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(完美版)高中有机化学方程式总结(杜世民)
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浅谈高中生学习有机化学必备的四种能力
　　摘 要： 本文在分析了有机化学的知识特点的基础之上，提出了高中生学习有机化学所必须具备的四种能力，即观察能力、实验能力、知识建构能力和解决实际问题能力，这些能力的提出可以为广大高中教师在有机化学教学中进行策略选取时提供一些帮助。 中国论文网 /9/view-5499329.htm　　关键词： 有机化学；能力；帮助 　　中图分类号： G427 文献标识码： A 文章编号： （-1 　　有机化学学科的特点是：有机化合物结构的多样性，转化的复杂性，实验的繁琐性，应用性强。从具体到抽象、从微观到宏观、从本质到现象、从直观到理论和规律，需要记忆的东西与其他学科相比较多且难，这对学生学好有机化学提出了很高的能力要求。 　　针对有机化学系统性很强，知识网络清晰和灵活性较大等诸多特点，笔者经过几年的教学经验总结，认为学生在有机化学模块的学习过程中，需要具备观察能力、知识建构能力、实验能力和解决实际问题的能力等诸多能力，注重这些能力的培养可以帮助学生在学习有机化学时收到事半功倍的效果。 　　一、观察能力 　　有机物的结构变化多样，在有机化学教学中，为了更好地再现有机物的丰富的空间结构，出现了大量的有机结构模型，比如甲烷、乙烯、乙炔、苯、甲醛等常见有机物的结构模型，学生需要仔细观察这些模型，从而理解一些特殊的空间构型，再如，在讲到立体异构时，需要让学生亲手搭建模型，进而仔细观察，才能更为深刻地理解立体异构是怎么回事。但是，还有很多有机物的结构式是没有模型可以参考的，这个时候需要学生能够对写出的结构式进行观察，并想象其应有的空间构型，这就对学生的观察能力提出了更高的要求。同时有机化学的实验相对比较复杂，这就要求学生对实验装置以及不同条件下可能产生的不同实验结果进行细致入微的观察才能归纳出准确到位的实验结论。 　　在有机化学课堂教学中对学生观察能力的培养应该是潜移默化的，要让学生对被观察的事物有浓厚的兴趣，并要善于观察，具体应做到以下几点：首先对于每次观察的目的要明确，重点突出，尽量能做到观察敏锐、快速和细致；其次要具备从宏观观察折射到到微观想象的能力，例如要能把摆在面前的“死”的分子立体模型“活”化；再次要能够去粗取精，去伪存真和比较鉴别，并能对观察到的宏观现象进行分析、综合和概括，并总结出一些相对应的结论，还要会用较为简炼的语言描述一些记忆方法和规律。 　　二、实验能力 　　《普通高中化学课程标准（实验）》中明确指出，化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用，有助于激发学生学习化学的兴趣，帮助学生理解和掌握化学知识和技能，启迪学生的科学思维，培养学生的科学态度和价值观。由此可见，学生在《有机化学基础》模块的学习过程中要注意分析教材中实验的内涵及其操作，当学生看到具体的实验现象时，对有些知识的理解不再是抽象的，而是实实在在的。学生通过实验的研究，既有利于他们对概念的理解，又有助于学生学习兴趣的提高。 　　同时，新教材变演示实验为“活动与探究”，这相比较过去的教师演示实验而言，学生的参与性增加了，教师给学生提供一定的实验用品，引导学生根据所学知识，独立设计实验方案对问题进行探究，即变验证性实验为探究性实验。例如有机化学教材中有关醇、酚的性质实验，原来学生只需“按方抓药”不用做过多的思考，这样的结果是学生的主动性和创造性根本得不到发挥，因此，我们有必要引导学生将部分性质实验改变为探究性实验。可以说，学生提出的方案越多，思考的角度就越广，思维就越深刻。与此同时，学生经过交流讨论，碰撞出许多创造性思维的火花，不仅给学生增加了活动的机会，让学生亲历实验操作的过程，而且还让学生体验了科学探究的方法，更能培养学生科学探究的能力。有机化学实验的繁琐性要求学生具备较强的实验理解能力和动手能力。 　　三、知识建构能力 　　有机化合物转化的复杂性就要求学生要有很强的建构知识结构的能力。一门学科理想的认知结构理应是一个充满层次感的金字塔结构，包括范围最大的那些概念位于金字塔的顶点，它们容纳了那些概括性越来越低的一些事实材料。学生自身具备的有关某一学科的认知结构虽然与教材结构是不完全相同的，但主要是由教材结构转化而来的。对于高中有机化学来说，学生应该建立的认知结构是以有机物的分类（即官能团）为基本框架，以各种官能团的相互转化为横向线索的，同时适当的穿插一些陈述性的材料，比如有机化学的发展史、有机化合物的类型和特性等。教学中有效地进行知识组块能够梳理知识，使知识网络化、系统化，这就是具体的良好认知结构的构建。所谓建模，就是建立模型，即建立知识模块一知识的组织。 　　四、解决实际问题能力 　　《有机化学基础》模块以有机化合物的组成、结构、性质和应用等为核心内容，同时渗透了STS理念，比如，有机化学可以为解决环境污染问题提供解决方案；另一方面，有机化学还体现了学科的时代发展趋势，例如，合成高分子部分融入了材料科学的相关知识；糖类、氨基酸和蛋白质部分融入了生命科学的相关知识，有机化学在医药方面也是全方位的渗透，因此，学习该模块对提高学生的科学素养有着重要的意义，有机化学与生产生活的这种联系应用的广泛性要求学生具备较强的解决生产生活中实际问题的能力，在有关有机化学的知识出现的时候，能够及时与我们的生产生活加以联系并运用。
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高二有机化学基础知识点归纳
时间：　　作者：网编整理　　来源：新东方论坛
　　1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
　　2、碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
　　3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
　　4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
　　5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。
　　6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
　　7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
　　8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。
　　9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
　　10、能发生水解的物质：金属碳化物（CaC2）、卤代烃（CH3CH2Br）、醇钠（CH3CH2ONa）、酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（（C6H10O5）n）、
　　蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。
　　11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
　　12、能发生缩聚反应的物质：苯酚（C6H5OH）与醛(RCHO)、
　　二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇（HOCH2CH2OH）、二元羧酸与二元胺（H2NCH2CH2NH2）、羟基酸（HOCH2COOH）、氨基酸（NH2CH2COOH）等。
　　13、需要水浴加热的实验：制硝基苯（—NO2，60℃）、制苯磺酸
　　（—SO3H，80℃）制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。
　　14、光
　　光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应（紫外光）、—CH3+Cl2—CH2Cl（注意在铁催化下取代到苯环上）。
　　15、常用有机鉴别试剂：新制Cu（OH）2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
　　16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（—CH=CH2）；最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。
　　17、能发生银镜反应的物质（或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的）：醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。
　　18、常见的官能团及名称：—X（卤原子：氯原子等）、—OH（羟基）、—CHO（醛基）、—COOH（羧基）、—COO—（酯基）、—CO—（羰基）、—O—（醚键）、C=C（碳碳双键）、—C≡C—（碳碳叁键）、—NH2（氨基）、
　　—NH—CO—（肽键）、—NO2（硝基）
　　19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2；烯烃与环烷烃：CnH2n；炔烃与二烯烃：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；饱和一元卤代烃：CnH2n+1X；饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO；酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
　　20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝
　　21、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯）
　　22、能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸，170℃）；卤代烃（如CH3CH2Br）
　　醇发生消去反应的条件：C—C—OH、卤代烃发生消去的条件：C—C—XHH
　　23、能发生酯化反应的是：醇和酸
　　24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
　　25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是）
　　26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
　　27、常用来造纸的原料：纤维素
　　28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
　　29、能发生皂化反应的是：油脂
　　30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
　　31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
　　32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸
　　33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
　　34、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）；NaNO2(亚硝酸钠，工业用盐)
　　35、能与Na反应产生H2的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸）
　　36、能还原成醇的是：醛或酮
　　37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
　　38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
　　39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
　　40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
　　41、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖）
　　42、可用于环境消毒的：苯酚
　　43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱液清洗；沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤
　　44、医用酒精的浓度是：75%
　　45、写出下列有机反应类型：（1）甲烷与氯气光照反应（2）从乙烯制聚乙烯（3）乙烯使溴水褪色（4）从乙醇制乙烯（5）从乙醛制乙醇（6）从乙酸制乙酸乙酯（7）乙酸乙酯与NaOH溶液共热（8）油脂的硬化（9）从乙烯制乙醇（10）从乙醛制乙酸
　　46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
　　47、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
　　48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4
　　49、写出下列通式：（1）烷；（2）烯；（3）炔
　　俗名总结：
　　序号物质俗名序号物质俗名
　　1甲烷：沼气、天然气的主要成分11Na2CO3纯碱、苏打
　　2乙炔：电石气12NaHCO3小苏打
　　3乙醇：酒精13CuSO4？5H2O胆矾、蓝矾
　　4丙三醇：甘油14SiO2石英、硅石
　　5苯酚：石炭酸15CaO生石灰
　　6甲醛：蚁醛16Ca(OH)2熟石灰、消石灰
　　7乙酸：醋酸17CaCO3石灰石、大理石
　　8三氯甲烷：氯仿18Na2SiO3水溶液水玻璃
　　9NaCl：食盐19KAl(SO4)2？12H2O明矾
　　10NaOH：烧碱、火碱、苛性钠20CO2固体干冰
　　实验部分：
　　1．需水浴加热的反应有：
　　（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解
　　（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定
　　凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用高考资源网水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
　　2．需用温度计的实验有：
　　（1）、实验室制乙烯（170℃）
　　（2）、蒸馏
　　（3）、固体溶解度的测定
　　（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）
　　（5）、中和热的测定
　　（6）制硝基苯（50－60℃）
　　〔说明〕：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。
　　3．能与Na反应的有机物有：
　　醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。
　　4．能发生银镜反应的物质有：
　　醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
　　5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
　　（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
　　（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质
　　（3）含有醛基的化合物
　　（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）
　　6．能使溴水褪色的物质有：
　　（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）
　　（2）苯酚等酚类物质（取代）
　　（3）含醛基物质（氧化）
　　（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）
　　（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
　　（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）
　　7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
　　8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
　　9．能发生水解反应的物质有：
　　卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。
　　10．不溶于水的有机物有：
　　烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
　　11．常温下为气体的有机物有：
　　分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
　　12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：
　　苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
　　13．能被氧化的物质有：
　　含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。
　　大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
　　14．显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。
　　15．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
　　16．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）
　　17．能与NaOH溶液发生反应的有机物：
　　（1）酚：
　　（2）羧酸：
　　（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）
　　（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）
　　（5）蛋白质（水解）
　　18、有明显颜色变化的有机反应：
　　1．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；
　　2．KMnO4酸性溶液的褪色；
　　3．溴水的褪色；
　　4．淀粉遇碘单质变蓝色。
　　5．蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）
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　　（责任编辑：李远航）
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