鸡蛋要放冰箱吗夏天冰箱怎样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-11 02:43 标签： 鸡蛋冰箱能放多久
鸡蛋万不要直接放进冰箱, 正确摆放姿势应该是这样, 很多人都错了|鸡蛋|冰箱|姿势_新浪网
鸡蛋万不要直接放进冰箱, 正确摆放姿势应该是这样, 很多人都错了
鸡蛋万不要直接放进冰箱, 正确摆放姿势应该是这样, 很多人都错了
?鸡蛋是家家户户必不可少的食材，但是如何正确的储藏鸡蛋，很多人是这样的做的，买回来后直接放进冰箱，或者天气不那么热的时候放在常温下，小编今天要告诉你，鸡蛋千万不要直接放入冰箱……，为什么呢？接着看。如果是夏天要长时间储存鸡蛋就需要冷藏，但买回来的鸡蛋千万不要直接放进冰箱！首先要用食品袋或保鲜盒密装好再放入冰箱的冷藏室。如果想要把可爱的小鸡蛋放到冰箱中存储，切忌不要直接把鸡蛋放在冰箱里，因为可爱的小鸡蛋壳表面携带了许多脏脏的东西，非常容易污染冰箱里面的其他东西。最重要的是，鸡蛋只可以放到冰箱的冷藏室，绝对不可以冷冻，冷冻后的小鸡蛋会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。失去营养价值和味道！另外鸡蛋也要正确的摆放姿势鸡蛋的摆放必须要大头朝上小头朝下、直立按顺序放置、切记不要横放。因为鸡蛋是一种“会呼吸的东西“。特别神奇，蛋壳头大一点的部分，有一密密麻麻的小孔孔，这里就是可爱的小鸡蛋平时偷摸呼吸的地方，所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，其实想想， 让人倒立也会呼吸不畅通，同理，也会减少小鸡蛋的鲜嫩程度哦。你学会了吗？
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夏天天气炎热，温度逐渐升高，鸡蛋在这种炎热的季节容易变质。那么，夏天鸡蛋怎么保存呢？其中，将鸡蛋放进冰箱是最常用的方法，但这只能储存很少的分量。其实，鸡蛋储存有很好的妙招的哦，不仅效果好，还解决了冰箱无法大量存储的问题。夏天鸡蛋的保存方法1、涂食用油法可选择在鸡蛋表面涂一层薄薄的食用油，能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但是，这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。另外，油没必要刷太多，只要轻轻地刷一下就可以了。然后把鸡蛋再存放在阴凉的地方，注意，不要放在太阳直射的地方，也不要放在厨房里，这样温度过高，对于刷了油的鸡蛋也没有用了。2、谷糠填充法将干净的木桶或缸箱洗净并擦干。在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开，用谷糠填满空隙，再铺一层谷糠，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装满后放在阴凉隐蔽的地方，半年内都不会坏。但是值得注意的是，每隔10天就要将鸡蛋翻出来进行检查，每个月都要有照光检查1次，发现霉蛋要及时地扔掉。3、铺松针法在洁净干燥的容器底铺上厚1厘米的松针叶子，再铺1层松针，之后放1层鸡蛋，如此交替重复一直到容器满为止，最后一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置于室内阴凉、干燥处，一般可保鲜3~4个月。4、豆类填充法将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有助于抑制蛋体周围的腐败细菌活动，抑制鸡蛋本身的新陈代谢，延长保鲜时间。不过，用黄豆、红豆等杂粮代替小米也可以，豆子的保鲜效果要比谷壳更好哦，一般可保鲜7~8个月。tips：实际上，有其他的方法来保存鸡蛋，冰箱的保存只是最常用，而且时间和效果还是最不好的一种哦。鸡蛋能放多久买鸡蛋最好是多次少量的购买方式。在温度2~5摄氏度的情况下，鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下则为10天。
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