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菜园子饭店
*本团单由【百度外卖】提供,请联系商户时说明她把菜园搬进了学校,神奇的事情发生了......
来自:发现澳大利亚(Go_Aussie)
让自家娃好好吃饭,
是许多家长颇为头疼的问题,
因为很多娃就是不喜欢吃蔬菜。
不喜欢吃蔬菜也就罢了,
一旦娃儿们入了快餐的坑,就再也爬不出来啦!
一个不小心,娃就吃成了小胖墩。
其实不仅家长愁,
世界卫生组织一直把儿童肥胖症列为21世纪全人类最为严重的公共卫生挑战,
预计到2025年,
全球超重儿童人数或将超过7000万。
多年来,作为澳洲餐饮界的明星 Stephanie Alexander同许多家长一样,
看着周围越来越多的小胖墩们,深感忧虑。
如何才能让孩子们发自内心
愿意摒弃高热量的垃圾食物呢?
Stephanie在澳洲拥有多家美食餐厅,出版过15本畅销美食图书,倡导健康饮食的理念,深受当地人认同与欢迎。
她很快有了好主意。
利用孩子们的好奇心,让他们亲自去感受农作物的生长,
收获付出了自己辛勤劳动的果实,
再体会把新鲜食材做成健康食物后的美味……
或许在参与了整个过程之后,
孩子们就能懂得尊重食物,
体会到健康饮食的乐趣,
甚至还能学会与别人协作呢!
说做就做!
于是一个名叫 Stephanie Alexander Kitchen Garden 的基金会,
就这样诞生了。
她通过这个基金会,来资助澳洲的小学,
把农场、果园和厨房,都搬到校园里,
专门教小学生如何种植、采收、制作和分享新鲜有营养的食物,
潜移默化地改变孩子对于食物的想法,
让他们爱上健康的美味蔬菜。
她的这个想法和计划,得到了澳洲各界的广泛欢迎。
堪培拉的Majura小学,更是在家长们的要求下,
成为了 Stephanie Alexander Kitchen Garden 计划的实验学校。
这所学校的家长们,
在得到Stephanie项目的资助之后,联起手来,
先用这个经费把校园进行了一番大改造。
改造过后,
学校就变身成为了一个小小的“农场”。
不仅有日常上学的课堂,
更多了学生菜园、学生厨房等新的设施。
从厨房的改造蓝图可以看出,原本堆满杂物、阴暗的校园闲置教室空间被改造成了拥有四座烹饪灶台、两座中岛的厨房以及学生餐厅。
这座名为“Annungoola”的菜园,
名字的意思是“富饶的土地”。
花园被分割成2个区域,
一个是市场花园(Market Garden),
一排排整整齐齐地种着各类农作物。
收获以后,还会在学校的集市上进行售卖。
以前都是陪妈妈去买菜,现在妈妈们都来买我们种的菜啦!
另一个是家庭花园(Home Garden),
在这块区域里,
小朋友们可以按照自己的想法,
实验使用不同方法来种植他们喜爱的蔬菜水果。
Stephanie一直以来的理念,
就是食物要“应季”,
这样才符合时令,也更自然、新鲜。
所以,这里种植的全都是节令时蔬,
而且都只施用有机肥,真正的天然健康。
这个“农场”践行的是有机养殖的模式。
农场里养了鸡,
这样鸡不仅能吃掉植物生长过程中遇到的害虫,
鸡的粪便还可以当做新鲜的肥料,
当然走地鸡蛋也是非常重要的优质蛋白质来源。
老师们还会在厨房里教他们如何做菜。
别以为这里的孩子们只在菜园子里“玩”,
家长和老师们还编好了适合孩子们的教材,
让孩子们在种植蔬菜的过程中,
也能学习词汇、数学、科学,而在课堂中,也可以用种植蔬菜中的例子来演示。这样一来,
小朋友们对于学习更加充满了兴趣。
除了种植、收获蔬菜、在课堂学习知识,
小朋友们最喜欢的就是在厨房里做饭啦。
家长和老师,不仅教孩子们辨识植物的可食用部位、正确清洁蔬菜,
然后教会他们自己动手,
把新鲜蔬菜变成可口美味的食物。
剥豆角,这个人人都会
把蔬菜捣一下,就会有混合的香味
这刀工,真心不错
认真地切菜,备料
没有用掉的食物边角料,他们也绝对不会浪费,
都被拿来做成果酱,或者其它小零食。
而那些优秀的“解决过剩食物”的创意,还会被奖励。
果酱和其它“作品”,也会和市场花园里收获的作物一起,
在街坊邻里间售卖,获得的资金,
会继续投入到这个项目之中来。
播种、收割、制作、分享,在这里。
既可以没那么枯燥地学习,
又能get 满满的生活技能,
这才是“孩子不厌学,
妈妈更放心”的学校呢!
Majura小学的课堂,
仅仅是Stephaine这个项目的一个缩影。
15年来,已经有665所学校得到了这个项目的资助。
而2012 - 2015年期间,
这项计划又资助了将近300间学校,
资助金额高达540万澳币。
这些参加过 Stephanie Alexander Kitchen Garden课程的小朋友们,
纷纷都爱上了蔬菜!
当孩子们亲自体验种菜、收菜和做菜后,
他们不仅提升了动手能力,
对于一些厌食、不爱吃蔬菜的小朋友而言,
他们的思想也发生了很大的转变。
一个小姑娘说,“我的梦想是当个医生。
而一个好的医生,
首先要自己吃得健康,活得开心,才能把病人治好。”
而Stephanie觉得这还不够,
她的目标是:
再帮助至少400间学校建立这样的小小农场,
改变更多孩子对健康生活和健康食物的认知。
这也正是Stephanie开始这个项目的初衷:
用我的努力,
为下一代竖立积极健康的生活方式——懂得享受健康,能够独立而积极地生活。
十五年的坚持,
Stephanie的小小菜园,改变了一代人的生活方式。
很多人可能觉得,
住在都市里的人没有这样的环境和条件呀,
但是让小朋友认识蔬果成长的过程、让他们亲手准备食材、让他们学会分享美食,或许也是Stephanie给我们带来的小小的启发。
真心希望这样的学校越来越多!
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中班音乐活动《小兔子的菜园》的反思_0.doc 39页
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中班音乐活动《小兔子的菜园》的反思
《幼儿园教育指导纲要》指出:幼儿园应以游戏为基本活动。幼儿生性爱玩好动,而游戏正是一种集自由、兴趣、需要、快乐、满足于一体,以幼儿为主体的积极主动的活动过程。我国著名幼儿教育家陈鹤琴也这样认为:“小孩子是生来好动的,是以游戏为生命的”。我们都知道在游戏中,孩子可以不受限制地模仿各类人物,模拟各种事件,他们的情绪是积极的、高涨的。
角色游戏的主题内容往往是幼儿所处的实际生活的反映,是幼儿感知生活,或者经过幼儿的思维加工以后所形成的生活经验的表现。《小兔子的菜园》是主题“香香的蔬菜”下的一个活动,孩子们在认识了色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的蔬菜家族后,再和老师一起构建这一活动。该活动的重点是学唱念白和歌词相结合的部分。围绕主题活动的内容与要求,我将该课分为了两课时进行。第一课时的活动目标定位为1.感受歌曲旋律,学习按节奏念白。2.初步学唱歌曲的第一段,体验学唱的快乐。
上午10:20~10:50 教学环节如下:
1.导入部分:分段倾听小兔是怎样去菜园的,并看节奏图学习念白。
2.学唱部分:教师示范唱后幼儿学唱,多种形式的学唱
3.角色扮演:个别幼儿与小组幼儿相结合,表现多个区的理解
4.活动延伸:师:小菜园怎么了?那我们下次再请小兔把菜种上好吗?
第一次角色表演游戏是孩子基本进行不下去,不能很好的诠释角色,虽然角色游戏是孩子们所喜爱的,他们的表演欲望高涨,纷纷说着:“老师,老师,我来我来。”但表演效果不能达到我预期的,于是我进行了话语指导和动作的暗示,因为在游戏中孩子们也需要老师,他们需要老师成为他们共同游戏的朋友、伙伴,或者需要老师帮助他们解决些他们难以解决的问题。因为《纲要》中指出:“教师应关注幼儿在活动中的表现和反应,敏感得察觉他们的需要”。由于我的适时指导语介入,孩子们在第二次的表演中效果好了一点,针对他们高涨的表演情绪,我还是尊重他们的意愿,请他们分组表演,如:萝卜头饰只有一个,但有很多孩子都想扮演,怎么办?就请想扮演萝卜的小朋友排成一长串,这样就成了一个超大、超长的萝卜,同时也解决了个别能力弱的孩子担心的演不下去的问题。
教师适时、适宜、适度予以支持与引导,以满足不同幼儿的发展需求,角色游戏就是一个的重要途径,但在这一活动中,由于我的重点没有做到实,学唱的环节过少了点,因此幼儿一开始表演的并不如人意,因此可见,孩子们的表演是建立在对事物理解和熟悉的基础上的,在孩子们感知的经验上提升的。因此在区角中我投放了相关的表演用具,让孩子们在自主游戏、交往中不断生成新的内容,积累了更多对这一首歌曲的了解,从而也从内心深处激发了孩子们热爱音乐,喜欢表演的情感。
小学生评语汇总共165条
1. 看到课堂上,你那专注的眼神,认真的学习态度,老师深深地感到欣慰。看到你作业本上那工整的字迹,看到你能出色完成老师布置的各项任务,老师很喜欢你,你的勤奋、你的不张扬、你的要强……继续努力吧!你的明天会更美好!
2.聪明善良、活泼大方的你,一双大眼睛透着你的聪颖。学习上你积极进取,有恒心、有耐心,自觉学习。小姑娘,加油吧!愿你的明天更加美丽!
3.你是个懂事的好孩子,学习认真的小学生,大家心目中的小男子汉。每每看到你优异的成绩,老师由衷的高兴。只是,小男子汉,要培养良好的学习习惯, 更严格要求自己。课堂上,再活跃些,你的思维将会变得更敏捷。
4.你是一个聪明、活泼、上进心很强的孩子。课堂上有你响亮清脆的回答。老师一直都很喜欢你,你知道吗?不过老师有时也会批评你,那是因为你上课经常会讲“悄悄话”、开小差。老师希望你会做得更出色!继续努力!
5.你是个懂事,听话的好孩子。你尊敬老师,团结同学。课堂上,你专心听讲认真完成作业。课后,你自觉遵守纪律,认真学习。老师希望你继续努力,争取更好的成绩。
6.课堂上,你认真听课,积极思考,积极举手发言,自觉遵守纪律,学习成绩拔尖。只是老师发现你的作业没有以前那么工整了,什么原因啊,可不要骄傲啊。
7.你每天坚持按时到学校,这很好。在学校里,你也能团结同学,遵守纪律。可学习是自己的事情,得靠自己的努力才行。天底下没有不劳而获的,只有付出,才会有收获。加油啊,把学习赶上去。
8.你是个文静听话的孩子。你尊敬老师,团结同学。课堂上,你专心听讲,认真完成作业。课后,你自觉遵守纪律,认真学习。在学习上,只要你多想,多问,多练。你的成绩会更好的。
9.你是个懂事的孩子。在学校里,你尊敬老师,团结同学。学习上你专心听课,认真完成作业。只要你坚持多动脑筋思考,你的成绩会进步更快的!
10.你热爱劳动,尊敬老师,团结同学,认真完成作业。希望你在学习上,多动脑思考,自觉学习。这样你会进步更快的。
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