雀巢健康科学
十月怀胎成为母亲，尽管非常辛苦，但看着宝宝一天天长大，作为妈妈再苦再累也都值得。妈妈的情绪随着宝宝的情况起伏，看到宝宝吃得香，睡得好，妈妈就会整天乐呵呵的，情绪高涨，看到宝宝奶不够吃，便便不正常，体重不增长，妈妈就会特别焦虑，特别是家里有牛奶蛋白过敏（CMPA）的宝宝。
什么是牛奶蛋白过敏？
牛奶中含有多种蛋白质，是婴儿期主要的食物蛋白来源。婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白发生了过度反应。如果是母乳喂养的婴儿，过敏反应则是由于母亲食用消化的牛奶蛋白通过乳汁喂给了婴儿；如果是配方奶喂养的婴儿，过敏反应则是由于配方奶中含有牛奶蛋白。两种情况均会使免疫系统产生反应，将这些蛋白质视为外来物质，出于自我保护而释放一些天然物质（如组胺），导致婴儿可能出现的过敏症状。其中α-乳清蛋白、β-乳球蛋白是引起牛奶过敏的主要变应原。早期诊断及正确的治疗有利于减轻疾病对生长发育的影响。
据报道，在中国8个城市进行调查，每个城市2家代表性医院随机抽取共岁婴幼儿，对其抚养人进行一对一问卷调查，自报牛奶蛋白过敏的发生率高达20.6%。
牛奶蛋白过敏是宝宝出生后第一年最常见的食物过敏，主要有三大症状：第一是消化道症状。宝宝频繁出现不明原因的呕吐、腹胀、便秘，甚至大便带血。第二是皮肤症状。宝宝出现急性的荨麻疹或是慢性的湿疹，红斑、风团以及血管性水肿等。第三是呼吸道症状。宝宝频繁出现非感性流涕、慢性咳嗽及喘息。如果宝宝出现上述3类症状，并且症状与进食牛奶有关、停食牛奶后症状有改善，即可诊断为牛奶蛋白过敏。
牛奶蛋白过敏宝宝可用羊奶等其他奶制品替代吗？
有些妈妈也许会有困惑，牛奶不能吃，宝宝改吃羊奶、豆奶，行不行？
研究发现，对牛奶过敏的宝宝中有绝大部分对羊奶也过敏，羊奶蛋白与牛奶蛋白有很大程度的一致性，考虑到交叉过敏，目前并不主张对牛奶过敏的婴儿推荐非牛奶奶制品。
目前也不主张使用豆类蛋白配方粉，其原因是牛奶过敏的婴儿仍有17%-47%对豆奶过敏，再者从营养成分的供给而言，大豆蛋白配方不如牛奶蛋白配方，大豆蛋白配方中含有的肌醇六磷酸和异黄酮等成分对婴幼儿的生长发育可能存在一定影响，且豆奶粉不含乳糖，大豆会产生胃肠胀气，因此对于早产儿和6个月以下婴儿更不主张使用大豆蛋白配方。6个月以上也不建议长期喝。
辅食可以替代牛奶吗？
如果宝宝大了，可以考虑用辅食替代牛奶，但牛奶蛋白过敏的宝宝往往还不到6个月，胃肠道消化能力不够，辅食的营养不能有效吸收，所以完全用辅食替代牛奶，会影响宝宝的生长发育。因此应视情况而异。
牛奶蛋白过敏的宝宝应该如何吃？
婴幼儿必须吃奶制品的时候，出现牛奶过敏，就要改吃特殊配方奶粉——水解蛋白配方奶粉。《欧洲儿科胃肠、肝病及营养学会胃肠专业委员会应用指南》 提及，对人工喂养儿来说，应严格禁止食用牛奶为基质的配方粉、含牛奶蛋白的辅食及其它奶制品，如羊奶等。回避期间的食物应是深度水解配方（eHF）。对出现过严重过敏或危及生命的表现者，应首选氨基酸配方（AAF）。
对6个月以上婴儿，确实不能接受深度水解配方的苦味或不能承受深度水解配方的费用，可选豆基配方。若2周内症状没有改善，说明婴儿对豆基配方也过敏或对多种食物过敏，只能选择深度水解配方。对2岁以上幼儿或儿童，回避期间食物应为固体食物和不含牛奶蛋白的液体食物。
肽敏舒是深度水解的低致敏配方粉，为低致敏原性配方，一级缓解牛奶蛋白过敏症状，包括湿疹，腹痛，呕吐，腹泻，便秘和哭闹等。考虑到正常的生长发育，肽敏舒中添加了乳糖，营养全面且设计得接近普通婴儿配方粉。肽敏舒适合婴儿从出生起开始喂养，味道和适口性使其更易于长期用作牛奶蛋白过敏膳食管理。
恩敏舒是一种氨基酸配方粉，无过敏原性，一级缓解复杂/严重的牛奶蛋白过敏和食物不耐受引起的症状。在患儿喂养深度水解配方粉后仍无改善的情况下，可将恩敏舒用于二线膳食管理。恩敏舒含专有的混合脂肪组合，促进耐受和吸收，可在患儿病情严重的情况下使用。恩敏舒适合婴儿从出生起开始喂养，口感佳，依从性很好。
作为妈妈，应防止牛奶蛋白过敏的宝宝营养不均衡及生长障碍，因此应有效消除饮食隐患，以控制过敏症状，要以预防或治疗营养不良为前提，对自己的宝宝进行个体化营养替代治疗，恩敏舒和肽敏舒将会陪伴牛奶蛋白过敏宝宝健康成长。宝宝喝牛奶过敏可以喝羊奶吗？专家来解答！
宝宝喝普通配方奶粉（牛奶粉）过敏，一些妈妈会选择给宝宝喝配方羊奶粉。她们认为羊奶更接近母乳，更好消化，而且致敏性低，可以解决喝牛奶过敏的问题，事实真的如此吗？
配方羊奶粉与牛奶粉营养区别不大
配方奶粉是以乳类（或大豆）为原料，介入各种营养素，模拟母乳加工而成。原料分为乳基（牛奶或羊奶）和豆基，市面上最常见的就是牛奶为基质的配方奶粉。
不管羊奶和牛奶在加工之前有什么营养区别，但既然是配方奶，肯定要遵循相关的国标。
配方奶粉2个相关国标对于各种营养素的添加是有限量要求的，所以无论是牛奶粉还是羊奶粉，只要是按照国标生产的，营养区别不大，都可以满足宝宝的正常生长发育。
羊奶粉也可能过敏
牛奶蛋白和羊奶蛋白非常相似，对牛奶过敏的宝宝对羊奶也存在交叉过敏的情况。人乳，牛乳，羊乳酪蛋白的含量分别为，40%、82%、78%；乳清蛋白的含量分别为，60%、18%、22%。
由此看出，羊奶蛋白和牛奶蛋白的组成比例相似度很高，目前，并没有任何权威机构证明羊奶粉是不过敏的。
事实上，确实有一些宝宝喝牛奶粉过敏，换成羊奶粉后就不过敏了。但这不能代表所有人，所以你愿意拿自己的宝宝做实验吗？
牛奶过敏怎么办
科学证明，宝宝在喝牛奶粉过敏时，可以选择深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉，这两种奶粉是将复杂的大分子蛋白水解后得到的小肽或氨基酸，可以被肠道直接吸收，不易引起过敏反应。
文/国家高级公共营养师 李纯
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今日搜狐热点宝宝牛奶蛋白过敏，妈妈怎么办？
带着宝宝在小区花园里遛弯时，经常能听到一些妈妈抱怨说小宝宝起湿疹，哭闹不停，也不好治，总是反复，不能彻底根除。这不禁让我想起了我家宝宝以前也是这种状况。其实湿疹是过敏的一种表现，很可能是宝宝正在对某种食物过敏导致的。我家宝宝当时就是对牛奶蛋白过敏。为了去除湿疹，我也着实下了一番功夫，最后效果还是很显著的，所以在这里分享一下我关于牛奶蛋白过敏的浅薄经验，希望能帮到其他妈妈们。
一、母乳喂养，能有效降低宝宝牛奶蛋白过敏的风险
宝宝蛋白过敏的主要原因是宝宝的免疫系统发育不成熟，而动物蛋白由于分子量比较大，很容易剌激宝宝的免疫系统将之当成异种蛋白，作出过强的反应，出现过敏症状。而母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白，致敏性很低，而且母乳中还有丰富的低聚糖类，是婴幼儿肠道最重要的有益菌双歧杆菌的食物，能帮助宝宝建立健康肠道菌群，提升宝宝自身的免疫力，
从而降低过敏的风险。建议大家至少纯母乳喂养4—6个月。不过母乳喂养的时候，妈妈要注意忌口，避免吃易引起宝宝过敏的食物。
二、轻度过敏的宝宝可以喝致敏性低的部分水解配方奶粉
部分水解配方奶粉是一种低致敏性的奶粉。例如我家宝宝喝的圣元优博部分水解配方粉，100%部分水解乳清蛋白，将大分子的牛奶蛋白水解变成小分子，致敏性大大降低，而且还含有益生元组合，可以帮助宝宝建立健康肠道菌群，催进免疫系统成熟，从而降低过敏的风险。妈妈们不妨试试。
不过部分水解配方奶粉只适合有轻微过敏症状的宝宝或者是具有乳蛋白过敏高风险的宝宝；如果宝宝已经有了过敏症状，而且是有严重过敏症状的宝宝，要在医生的指导下喝深度水解配方奶粉或氨基酸配方粉。
三、宝宝牛奶过敏，不建议妈妈喂养羊奶或者豆奶
从预防和治疗过敏角度讲，羊奶中蛋白质与牛奶蛋白质有高达92%的相似性，对宝宝而言同样是异种蛋白，具有很强的致敏性，所以对牛奶蛋白过敏的宝宝，不能喝羊奶粉预防过敏。豆奶同样并不能有效避免宝宝过敏的发生，反而可能引起宝宝进一步对豆类蛋白产生过敏性抗体，而且营养价值不高，不能满足宝宝的生长需求。
当时我家宝宝湿疹时，我比较关注并迫切需要知道答案的问题大概也就这些，再次强调下，母乳喂养是宝宝预防过敏的最佳措施。母乳不足或无母乳的宝宝,&尤其是有过敏家族史等高危因素的宝宝，最好从出生开始就选用部分水解配方奶，并持续整个婴儿期以帮助降低宝宝的过敏风险。
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婴儿牛奶过敏可以喝羊奶吗
我有更好的答案
儿童过敏的发病率在近20年增加了8倍，在我们生活的周围，常常听到孩子有湿疹，宝宝腹泻，或哮喘，却忽略了引起儿童这些问题出现的真正原因-“过敏”！过敏性疾病已让诸多儿童失去了健康，让家庭失去了应有的快乐。儿童过敏重在预防，日世界过敏日一同关注儿童过敏。　　婴幼儿腹泻、长湿疹别轻易用抗生素　　出生后的婴幼儿在几个月时很容易出现腹泻及皮肤湿疹。如果发现宝宝腹泻、头上长湿疹，要注意宝宝已患上了过敏性疾病。　　婴儿最易发生的过敏就是反复腹泻、湿疹。婴儿湿疹多数在一岁左右好转或消失，家长们以为孩子从此不再过敏了，可恰恰相反，如果婴儿时期发生湿疹、腹泻及食物过敏等症状，到了2-6岁在其成长过程中，转变为其他过敏症状的机会将会大幅增加。比如，患上过敏性鼻炎，起床喷嚏就打个没完，或是咳嗽好不了患上咳嗽变异型哮喘，孩子一运动就气喘，那就可能患上过敏性哮喘了。　　据流行病学调查统计，5个人中就会有1人患上过敏性疾病。目前，食物过敏，导致腹泻在儿童中的发病率已达5%~8%，而特应性皮炎（湿疹），10个宝宝中就会有1个甚至更高的发病率，加上其他的过敏性疾病，每三或四个儿童中就有一个患病。这个比例不得不让我们高度关注儿童过敏，正确对待过敏，早期充分补充康敏元抗过敏益生菌有效预防儿童过敏。　　剖腹产、非母乳喂养成为宝宝过敏两大风险　　哪些因素导致宝宝早早发生过敏呢？　　首先是父母认识不足的分娩方法。越来越多的准妈妈选择剖腹产，使得中国的剖腹产率高达46.2%，位居亚洲之首。临床研究显示，对于无家族过敏史的剖腹产儿，其过敏风险增加23%，而对于有家族过敏史的剖腹产宝宝，过敏风险将增加3倍。　　这是因为在剖腹产过程中，宝宝无法接触到妈妈产道内的细菌，加上抗生素的使用和术后母乳喂养的延迟，会拖延甚至阻碍宝宝肠道正常菌群的形成，不利于宝宝免疫系统的建立和成熟，从而增加了过敏的风险。　　其次是非母乳喂养，使牛奶蛋白成为首当其冲的过敏原。　　再次是过度保护。为了给宝宝提供一个清洁卫生的居住环境，避免细菌侵袭，年轻的父母在生活中大量使用消毒剂、除菌剂，但这种过度的清洁，反而使宝宝在早期缺乏对微生物的接触，可能抑制其免疫系统的发育，从而引发过敏。　　过敏体质先天遗传，父母不重视自己过敏的免疫调节　　父母一方有过敏，遗传过敏体质的机率达30%；父母双方有过敏，遗传过敏体质的机率高达80%。其中剖腹产儿童过敏机率远远高出正确分娩儿童。男孩遗传过敏体质的机率高于女孩。对于父母一方有过敏，预防遗传过敏体质给小孩者，每日两次补充康敏元抗过敏益生菌，调节过敏体质减少过敏体质基因遗传。　　过敏危害，大儿童过敏性哮喘危害大　　过敏儿童容易出现睡眠障碍，影响牙齿发育，甚至出现思维迟钝、忧郁、疲劳等认知障碍；而过敏性哮喘则是儿童过敏疾病之中困扰最多也最严重的一种，长期反复发作可能并发多种慢性疾病，有的并发症还直接能造成生命危险。目前，哮喘已经成为儿童耽误学习的主要原因之一。　　儿童过敏慎用抗生素　　儿科医生提醒，宝宝湿疹、腹泻、干咳，千万不要盲目使用抗生素药，包括药膏。除了去医院就诊，还要改变喂养中存在的风险，尤其是非母乳喂养的宝宝。因为牛奶或奶粉中存在的大份子蛋白质，就可能是直接导致湿疹、腹泻的诱因。家长们选择适度水解蛋白质的奶粉来缓解牛奶过敏反应只做到了避免接触过敏源，而并未解决引起孩子过敏的免疫问题，最根本的抗过敏方法是尽早给腹泻或湿疹宝宝补充康敏元抗过敏益生菌来建立宝宝肠道有化机能，诱导正确的TH1型免疫应答减少过敏发生.
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