世界在收藏阳光，包含各种鲜花在收藏阳光人；二是阳光下的人，不同的人在收藏阳光。这些画面向我们展示的是是一幅幅的乡村风情画。 试题分析：运用细节的描写方法和比喻、排比、对比等修辞手法，细腻生动地写出了老祖母们梳理曾经收藏过的阳光以及收藏晚年阳光的幸福喜悦情景，巧妙地流露出对她们的热切赞美之情。“说着”、“梳理”、“解开”，运用细节描写；“曾经飘逸……白发”，对比。“如同……枝叶”，比喻；“也曾经很阳光……”，排比。上述手法的综合运用，老祖母们收藏阳光阳光的幸福喜悦场景描写细腻生动，抒发作者对她们的赞美之情。考点：分析作品体裁的基本特征和主要表现手法。能力层级为分析综合C。【小题３】试题分析：第8自然段位于行文中间，中间段可从下述方面思考作用：结构上承上启下，过渡、铺垫；表达上衬托、对比；内容前后照应，丰富内涵，拓展思路。考点：分析作品结构，概括作品主题。能力层级为分析综合C。2.试题分析：该语句作为全文的收束句，除探究语句自身的深刻意蕴外，还应结合主旨表达思考。考点：对作品表现出来的价值判断和审美取向作出评价。能力层级为鉴赏评价D。
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做好了不难吃…做不好就难说了…有些食材不一定非得在一块煮就好吃、可把它炒好做‘苕’子…
建议少放调料，可以做番茄鸡蛋面，肉丝面，青菜面。在于味道，不在于放太多东西。
这就是传说中的绘面了，中国传统特色面点
一定很香，多少事情尝试一下就好
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