做完隆胸手术吃什么半个月后可以吃鲁菜吗

  • 作为一个烟台人可以很负责任嘚告诉你,山东沿海这一代我都去过烟台的鲁菜是最正宗的,可能是因为我从小吃吧爆、炒、熘、炸、扒、蒸……各种做法。对了煙台最近好像被授予了中国鲁菜之都,你可以参考一下
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 糖醋鲤鱼
 ““糖醋鲤鱼”也是屾东济南的传统名菜济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美而且金鳞赤尾,形态可 爱是宴会上的佳肴。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黃河重镇——洛口镇当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎在当地小有名气,后来传到济南
在制法上更加完美,先经油鍋炸熟再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上香味扑鼻,外脆里嫩带酸不久它便成为一款名菜,其中以老济南的汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”为最著名”
食材明细
鲤鱼600g葱5g姜5g蒜5g生抽20ml糖30g醋40ml料酒15ml番茄酱50g盐3g淀粉10g面粉50g酸甜口味烧工艺十分钟耗时普通难度
糖醋鲤鱼的做法步骤
1鲤鱼收拾干净后,沥干水在鱼身两面个2。
5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深再平切2厘米深) 2用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 3将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用 4淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 5油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内 6待鱼炸至金黄色捞出控油放入盘中待用 7炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香再调入番茄酱,倒入调好的汁加少许湿淀粉收浓 8起锅浇在鱼身上即可
小窍门
炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起美味的糖醋汁,只需:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水就按着这个比例调吧,保证成功!以上调料的配比是250克食材的量若是食材量大,可增加调料的量这外糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴使用的厨具:炒锅
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