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吃什么东西能防止胃癌
日常生活中，对于预防癌症或者说抑制癌症的发展，可选择的蔬菜有以下几类：
（1）富含维生素C的蔬菜：维生素C也叫抗坏血酸，与人体健康有着极为密切的关系，尤其它的抗癌作用已是人人皆知。维生素C能够阻止致癌物质亚硝胺的形成，同时能够抑制癌细胞的生长分裂。
富含维生素C的蔬菜有：西红柿、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、苋菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大葱等。
（2）富含维生素A的蔬菜：抗癌蔬菜中最引人注意的是胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的抗癌防癌物质——胡萝卜素。胡萝卜素是天然五毒的抗癌物质，能减少咽喉、食管和肠胃等上皮组织的炎症，还可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变。胡萝卜素是维生素A的主要组成成分。
富含维生素A的蔬菜主要有：干辣椒、大白菜、南瓜、油菜、茧菜、菠菜、韭菜、芹菜叶等。
胃癌宜食黄豆,胡萝卜,椰菜花,谷类食物,新鲜水果等.1,饮食要定时,定量多吃含维生素A,C,E的食品,多吃绿色蔬菜和水果.也可看下《＜唐君化坚持生活＞》
空腹吃大蒜
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向医生提问吃什么预防胃癌 常吃蔬菜可有效预防胃癌
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一、人为什么会得胃癌
　　1.患有胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等胃病的人。研究发现，这些胃病都是胃癌发生的癌前状态，如胃息肉，其演变为胃癌者为3%—10%;慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%—8%。　　2.有胃癌家族史的人。胃癌具有遗传倾向，有研究发现，患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。　　3.做过胃切除手术的人。据了解，经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。　　4.被幽门螺旋杆菌感染的人。有研究称，约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。　　5.饮食习惯不良的人。如饮食不规律、暴饮暴食、喜食烟熏食物和高盐食物、长期抽烟酗酒等，都是易诱发胃癌的重要因素。　　6.某些特殊职业者。长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业的工人，其胃癌风险明显升高。　　7.生活在地质、水质含有害物质的人。在火山岩、高泥炭或有深大断层的地区，含有较多易损伤胃黏膜的亚硝胺前体、硒和钴，以及有致癌作用的3，4-苯并芘。　　8.长期心理状态不佳的人。如压抑、忧愁、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等，都会导致提高胃癌的发生几率。
二、吃什么预防胃癌
　　(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。　　(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。　　(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。　　(4)贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。　　(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。　　(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。　　(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
三、这部位经常鼓起竟是胃癌引发
　　今年79岁的朱大爷，最近经常间断性地出现胃疼症状，而且次数也多起来，到医院检查后发现大爷的胃部有一处溃疡，活检报告显示已癌变。但是，大爷及其家人都很难相信，大爷一点感觉都没有，怎么癌变了都不晓得。不过据朱大爷回忆，去年他经常不想吃东西，胃口大不如从前，朱大爷儿子说：“我爸以前一顿能吃两大碗饭，现在可好，浅浅一碗饭就饱了。当时以为只是肠胃出了问题。”当时买了一点助消化的胃药，吃了胃药当天，他感觉胃烧乎乎的，似乎更严重了。　　外科主任医师吕成余介绍，早期胃癌患者80%没有症状，少数患者即使有症状也是一些非典型性症状，如食欲不振、腹部不适等。这些症状极易同胃炎、胃溃疡等胃病相混淆。约有1/4患者的疼痛规律与消化性溃疡相同，而老年人痛觉迟钝，胃癌的早期症状多表现为腹胀，若腹痛经常复发，或间隔时间愈来愈短，则应引起警惕。对此，胃癌患者绝不能掉以轻心。吕主任说，在平时生活中，要注意对胃癌的预防，如养成良好的饮食习惯，定时定量饮食，少吃或不吃腌菜、油煎食物，多吃新鲜蔬菜和水果等。当出现下列情况时，须及早或定期进行胃部检查：1、老年人以往无胃病史，而近期出现胃部不适、食欲不佳或胃痛等;2、老年患者有长期溃疡病史而近期症状加重或疼痛规律、性质改变;3、有癌前病变，如胃酸缺乏或萎缩性胃炎、胃息肉等应定期随诊检查;4、胃切除术后10年以上的，应每年定期检查，以排除胃癌或及早诊断、治疗。
四、让健康饮食习惯赶跑胃癌
　　一、高盐饮食　　食盐本身并无致癌性，不过高盐度的饮食会损害胃粘膜屏障，容易导致对治癌物质的感染性，继而增加胃癌发生的危险性。　　二、常吃熏烤、腌制食物　　熏烤、腌制的食物中含有大量的亚硝基化合物和多环芳径类化合物，前者可在低酸或细菌的作用下生成亚硝胺类的化合物，进入体内会产生强致癌性，后者可直接致癌。　　三、新鲜果蔬摄入少　　新鲜的果蔬中含有人体所必须的维生素及微量元素，这些元素能够帮助机体阻断强致癌物的圣城，抑制活化，促进人体新陈代谢，具有抗癌作用。如果摄入较少，则无这种抗癌功效。　　四、常吃不新鲜食物　　诸如霉变，不新鲜甚至腐烂的食物含有亚硝胺化合物，这类化合物是一种强致癌性的物质。　　五、暴饮暴食　　三餐不定时，进食快，暴饮暴食等不良饮食习惯均可促成胃癌发生。　　六、低蛋白膳食　　低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
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吃什么能避免得胃癌
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&每天一个橙子不得胃癌&，橙子真的有这样的养生效果吗？橙子富含丰富的营养物质，这是我们都知道的，但吃橙子还能预防胃癌的发生，还真有点让人无法相信。下面就来看具体是怎么回事吧。每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。虽然柑橘类水果有以上这么多的好处，但在食用的时候切忌过量，以免招惹&橘皮病&。现在很多热只顾着工作或因为工作而没有办法准时吃饭，或者吃饭三餐极不规律，这就给胃癌的发生创造了机会，生活中要怎样预防胃癌呢？胃病在我们的生活中太常见，以致很多人都忽略了胃病会严重恶化的可能性，正是因为日常生活中不注意保护胃，患胃癌的人才会越来越多，那么生活中要怎么做才能预防胃癌呢？1、不饮污染水：被污染的水源巾含多种致癌的金属离子。所以一定要用正规的自来水。2、保持乐观心态：很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，易形成癌肿。3、避免长期食用盐腌食品：少吃或不吃腌菜腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作刖下。能合成亚硝胺类化合物。这类化合物足很强的致癌物质。4、养成良好的饮食习惯：饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、吃过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。5、多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素A、B、E及B胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果；适当增加蛋白质摄入，改进营养情况。增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。6、禁烟限酒：烟雾中含有多种致癌或促癌物质，足食管癌和胃癌的病因之一。如果饮酒同时吸烟，其危害性更大，因为洒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。7、胃癌遗传病史：大量的临床病历和研究结果已经证明，有癌症遗传家族史的发病率明显高于一般人群。
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吃什么蔬菜能预防癌症 为你的家人健康必看
导读：预防肺癌也要从饮食抓起，人体摄入各类营养与饮食的搭配不无关系，而蔬菜水果正确摄入可有效的预防肺癌发生，那么我们常吃哪些食品可有效的预防肺癌发生...
菠菜——肺癌菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。胡萝卜——食道癌胡萝卜有防癌抗癌的作用，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是一种有效的防癌物质，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力，因此，经常吃胡萝卜有防癌的作用。大蒜——胃癌常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。海带——乳腺癌海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。菜花——胰腺癌美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
茭白——肠癌茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。黄豆——宫颈癌用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。芦笋——皮肤癌芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。蘑菇——肝癌有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。