小黄姜粉的功效与作用刮皮后为什么发红

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-02 12:19 标签： 云南小黄姜
小黄姜切开为何外圈是灰绿色的,这姜有问题吗_百度知道
小黄姜切开为何外圈是灰绿色的,这姜有问题吗
我有更好的答案
第一，这可能不是小黄姜想了解一下你是如何判断它就是小黄姜的？小黄姜个头较小，这是其一，其二是肉质鲜黄，皮也是黄的，有一种黑姜长的就如楼主所说，肉质是暗黑色的。提供下面正宗小黄姜实物图供你参考（上图为本人实拍，未经许可请勿用于商业目的）第二，这是坏姜很多没种过田的朋友（看我名字就知道我是个农民）会以为只有烂了的姜才叫坏姜，其实不然，生姜如果种植不当，在还没有收获之前姜苗就死了，这种生姜就是坏姜，挖起来后，生姜的表面呈现暗色，姜肉也不是鲜黄色的，并且在姜肉外圈是一道暗黑（或如楼主所说暗绿，暗绿是表示变质更严重）色的，色质口感都有一种怪味，完全没有好黄姜的鲜味。农户如果发现姜苗枯死就要赶紧将生姜挖起来。第三，存放时间过长，存放不当时也会出现如楼主所述的情况。
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回复 12:57:09来自
宝宝4岁屏东县
大家新鲜的姜一定要放在通风透气的地方几天哦，等土鳖水分蒸发后，可以放沙子里保存的 12:59:26来自
|宝宝6岁南平市小时候我们家也是这样做的 13:03:21来自
|宝宝4岁屏东县钥心 发表于
小时候我们家也是这样做的 09:35:12来自
|宝宝4岁屏东县你觉得我比较适合哪一种颜色。 14:14:05来自
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>> 饭店的必备菜“小黄姜” 每亩收益可达3万多元
饭店的必备菜“小黄姜” 每亩收益可达3万多元
　　在我们的日常生活中，姜几乎是无处不在的。居家佐餐，食馆厨房，无姜不能成席，缺姜不能开宴。炒肉、炖鸡、烹鱼，姜是必备佐料，腌制咸菜，姜更是必不可少。
　　姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有广阔的市场前景。
　　尤其是以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料，味道鲜美，尝之难忘。小黄姜还可单独为菜，凉拌姜丝和凉拌姜芽是大小饭店的必备菜，香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。
　　其实生姜在全国很多地方皆有种植，但是生姜有小种姜、大种姜、山姜等品种，药用却是以小种为好，所以习惯性把小种生姜叫做“小黄姜”。那么，小黄姜的功效与作用都有哪些呢?
　　饭店的必备菜“小黄姜”&每亩收益可达3万多元&脱贫致富不成问题
　　1、开胃健脾促进食欲。
　　2、驱寒祛湿，提神解乏。
　　3、降温提神，防暑。
　　4、防晕车船，治疗恶心、呕吐。
　　5、经常吃生姜可以抗衰老。
　　6、生姜能起到抗菌的作用。
　　据了解，小黄姜还可以加工生产成脱水姜片、姜粉、姜黄素、姜黄粉、姜黄包、姜黄酱油、姜黄手工皂、姜糖、姜茶、姜干、姜酒，腌制生姜罐头、男士香水、生姜浴脚粉包、沐浴粉、沐浴乳、洗发乳等系列产品，有些大规模加工厂还将产品远销国外。
　　其实在正常情况下，每亩可产出7000斤左右生姜，市场价每斤4.5元，每亩收益可达3万多元，并且有不少农民通过种植小黄姜已经脱贫致富了。
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