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【求助】摩卡壶油脂问题_摩卡壶吧_百度贴吧
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【求助】摩卡壶油脂问题
我用比乐蒂双阀,亚米的单阀做,咖啡液是慢慢出来的,但是问题是油脂出来的和泡沫似的,不是意式的那种油脂,很粗,和打坏的奶泡一样,求正解?!豆子是意式豆,各种粗细程度都试过了,装填没有压,放了滤纸,明火电热炉也都试过了求正确姿势!
摩卡壶没有油脂啊。
双阀用冷水,尽量煤气炉的小火,萃取到你要的量,直接倒入杯子,油脂不会散去的
我认为是滤纸吸油了
别折腾了,摩卡壶出不来油脂,都是泡
电热炉和明火,哪个比较好玩?方便。。。
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