有哪位医生告诉我,用压力锅做猪爪炖猪心脏补什么啊

【高压锅莲藕炖猪蹄】_猪蹄_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
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高压锅莲藕炖猪蹄如何做好吃呢
日常生活中,含量比较高,又被称作是丰富的美食,一般莲藕属于蔬菜,莲藕当中含有丰富的维生素,以及,莲藕含有的糖分比较高,所以容易让人发胖,生吃莲藕不仅可以解渴止吐,还可以将莲藕榨成了汁,既可以开胃又可以帮助,本篇文章当中我为大家介绍一道高压锅莲藕炖如何做好吃呢。
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和纤维,能与人体内胆酸,食物中的胆固醇及三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
适量 适量葱 适量 适量 适量 适量
1、准备好材料
2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。3
3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。4
4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。5
5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。6
6、启动压力锅肉类健。7
7、将小葱和香菜杆切碎备用。8
8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感
上文这一道高压锅莲藕炖猪蹄的做法简单,而且常喝可以缓解老年疾病,和的发生。莲藕不仅仅可以生津止咳,还可以解除哮喘的压迫,甚至是对于气管炎有着很好的功效,莲藕又可以有效的透气,滋补身体,适合很多和老年人的食用,
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直接在高压锅里煨3分钟即可。
用高压锅隔水炖十五分钟即可任你钢筋铁骨,也是有来无回:Panasonic 松下 电压力锅 SR-PNG501-WK 入手小评_开箱晒物_什么值得买
任你钢筋铁骨,也是有来无回:Panasonic 松下 电压力锅 SR-PNG501-WK 入手小评
其实我也不知道这个锅算不算旗舰,但看1299大洋的价格的话我觉得应该算,至少在国内产品线应该算。回顾一下楼主前一次买的才不到400人刀,那简直是云泥之别。&话说这个锅是怎么来的呢?故事其实很简单。就是在2月14号情人节那天,楼主家的那个老(其实也不老,用了一年多而已),也不知道是不是思春了,就这么啪嗒一下,罢工了。12年11月买的,刚过了保修期三个月。自从这个锅来了家里,它已经成为了厨房的主力。煮粥、炖汤、熬银耳羹之类的样样拿手,加上正值从老婆怀孕到孩子降生这段时间,家里各种煮的炖的东西明显比先前多了好多,那简直是一天都离不开。这下好,早不来晚不来,就在这快过年的当口,居然他就这么不负责任地罢工了。楼主琢磨着这玩意儿已经过保,修起来估计也得扯皮,花钱不说,时间上肯定也不短。正赶上快要过年,是厨房最忙活的时候,家里不能没有个压力锅用,于是靠墙想了一下,还是买个新的吧。于是在奶茶铺、地(Tian)狗(Mao)、阿妈孙之类的地方搜索了一番。最后看中了这个。为啥看中这个呢,第一是因为对其高贵冷艳的外形一见倾心(楼主是严重外观党&),第二是之前家里就用着松下的,四五年了没一点毛病,煮饭效果也很不错,联想到那个一年多就罢工的苏泊尔……国货啊国货,不是我不要你,实在是你负我啊&。看中归看中,1299的价格还是让楼主犹豫了半天。纠结之下,老婆一句话点醒了楼主。老婆说你前年花七百多买了个日本南铁的炒菜,那东西你都舍得,这好歹是个科技产品吧?楼主一想也对,花四百买个用一年的东西不如花三倍买个能用十年的东西,于是果断奶茶铺下单,第二天送到。&&这个型号还有一个六升的版本SR-PNG601-KS(这个容量五升),价格贵200,家里人多的可以考虑。外包装厚实心怀激动地开箱----------------------------------------------------拿出来放到厨房里,和小弟松下电饭煲合个影不得不说,这个工业设计还是相当的赞,线条简洁,黑白对比配色,加上锃亮的钢琴烤漆面,一看就有高端大气上档次的感觉。看看边上已经罢工的苏泊尔:那感觉就像范冰冰边上站着贾玲有没有?&----------------------------------------------一体式锅盖,不锈钢内盖可以拆下来单独洗。内胆,左右两侧有把手可以直接拿起来。所有配件+说明书配件共计:一个饭勺、一个粥勺、一个量杯、一个蒸架、一份说明书+菜谱。说实话对于一千多的价格,楼主个人觉得这个配置略显寒酸(罢工的苏泊尔可是有两个内胆,不过罢工了就算有十个内胆也没用啦&)。操作面板:大屏幕+九宫格操作布局,尼玛怎么让楼主联想到了锤子手机呢?&这张两张图说明了旗舰的锅盖是怎么开的:首先用手把上图压力锅顶部那一个长条状的黑色手柄向后推,露出下图那个灰色的按钮。之后按一下那个按钮,锅盖就自动开了。高级!&说明一下,那个黑色的可以前后推动的长条状手柄其实连着内盖周围的一圈密封卡扣。前后滑动的时候里面那一圈卡扣会跟着旋转。推到最前方的时候就是锁定角度(和内胆上周围一圈的牙齿互相咬合),推到最后方(露出灰色按钮的位置)就是松开角度。所以要关上盖子开始煮东西就反过来:先把锅盖扣上,之后把手柄向前拉回原位就好了。这时候里面的密封圈也就锁住了。检测到锁定之后锅子才能启动烹饪功能,Bingo!&外观看完了,下面说说功能。一般压力锅的功能都是大同小异,无非是若干个预设的自动模式,比如煮饭煮粥、炖汤、排骨蹄筋之类,然后再加上手动模式(人为设定加压时间)。还有预约定时的功能自然也很常见。相比之下,这台松下多了一个辅助烹饪模式。所谓的辅助烹饪,其实很简单,就是开着盖在常压下加热,用来做一些后期调味之类的事情(尼玛这也算新功能?&)。好吧,还是回过头来谈谈旗舰级别的主要卖点,那就是——梆梆梆梆!!!——超强压力。根据厂家的描述,这一款旗舰级压力锅最大的特点就是能达到业界独一无二的2倍大气压的超高压强(据说先前产品最多1.8个大气压)。这个时候水的沸点可以达到120度,所以对付那些比较难以煮烂的蹄筋、豆类不在话下。当然此锅并非一定要在这么高的压强下工作,在手动模式下有三档压强可调,分别是低中高,适合不同类型的食材和做法。说了那么多,那么效果究竟如何呢?在做了几个星期的各种食品,包括煮饭、煮粥、排骨汤、猪手、银耳羹之类的东西之后,楼主的评价就是两个字:给力!&首先超高压强不是盖的,用“排骨汤”的预设功能,炖出来的小排汤连大块的骨头都软到可以直接嚼烂,如果你说各人牙口不同的话,那可以再描述一下,就是用竹筷子可以在骨头上戳出洞来&,这样是不是更形象一点?当然,这么高的压强,使得之前用惯别的压力锅的人在煮东西的时候需要留心一下不要把时间设定得太长以免煮的太烂影响口感。其次,自动程序的性能都十分到位,无论是煮饭煮粥还是做羹汤,口感都非常出色。此外,除了煮饭和糙米两种预设模式,其他的预设模式都可以手动设定增减的时间以适应不同需求。比如按下“排骨汤”按钮,屏幕上会显示默认加压时间30分,这时候按下+ -按钮可以手动调整加压时间,之后再按“开始”就能按照设定的时间烹饪。最后的话,许多设计的细节也都十分的用心。举几个例子:一体式的锅盖,推拉式的锁定方法非常可靠,避免了那种分体式锅盖每次盖上的时候需要对角度,用手旋转的麻烦。之前的苏泊尔就是这样,并且苏泊尔的密封圈在锅盖上固定的不是十分牢靠,时间久了会往下脱落,有几次锅盖盖紧了密封圈却没有到位,煮粥煮到满一片狼藉全是喷出来的米汤。这一款就不会有这种问题。不锈钢内盖可以一键拆下分开洗,即便是弄脏了也很方便就能洗干净。锅把手装在内胆两侧,在机身外壳上留孔让把手露出来,而不是直接做在机身外壳上。这个设计我一开始没注意到好处,用了几次之后方才发现非常巧妙。煮好了东西内胆非常烫,这样子打开锅盖就可以直接提着把手把内胆拿出来了,不像很多压力锅,刚煮完如果要把内胆拿出来得用碗夹或者戴上隔热手套。总体看来的话,这款压力锅可以说无论从外观、性能还是设计水平,都已经达到近乎完美的境界,如果说还有什么地方可以改进的话,我能想到的一点小遗憾就是液晶屏幕没有背光,这样在晚上进厨房查看煮的状态就不得不开灯。如果有背光的话大老远就能一目了然,Bigger也会更高。另外如果能再送一个内胆的话就更好了(粥饭、肉汤类分开)&总体评价(满分5分):外观:5烹饪性能:5功能设计:4.5性价比:4总结陈词:价格高贵,功能卓越。有追求的家庭主妇、厨房爱好者的必备良品。
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两周内免登录苏泊尔球釜Smart智能电压力锅评测 | 苏泊尔球釜智能电压力锅怎么样_什么值得买
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我有两个“球” 招来咸猪手 —— 苏泊尔球釜Smart智能电压力锅使用评测
开篇:今年的夏天着实难熬啊,要么就烈日灼心,让你身临沙漠;要么暴雨雷鸣,让你汽车当船驶。收到众测产品当天下着倾盆大雨,这里非常感谢快递哥冒着大雨将它带到了我身边,同时也要感谢张大妈和将众测的机会给了我&。今天的主角是苏泊尔 CYSB50FSW20QT-100 ,一款有点特别的电。看到标题的你请不要误会,这里两个“球”指的是此款电压力所锅标配的双球釜内胆(球釜陶晶内胆+球釜彩琅内胆),而“咸猪手”则是下文中用这款压力锅焖炖的猪蹄。一、外观展示篇收到快递第一感觉好大的包裹,搬上楼觉得还是有点沉的,用的两层纸盒包装,外层纸盒因为被雨水浸湿直接被我遗弃了。不同于以前买的苏泊尔电饭煲采用的全彩塑纸盒,这款电压力锅包装使用的普通的牛皮纸纸盒,少了点高档感。纸盒正面印刷有产品的主要卖点:球釜内胆和WIFI智能控制,作为天猫定制商品,智能APP自然使用的自家的阿里智能。包装盒上有产品的规格信息,包括产品具体型号、额定容积为5L、额定功率1000W、出厂日期为号,刚出生不久&。打开纸箱封口胶带,见到的是电压力锅附送球釜彩琅内胆,这就是其中一个“球”,中间用泡沫隔开,下面是压力锅主体,另一个“球”它在里面。来一张主体的正面照,采用酒红色和黑色的搭配,时尚且耐脏,不会像白色塑料用久了会氧化发黄。外壳采用的是环保pp材质,隔热能力更强,也可以更好的防烫。控制面板占了机身正面大部分面积,从密密麻麻的按钮可可以看出功能十分丰富,文字配合图形操控一目了然。粉色框内为显示屏和提示灯,能够显示压力锅工作模式、所需时间和压力值。橙色框内为操控区,这里面是功能按键、很多都是一键烹饪的。而两者配合就能构建成乘积式组合菜单,你可以选定同一食材进行不同烹饪方式,列如选定羊肉食材,然后你可以选择焖炖也可以进行煲汤,最下面还可以自定义压力值,适应不同口感的需求。顶盖是由盖体、开合旋钮、排气按钮、蒸汽盖和泄压阀组成。而这所有部件都是协同工作的,当食材烹饪完毕后由于锅内高压会自动锁死开合旋钮,手动按住排气按钮使限压阀排气降压,当锅内压力与外界相同时排气按钮的指示灯显示为绿色开合旋钮解锁,此时就可以安全的开启顶盖。顶盖上贴有注意事项,毕竟电压力锅安全很重要。开合按钮侧边有开盖提示,旋钮朝机身正面方向时是关闭状态,朝侧面90度角时顶盖解锁,当你再逆时针扭动一点顶盖会自动弹起。开盖后的样子,这个胆里还装着饭勺、量杯、说明书和储水盒,没有标配汤勺有点遗憾。顶盖内部包含密封圈、止开阀、防堵螺母、排气孔、温度探针。密封圈是消耗品,老化后可以自己更换,止开阀、防堵螺母、排气孔最好是定期检查一下,特别是煮过粘稠食物后,防止堵塞引起安全隐患。侧面来一张,设计比较简洁,没有看到传统的提手这个怎么搬动呢,再来看看压力锅底部,原来设计师将把手巧妙的设计在了底部两侧,隐藏的把手能够起到很好的美观作用,但是实用性还是不如传统把手,毕竟这么大的锅体抱走走动还是比较吃力的,可谓有得有失吧。隐形把手在底部两侧,中间是大面积的散热孔,接下来看看机器背部。手动装上储水盒,直接卡上就行,使用中也没发现有漏水现象。储水盒装好之后的样子,而电源线与主机是一体的,官方称这样设计能减少插取时的磨损,有效延长电源线的使用寿命,不过问我认为还是传统的分离式电源线更实用一些,毕竟电压力锅也属于的高功率产品,平常也是作加热使用,为了延长电源线的使用寿命而设计成一体式这样当电源线或插头损坏后维修远比直接更换一根电源线要蛮烦。右下角式阿里智能APP的二维码和商品铭牌。这就是两个球,不对&,应该是是两个胆。使我对内胆形状有了新的认知。左边黝黑发亮的是彩琅内胆,内外都是光溜溜的搪瓷,主要用于煲汤焖炖;右边印有聚能球釜字样的是陶晶内胆,内部有不黏涂层,煮饭基本上不会粘锅,而且比彩琅内胆多了煮饭熬粥的水位线,不过这里我要吐槽一下,水位线起步是4杯米的水量,平常家里两个人根本吃不完啊&。球釜形状的内胆设计相比传统的圆柱形状能够使加热更加均匀,受热点面积更广,虽然比不过现在高端的IH饭煲但是球釜胆再配合高压烹饪,比传统饭煲还是优点明显的。主体与两个内胆来个合照,以后你们就要精诚合作,为我烹饪出舌尖上的美味。将同门师弟苏泊尔电饭煲拿出来一起合个影,同门师弟技能确实没有师兄多啊,可以看到两者风格差别好大,一个小清新、一个高大上。二、使用体验篇下面我将用苏泊尔 CYSB50FSW20QT-100 电压力锅对不同食材进行不同功能的使用,然后描述具体的使用感受和菜肴的口感。1 养生杂粮粥这里主要测试苏泊尔智能电压力锅的煮粥功能,演示压力锅的基本操作。熬粥的材料有莲子,核桃,黑米,大米,冰糖,花生,绿豆,红豆,份量就按自己的喜好来的。将这些食材洗净后倒入电压力锅内,然后加适量的水。选择杂粮粥这个选项,再按下开始键就开始煮粥了,这时控制面板上显示熬粥总时长为35分钟。35分钟后粥已煮好,显示屏显示F,进入自然降压状态,猴急的我懒得等它自然泄压了,直接手动泄压吧,按下排气按钮压力锅开始放屁&&,哦不对,应该是放气。待按钮指示灯亮起时锅内压力处于正常,将开合把手逆时针旋转解锁标示处,听到滴的一声再转至开盖标示处锅盖自动弹起。这就是煮好的养生杂粮粥了,好大一锅。粥很浓稠,里面的花生米和核桃仁已经相当酥软了,味道香甜可口,如果每天早上上班出门前来上一碗真真是极好的,这里可以用到电压力锅的预约功能,设定好预约时间每天早上就可以轻松喝粥了,需要说明的是设定的时间是包含煮粥的的时间的,比如预约的是10小时,则压力锅10小时后粥就已经煮好了。2 五香卤猪蹄这里主要是考验压力锅的焖炖功夫,烹饪耗时如何。这就是标题提到的咸猪手了,首先洗净入盆泡水除去血水。再将猪蹄开刀解块,好说劈猪蹄真得一把好刀啊,不然很费劲的。加入五香(八角,桂皮,小茴香,花椒,草果),天椒,花椒,茶叶等。再添加酱油、盐、少许冰糖和姜片,不放味精。选择食材为蹄筋,烹饪方式为焖炖,然后点击开始按钮,显示屏显示焖炖完成需要55分钟,这个时间耗时还是较长的。55分钟后烹饪完成,开盖看看,猪蹄已经熟透。起锅上盘,足足两大盘,汁香味浓。卤的猪蹄一般有两种口感,一种是Q弹有嚼劲,口味适合年轻人,一种是骨肉分离、油润化渣,这种适合中老年人的口味,更利于消化。而苏泊尔这款电压力锅按照机器默认的猪蹄焖炖模式做出来的卤猪蹄口感更偏向于Q弹有嚼劲,如果家中有老人的建议大家增加焖炖时长和压力值,这样做出来的菜肴会更合他们的胃口。3 海带菜叶蛋这个环节主要涉及这款压力锅的收汁提味功能。卤猪蹄剩下的卤水也别浪费,家里还有不少乌鸡蛋和海带,就直接用卤水直接卤一锅吧。将洗净的海带和乌鸡蛋放入卤水中兑少许水,关盖焖煮10分钟。待10分钟过后食材基本煮熟,开盖将鸡蛋壳敲碎,为了入味这时可以用到压力锅的收汁提味功能,收汁提味功能默认工作时间是10分钟,可调范围是从1到15分钟。用此功能首先要将锅盖打开,再选择收汁提味功能,10分钟之后海带和鸡蛋已经相当入味,下面是用收汁提味卤海带和鸡蛋的视频:味道自然外面盒饭做的好上不少,而且更有营养,平常吃饭加菜就靠它了,收汁提味功能十分实用,烧鸡翅或者炖牛腩什么的的最好在焖炖完后使用这个功能,能够让菜肴更加入味。4 白米香糯饭蒸饭没有太多技术含量,这里主要是想测试一下智能点压力锅究竟如何智能,下面通过WIFI连接试试。对于智能功能这款电压力锅有专门的智能功能说明书,里面介绍的也十分详细,首先需要在手机端下载阿里智能的APP,然后在应用里进行配对,你可以像上图这样用APP的扫码配对,也可以像下图这样找到相应的产品型号进行配对。没使用之前一直担心配对会很复杂,实际配对其实相当简单,根据提示几部就可以完成,中途只需要输入家中的WIFI密码即可连接成功,只是这个电压力锅的WIFI接收能力有些弱,离路由器较远的厨房手机WIFI连接好好的,可是压力锅却有些力不从心,调整方位多试几次还是能连接上的。设备连接成功后会弹出产品的专有菜单,里面有个云菜单很实用,都是一些美食达人上传的菜谱,而且种类众多,完全可以根据菜谱提示的步骤做出各式各样的美味菜肴,早知道我就按这个菜谱来做了,相信做出来的菜肴会更有看相吧。将淘好的米放入陶晶内胆,倒入适量的水,然后通过手机操作压力锅完成煮饭。功能选择香糯饭,手机端就能看到煮饭所需时间,也可以提前预约煮饭,煮好后会自动进行保温。开盖就能闻到很大香气,煮好的饭膨胀得很立体,成型也较工整,说明球釜内胆受热更均匀。上图是苏泊尔智能压力锅煮好的米饭,外观上看米饭粒粒都膨松饱满,表面晶莹油滑,没有出现结块和锅巴,口感上硬度适中,香糯有劲道。下图是苏泊尔电饭煲做出来的米饭,米粒没智能压力锅做出来那么膨胀饱满,口感偏软。球釜陶晶内胆使用的不粘涂层效果不错,米饭盛完后内胆底部会有米纸,用手就能轻松一抹就脱落了,我抓起一把放入口中,嗯&,米纸和的糖皮一个味,锅内再用抹布轻轻擦拭即可,完全不用费力的清洗。5 排骨海带汤测试压力锅自然少不了煲汤功能,正所谓吃肉不如喝汤嘛,下面就演一手排骨海带汤。最后自然是测试煲汤味道如何,首先将排骨洗净剁好。在炒锅中简单的出个水,然后倒入压力锅中,撒上姜片、红枣。加入海带和部分佐料后倒入适量的水。食材选择排骨模式选择煲汤,进行烹饪所需45分钟,个亿根据个人喜好调高压力值,使汤更入味。这就是后的海带排骨汤,表面浮油,香气扑鼻,在调高压力值后排骨熬得很烂,骨头和肉能轻松分离,盛了几碗孝敬父母,父母表示汤汁的味道还是不如紫砂锅慢火慢炖来得入味。三、总结篇优点:1 锅体外观设计时尚、做工较扎实,颜色耐脏,放在厨房显档次。2&两个内胆比较方便,蒸饭、煲汤互不影响(煮完饭将饭胆一起拿出更换内胆继续煲汤),而且煮饭的淘晶内胆不易粘锅,清洗很方便。3 开盖提示灯配合自动旋钮锁把手的设计比传统压力锅更安全,单手就可以开盖,以前的传统压力锅像开火车一样老婆完全不敢用,而这个电压力锅她能轻松驾驭。4 控制面板按钮由文字和图形组成,想要什么功能一目了然,就算家里老人也能轻松上手。5 不管是煮饭煲汤焖炖肉类都能提供不同于传统饭煲的口感,还可以根据个人喜好调整压力值来改变食物软硬度。6 收汁提味功能实用,省去将实物重新倒入炒锅中调味收汁的蛮烦。不足:1 WIFI信号接收能力较弱,离路由器稍远的位置手机能很好的连接WIFI而电饭煲却不行。2 &煮饭的淘晶内胆水位线起步是4杯米的量,平常家里两人吃饭这个绝对多了,希望加入2杯米到3杯米的刻度。3 配件只有一个饭勺,用这个电压力锅煲汤焖炖会更频繁,建议商家标配加个汤勺。4 电源线被设计成不可以更换的,如果电源线或插头坏掉维修起来比较蛮烦,我倒情愿线坏了直接换线,既方便又省时。
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