家用ACA面包机制作的面包！（图）_辽化吧_百度贴吧
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家用ACA面包机制作的面包！（图）收藏
现在很流行自己在家做美食，添加剂越来越多，小孩子吃东西还要特别注意，为了健康着想自己研究做吧！跟朋友借的面包机，做了几次后感觉这次比较成功！
因为家用面包机下面有个搅拌棒，所以面包的底部会有一个洞，切片之后总会有几片是缺角的！
看着蛮不错的
主要是口感与味道如何？
楼主面包做的很不错啊可是我总是做不好求细节，求帮助
我家也买了
宜家购物499元
LZ做的不错，能不能介绍一下经验给我们。我在宜家购物也买了一台面包机，可做出来的面包一点也不好看，吃着也不是面包的味道，觉得上当了。。。
楼主做的不错。我也有做发个图片看看
是啊，是啊，一般的做出来基本都是大饼子的味道和口感。我想卖的面包松软可口，是某种添加剂搁得多吧。
我的面包机做岀来的也不如卖的好吃.用过面包粉和饺子粉，都有点粗.
用的都是最普通的面粉，这个甜面包用普通家里的白面粉就可以了，如果做荞麦面包就得用荞麦粉（荞麦面包用红糖+砂糖），还有是砂糖、色拉油（千万不能用豆油）、盐、鸡蛋、奶、安琪酵母（金色包装耐高糖型），面包里不加水的，我刚开始做的时候味道是可以，不过感觉也是像大饼似的，不是很松软，后来发现放个鸡蛋能增加发的效果，再就是酵母发挥多大的作用（酵母最后放不能潮）。
多加糖，多加点酵母和盐。适量的加点浓缩的果汁。烤色选浅
面包做好后，不要马上把面包拿出来，用面包机的余热继续烘烤一个小时左右。
按介绍的方法、配料制作，味道那是一个香啊！但吃起来口感就不用说了，差极了。
抹上花生酱和沙拉酱，早上特别省事，孩子还爱吃。
面包机设定重量“700克”、菜单设定“甜面包”、烧色为“浅”、砂糖适当多放点，盐少放点，酵母多放点，曾经放过雀巢的巧克力酱，还是感觉原味的最好吃，可以抹沙拉酱夹黄瓜片、煎蛋、西红柿片、香肠，自己喜欢吃什么就可以夹什么。酵母要最后放，放在面粉的上面，这样能发挥最大的作用，放个鸡蛋口感会更好，特别松软！
话说LZ这个面包是不是和老式面包一样的呢？
都是按说明做的.口感真粗.为什么不能像桃李醇熟呢？
面包机做的面包不好吃，外形也单一
唉……很多事情都是不能两全其美的，味道可以自己掌握，外形真的是非常单一呀！想弄点夹馅的都不行。
我做的蛋糕还是不错的，孩子爱吃.就是一次做的量太小.不够一家三口吃饱，还要弄点别的。下次做我发图。
自己做豆沙馅的
大家都晒晒成品呀！可以交流交流，以后我们会做的更好的！
在这里有得交流了,真好.
楼主我想问一下 有了制作面包机 用的是普通面粉吗？？？？我老婆婆也要买面包机就是不知道用的是专用的面粉还是普通面粉。。。
好些年前我就买了面包机，刚开始愿意做，有新鲜感和成就感。慢慢的就不爱做了。
制作心得：放白糖---甜度不够、口感发黏
白砂糖---700克面包按说明的1／3杯加到1／2杯（糖太多颜色很深容易苦）
辉山袋奶---奶香味不足
辉山纸袋奶---奶香味足
放葡萄干---有葡萄干的地方酸甜度都增加（尽快吃完、容易变味）
放鸡蛋---面的口感更松软、提高奶的味道
荞麦面---放红糖+白砂糖（大约5:2）
豆油---生豆油味
第一次做椰蓉面包算是失败了吧！没什么椰蓉味道，跟普通大枕头面包差不多。
第二次继续改良，呵呵！鸡蛋一个、牛奶、白糖、黄油适量、用微波炉加热30秒，最后放入椰蓉碎,调成椰蓉酱。
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面包机版葡萄干面包
面包机版葡萄干面包
人做过这道菜
超简单的葡萄干面包。我用的是ACA的面包机，如果不同面包机可能会有所不同，大家可以自己多尝试下，这个是750g的面包。
面包机版葡萄干面包的做法 &
先在面包机里放180ml的水，水可以是纯净水，也可以是柠檬水，个人觉得柠檬水做出来会更清香。不是柠檬汁，是柠檬片泡水之后的水。
打一个鸡蛋进去。
放40ml的油，最好是植物油、色拉油或者酥油。
湿的放完了，现在放干的。把4g盐放进去。
再放45g的白砂糖。
再放20g奶粉。
325g的面包粉。面包粉一定是高筋的，不然会发不起来。
放4g酵母。酵母一定不能沾水，可以在面包粉上弄一个窝，把酵母放在窝里。
选择甜面包模式，750g，烧色为中色。
在还剩下1小时50分钟的时候，断电，把面团拿出来，擀平，排干空气，把准备好的葡萄干铺上去，然后卷起来，放回面包机里，继续发酵。葡萄干可以用朗姆酒泡一下，会很好吃。再放回去的时候，要先把搅拌器拿出来。
做好之后，尽快拿出来，放盘子里放凉。
一定要先放湿的配料，再放干的配料。
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面包机版葡萄干面包的答疑
关于面包机版葡萄干面包的做法还有疑问？
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面包机版葡萄干面包的做法步骤
1准备材料；
2面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油；（糖和盐对角方）
3用筷子搅拌均匀；
4启动面包机甜面包程序；
5面团发酵至两倍大，面包程序剩余时间约1小时50分钟；
6将面团取出排气、擀开；
7铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干；
8卷起来，放入面包机；
9继续发酵至两倍大，面包机自动进入烘烤阶段，面包程序剩余时间大约还有30分钟；
10打开面包机盖，刷上蛋液；
11快速撒上麦片，盒盖烘烤；
12烘烤结束，面包颜色很好；如果颜色不如意，可以再单独选择烘烤键，烘烤5分钟；
13装盘切片。
来自 美食天下
使用的厨具：面包机
所属分类：
面包机版葡萄干面包的更多做法
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舒适100网讯
在生活节奏很快的城市生活，我们有时来不及精心去做早餐，而是选择吃面，那么我们选购面包机回家后怎么使用呢？不同的面包机，其实使用的方法是大同小异的，aca面包机怎么使用？小编将为大家介绍aca面包机的使用技巧。aca面包机aca面包机怎么使用—aca面包机制作面包的方法步骤1.将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2.可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。3.先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。4.一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。6.搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。7.有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。aca面包机怎么使用—aca面包机制作面包注意事项揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好，做出来的面包比较松软，口感比较好。原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。烧烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色。以上就是小编为大家介绍的的aca面包机使用技巧和平时应该注意的事项，aca面包机工作原理比较简单，但是建议大家在购买过面包机之后，不要急于操作，先把aca面包机的使用技巧熟练掌握，再进行操作也不迟。aca面包机是一款品质较好的品牌面包机，您一定会学会使用aca面包机的。
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葡萄干面包（面包机版）
葡萄干面包（面包机版）
人做过这道菜
方子是妈妈一个朋友的～使用的面包机是美的的。我试了两次，都非常成功～因为和下厨房看到的其他方子有些区别所以贴出来给大家分享一下！
和鸡蛋一起不超过170ml
葡萄干面包（面包机版）的做法 &
鸡蛋回温，牛奶用解冻档稍微转一转，不要太烫！和自己体温差不多就行。鸡蛋加牛奶不超过170ml。两个都倒入面包桶。
在桶内加入盐，橄榄油，糖。
筛入奶粉和面粉
加入酵母。不要与盐接触～
桶放入面包机，开启自动和面档（15分钟）。和面2次。
和面完成后，选主食面包。3小时05分钟那档。烧色为中。之后将葡萄干洗净淋干。
约40分钟后，面包机显示还剩2小时17分钟时，会发出鸣叫声，此时倒入葡萄干。然后就坐等面包出炉吧～
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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