3种食物吃不了赶紧扔，更不要直接放冰箱很久！很多家庭都不知道虽然冰箱冷藏保鲜的功能非常强大，但也不是什么东西都能往里放的，有些食物放进冰箱不仅给冰箱造成了负担，再拿出来吃时更会危害人们的身体健康，有哪些食物不能放进冰箱冷藏呢？小编在这里就给大家普及一下。
好多人都喜欢吃溏心鸡蛋，因为溏心鸡蛋要熟不熟入口柔滑，非常鲜嫩，色泽也是金灿灿的。小编也很喜欢。但是溏心鸡蛋千万不能直接放进冰箱里，半生不熟的鸡蛋特别容易滋生细菌，隔一天吃的话就会把细菌吃到肚子里，宁可少煮几个鸡蛋，少吃几个也不要放在冰箱里吃隔夜的，否则得不偿失。
蜂蜜对人的好处不用多说，但是对于它的保存很多人会选择放进冰箱冷藏。但事实上把蜂蜜放在冰箱里不仅起不到良好的储存，反而会加快蜂蜜的变质。并且由于热胀冷缩，把蜂蜜放在冰箱里会使蜂蜜变硬从而影响口感，等到再次喝时蜂蜜就不那么容易化开了。其实蜂蜜在常温环境下就可以很好地保存了，并不需要担心它变质。
银耳羹是很多女性的最爱，长期喝银耳羹能够美容养颜，延年益寿。但是银耳羹也是不能直接敞口放在冰箱里的，因为银耳中含有大量的硝酸盐类的物质，放的时间长了硝酸盐就会发生物理反应，人喝了便会影响造血功能，所以最好的是密封保存在冰箱里，或者干脆少煮一点。
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冰箱除味剂，冰箱内的潮湿环境极易滋生细菌，导致食物变质， 如果打开冰箱常有难闻异味，放置几合除味剂，即可轻松解决问题。 多种天然活性材料组成的除臭剂，吸附力强有效的清除冰箱各种异味，抑制细菌滋生，保障食物的 新鲜和安全。
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http://dingyue.nosdn.127.net/z4t9v3HaqXPVRWq0py4uDqGbnVk3PvAgC0UUK7w=eUWFa5.gif以前买的蜂蜜，放冰箱冷藏拿出来就成这个样子了。是不是不纯？_百度知道
以前买的蜂蜜，放冰箱冷藏拿出来就成这个样子了。是不是不纯？
我有更好的答案
一杯清水判断蜂蜜真假：准备两个矿泉水瓶子，真假蜂蜜各舀几勺子进去，然后分别加水（自来水即可），使劲摇晃，然后就会发现，真蜂蜜由于富含葡萄糖、果糖类糖类物质及氨基酸、矿物质等，上层会起很多泡沫，而假蜂蜜中的糖直接溶于水，不会起泡。 准确来说，这个办法在目前还是有一定效果的，但国人的动手能力超强，不保证在将来的日子里，这种办法能够行得通！蜂蜜凝固，其实专业上说，那叫结晶。大部分蜂蜜，长期放低温环境都会结晶，而有些蜂蜜，比如菜花蜜、椴树蜜，大热天 都是结晶状态。而另外有一些蜂蜜，比如槐花蜜、党参蜜，则基本上不结晶。相反，普通的糖只具有吸湿性而不会结晶。所以一般的蜂蜜（除了槐花、党参之类的），放低温结晶才是正常，不结晶相反有问题哟。
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没有坏的，这是蜂蜜放置在不同温度下的不同状态。建议您不要冷冻，冷藏就ok了。
像面粉加糖
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蜂蜜在冰箱放了一陈子拿出来后能不能下放冰箱
我有更好的答案
首先要看你的蜂蜜是否足够的纯，是否是天然的成熟蜜，如果水分含量过高，就很危险了。关于存放，需要注意：一、要密封保存。蜂蜜易吸水，易吸味，开口的话会吸收空气中的水分和气味，影响蜂蜜质量，会变质变味。二、最好是阴凉的地方，蜂蜜保存在20度以下，效果最佳。如果你蜜封较好，潮湿一点也关系不大，反而影响不了你的蜂蜜。三、家里没有冰箱吗？放冰箱里就好了。不知道你说的量大是多大？如果你确保足够纯，是天然成熟蜜，也不会担心，放在室内，现在的室温，也问题不大。但还是强调，要密封效果好。四、最好用玻璃瓶保存。塑料瓶不易长期保存，但绝对不要用金属器皿保存。蜂蜜是酸性，易与金属反应，产生有毒有害物质。蜂蜜好吃但是并不容易保存，其实这么说也不一定对，因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质，只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。掺入其他成分的蜂蜜不那么容易保存，尤其是在夏天，温度较高、湿度较大，蜂蜜会吸收空气中的水蒸气，进而遇高温变质。步骤/方法密封保存：一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。注意容器的容量：长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。容器的材质：不管是什么食物，想要长时间储存都不会使用金属材质的容容器，因为金属容易和其他物质发生反应，产生有毒物质。比如蜂蜜含有酸，可以与金属反应产生金属化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。是否可以放到冰箱：蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差并没有什么根据，产生这个感觉可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的时候比较麻烦了，结晶以后就不容易从瓶子里倒出来了。所以，我建议你还是要常温保存为好。冷水保存：还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
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如果是纯正天然的蜂蜜，含水量不高的话是没什么问题的。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。蜂蜜放冰箱里变白色了还能吃吗？蜂蜜冰冻了还能吃吗？_优优健康网十种食物千万不要放冰箱里
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十种食物千万不要放冰箱里
【[话筒]“冰箱杀手”李斯特菌，你家冰箱可能有！九图教你正确用冰箱】近日，国家食药监总局发布风险提示，李斯特菌已成威胁食品安全的重要因素。李斯特菌可致脑膜炎、败血症等，也可造成孕妇死胎；64%感染者家中冰箱有它身影。如何应对？使用冰箱该注意什么？……戳图学习冰箱正确用法↓↓为健康转！瞧，营养专家的冰箱长这个样 09:31生命时报
冰箱冷冻食物千万注意的禁忌
春节快到了，人们忙着采购食品，冰箱似乎成了“仓库”，什么都往里放，虽然，冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。
储藏和冷冻食物有一些禁忌：
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、存贮以下食物时应注意：
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮发黑、果肉变味。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、食品放冰箱能放多久列表
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、从冰箱拿出来的剩菜剩饭一定要高温回锅后才能吃。
<font style="FONT-SIZE: 14 FONT-FAMILY: 楷体_GB2312" color="#、过了冰箱保存期的食品要慎食。
冰箱储存食物八宜六不宜
人们往往喜欢用冰箱来储存食物。可是如何才是正确用冰箱储存食物的方法呢？今天就给大家介绍一下。
哪些食物必须放进冰箱？
蔬菜，尤其绿叶菜需要放冰箱
蔬菜，特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝酸盐快速增加，购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。
酸奶必须放冰箱
酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且容易让口感过酸。
消毒奶必须放冰箱
消毒奶在室温下存放会很快细菌超标；在冰箱中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是几小时内饮完为好。
熟肉制品必须放冰箱
熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。
这些食物长期储存时需放冰箱
另外一些东西，如果短时间内吃完，并不需要放入冰箱；但如果存心希望长期保存，也需要放入冰箱。
虾仁等海鲜干品
比如虾仁等海鲜干品，非常容易在室温下吸潮而品质劣变，不仅因为蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味，而且会产生致癌的亚硝胺。
酱类调味品
又比如各种酱类调味品，它们室温下虽然能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完，还是放在冰箱里比较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封之后是必须放在冰箱里的。
理论上来说，如果不谈安全性，也不考虑节约资源的问题，仅仅就产品的品质而言，绝大多数食品其实在低温下长期存放都有更好的保存效果。比如一些朋友谈到茶叶密封之后在冰箱中保存能够减少香气的损失。又比如说，家里的油脂、花生酱、芝麻酱等放在冰箱里，能存放更久的时间而不氧化；哪怕是咖喱粉、五香粉之类香辛料，放几个月之后，低温下也会比室温下品质更好一些。对于肉罐头来说，放在冰箱里存一年，B族维生素的损失比在室温下保存时要少。
多数产品在0-1℃下保存比4-6℃效果更好，比如大部分蔬菜和北方的水果。但考虑到能耗问题，通常只有冷藏肉类放在-1℃~1℃之间。
这些食物开封之后要放冰箱
有些食品本来是不需要放在冰柜里卖的，比如说各种罐头、铝箔包装的熟食、番茄酱、利乐方盒装牛奶、纯果汁、饮料等。它们是经过杀菌或灭菌的产品，而且杀菌的同时又是完全密封，没有细菌可以钻进去，也没有氧气可以跑进去，故而可以在室温下保存。
然而，如果你打开包装，事情就完全不同了。一旦打开，细菌重新有了进入的路径，氧气也会毫不客气地长驱直入。如果你没有及时吃完，那么剩下的部分一定要放入冰箱。当然，最好你打开之后倒出来一部分食用，余下盖上盖子或者用夹子夹好，立刻放入冰箱中。
我们要不要因为有了冰箱就肆意地延长食品的储藏时间？市场上每天都有新鲜而丰富的食物，我们有必要花费大量电力把食品保存几个月甚至几年吗？尽量吃新鲜的食物，不要一次买太多的食物长期存放，无论对于健康，还是对于环境，都是最佳的选择。
其实并不是每一种食品都该放入冰箱的。有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；也有些食品不放在冰箱里，已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间，减少用电的浪费，同时保证食品的品质，那么哪些食品不需要放入冰箱呢？
具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。
蜂蜜不宜进冰箱
比如说，蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！
茶叶、奶粉、咖啡等干制品不宜进冰箱
又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
巧克力不宜进冰箱
巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
热带水果不宜进冰箱
还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。
馒头、花卷、面包等淀粉类食品不宜冰箱
如果一两餐吃不完，这些食品放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。
啤酒、饮料等不用长期放冰箱
也有一些食品可以暂时放入冰箱，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。
总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。
储藏和冷冻食物有六大禁忌：
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
致癌食品的七大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症
致癌食品的七大黑名单
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质.
不为人知的冰箱17种巧妙用法，太实用了！
1、让豆类容易煮烂：红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。2、恢复受潮食品：若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保存期限丢了可惜，可将饼干放入冰箱冷冻库约24小时。将饼干取出，用手指轻轻一压，饼干就都碎掉了，吃起来的口感也恢复原来的酥脆。3、恢复肥皂硬度：&肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的使用起来相当不便，可放冰箱的冷冻库中约30分钟。冰箱既可吸取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。4、清除口香糖污渍：口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻库里面。约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。
5、延缓丝袜寿命：不少女生为丝袜常破伤脑筋，新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱冷冻库放个1~2天。之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化可增加丝袜的韧度，冰过的丝袜较不容易破损。6、让蜡烛不滴蜡：使用蜡烛前4小时，先将蜡烛冰在冰箱冷冻库中。冰冷的蜡烛点火后，会烧的比较慢比较久，而且也比较不容易滴蜡。7、让电池延长电力：手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用报纸包起，报纸可吸收多余水份。放塑胶袋中包好置冷冻库3天，取出放常温2天再充电，可重复3~4次。8、切蛋黄不碎：&刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小时。待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。
9、去除辛辣味：洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻库1小时。待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏的流眼泪。10、杀书籍蛀虫：家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫会全被冻死。书籍万一被水浸湿，不论晒干还是晾干，都容易变皱变黄。可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，即恢复原样，既干又平整。11、淡化苦瓜味：苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡很多。12、防兔毛掉毛：兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会无影无踪。
13、平整真丝衣：真丝衣服洗后皱皱巴巴，质地太软的衣物烫起来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。14、炒米饭更美味：做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时后再拿出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都会很有嚼劲呢！15、烫伤后防止起泡：
手脚被烫后，将烫伤的手脚立即放入冰箱内即可减轻疼痛，又能避免起泡。
16、冰箱内养鱼：在冰箱果盒盘内养鱼，不换水可保持数天不死，可随食随取，既方便又鲜活。17、猪肝保鲜猪肝切碎后拌上植物油，放冰箱中可保持几天的新鲜。啤酒、红酒、白兰地倒在冰箱制冰盒中制成固体冰酒块，吃起来别有一番风味。冰箱在夏天是居家生活必不可缺少的一种产品，除了我们知道冰箱可以冷冻食品外，上面的17个冰箱妙用也许大家还不知道吧，试试看很有效果的哦，希望这个小妙招可以帮的到大家，喜欢的话赶快分享给你的朋友们吧。
不能放冰箱的食物及致癌食品黑名单！【健康百科】
●& 不能放冰箱的食物&●
导语：现在，绝大多数的家里都使用冰箱了，一些关于冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱，你都知道么？有些食品吃多了可能致癌，你又了解么？我们一起来看下吧，以免走入生活误区。 -
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。-
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。-
-热带水果-
由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。-
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。-
黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。-
因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。南瓜适宜在10℃以上存放。-
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。-
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。-
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。-
不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。-
不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。-
&-吃剩的月饼-
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
●&储藏和冷冻食物的六大禁忌&●
　　1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。-
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。-
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。-
4、按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。-
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。-
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。-
●&致癌食品的八大黑名单&●
　　目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。-
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。-
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。-
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。-
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。-
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋。-
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。-
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。-
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺-
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质-
编后语：这些，我们平时的生活中都有注意到么，如果没有，今天就记下来吧。熟话说，祸从口出，病从口入。多了解这些常识，不仅能保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物哦。那些常吃会致癌的食物可不是吓你们的哦。
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