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300种薯片我们吃完了！这是你们要的评测结果
来源：企鹅吃喝指南&&&
作者：佚名&&&
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　　首先，交待一下我们做了什么：
　　从国产可比克、上好佳，到日本、韩国，远及新西兰、丹麦……一言以敝之，凡是能够送到上海的薯片，我们全体买了回来 ！
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　　然后，我们请了许多朋友来，
　　陪我们一起，吃。薯。片……
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责任编辑：cnfol001
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300包薯片，我们吃完了！这是你们要的结果。
企鹅吃喝指南
我知道从上周四读着这篇文章： 的时候，你们已经迫不及待想要知道评测结果了！首先，交待一下我们做了什么：我们搜罗了某宝、某东、各大进口超市，买到了目前可以买到的50个薯片品牌。从国产可比克、上好佳，到日本、韩国，远及新西兰、丹麦……一言以敝之，凡是能够送到上海的薯片，我们全体买了回来 ！每一个品片的各个系列、各种口味，堆满了这张长3m、宽1.5m的桌子上。然后，我们请了许多朋友来，陪我们一起，吃。薯。片……接下来，说一下我们没做什么：我们没有测含油量、没有量薯片的平均直径、没有计算薯片的密度……因为那对真正的吃货来说，都是鬼扯！我们如何给薯片打分整体评分无论如何，吃，无非图口腹之爽。所以，在讨论一切评价标准之前，一入口的“好吃”胜过一切。在一星期前，几十分好朋友就是帮我们做了这样一件事：不论其他，只评好吃与否。那些在一轮评测中最低分的薯片直接被我们淘汰，即使它可能在以下某些方面表现突出……酥脆度（1-10分）吃薯片，塞进口中咔吱作响的那一下，简直是基本程序。咬起来不够脆的薯片都是耍流氓！在评测过程中，我们遇到了很多口感令人失望的例子——太硬、粘牙的薯片并不少见。这里，我们以国产袋装薄切片乐事的口感为5分基准，以此为比照对其他薯片进行打分。调味（1-10分）这里，我们并不是要将不同口味的薯片评个高下，而是需要排除那些调味过于刺激（比如过咸、过甜或过酸等）以及人工香料或味精味过于突出的薯片。毕竟，谁也不想吃好薯片口腔灼痛或者整夜猛喝凉白开！对于调味的评分，基本基于口味的愉悦感、平衡感以及耐赏性（即吃过一口还想要继续吃完一整包都不会腻的感觉），5分基准分定为国产乐事意大利红烩味薯片。油感（1-10分）你以为我们会说越油腻分数越低吗？错！如果没有油，那卡路里飙升的放纵感要从哪里来？当然，也并非油多即是好薯片——油本身的质量、油的程度是否与调味相和协等，都很重要。举例来说，国产乐事与进口乐事的用油程度相当，但在评测中，我们发现国产乐事薯片的油相对具有微微氧化状态，这就对整体的油感造成了减分。评价基准依然以国产袋装薄切片乐事薯片为5分参照。薯味（1-10分）作为土豆爱好者，私心把薯味这一条加入评测标准中。私以为，土豆本身的淀粉香味也是薯片快感中不可缺少的一部分。别忘了人家被炸过了也还是土豆呀！同样，以国产原味乐事的薯味为5分基准。薯片外观（详见图片）这里是指薯片本身的卖相是否令人有食欲。太过主观，因而指能将所选出的薯片特写放出来，各位看客自行打分咯包装设计（详见图片）同上评测结果这才是正事啊！▼ 最不好吃 被这些坑爹薯片虐得过惨，于是我们决定最先放出来，报（引）复（以）社（为）会（戒）。请看图！我们对于这几包有以下评语：难吃。真的难吃。要吐了。再见。可怕。救命。。。正所谓，好吃的薯片都好吃难吃的薯片各有各的难吃……强烈的油氧化味，为了给它一次机会，我们事后又重新购买了一次，依然是挥之不去的过期油味……同样是油味可怕……意式风味，薯片略硬，无酥脆感；暴咸、咸到了天际；浓烈且无比纯正的迷迭香味……让人觉得它不是薯片，而是一种调味料。重口味和创新料理爱好者不妨一试。我们居然真的在盲测中吃出了鳕鱼味！然而并不能改变它粘而不脆的难吃事实。▼ 口感最佳 KettleKettle是1982年成立的美国薯片品牌。该品牌主打手工制作，不含任何人工添加。●
酥脆度（ 10分 ）：它的口感偏硬，咬下去的瞬间有一种强烈的击碎感。（比较锻炼咀嚼肌）● 调味 ( 8分 ) ：Kettle的各个口味整体走传统路线，几乎没有不受欢迎的口味。咸度中庸，没有明显的味精感，图中的盐醋味酸度不算很高，感觉非常和谐，久吃不腻。●油感（ 7分 ）：油量不算是很高，口感偏干。口中回味非常干净，没有氧化感。● 薯味（ 6分 ）：不是土豆味特别突出的一款薯片。Ruffles同样是美国品牌，隶属于百事旗下●
酥脆度（ 9分 ）：波浪厚切薯片大多酥脆感不错，但咀嚼时多有粘牙感。而这款口感清爽，多吃也不会有牙齿被薯片粘满的感觉。● 调味 ( 7分 ) ：味道中规中矩，隐约有些味精的味道，无伤大雅。● 油感（ 7分 ）：油度刚刚好，不会太干。美中不足是口中会有油腻的余味。● 薯味（ 8分 ）：不错的土豆香。▼调味最佳 YamaYoshi 山芳不得不说，在调味评测中，亚洲风味完胜（遗憾在我们的评测中没有评到欧美人士参与）。●
酥脆度（ 8分 ）：口感绵软，“感觉碰到牙齿的一瞬间就碎在口中了”。2分扣在久嚼粘牙。● 调味 ( 10分 ) ：无可挑剔。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度，以及各种口味都特色鲜明。图中北海道浓厚芝士味和唐朝风味作推荐，前者奶香十足、后者略似糖醋肉调味，整体来说，就是满满的幸福感。（传说中的芥末味非常给力！）● 油感（ 9分 ）： 刚刚好，口感不干也无油腻不适感● 薯味（ 6分 ）：调味太占风头，盖过了土豆原本的风味。进口乐事（美国）说到调味这件事，还真的是不能忽略（由于产量实在太大）几乎处于鄙视链最底端的乐事。美国版的进口乐事的确与国产版有较大差别。●
酥脆度（ 9分 ）：几乎入选口感最佳。乐事的特点是，非常薄，而它的酥脆口感也几乎是来自这个特点（另外还有很高的含油量）● 调味（ 9分 ）：必须承认的是，它做到了两件事：口味多到飞到天上去——今天吃好柠檬味，明天再去吃酸黄瓜味……以及，每个味道都非常浓郁而且特点鲜明。●
油感（ 8分 ）：非常油！与国产版的差别是，油感干净不腻、没有氧化味。●
薯味（ 5分 ）：非常喜欢原味乐事的土豆香，不过说到调味版，估计只有超级强大的味蕾才能穿透层层浓郁调料的迷雾找到它背后的薯香吧。为了向传统致敬（最初的调味薯片是盐醋口味与酸奶酷洋葱味），我们特别把这两种味道单独找出来，并选出了一些推荐。▼盐醋味最佳 Eta Upper Cuts新西兰品牌｜Eta Upper Cuts● 酥脆度（ 8分 ）：品感偏硬● 调味（ 9分 ）：意大利香醋的酸度有穿透力、非常持久，香气细致。许多盐醋味薯片在打开包装的一瞬间充满刺鼻感，就像是楼下超市买来的白醋洒出来了。这一款不仅没有刺激感，香味也很有层次。● 油感（ 7分 ）：含油量偏高，好在油腻感被醋的酸味平衡了。● 薯味（ 7分 ）：虽然醋味很给力，但仍能吃出若隐若现的土豆淀粉香。Bluebird又是一个新西兰品牌。那个…真不是因有封面上有 ? 所以推荐。相比起上面一款，这包的醋味更温和些。● 酥脆度：8分● 调味：9分
● 油感：8分● 薯味：7分▼ 酸奶酪洋葱味最佳 品客｜国产 or 进口品客的标准化基本是跨国界的，所以我们在盲测中并没有吃出国产与进口品客的太大差别（除了进品的直径更大一些）。● 酥脆度（ 9分 ）：高精工艺下的产物，打碎重组的薯片，口感如果不好岂不是开玩笑？● 调味（ 8分 ）：属于比较传统的酸奶酪洋葱味。● 油感（ 7分 ）：不油、不腻……有点干● 薯味：没有薯味▼薯味最佳 Calbee｜五岛滩盐味就是，没错，薯条三兄弟的片状亲人● 酥脆度（ 10分 ）： 这个薯片形态之奇葩，无法不酥！没有排到酥脆最佳就是因为它厚度作弊呀 ！●调味：不计● 油感（ 8分 ）：
收尾处略油腻。● 薯味（ 10分 ）：就像是在吃土豆！Real Snacks芬兰品牌。这个包装……实在让人想不到它的内涵其实只是朴素的土豆味！●
酥脆度（ 7分 ）：偏硬●
调味：不计● 油感（ 8分 ） ：余味有油腻感●
薯味（ 9分 ）：这个品牌神奇之处在于，无论是什么口味，都无法掩饰它浓浓的土豆香味。▼怪口味 Torres｜黑松露味 Torres家是出了名的口味奇怪：开心果味、核桃味之类，不过在这一包黑松露味面前……● 酥脆度（ 9分 ）：因为真的太油了！● 调味（ 1 or 10分 ） ：此之甘饴，彼之砒霜。用来形容这个口味实在恰当不过。黑松露味诚意满满，当你吃完一整包，会发现包装里面剩下了非常大颗粒的黑松露调味盐，用料真心不吝啬。只是，不好这一口的同鞋们闻到这个“臭臭的”味道也的确招架不住。●
油感（ 6分 ）：超高的油量，使得薯片口感绝好！虽然也没有氧化味或油腻感……但这个多到都快要流出来的油，再洒脱的吃货恐怕也是压力略大。●
薯味：没有薯味。 华元波的多 |
蚵仔煎辣味华元波的多｜辣味台湾品牌。我们在这包薯片里吃出了鸭脖子味儿！别问我们为什么，我们也不知道！！在如此奇葩的口味面前，一切评分都是假的……请务必自行购买品尝！▼不是薯片 嗯，它们其实不是薯片。 Royce巧克力薯片 众人纷纷表示：如果是给巧克力评分，它会得高分，但它实在没办法得到薯片高分。对啊，因为它不脆啊！它没有土豆味呀?（可巧克力也是真心太好吃）咪米咕水果薯片 葡萄味（左）｜芒果味（右）｜火龙果味（下）这必须是当日惊呆全场是绝杀！来自印尼的奇葩水果味薯片。依次是：火龙果味、葡萄味、芒果味……好消息是，大家并不觉得它难吃……因为实在太好玩了！▼最终赢家
Calbee IMO&MAME;
一切满分！口感恰到好处的脆、完全无油腻感。重要的是，两种并不重口的调味都特点鲜明，和薯味结合得非常平衡。以及，从里到外都颜值满分呀！Calbee IMO & MAME｜ 青豆Calbee IMO & MAME｜ 昆布吃完300包，我们决定再吃几包压压惊！点击阅读原文进入企鹅福利社???
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企鹅吃喝指南 最新文章趣味吃薯片的作文300字_百度知道
趣味吃薯片的作文300字
我有更好的答案
　　你问我喜欢吃什么？我说：“我喜欢吃薯片·冰欺凌……但我最喜欢吃肉松面包”。那是为什么呢？因为它外面有很多肉松，加上里面香软的面包，成了一个松软又香甜的肉松面包。　　我第一次吃的时候是在一个晚上，妈妈买了一袋面包，有“豆地主”“肉松面包”等许多好吃的面包。弟弟迫不及待地打开袋子，大口大口地吃起来，我见了，奇怪地说：“有这么好吃吗？”弟弟边吃边说：“那是当然，如果你不吃，我就吃完了！”听了，我也拆开一包，吃了一小口的肉松和面包，忽然眼前顿时亮了一道闪光，吃惊的说：“这……这面包太好吃了！”当我想吃第二个时，妈妈突然走了过来，说：“快要吃饭了，赶紧收了！”我只好“听命不如从命”。我和弟弟就来了一个“吃面包大赛”。我们像一头好几天都没吃过饭的野狼，正在狂吃。当弟弟吃不下的时候，我还在津津有味地咬着面包呢！　　你看，这就是我与肉松面包的故事，那你有哪些喜欢吃的东西呢？你又有和它的哪些故事呢？望采纳~
采纳率：92%
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商业这微信号火，只是因为派人试吃 300 包薯片和 28 碗鳗鱼饭吗？
闭环、变现、社区、生活方式、年轻人……所有这些投资圈趋之若鹜的元素你都能在一个公众号身上找到。
2015 年圣诞节临近的时候，企鹅吃喝指南掌管“啤酒部”兼“日料部”的编辑美伢只身前往汕头，她的任务是去考察一种料理：潮汕火锅。
后来，《我们去了汕头，只为让你看到潮汕火锅真正的样子》这篇 4000 多字、图文并茂的长文，成了微信公众号“企鹅吃喝指南”开始做“测评贴”之后，第 4 篇阅读量超过 10 万的推送。此时距离它们开号过去了一年多。
之所以要做这个选题，主要的理由就是它够火。上海目前有一千多家潮汕火锅店，如果你也住在这座城市，你会发现近两年，身边凭空开出了一大波潮汕火锅店。它们有的甚至曾经经营的是干锅牛蛙，摇身一变，就开始卖潮汕牛肉火锅。
这里面不仅仅牵涉到质量参差不齐的问题（但质量问题永远是大头，有些店家会拿“嫩肉”伪装“吊龙”，有些则声称自家的牛肉是潮汕空运来的），选择一多，很多人就失去了判断力。和音乐、读书和电影一样，美食是催生排行榜的好地方。否则大众点评就不会做成今天的样子，也不会有各种小众点评生存的空间。不过，做点评的人向来很多，写美食评论的也很多，但是做规模化评测的很少。
美伢的任务是去汕头实地考察，回来写一篇关于潮汕火锅的“考据贴”。关于这个她已经验颇丰，《28 碗鳗鱼饭，我们（又）吃完了！血都稠了。》和《Let’s Ramen! 扫荡上海 23 店 68 碗拉面，吃出 9 碗真爱！》这两篇企鹅的热门文章都出自她手。
美伢扫荡的 68 碗拉面
从上海飞到揭阳，再乘坐机场快线赶到汕头，第一天吃了狮头鹅（“鹅肝超好吃”，美伢说），做了一下准备工作。她在汕头待了四天，跑了六七家潮汕火锅、潮汕牛肉丸店。其中，第三天约见了潮菜协会会长张兴民，后来文章里很多关于潮汕火锅的知识就来自于他。
四天的行程很紧凑，最难的部分是如何混进后厨。“主要靠卖萌啊。老师傅对肉很懂，但不太会普通话，我得找年轻一点的来翻译一下。”美伢靠这项技能成功观摩了师傅手打牛肉丸、切粿条的过程，拍成 GIF，她还跑到汕头郊区蔡社牛肉城后院的牛棚，而这一切都是为了加强阅读文章时的真实感。
跑到汕头出差的编辑美伢
牛棚，摄于汕头郊区蔡社牛肉城后院
读者对这篇《潮汕火锅》的评论是这样的：“应该是网上最详实最认真最好看的牛锅指南了吧”、“和写论文一样”，帖子还炸出了一众潮汕人在下面激动留言。
为了建立公信力，企鹅吃喝指南的每个“测评选题”都分两步走，把科普帖和测评帖分开，一般会先发一篇阐述标准，再发一篇测评的文章。
企鹅吃喝指南在 2015 年 1 月拿到了天使投资，后续公司遇到一些风波（你在后面会看到），又进行了新一轮融资。
这个公司卖点其实并不在于所谓理科生的科学，准确的说法应该是以市场不常见的方式进行良品推荐。评测只是各种内容之一，它之所以会火，同样不是因为科学，是因为赋予了食物一些看起来比较科学的指标，利于记忆，利于传播，就目前来看，也很有新意。投资人可能会被这种形式吸引，但最终看重的还是变现的能力。当然，我们也可以稍后说这个事。
“测评”系列的确迷住了很多人。公众号人气最高的一篇文章是《300 包薯片，我们吃完了！这是你们想要的结果》，微信一百多万点击量，撰文者是洪庆子（她真的吃了那么多薯片）。
她说，她效仿的是之前那个吃了 52 家小笼包的老外（）。“我们这群人基本都是理科出身，骨子里就是这个路子。”作为团队里负责“葡萄酒”、写惯了品酒词的人，洪庆子习惯了用一个体系化的标准来做评价，于是就有了和“葡萄酒酸度”、“单宁含量”感觉差不多的“薯片油感”、“调味”、“薯味”、“酥脆度”这些评价维度。
300 包薯片
请读者一起来“试吃”薯片
读者都觉得他们敬业。这篇文章发出来之后，企鹅吃喝指南的微信粉丝就涨了两万多，根据公司创始人之一王志伟的说法，从开始做测评文章到现在，公众号一个月里粉丝涨了五万，现在已经接近 30 万了。
在企鹅吃喝指南并不太大的上海办公室里，王志伟说起了自己当时做的一件事，“前两天，我在淘宝上想买一块欧洲牛排，把四个字打进去，有 6000 多种选择，从 15 块钱到 1000 块的都有。我觉得现在用户并不知道自己需要什么。”
很难想象有人会主动在淘宝上买牛排。我们姑且认为王志伟在模拟用户测试吧。
他这样形容整个团队：“我们都是愿意晚上横跨城市十几公里打个车，去吃一碗拉面的人。”这也是为什么他们为了做一篇薯片测评，会号召 50 多名读者一起到上海复兴中路的会议室一起来试吃薯片，“其实我们在做的事情就是为非标品建立一个标准。”而他的困惑是，那些吃喝相关的媒体大都在为商家服务。
他们反其道而行之，短时间内不接任何行业相关广告，说白了还是为了建立信任感。企鹅吃喝指南有一些自己的特点，包括严肃地对待“吃”、考据型的文章、做测评之前看很多国外的论文……以及邀请粉丝一起来做测评。但整个公众号里的内容其实不止于此，大约 50-60% 的食物科普文、10-20% 趣味性的主题推荐、还有名为“To Do”的烹饪视频栏目，向一些合作的达人约稿教你如何做日料、早餐、烘焙等等。
企鹅吃喝指南的日常推送
视频，是企鹅吃喝指南最初的内容生产模式，当时，公司的另外两个创始人王胜寒和喃猫还没有和王志伟“分家”，公众号仍然以介绍葡萄酒知识、举办线下“企鹅品酒会”为主。王胜寒是红酒达人，喃猫是西餐达人，两位女生专注运营自己的个人品牌，王志伟负责公司管理。但在公司发展过程中双方产生了分歧。
王胜寒（醉鹅娘）和张喃喃（喃猫）
王胜寒在后来接受媒体采访时说，“简单来说，志伟希望搭建一个聚合吃喝达人的平台，而我和喃喃创业的初衷则是希望将我们擅长的内容和产品发扬光大。”她指的是葡萄酒和法餐。现在，她们经营着一个新的公众号“企鹅和猫”，原先的数百名“企鹅团”会员也跟着她们走，这是一个按月订购葡萄酒和西餐食材的服务，每月 200 元，半年起订。
主打食物的内容类公司有很多，比如“食帖”、比如一人食，有时像主打生活品推介的“清单”和“声色犬马”也会涉及类似的内容……它们都在依靠原创的内容吸引你的注意力，积累粉丝，而似乎它们都将走向微商这条存活率并不高的路。
这些公司的逻辑基本是这样的：首先做好内容，积蓄流量，然后因为自带推广属性，可以像买手店一样销售或者推荐商品，后者不是自营电商，更接近于导购。
它们的“企鹅福利社”，卖啤酒、咖啡、葡萄酒和零食
目前无论是分家出去的企鹅和猫，还是企鹅吃喝指南，它们都只有一个微信入口的 Web 网店，卖卖咖啡杯、葡萄酒、精酿啤酒（没错，依然还小众），当然，还有零食分类，包括“爆款”的薯片们。测评文章推出之后，薯片的销售情况还不错——“卖了一万包了，很多人是 10 包 10 包的买。” 王志伟又说，但我们（的薯片）比较便宜，一方面有进货的供应商。一方面也希望利润低一点，流量比较重要。
谈赚钱，好像还为时过早。网店里的商品种类也没有多到足以撑起一个 APP 的地步。“我们肯定要做 APP，这个没办法，微信量再大也没用。”王志伟表示，“不过，至少得有 200 种（商品）才能做 APP，内容也得攒到足够的量。”
只要有这种赚钱的可能性，投资人就会认同这种生活方式类公司的价值。有太多做着完美内容的公司无法变现，而吃喝这类内容，可能最接近于投资圈爱谈的“闭环”和“社区”。它围绕一个人群的喜好展开，渐渐对产品形成粘性，于是看在这里，买在这里，分享和讨论也在这里。
理想情况下，这个生意就是这样了。它的问题在于内容的“续航能力”，也就是说，这样的内容，王志伟和他的同事们可以维持多久，如果有人复制，又如何保持自己的质量和创新。
“300 包薯片”那篇文章变成爆款之后，王志伟给编辑部四五个同事发了个红包。洪庆子告诉我们，“现在压力超大，所有人都急着做下一个爆款，不想这个热度散掉。”据说，他们正在操作的下一个选题是四川火锅底料和涮羊肉。
会成为企鹅吃喝粉丝的人，理论上应该是中产以及对中产生活有向往的人。在王志伟的定义里，葡萄酒、精品咖啡和精酿啤酒算是中产消费，拉面、薯片就比较大众化。但他又会马上改口，“我觉得能够消费起 60 块钱拉面，甚至花一两百买一包薯片的人，这群人绝对是中产阶级啊。”
而在写这篇文章的时候，企鹅吃喝指南上线了和曾经的“企鹅团”如出一辙的“企鹅每月订购”服务，还是老三样：葡萄酒、精酿、咖啡，每月 200 元，半年起订。
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