黄精的功效与作用 怎么吃效果最好
黄精（别名：黄芝、菟竹、鹿竹、玉芝草、野生姜、救穷草、仙人余粮）属百合科多年生草本植物，入药用其根茎。在中国古代养生学家乃至医学家的眼中，黄精是“芝草之精”、可延年益寿的仙品；东晋·葛洪《抱朴子》中即记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”黄精的雅名很多，均具有传奇色彩，如西晋·张华《博物志》：“黄帝问天姥：‘天地所生，岂有食之令人不死者乎？’天姥曰：‘太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生’。”在疗效方面，《本经逢原》谓黄精能“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，（有）补阴之功。”《本草纲目》则称其“益脾胃、润心肺”，且可“补诸虚、止寒热，填精髓”。在病后恢复期食用黄精，恢复体力的效果颇速，每日用黄精少许煎汁代茶饮，亦可强健身体。【营养成分和功效作用】黄精能补脾润肺、提升免疫力，并治疗肝炎、骨关节及泌尿系统感染、肺结核病、白细胞减少症、冠心病，还可利尿、降血糖、降血压及血脂，减轻冠状动脉粥样硬化程度。外用治疗脚癣及股癣。玫瑰红黄精含甘露糖，有助于细胞间相互作用、抑制肿瘤生长、预防病菌感染，并能减少类风湿性关节炎的症状，降低糖尿病患者血液糖分及中性脂肪，并预防泌尿系统感染。【什么人适合吃】容易疲倦者；抵抗力差、脾胃虚弱者；担心营养不均衡者【怎么吃最好】黄精搭配白米、枸杞子、红枣、麦冬与小排骨煲成“黄精养生粥”，有助调补身心、舒缓疲劳、减轻压力与改善性能力，尤其适于病后恢复期食用；搭配鲜山药、鸡腿及米酒煮成“山药黄精鸡汤”，主治脾胃虚弱、虚损寒热，但须注意有腹泻症状时不可服食黄精。市面上也出售许多黄精的萃取营养品，消费者可依需求自行选择。【推荐保健产品】黄精萃取物、黄精浓缩液、黄精胶囊【保健小知识】黄精食用须知中医认为，九蒸九晒的黄精易缩肾水，年纪大的人不宜多食，否则可能导致晕眩、血压上升及四肢上的疾患；黄精性滋阴，易助湿，消化不良、脾虚、感冒及湿痰咳嗽的患者应暂停摄取。黄精，产于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。含有大量淀粉、糖分、脂肪、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有滋阴润肺、强筋骨、抑菌抗菌、降三高之功效，对身体十分有益。
1.抑菌防病
黄精能够起到一定的抑菌与抗菌的效果，而且还能够缓解由于皮肤真菌所引发的一些病症。除此之外，还能够加强心肌功能，预防一些心血管方面的病症发生。
现代医学研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能降低血压，使冠状动脉的血流量有所增加，能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。
3.滋阴润肺
黄精具有很好的滋阴润肺的效果，同时还能达到生津止渴、补肾强身的效果，对于益脾养血也会起到很好的作用。因此，黄精还适用于干咳痰少、以及口干舌燥、或者是因疲倦而导致的头晕，腰膝酸软现象。
4.增强免疫力
黄精还具有降血压、降低血糖、血脂的效果，同样还可以防止动脉粥硬化，达到延缓衰老与抗菌的作用，黄精还具有免疫激活的作用。
黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。1、黄精的有效成分黄精多糖，具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用、经常食用，可有效降低血糖。2、体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2％黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。3、黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。4、黄精多糖0.2％眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
1、黄精性质滋腻，易助湿邪。因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
2、少部分的患者在服用黄精糖浆之后会出现轻微的拉肚子情况，而饭后服用可避免。
3、黄精具有降血压、降血糖的作用，低血压及低血糖患者慎用。
孕妇可以服用。
孕妇容易出现脾胃虚弱，体倦乏力的症状，而黄精具有补气、健脾、润肺、益肾的作用，孕期适当服用有诸多好处，是药膳食疗养生的佳品。
婴幼儿不宜服用。
黄精滋补且油腻，婴幼儿服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况；如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻的婴幼儿服用黄精，会加重病情。
1.治肺劳咯血、赤白带下
鲜黄精根头60克，冰糖30克。开水炖服。
2.治胃热口渴
黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦冬各12克。水煎服。鲜黄精有药用价值吗？_百度知道
鲜黄精有药用价值吗？
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是一种药物的情况
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黄精圆肉乳鸽汤材料：乳鸽200g，黄精40g，桂圆20g，陈皮5g。做法：1.将乳鸽处理干净，洗净，沥干水分；黄精，桂圆肉，陈皮分别洗净。2.砂锅内注入清水烧沸，放入乳鸽，黄精，桂圆和陈皮，用中火煲3个小时。3.加入盐煮至入味即可。这是一道补血养颜，宁心安神，润肺养阴的汤品。
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黄精煨肘配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
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九华黄精素有“江南人参”之称。它呈不规则的条状，颜色是一种近乎透明的黄，它与九华山干笋片、石耳、葛粉、九华佛茶等是九华一绝。黄精在九华山生长范围很广，凡阴湿山坡和沟谷两侧都有。据《青阳县志》载：黄精“虽处处有之，唯以九华山者为上”。因这黄精能吃，所以九华山历来有采制黄精的习惯。据《安徽中药资源与开发利用》所载：安徽省黄精尤以青阳产“九华黄精”质量最佳。全年最高收购量为200吨。《安徽大辞典》也云：“九华黄精根茎肥满，断面角质光亮，并以传统加工方法加以精制，质居前茅。蕴藏量约800吨，除国内销售外，还远销香港及东南亚等地。”上千年来，九华黄精除了粗放型的加工之外，还没有真正地从古诗中走下来，资源...
一次，华佗进山采药，看见两个壮汉正在追赶一个十八、九岁的姑娘。那姑娘的腿脚很灵活，眨眼就没影儿了；后边的两个壮汉却累得气喘吁吁，追了半天也赶不上。华佗很奇怪，就问那两个壮汉：&“你们追的是什么人啦？”&两个壮汉答道：“她是我们老爷的丫头。因为三年前不顺从主人，被关进了草房。后来，她跑了出来，但谁也不知她跑到哪儿去了。直到前几天，才有人看见她在这一带山中，主人就派我们哥儿俩来逮她。可这丫头仿佛变了样儿，跑得飞快，我们怎么追也捉她不住！”&华佗暗想：一个细弱的大姑娘在深山老林中生活了三年，非但没饿死，反而身体这么结实，恐怕是吃了什么灵丹妙药！应该找她问问。打那以后，华...
孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等，同时可配合药膳进行调养。比如“党参枸杞粥”、“益智仁粥”都是可以的。
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黄精肉饭一、原料：1.&主料：粳米100 克，黄精25&克，瘦猪肉300&克，洋葱150&克。2.&调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。二、制法：1.&将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，黄精洗净切薄片。2.&炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水于，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。3.&将米洗净入锅，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒入肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成。按：黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨等功效。现代药理研究证明，黄精有降压、防止动脉粥样硬化的...
黄精为什么要采取古法制作中药炮制中的“九蒸九晒”是为了让药性更好的作用与人体的治疗与保健，之所以采用“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼让药材在通过阴阳的提炼出现最大的作用，比如说黄精这位中药它味甘，性平。归脾、肺、肾经。功效补气养阴、健脾润肺、益肾。
《本草纲目》：黄精受戊己之泻气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊。这位药经过蒸法（为阴）炮制后，在进行晒干（为阳），如此从复九次，每一次的提炼他的药性都在进行变化，道家有九九归一之说。
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黄精为药食同源类常用中药。其基原为百合科黄精属多年生草本植物。始载于《名医别录》。养阴润肺，补脾益气，补肾填精之功，为气阴双补之品，主治肺阴虚亏，干咳无痰；脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等。近年来，中医常用于治疗糖尿病。&黄精味甘、性平，具有补脾润肺，益气养阴的功效，中医常用于治阴虚肺燥、干咳久咳、肾虚早衰、内热消渴及脾胃虚弱诸症。李时珍在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。&中医认为，甘味能补益、和中、缓急。治疗各种虚证的补益药物大多为甘味。平性药物的寒热属性不明显，作用和缓，对于各种年龄的人群都非常适宜。糖...
黄精，历代本草将其列为上品，对于其功效的记载，都不约而同地提到了黄精为“服食要药”。“服食”是古代道家修炼的一种方式，主要是通过服用丹药达到长生不老、轻身延年的一种方法。有关黄精，还有一段传说。&
据宋朝徐铉的《稽神录》记载：江西临川有一个富豪，生性残暴，经常虐待家人。家中的一个婢女因为不堪忍受，负气逃入深山中。过了一段时间，带的干粮都吃完了，饥劳之中，坐在溪水边发呆。突然，她发现水边的野草颜色鲜艳，肥美可爱，于是就采来洗净后吃下。食用后饥渴顿消，神清气爽，身轻如燕。夜晚在大树下休息时，听到草丛中有声音，以为野兽要伤她性命，起身后一下子跳到树上，天亮时跳下来，上下自如。数年以后被别...黄精补肝滋肾，气阴双补
别名：黄芝、兔竹、鹿竹、鸡头参、制黄精、米脯、老虎姜、鸡头参、毛管菜、黄鸡菜
性味：味甘，性平。
归经：归脾、肺、肾经。
适用体质：阴虚、气虚体质
黄精的功效与作用
健脾、补肝肾、润心肺、强筋骨、补中益气。。
黄精的有效成分黄精多糖具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用、经常食用，可有效降低血糖。
黄精有一定的降血压、提高心肺功能的作用。可预防动脉粥样硬化，增加血流量，提高耐缺氧能力。
黄精有抗菌作用，尤其对真菌、结核杆菌、疱疹病毒等抑制作用较明显。
4、强健身体
药理研究显示，黄精能强壮身体，提高人体免疫力。
主治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛。
黄精成分及现代药理研究
它含有黏液质、淀粉、糖分及多种氨基酸等成分。现代药理研究认为，黄精有一定的抗菌作用，对结核杆菌、疱疹病毒的抑制作用更是明显。另外，黄精还具有一定的降血压、降血糖的作用。
黄精性质滋腻，易助湿邪，腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人忌用。
不宜与梅实共服。
服用黄精期间忌食酸、冷食物。
黄精日常用法
日常用法：9～15g，用水煎服。
黄精可用来煮粥，有很好的补中益气之功效。
黄精30g，党参30g，炙甘草10g，水煎炖服，每日1剂。可治疗贫血。
黄精25g，昆布25g，柏子仁25g，菖蒲15g，郁金15g，延胡索10g，山楂40g，水煎服。对冠心病心绞痛有益。
黄精200g，熟地黄30g，绿豆60g，猪肋条肉500g，共炖熟，加盐调味，食肉喝汤，每日2次，服量酌定。可改善糖尿病。
黄精、丹参各10g，绿茶5g。共研成粗末，用开水冲泡，加盖闷10分钟后服用，能益气补血。
1、壮筋骨、益精髓：黄精、苍术各40g，地骨皮、柏叶各50g，天门冬30g，酒曲10g，糯米500g。先将中药煎取汁液，再将酒曲和糯米放进药液中酿酒不拘时服。
2、治肺劳咯血、赤白带下：鲜黄精根头60g，冰糖30g。开水炖服。
3、治胃热口渴：黄精18g，熟地黄、山药各15g，天花粉、麦冬各12g。水煎服。
黄精药用部位
为百合科多年生草本植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。
黄精选购保存
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