电饭锅酸奶的做法窍门做酸奶怎么做好吃又简单，做法图解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-26 08:22 标签： 酸奶蛋糕的做法烤箱
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电饭煲自制酸奶 所需材料
纯牛奶1000g酸奶发酵剂1g白糖80g
电饭煲自制酸奶做法步骤详解
1 成品图。2 准备材料。酸奶桶也要开水烫过。3 酸奶瓶要提前用开水烫过沥水备用。4 先将一瓶牛奶倒入酸奶桶，加入80g白糖搅匀至白糖融化。5 倒入剩下的三瓶纯牛奶。6 倒入1包酸奶发酵剂搅匀。7 分装倒入酸奶瓶中。8 将酸奶瓶放入电饭煲内胆中，倒入40度热水淹过瓶身三分之二左右。9 盖上电饭煲盖子，通电转到保温功能一个小时左右，再断电，用余温进行发酵8-10小时即可。10 做好的酸奶呈豆腐脑状，放置稍晾凉即可放入冰箱冷藏保存。11 搅匀了就非常细腻可流动了，用吸管吸着喝也很赞！12 成品图。
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保存至快速回贴& 用电饭煲制作酸奶，不用插电，浓稠又好喝！用电饭煲制作酸奶，不用插电，浓稠又好喝！扬州日报扬州发布APP记得注册才能有布丁（积分）！酸奶，大家都喝过营养丰富，口感很好大人小孩都喜欢喝今天小编来给大家介绍一个小妙招在家自己用电饭锅就能做出纯正的酸奶快跟小编一起学习吧准备材料：牛奶500g，酸奶50g，白糖30g1.制作酸奶的材料比例是牛奶500g，酸奶50g，白糖30g大约袋装牛奶2袋，老酸奶1/3盒白糖6勺（一平勺是5g）把牛奶倒入保鲜盒2.放入30g白糖和50g酸奶3.搅拌均匀，盖上盖子密封好4.取出电饭锅，往锅中倒入45度水大约没过锅底3厘米就可以了如何知道是45度水呢用手在水里试一下微烫就是了把保鲜盒放入锅中5.电饭锅盖上盖子什么都不用做，也不用插电源仅仅需要静静的等待8个小时6.8小时候取出保鲜盒太神奇了就像豆腐脑一样粘稠的酸奶挖上一勺吃一口味道真的很赞，和买的一样小孩子爱吃水果切了点水果进去就能做一杯水果酸奶~但是由于没有加明胶、淀粉等所以做出来的酸奶略稀但是味道是非常棒的！孩子再想喝酸奶的时候自己制作就可以了超简单而且干净卫生你学会了吗来源：高质量生活知识（ID：gzlshzs） 新媒体编辑：凌鹏快来第一个点赞吧~写评论发布热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b夏天吃这些,不解毒,算我输!<span class="num" data-v-668b
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简易省电自制酸奶
简易省电自制酸奶
人做过这道菜
综合网上各位大神的方子，再结合自身多次实践，终于总结出一份比较简单、省电的做法，不用上某宝买酸奶菌，只需到超市买现成的牛奶及酸奶，就可制作出美味、健康、放心的酸奶啦。
一杯(125g)
简易省电自制酸奶的做法 &
准备好材料，用刚烧开的水烫一下容器进行消毒
将牛奶连同白砂糖倒入锅中小火加热
电饭锅准备40度的热水。我是用蒸早餐包子剩下的水晾一下就有40-50度左右的水，哈哈是不是很贤惠呢？其实也可以直接用烧开的水加凉水1:1的比例调和出来就行了，只要手摸上去不烫就是了
牛奶加热至锅边稍微冒泡就可以了，然后放一边晾至40-50度。这样做一来给牛奶杀菌，二来也不至于把酸奶菌给烫死
牛奶锅边摸上去不烫手就可以倒酸奶进去，要充分搅拌均匀，发酵效果才会好
最后盖上保鲜膜，再加盖盖子，双重密封
将碗直接放入40度的热水中，盖上电饭锅盖，不用插电，等一晚7-8小时就可以开吃了。时间越长，发酵效果越好，越浓稠
加上也是自制的蓝莓酱，啧啧，完美~
1. 电饭锅的水和牛奶的温度要“保证”有40-50度，这个很重要，关系到成功与否，太低发酵不起来，太高会杀死酵母菌2. 加热牛奶的好处是一方面把砂糖完全融入奶中，另一方面给牛奶消毒，还有是可以有一个温暖的环境发酵3. 电饭锅的功能为的是密封发酵，就算到后来水凉了也没关系，因为前面牛奶加热的温度已经可以达到发酵的条件了4. 不喜甜的朋友也可以省略加糖的步骤，最后成品再加上喜欢的果酱搅拌来吃
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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唯有美食与爱不可辜负利用电饭煲做酸奶的做法_利用电饭煲做酸奶怎么做_利用电饭煲做酸奶的家常做法_衡语芙【心食谱】
利用电饭煲做酸奶
说到做酸奶，最普遍的做法是去超市买标有双岐杆菌字样的酸奶来充当引子，但营养学家指出用超市买来的酸奶当引子失去喝酸奶的意义了，因为酸奶最佳饮用时间为3-7天，我们通常买到手的的酸奶日期已经远远大于那个日期了最好是买酸奶发酵剂来做酸奶，我通常是第一次用发酵剂来做，每次留点引子，但不能超过三次。
450克，牛奶引子50克，糖一勺
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。
6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。
通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.

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