大夫骨质疏松吃什么钙片可以吃鱼吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-06 09:57 标签： 骨质疏松吃什么最好
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骨质疏松多吃鱼
摘要：人一到老年，就容易发生骨质疏松的现象。钙的摄入量低容易造成骨质疏松，除了这个原因，还有哪些原因也会造成骨质疏松吗？骨质疏松吃什么好呢？
&　　人到了年纪，身体机能退化，吸收能力也不好了，骨质疏松症状就会出来。所谓骨质疏松是一种与衰老有关的常见病，其结果是以及由骨折引起的疼痛、变形，严重者出现合并症，甚至死亡等。那么，老年人该如何预防骨质疏松？今天，我们就一起来了解一下，老年人骨质疏松症应该如何防治。
　　骨质疏松的3个原因介绍
　　1、不足
　　由于患者胰岛功能减退，致使胰岛素分泌不足，使得蛋白质分解增加，合成受抑制。从而造成负氮平衡。而蛋白质是构成骨架的基本物质，蛋白质减少可导致骨基质减少，使钙、磷不能在骨筋中沉积，而造成骨质疏松。
　　另外，胰岛素又是软骨和骨生长的调节因子，对软骨和骨的形成有直接刺激效应，能激发糖蛋白及胶原蛋白的合成，还参与骨矿化效应，对钙吸收和骨矿化可能起间接的作用。因为肾合成维生素D3代谢物是需要胰岛素的，故认为糖尿病骨质减少和缺乏胰岛素及维生素D代谢异常有密切关系。精彩阅读：强化骨质疏松不仅要吃还要动
　　2、钙摄入量偏低
　　由于糖尿病患者需严格控制饮食，在加上不注意补钙，每日钙的摄人量偏低，致使血钙水平低，易引起继发性甲状旁腺功能亢进，甲状旁腺激素分泌增多，可动员钙进入血循环，又加重了骨质疏松。
　　3、钙随葡萄糖流失
　　大量的葡萄糖会随着糖尿病患者的尿液一起排出。然而在排糖的同时，钙也会从尿中排出，其排出量比普通人更多，因此，糖尿病人比普通人容易发生骨质疏松。
　　骨质疏松吃什么好
　　1、鱼类
　　鱼类总含有大量的氨基酸以及磷、硒、钙等人体必需的矿物质，不仅仅可以延缓衰老还能够防止骨质疏松的发生。
　　2、菌类
　　菌类中含有大量的维生素D，维生素D可以促进钙质的吸收，能够有效的预防骨质疏松的发生，同时菌类中还含有大量的氨基酸，能够保证人体正常生长所必须的氨基酸。
　　3、豆类
　　大豆含有优质的蛋白质高达40%以上，并且含有大量的精氨酸与赖氨酸，是人体合成蛋白质的重要原料，大豆中还含有大量的磷，可以补充脑的需要，并且含有大量的铁、钙等元素，能够有效的补充人体内缺乏的这类元素，可以预防贫血以及骨质疏松。
　　4、牛奶
　　牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，可以减少骨矿物质的流失，有利于预防骨质疏松，并且能够增强体质，提高患者的生活质量。
　　5、藻类
　　藻类中含有大量的藻胶酸、海带氨酸、钾、磷、钙胡萝卜素和维生素B1&B2&C&P及多种氨基酸，可以有效的防止骨质疏松的发生。
　　6、坚果
　　坚果中的果仁含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，能够有效的增强体质以及预防动脉硬化，同时还能有效的防止骨质疏松的发生。
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有健康问题？医生在线免费帮您解答!常吃鱼骨头可防骨质疏松
　　日本人喜欢吃鱼，不光吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净。这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯，而是日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体非常有好处。&?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
　　东京普及健康营养协会理事长、东京农业大学应用科学部教授荒井综一先生介绍说，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水深性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。
　　很多人不吃鱼骨是因为不会做。其实，你可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。另外，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。
　　日本还有一种传统的腌制鱼的方法，也可以使鱼骨软化后直接食用：选择一些小型淡水鱼，去除内脏，洗干净后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后在缸里铺一层米饭，再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
当然，不是所有鱼的骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后，比较容易变软，可以经常吃。
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你会吃鱼吗? 盘点鱼8个部位的营养功效
在冬季，鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的人多聪明，这个说法在中国由来已久，但是你吃鱼的方法对吗？有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉……看你吃鱼先吃哪，就知道你吃鱼的方法对不对啦！一、吃营养：鱼肉、鱼脑【鱼肉】鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。一般来说，活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。【鱼脑】鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年症也有一定作用。但鱼脑含量较高，应控制食量。二、吃美容、吃口感：鱼鳔（鱼肚）【鱼鳔】鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外，海水鱼的鱼鳔壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，质薄的鱼肚油发较好。油要保持，当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。倒入开水，使其浸发回软、挤去水分，根据需要切成不同形状，再用温水漂去油质、洗净后即可做菜。三、吃新奇、吃情趣：鱼鳞、鱼眼、鱼唇、鱼骨【鱼鳞】鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。不饱和脂肪酸具有防治、高胆固醇血症、高血压及的作用。因此，常吃鱼鳞对健康是很有益处的。人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用，也可做成汤食用。【鱼眼】鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，经常用脑的人可常吃鱼眼。但由于鱼眼毕竟量小，营养价值不大。【鱼唇】鱼唇多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分也是胶原蛋白。它也属海味八珍之一，但其实没多少营养。【鱼骨】鱼骨中含有丰富的钙质，具有防治的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并使用高压锅进行炖煮，这样可使鱼，直接食用。四、不能吃：鱼胆【鱼胆】鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。警惕！个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。饮食建议：购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。
（责任编辑：吴燕 ）
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擅长：老年性痴呆、帕金森综合征、中风、各种头痛、癫痫及脑炎等疾病。
擅长：擅长脑血管疾病、癫痫、运动神经、头痛、头晕、睡眠障碍、重症肌无力、周围神经病。
擅长：脑血管病、头痛、头晕、周围神经病、帕金森病、多发性硬化、发热、咳嗽。
擅长：脑血管病，神经介入
广州市第一人民医院
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擅长：从事生殖妇科临床工作20余年，有丰富的临床经验，擅长不孕症....吃鱼骨能预防骨质疏松？_百度宝宝知道
&吃鱼骨能预防骨质疏松？
宝宝1岁8个月LV.12
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