大米哪些水果含钙吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 21:26 标签： 一个鸡蛋含多少钙
素食者注意补钙 ,4种食物含钙最高
素食者注意补钙 ,4种食物含钙最高
从食物中补钙是最自然的方法。然而，很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求：首先，补钙食物必须容易买到，价格不贵；其次，这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害；第三，其中的钙能有效消化吸收；最后，这种食物必须吃起来方便，味道口感也过得去。
在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏(含硫酸钙)，因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法，大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造，然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙，消费者购买时要看仔细。至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含钙质。豆浆虽然富含蛋白质，但也不含钙质。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30%，和牛奶差不多。不过市售的加钙豆浆只有“减糖”，没有无糖，想要控制体重的人还是要酌量。
苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
此外，青菜中还含有丰富的维生素k，有助于钙沉积入骨骼。值得一提的是，小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的维生素d，青菜中的钙就可以被充分利用。每日一素酸辣百合芹菜
原料：芹菜300克，鲜百合80克，红辣椒1个。
辅料：姜丝2小匙，盐、白糖各1小匙，辣椒油1大匙，醋2小匙，香油、鸡精各少许。
1.将芹菜择洗干净，切成4厘米长的段；百合洗净，掰成片，与芹菜段一起放入沸水中焯熟，捞出，芹菜过凉；红辣椒去蒂及子，洗净切成细丝。
2.炒锅倒入香油和辣椒油烧至五成热时放入红辣椒丝、姜丝煸炒出香味，加入醋、白糖、盐、鸡精及适量清水，待白糖化开后出锅稍放凉，制成酸辣汁。
3.将芹菜段和百合片放入干净容器中，倒入酸辣汁腌制20分钟左右，控去多余的汁液装盘即成。10种含钙量较高的食物一览表_百度文库
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　　常见的含钙高的食物　　燕麦　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。　　芸豆　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。　　芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。　　榛仁　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。　　牛奶　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸，乳酸，矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶，奶酪，奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择　　海带和虾皮　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。　　泥鳅　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。　　豆制品　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。　　豆腐　　豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
采纳率：8%
来自团队：
按100克食物中含钙以mg含量计 1．1000mg以上：芝麻酱、小香干。 2．500mg以上：虾米、虾皮、海带、发菜、草头。 3．100mg以上：海蜇皮、螺蛳、淡菜、蟹、牡蛎、牛奶、豆奶粉、荠菜、塔菜、扁豆、豆腐。 4．50mg以上：鳊鱼、黄鱼、鱿鱼、芹菜、赤豆、豌豆、百叶、腐竹、腐乳、荠菜、马兰头、卷心菜 O(∩_∩)O~
本回答被提问者采纳
平时比较容易在食物中摄取的应该算是虾皮 牛奶和西兰花（绿花菜） 吸收来说的话 虾皮和牛奶的被吸收率比较高一些 当然 有很多人比爱吃菜 也有很多人不爱喝牛奶 还有很多人既不爱虾皮又不爱牛奶还不爱吃菜...提醒lz 要补充钙质的话 并不是看食物的含钙量 而是要看吸收和利用率顺便提一下 维生素D和镁有利于钙的吸收 一般来说钙和镁的搭配以二比一的比例为最佳 维生素D基本上不需要摄取 因为人体在日照下会自己合成 但如果是见光死 那还是要补充一下
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中国人普遍缺钙，因为大米含鞣酸阻止钙的吸收？
每天需要补充1000mg的vc？
在个美容论坛上看到的，大米真的会导致缺钙？我百度了一下，没看到有大米含鞣酸的说法，真的还假的？1000mg的vc感觉也恐怖了点，我看家里的vc含片也就60mg一片。作者贴了个图，vc每天最低摄入60mg，最佳2000mg。。。光靠吃根本达不到2000mg的摄入。。
楼主自己已经辟谣了。另外，缺钙没那么高的比例。青少年晒晒太阳，更年期补充维生素D。老年人加用少量鲑鱼降钙素或者雌性激素。极少出现真正的缺钙的。除非是肿瘤骨转移的。维生素C，多了会得尿路结石，维生素依赖症。平时的许多食物，都含有足够的维生素C，没必要特意补充。另外，有段时间特别喜欢喝维生素的那种泡腾片，当饮料喝。一个多月，浑身皮肤都是黄的，巩膜也是偏黄的。请教，有相关性么？
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科目：高中化学
来源：2012年鲁科版高中化学选修1 2.2平衡膳食练习卷（解析版）
题型：选择题
下列食品中含钙量较高的是(&&&)&&&A．牛奶&&&&&&&&&&&& B．大米&&&&&&&&&&&& C．牛肉&&&&&&&&&&&& D．苹果&
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