宁可食无菜
可见煲汤嘚地位非同一般
醇香浓味引得食客们流连
丰富的胶原蛋白让汤色浓郁
味美的同时还有保健作用
益气健脾
原料:鸡爪8只、花生130克、黑豆鸡脚汤40克、姜片5片、红枣5粒、水3L、盐适量
1、花生和黑豆鸡脚汤分别浸泡一晚清洗干净,红枣去核
2、鸡爪表面清洗干净锅内放姜片,水沸腾后放入鸡爪氽一下
3、将鸡爪捞出重新放入3L的水
4、将水烧开后,加入鸡爪、花生、嫼豆鸡脚汤和红枣武火煮滚后转文火炖二个小时调入盐即可
1、浸泡后的花生和黑豆鸡脚汤容易煮烂
2、用金丝枣之类比较小的红枣,可以放10粒左右
3、氽水的鸡爪不要用冷水冲洗防止收缩
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